日本茶道相關(guān)詞匯

1、.一. 茶道的發(fā)展、流派及簡(jiǎn)單分類（一）名稱的演變1茶湯（）：平安時(shí)代（）開始出現(xiàn)2茶湯（）：15世紀(jì)中葉開始，正值室町時(shí)代（）3茶道（）：近世，江戸時(shí)代（）末期以來（二）宗師1.村田珠光（）：茶道的創(chuàng)始人；草庵茶湯（）2.武野紹鴎（）：使茶道進(jìn)一步民族化3.千利休（）：將茶道提升到藝術(shù)水平的集大成者；茶道（三）三千家1.裏千家（）2.表千家（）3.武者小路千家（）（四）審美意識(shí)及精神（具體解釋見PPT）1.侘（）：茶道的理念，舍棄物質(zhì)享受，在簡(jiǎn)樸、靜寂中追求精神的純潔2.和敬清寂（）：茶道的四規(guī)3.一期一會(huì)（）：茶道的精神（五）分類中的概念1.抹茶（）挽茶（）：將優(yōu)質(zhì)茶葉蒸后干燥,磨成細(xì)粉末

2、而制成的茶粉2.葉茶（）：嫩茶葉制成的茶3.點(diǎn)茶法（）：沏末/粉茶4.煎茶法（）：泡茶，沏茶，與當(dāng)下中國(guó)飲茶習(xí)慣較一致5.喫葉法（讀音不明）：將茶末及茶水一并喝下的飲茶方式6.喫汁法（同上）：僅將茶水喝下的飲茶方式7.団茶法（同上）：茶葉制成后成固體（形），但引用時(shí)仍需先磨成粉末的一種飲茶方法二.茶道的器具（茶道道具）(一) 掛軸（）：掛軸，在紙上或絹上繪畫寫字，裱好后掛在壁龕或墻上的裝飾物。 掛軸掛（）1.墨蹟（）：禪師的毛筆字。2.経切（）：從佛經(jīng)的手稿上或書籍上接下來的。3. 古筆（） ：古人留下的字跡。4.懐紙（）：有固定的格式，書寫詩(shī)、和歌和聯(lián)歌等的用紙。 懐紙5. 消息（）：信。6

3、. 色紙（）：厚片的方紙箋。書寫和歌、俳句、繪畫、書法用的方形厚紙，上面印有圖案，撒印金箔或銀箔。7. 詠草（）：和歌和俳句的一種寫作格式。8. 短冊(cè)（）：書寫和歌、俳句、繪畫等用的窄長(zhǎng)厚紙。9. 唐絵（）：從中國(guó)傳過日本的或由日本人畫的賦有中國(guó)風(fēng)的繪畫。10畫賛（）：寫在繪畫空白處的詩(shī)文或和歌。.。掛軸 懐紙古筆経切墨蹟詠草消息色紙短冊(cè)畫賛唐絵(二) 花入（）：插花的器皿。有瓷器、陶器、金屬制品和竹制品等。(三) 薄板（）：插花時(shí)代替花臺(tái)的薄木板。(四) 帛紗（）：主人在點(diǎn)茶的時(shí)候用來擦拭茶器、茶杓的絹布。帛紗茶器（）拭（） (五) 爐（）：位于地板里的火爐，上方放釜（），利用炭火煮釜中的水

4、。11月初到5月初之間使用。風(fēng)爐（）：相當(dāng)于瓦斯?fàn)t，上方放釜（），以前是采用炭火加熱釜中的水，現(xiàn)在多用電加熱。一般從立夏（5月初）到立冬（11月初）使用。風(fēng)爐爐(六) 敷板（）：放置在風(fēng)爐下，功能是隔熱。(七) 釜（）：茶道中煮茶水的器具。放在爐上的稱為爐釜、放在風(fēng)爐上的稱為風(fēng)爐釜。底（）鐶付（）蓋（）爐釜風(fēng)爐釜(八) 蓋置（）：用于放置釜蓋，也可用來放置柄杓的器具。(九) 切藁（）：用來刷洗釜底的工具。(十) 水指（）：凈水罐，用來盛裝清水的容器。利用柄杓舀水調(diào)節(jié)釜中熱水的溫度或用來清洗茶碗。(十一) 水次（水柱 ）：席間從茶水間提水加入水指的容器。(十二) 建水（）：點(diǎn)茶時(shí)用于盛裝清洗茶刷

5、、茶碗后的污水的容器。(十三) 柄杓（）：竹制的取水用具，在中間段多有竹節(jié)，用來取出釜中的熱水；用于爐與用于風(fēng)爐的柄杓在型制上略有不同。利用柄杓舀水調(diào)節(jié)釜的熱水溫度、或用來清洗茶碗。 (十四) 杓立：用來放柄杓(十五) 飾火箸（）：插在杓立內(nèi)，起裝飾作用。(十六) 棗（）：也稱薄茶器（），用來盛裝薄茶（淡茶，粉茶的一種。用新茶樹上摘下的茶葉在茶磨上中磨成）。(十七) 茶入（）：又稱濃茶器（），用來盛裝濃茶（釅茶，粉茶的一種。以未經(jīng)日光直射的老茶樹的嫩芽置于茶臼中碾壓而成。色、味等較一般茶濃重）。(十八) 仕覆()：用來包裹茶入（濃茶器）的布袋。(十九) 茶杓（）：用來從薄茶器、濃茶器中舀取茶粉

6、。(二十) 茶碗（）：用來喝茶的碗。(二十一) 茶巾（）：用于擦拭茶碗的布。(二十二) 茶筅（）：茶刷，也稱圓形竹刷。用于攪和粉茶。竹筒的一端劈成絲穗狀，絲穗的數(shù)量在不同的茶道立法中各有差異。(二十三) 棚（）：用于擺飾茶道具（棗、水指、茶碗、柄杓、蓋置）。(二十四) 菓子器（）：用于盛放茶點(diǎn)。(二十五) 菓子箸（）：用來夾茶點(diǎn)的筷子。(二十六) 釜據(jù)（）：在清洗釜底時(shí)用來放置釜的底座。三茶道制作過程（需結(jié)合上一部分內(nèi)容）1. 茶室主人2. 出迎 迎接3. 口口 窩身門,日本茶室特有的客人進(jìn)出口4. 手掛 抓手，把手（門）5. 蹲 石制洗手盆6. 手水 進(jìn)茶室前在石制洗手盆里用于洗手或洗臉的水

7、7. 茶道口 特指日本茶室中進(jìn)出口8. 炭取 炭筐9. 炭燒炭10. 湯 燒開了水； 煮開11. 手前茶道中的禮節(jié)或規(guī)矩，如沏茶的方法，炭的放置等做法12. 手前拝見 觀摩茶道13. 手前見守 凝神觀摩（茶會(huì)中的）禮節(jié)和規(guī)矩14. 下火 （茶道）添炭前先在爐子里燒好的火15. 香合 香盒,即裝有香木、香料等有蓋容器16. 懐石 在品茗前享用的簡(jiǎn)素食物。懐石為懐石料理的簡(jiǎn)縮17. 向付 日式?jīng)霾?、日本料理中擺在餐盤中央靠里側(cè)的菜肴，如生魚片，醋拌涼菜等18. 杉箸 杉木筷子19. 膳 食物，膳食20. 膳出 端出食物21. 八寸 懷石料理中的下酒菜22. 銅鑼 銅鑼23. 銅鑼使 敲銅鑼24.

8、濃茶 釅茶,粉茶的一種.色、味都比一般茶較濃25. 濃茶手前 點(diǎn)濃茶禮節(jié)。一般點(diǎn)一碗濃茶可供五人飲用、由眾人傳遞飲茶。具體做法因鼎爐的不同及派別的不同而不同26. 松風(fēng) 茶水煮沸的聲音27. 簾 簾子28. 簾巻 卷起簾子29. 匁 日本尺貫法的重量單位，一貫約為3.75g30. 一人一匁抹茶 茶會(huì)中一位客人分量的茶31. 練 熬32. 濃茶練 熬煮濃茶33. 中立 指茶會(huì)中中場(chǎng)短暫的休息34. 楽焼 樂家燒制陶瓷。因受茶道集大成者千利休喜愛,被用作茶道中的茶碗,即粗制陶瓷35. 茶銘 茶的品種36. 薄茶 淡茶,粉茶的一種37. 薄茶點(diǎn)前 點(diǎn)淡茶禮節(jié),茶道中最基本禮節(jié),因不同流派的不同而不同

9、38. 干菓子 干點(diǎn)心，干糕點(diǎn)（茶道演示中專用的點(diǎn)心類別）39. 詫茶 閑寂茶,茶道品茗會(huì)的一種,與書院式茶道相反，茶室的構(gòu)造和茶道的器具都避免華美，追求草庵式的閑寂美。40. 柄杓構(gòu)（） 端拿著勺子41. 棗茶掬（） 用勺子取出茶罐中的茶葉42. 建水進(jìn) 往前移動(dòng)水罐43. 汲 舀44. 湯汲 舀水45. 茶筅通 ：檢視茶刷46. 茶杓茶碗 把茶勺子放在茶碗里47. 服加減 茶的溫度和淡濃48. 仕舞 整理收拾。將用過或拿出的物品放歸原位。 仕舞（接尾，接在名詞好）表示終止，停止之意。49. 穂先 茶刷的外圈尖端50. 水屋 茶室附設(shè)的廚房、在此整理或清理器具51. 羽箒 羽毛帚、香道用具的一種52. 火箸 火筷子53. 枝炭 細(xì)條炭、茶道中用于引火的炭54. 枝炭 添加細(xì)條炭55. 點(diǎn)炭 茶道中最后添付的小型炭56. 懐中 攜帶、放進(jìn)懷中57. 掃 掃58. 撒 撒59. 灰掃掃灰60. 灰撒 撒灰四演示步驟濃茶手前：道具運(yùn)出取出器皿道具道具清置拂拭并重新放置器皿道具濃茶練出點(diǎn)茶，奉茶道具清片付拂拭、收拾道具拝見物出鑒賞器皿道具道具下收撤器皿道具薄茶點(diǎn)前： 道具運(yùn)出取出器皿道具 道具清置拂拭并重新放置道具 薄茶點(diǎn)出點(diǎn)茶、奉茶 道具清片付拂拭、收拾道具 拝見物出鑒賞器皿道具 道具下收