化學(xué)元素與人體健康學(xué)案

1、第十二單元 化學(xué)與生活課題化學(xué)元素與人體健康（學(xué)案）一、知識體系：人體的主要元素組成、分類及作用，一些元素對人體健康的影響。二、學(xué)習(xí)目標(biāo)、重難點：1、知識與技能人體的主要元素組成、分類及作用；一些元素對人體健康的影響；微量元素對人體的作用及適宜攝入量（難點）。2、過程與方法通過查找資料、看圖片、閱讀課本來了解人體的主要元素組成、分類及作用。3、情感態(tài)度與價值觀通過學(xué)習(xí)人體的主要元素組成、分類及作用，學(xué)會用一分為二的觀點辯證地看待化學(xué)元素對人體健康的影響，更加注意平常的飲食營養(yǎng)搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良習(xí)慣。三、教學(xué)方法 聯(lián)系實際生活、 歸納總結(jié)、練習(xí)提高四、思維導(dǎo)向、理解新知識1.閱

2、讀教材 指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P92P93內(nèi)容，并思考下面的問題。 組成人體自身的元素約有多少種？人體中含量最多的非金屬元素是哪一種？含量最多的金屬元素是哪一種？這些元素是以什么形式存在的？ 常量元素和微量元素劃分的依據(jù)？它們對人體有什么作用？常量元素和微量元素常量元素：在人體中含量超過0.01% ；如 鈣、磷、鉀微量元素：人體中含量在0.01%以下的元素；如鐵、鋅、硒、碘觀察與思考：觀看三幅圖片，思考病人得了哪種疾??？說（或猜）出疾病名稱。第一幅 第二幅 第三幅思考：你知道引起這種疾病的原因嗎？2、化學(xué)元素對人體健康的影響查閱教材并整理填表：元素名稱成人每日攝入量（mg）主要作用缺乏或過量的影響鈣

3、鈉鉀問題：當(dāng)人體中缺乏這些元素，該怎樣補(bǔ)充呢？3.閱讀P94P95的內(nèi)容，理解以下內(nèi)容：（1）微量元素分為哪三種？即必需元素、非必需元素、有害元素。（2）有20多種是人體必需元素，如鐵、鋅、硒、碘、氟等，這些必需元素對人體的作用及攝入量過高、過低對人體健康的影響。討論：為補(bǔ)充人體缺少的微量元素，是否應(yīng)多吃含這些元素的營養(yǎng)劑？五、練習(xí)：1、下列元素在人體中不屬于微量元素的是 （ ）A、 鐵元素 B、 鈣元素 C、 鋅元素 D 、 硒元素2、下列有關(guān)化學(xué)元素與人體健康的敘述不正確的是（ ） A、人體內(nèi)缺鐵會導(dǎo)致貧血，因此鐵的攝入量是越多越好。B、鉀和鈉元素在人體內(nèi)主要以離子的形式存在的。C、碘缺乏和碘過量都會引起甲狀腺腫大。D、兒童生長遲緩、食欲不振可以適當(dāng)補(bǔ)充些鋅元素。3、下列廣告用語從化學(xué)角度看，沒有科學(xué)性錯誤的是（ ）A、“K”牌咖啡，滴滴香濃，決不含任何化學(xué)成分B、“雪山牌”礦泉水，真正的純水C、“大自然”牌蔬菜，天然種植，不含任何元素，真正的“綠色食品”D、使用合格“碘鹽”，可預(yù)防某甲狀腺疾病4、填寫下表：元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響FeZnSeIF5