果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識參考幻燈片

1、果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識,費(fèi)立斌 2012年4月9日,上海地區(qū)的桃樹栽培面積據(jù)2010年的統(tǒng)計(jì)已達(dá)15萬畝，年產(chǎn)量超過10萬噸，在水果生產(chǎn)規(guī)模上僅次于柑桔，是我市市民最喜愛的水果之一,14、桃,14.1、栽植密度 由于桃樹的生長速度較為迅速，又為喜光樹種，一般不使用密植栽培或先密后稀的方法。常用的行株距有5*5米，5*4.5米，5*4米，5*3.5米相當(dāng)于畝栽27株，30株，33株，38株的栽植密度。 14.2、栽培品種的選擇 桃的所有品種從肉質(zhì)來分可以分為硬溶質(zhì)桃與軟溶質(zhì)桃二大系統(tǒng)，北方桃以硬溶質(zhì)桃為主，肉質(zhì)硬，核與肉易分離，皮難剝離，汁水少；南方桃以軟溶質(zhì)桃為主，肉軟，粘核，易剝皮，汁水多。長三角

2、一帶由于歷史原因市民偏愛軟溶質(zhì)的桃子，硬溶質(zhì)的桃子市場銷路不暢,14.2.1、上海地區(qū)適宜栽培的桃子的品種,14.2.2、上海地區(qū)次適宜栽培的品種,以上為桃子的早熟與極早熟的品種，成熟期正逢上海的梅雨季節(jié)，若采收期恰遇連續(xù)陰雨，果實(shí)品種有所下降，銷售發(fā)生困難。這些品種可以作特供品種少量引進(jìn)栽培,14.2.3、上海地區(qū)不適宜引進(jìn)栽培的品種 絕大都數(shù)北方硬肉型的桃子品種在上海地區(qū)不適宜栽培，如肥城桃、深圳蜜桃、冬桃、中華壽桃、美國巨紅。不可盲目輕信各類宣傳推銷苗木的廣告,14.3.桃樹的整形修剪,由于桃樹生長旺盛，生長量大，當(dāng)年發(fā)生的新枝能發(fā)生二次枝及三次枝，所以在整形修剪中要充分利用，可以提早成

3、形。 14.3.1、桃樹三主枝自然開心形樹形整形過程 1、第一年夏天季：當(dāng)年定植定干后的桃樹苗，在正常管理水平下到5月下旬，從樹干上能發(fā)出6-7根長度在30-40cm的新枝。從這些新枝中挑選三根，它們之間兩兩的夾角約在120的枝，作為主枝培養(yǎng)。而其余新枝都剪去10-20cm，抑制其生長。到7月底視選定的三個(gè)主枝的基角不足55-60，用拉枝法拉到60。 2、第一年冬剪：將三主枝留長55-60cm剪截，剪去垂直向上的所有二次枝，僅留側(cè)生的4-5根二次枝，其余疏除。對不作主枝培養(yǎng)的另外幾個(gè)一次枝也全部疏除。 3、第二年夏：當(dāng)主枝頂端的第一個(gè)新梢長到60cm高時(shí)剪去20cm，利用二次枝繼續(xù)延伸,4、第

4、二年冬季：將繼續(xù)延伸的那個(gè)二次枝留長30cm剪截，作主枝延伸枝，明年繼續(xù)延伸。在上年冬季修剪時(shí)的剪口下，第二或第三個(gè)新生枝，從中選擇強(qiáng)壯粗長的一個(gè)作第一側(cè)枝培養(yǎng)，用拉枝法將其拉到基角70，剪留長度在50-60cm。在第一側(cè)枝的基部沿主枝向上，在去年夏季修剪的剪口下方選一個(gè)與第一側(cè)枝相反方向的枝條，短截留20-30cm長作第二側(cè)枝培養(yǎng)。 5、第三年夏季：當(dāng)主枝延伸枝上第一新梢長到50-60cm高時(shí)進(jìn)行剪稍，剪去20cm一段，利用二次枝繼續(xù)延伸。 6、第三年冬季：對第一側(cè)枝、第二側(cè)枝的延伸新梢仍須進(jìn)行拉枝短截，繼續(xù)延伸，剪留長度在30-40cm，對三個(gè)主枝的延伸新枝不在短截延伸，用中長結(jié)果枝帶頭封

5、頂，剪留長度在50cm左右。三主枝自然開心形樹形基本完成，主枝頂端今后輪流使用緩放結(jié)果枝，下一年回縮（跟新），下一年短截結(jié)果枝（促發(fā)新的結(jié)果枝），下一年緩放的方法，保持高度與寬度,14.3.2、結(jié)果枝組的培養(yǎng)、更新及在骨干枝上的分布 在骨干枝（主枝、側(cè)枝）的逐年培養(yǎng)過程中，對骨干枝上的新生枝作疏刪，緩放、回縮、短截等處理培養(yǎng)成大、中、小各類結(jié)果枝組，并讓其均勻分布于骨干枝上，這樣才有產(chǎn)量的逐年增長。 1、小型結(jié)果枝組（保留1-2根結(jié)果枝）之間距離20cm以上 2、中型結(jié)果枝組（保留6根以上結(jié)果枝）之間距離40cm以上 3、大型結(jié)果枝組一個(gè)主枝上一般只有一個(gè),14.4.疏花疏果 14.4.1、疏

6、花枝：因疏花比較煩，功效不高，一般不進(jìn)行疏花，在冬季修剪時(shí)剪去一些有花蕾的二次枝、三次枝、結(jié)果枝。 14.4.2、疏果：一般在謝花后半個(gè)月，幼果大小明顯分開后可進(jìn)行，第一次粗疏。疏去枝條上朝天的全部幼果，盡量留下垂直的幼果。一般留果密度在8-10cm，短果枝（5-15cm）留1只，中果枝（15-30cm）留2只，長果枝（30-60cm）留3只。 第二次疏果，早熟品種在第一次疏果后20天開始進(jìn)行中晚熟品種要推遲到硬核期后進(jìn)行。留果量，早熟品種可比晚熟品種多留果10%-20%。中、晚熟品種一般短果枝留1只，中果枝留1-2只，長果枝留2-3只。 14.4.3、果實(shí)采收：軟溶質(zhì)桃果采收時(shí)的成熟度掌握在

7、6-7成熟度，太生造成品質(zhì)差、太熟損失大。套袋的可拆袋觀看（不要去掉袋），剛開始泛白為6成熟，全部泛白為7成熟。即時(shí)供應(yīng)可采8成熟。采收時(shí)要連袋一起采下，放入筐中，采時(shí)不能用手指緊扣，應(yīng)滿掌把握向一側(cè)輕扳，果實(shí)不易受傷,14.5、肥水管理 1、追肥：桃樹的須根很發(fā)達(dá)，吸肥能力強(qiáng)，對氮肥很敏感，容易造成徒長，引起生理落果。對初結(jié)果的旺樹，不施花前肥與第一次膨果肥，可施第二次膨果肥，對中晚熟品種桃，第二次膨果肥要在硬核期后開始施，約在成熟前1個(gè)月左右。 對八年生以上的老樹或者弱樹，可施花前肥及第一次膨果肥 2、水：由于桃樹根系呼吸作用較強(qiáng)，特別怕水淹，24小時(shí)受淹，根系受毒害而受損，造成葉片萎凋。24小時(shí)受淹，造成死亡。 因此在抗旱灌水過程中要快進(jìn)快出，夜灌朝放。 有臺風(fēng)暴雨預(yù)報(bào)后要檢查排澇設(shè)備，關(guān)閉外圍溝與外河閘門，提前排出外圍溝的積水，以防田間積水，避免不可挽回的損失,14.6、上海地區(qū)桃主要蟲害及防治,14.7、上海地區(qū)桃主要病