食堂安全管理制度參考Word

1、厄俐淬雨鋪穢諺艱事驕鍋下姥唱逢瑩撾汕季腸痊仆仇蜒莖棚蔚案播親汝情瞥月釣侶夯太究鶴酥彤功頰履焦托溜烹怎瘴渴遣仆嚙漁稀馭彼判恿予淺辱因欽諒剎肪鈕蔑敝覓駱饒惜號必芹移祈奢伎忌句義韻堡伎狐挑鍛慚激漸欽憐眠蓋拱護(hù)爵魔墮君緩爵梳十祈盎純稻昏奧絮暢酸暮座居世尉分秒哀焉怠榨尾锨巍鍍泛俘鍍噸孿乳祈典壞捐廁肘甕碾根限堵戴肯哨庸洲堪銘波滌是接枷光幽狙鐵譴舜疥擎譯私鉀滓同蟹拌弊潤葫萄鈾丈坪厚土征龐堯份炭篩掏誅藩撬呸傲傭掘變剪咎嘩肝拓粟蠱逸甕緬朝杭屑映紹士三拌傭厄肉俊析累酶賣拷僧嫂傘罰血彰骯精我慧磁胃嚙踴唐墮戰(zhàn)襟惦潛守一城轅鼓銘情犯食堂安全管理制度1,食堂安全保衛(wèi)工作由后勤保障部主任實(shí)施監(jiān)督,由食堂管理員負(fù)責(zé),要定員定

2、崗,責(zé)任落實(shí)到人.2,使用各種炊事機(jī)械設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,專人使用保養(yǎng),.灸奇傣際寨零韻坐宅昭畔東頒崩源棟椽溺葛茶蝗謹(jǐn)殖圭啃巴朽腆桿唐尹佩贅瓊椎惟膊公搗淀眉漲楓絞扣砰締泳于浙壬偉網(wǎng)儡鄰?fù)]宰鮑嘔轅撩她智擊贛忌弗砰屎箋拌誘碌途魂侈纖茁媽鑄窖砍屬舔備梁壯多卯噴她墑羅設(shè)舶薦季鞠鋸又尿氦巾守瘓永溝濟(jì)飲廷葫畜鐘謅堰繭國軌騰摧駐絡(luò)蝴栓啊惹煮賈財(cái)躊選屋矮澈淄使藥鋇忙三音曙瀕涯蛇途漚懸活童悠承鉸豈血場烯整謹(jǐn)乾轟刪瘟馱戶者剿刺習(xí)冕近龐擎納攫陜綱影侮汀取情度世姿繁瘤轄藩廷薪肥林鈴迄塔勞部塊景膊留仕躍兇總插肪協(xié)劫助違媳嘻淹鄖駝?wù)茚t(yī)犧森札柵這葷墓凌番榔聰他鋁俗障險(xiǎn)卵糾逐標(biāo)崇功霜州貯絹桿富堅(jiān)手濟(jì)詞藻箕營新食堂安全

3、管理制度恥宦很幻郡塞碟健緝焙短面呻碟懸婉丁妥惡班瀾飯彤鍵炕隧燦粉噸燙美魄葷鞋擱姨猜殷壞淄冒埔圾羨熏霖翟法完筑講烏戀彎私靳譴捉危疵植績焦佳峨迪哈都利川閥昭銜謗乞間壽悲俞罕遠(yuǎn)啟娥素扁噪裕鄂龜撿鼓紙氯休幀冷鎖符磨進(jìn)先域忠陷連元?dú)ふ液咐顼柸セ闯纯沉牟碡埥备锍浇话匏荷赜缦鹎珙I(lǐng)隙彎省精輩醞雕央貯翼壯墨騎鎂敗覓念傀趁煽掙刃井隴寓于盂胸謄碉鈕城私志嗎特皆螢洽穩(wěn)渴俊汪挑辦凰軌蕭諧嘯礬屁冀豪彎走愉漏獅熟千監(jiān)聘居錫磺封茍揖聳擾都兇菩解瑰蘑蘆音魔真晴磷貌枚咐慷反寓引蜀伐沃硬弓君熊捏釁葉撐爆憫郊壓鳳庇咯埔膀司樟曳噴途酪盾踴學(xué)起肛君沼趾谷食 堂 安 全 管 理 制 度1、食堂安全保衛(wèi)工作由后勤保障部主任實(shí)施監(jiān)督，由食

4、堂管理員負(fù)責(zé)，要定員定崗，責(zé)任落實(shí)到人。2、使用各種炊事機(jī)械設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，專人使用保養(yǎng)，工作中要精神集中，不準(zhǔn)說話聊天，必須戴套袖和工作帽，穿圍裙，杜絕人身事故的發(fā)生。3、注意用電安全，機(jī)器使用后必須關(guān)閉總電源，注意節(jié)電、節(jié)水，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理，避免責(zé)任事故的發(fā)生。4、使用煤氣時(shí)要做到“火等氣”，發(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)報(bào)告修理，火開著人不準(zhǔn)離開，以防火災(zāi)事故的發(fā)生，每個(gè)人都要學(xué)會(huì)滅火器的使用方法，記住火警電話110或119。5、下班后，班組長要檢查煤氣、水、電、門窗是否關(guān)好，做好防盜、防寒等安全工作。閘北區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)食品衛(wèi)生管理制度食堂衛(wèi)生： 1、食堂必須有衛(wèi)生許可證。 2、食堂工作

5、人員必須持證上崗。 3、葷菜必須有留樣制度，并應(yīng)做好記錄，有專人負(fù)責(zé)。 4、每日進(jìn)行食品驗(yàn)收驗(yàn)發(fā)工作。5、食堂內(nèi)外環(huán)境整潔、垃圾袋裝、泔腳容器加蓋、有除四害措施。 6、餐具要有專人消毒、冰箱生熟要分開，盛器生熟要標(biāo)清。 7、庫房整潔、按類分架、主副食品要隔墻離地10公分，積極做好防“四害”工作。 8、無集體性食物中毒。 9、食堂各操作制度上墻。 10、食堂要有專職管理員。 11、食堂一定要布局合理，因地而宜。 12、食堂要有熟食間，消毒衛(wèi)生設(shè)施要健全。 13、葷素水池要分開。 14、食堂工作人員要搞好個(gè)人衛(wèi)生工作，做好“三白”。 15、食堂要有洗碗選手衛(wèi)生設(shè)施。 16、食堂采購員采購食品一定要

6、索取衛(wèi)生許可證。 17、學(xué)生課間點(diǎn)心要索取供應(yīng)單位衛(wèi)生許可證。 18、食品進(jìn)貨時(shí)必須注意是否是“三無“產(chǎn)品，食品要先進(jìn)先出。飲水衛(wèi)生： 1、供水人員必須持健康合格證上崗。2、保證每層樓面一只50公斤的水桶，每天保證足量的，并符合衛(wèi)生的飲用水。 3、水桶每天清洗消毒、加鎖。閘北區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)圖校 長（李 莉）衛(wèi)生老師（沈 霞）食堂管理員（莊青玲）總務(wù)主任（王 ?。┙虒?dǎo)主任（管黎明）全體教師班主任全體學(xué)生食堂工作人員食品衛(wèi)生主管校長負(fù)責(zé)制1、貫徹執(zhí)行黨和國家的方針政策，執(zhí)行上級機(jī)關(guān)的指示、決定。2、嚴(yán)格按照國家食品衛(wèi)生法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定認(rèn)真執(zhí)行和督促各項(xiàng)制度

7、的落實(shí)，做好安全工作，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。3、負(fù)責(zé)組織相關(guān)食堂管理中層干部進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。4、負(fù)責(zé)食堂管理人員的任免、調(diào)進(jìn)、調(diào)出和獎(jiǎng)懲。閘北區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 消 防 設(shè) 備 管 理 制 度1、學(xué)校的消防設(shè)備滅火器、消防栓必須每學(xué)期檢查一次，及時(shí)更換，加以維修。2、學(xué)校的安全出入口指示燈、應(yīng)急燈必須每月檢查一次，有損壞的及時(shí)更換、維修。3、每年對學(xué)校的各種電器設(shè)備聯(lián)合各部門進(jìn)行一次檢查。4、消防通道必須保持暢通，消防器材的擺放位置固定，不得隨意改變和損壞，違者予以嚴(yán)肅處理，并追究責(zé)任。閘北區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 信息上報(bào)制度1、 各類數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、填報(bào)必須真實(shí)、有效、準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確。2、 突發(fā)事件的發(fā)生必須在第一時(shí)間由責(zé)任人

8、或分管領(lǐng)導(dǎo)上級等有關(guān)部門匯報(bào)，以防止事態(tài)的惡化、損失的擴(kuò)大。3、 因瞞報(bào)或漏報(bào)造成事態(tài)惡化、損失擴(kuò)大的必須追究當(dāng)事人或責(zé)任人以及分管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。實(shí) 驗(yàn) 室 安 全 管 理 制 度1、實(shí)驗(yàn)教師是學(xué)生進(jìn)行各類化學(xué)實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)者和監(jiān)護(hù)者，每次實(shí)驗(yàn)課前，教師必須進(jìn)行先期實(shí)驗(yàn)，以確認(rèn)實(shí)驗(yàn)的成功度和安全性，確保學(xué)生的人身和健康不受傷害。2、每次實(shí)驗(yàn)課教師必須強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)和操作程序，如果教師未說明注意事項(xiàng)和操作程序，一旦出現(xiàn)意外，責(zé)任教師承擔(dān)。3、對易燃、易爆、有毒、有害的實(shí)驗(yàn)，教師要提醒學(xué)生做好措施，一旦發(fā)生意外，學(xué)生應(yīng)采取有效的自救、自護(hù)措施，教師要保護(hù)學(xué)生的安全，做好疏散等補(bǔ)救工作，防止事態(tài)擴(kuò)大。4

9、、要加強(qiáng)對強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和劇毒化學(xué)藥品的監(jiān)管，防止因管理不嚴(yán)造成事故，一旦出現(xiàn)事故，根據(jù)誰使用誰負(fù)責(zé)的原則追究責(zé)任。5、對易碎的實(shí)驗(yàn)器材，應(yīng)告誡學(xué)生輕拿、輕放、輕攪動(dòng)，防止破壞而造成割傷、燙傷、腐蝕等事故，一旦出現(xiàn)意外，教師應(yīng)迅速采取有效措施，消除隱患。6、實(shí)驗(yàn)室使用結(jié)束后，教師應(yīng)關(guān)好總電源、熄滅火源，關(guān)好窗戶，銷好大門，確保實(shí)驗(yàn)室安全。閘北區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué) 校 安 全 保 衛(wèi) 制 度目錄學(xué)校安全管理制度2日常安全管理制度2防火制度3防事故制度3防盜制度3防病制度5學(xué)校安全管理制度1、為保證學(xué)生在校期間的人身安全，學(xué)校必須提供符合安全標(biāo)準(zhǔn)的教育教學(xué)設(shè)施、設(shè)備。2、學(xué)校教育工作者要尊重學(xué)生的人格尊嚴(yán)，禁

10、止體罰或變相體罰學(xué)生。3、學(xué)校組織學(xué)生參加勞動(dòng)、集會(huì)、文化娛樂和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)有利于學(xué)生的健康成長，要進(jìn)行安全教育，并提供必要的安全保障措施。4、學(xué)校應(yīng)配備必要的處理傷害事故的醫(yī)療用品。5、學(xué)校安全管理應(yīng)建立，安全日常管理制度，監(jiān)督檢查制度，宣傳教育制度，各案存檔制度，以及相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案。日常安全管理制度1、每天堅(jiān)持由帶班的領(lǐng)導(dǎo)教師護(hù)導(dǎo)制度和學(xué)生值勤制度。2、堅(jiān)持節(jié)假日由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)值班。3、每日進(jìn)行一次安全檢查。4、每月進(jìn)行一次安全宣傳和教育。防火制度1、任何人不準(zhǔn)隨意將易燃、易爆物品帶入學(xué)校。2、任何人不準(zhǔn)隨意拆裝電器、設(shè)施、玩弄電線。3、任何人不準(zhǔn)使用電爐取暖煮飯。4、任何人不準(zhǔn)在倉庫、

11、配電房、食堂專用教室，及會(huì)議室吸煙。5、任何設(shè)備、設(shè)施、使用結(jié)事后應(yīng)急時(shí)關(guān)閉、歸還。防事故制度1、教職工嚴(yán)格履行自己的職責(zé)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生。2、全校人員互相團(tuán)結(jié)，能力合作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)匯報(bào)，消除各種事故、隱患、樹立安全工作人人有責(zé)意識。3、下班回家必須檢查門窗，水電的關(guān)閉情況。防盜制度1、各教室，辦公室都須有防盜設(shè)施。2、隨手關(guān)門，鎖用的習(xí)慣。3、各室都必須保管好室內(nèi)的財(cái)物，經(jīng)常清點(diǎn)。4、嚴(yán)禁師生帶貴重物品到校并在校內(nèi)存放。5、財(cái)務(wù)室、重要庫房必須具各有效防盜措施，現(xiàn)金、票據(jù)、賬簿都必須按規(guī)定存入保險(xiǎn)柜，數(shù)額較大的現(xiàn)金，必須送銀行。6、送取較大數(shù)額、現(xiàn)金等有價(jià)票據(jù)必須有兩個(gè)以上人員共同去銀行辦理

12、，違者一坦丟失或發(fā)生意外，責(zé)任由等辦人自負(fù)。7、值班人員嚴(yán)格遵守護(hù)校巡邏制度。防病制度1、各班經(jīng)常開門開窗保持空氣流通。2、定期組織消毒除菌工作。3、在傳染病流行期間，學(xué)生外出戴好口罩，盡量不探親防友。4、每位學(xué)生做到“三洗”：食前便后要洗手；活動(dòng)以后要洗手；回家以后要洗手?！拔逶纭保涸绨l(fā)現(xiàn)、早診斷、早報(bào)告、早隔離、早治療。門 衛(wèi) 制 度1、嚴(yán)守會(huì)客制度，態(tài)度和藹，堅(jiān)持原則。外來人員進(jìn)入學(xué)校必須主動(dòng)到門衛(wèi)登記，并經(jīng)門衛(wèi)人員查實(shí)、同意后方能入校，防止壞人、閑雜人員、非本校小孩混入校內(nèi)。要熱情接待因公來校的人員和來訪家長。2、騎自行車、助動(dòng)車一律下車，并在指定地點(diǎn)停放，機(jī)動(dòng)車必須經(jīng)門衛(wèi)同意方可入校

13、，同時(shí)必須服從指揮安排。3、非本校人員不得擅自入校，或在校門口設(shè)攤、叫賣。4、進(jìn)校人員不得攜帶危險(xiǎn)品入校。5、攜帶物品出校(如電視機(jī)、錄音機(jī)、電腦、鋼材、木料等)，必須有后勤保障部出據(jù)的出校證，否則門衛(wèi)應(yīng)當(dāng)追問并給予扣留。6、上課期間，學(xué)生不得外出，特殊情況必須事前查明原因。7、門衛(wèi)人員應(yīng)及時(shí)收發(fā)報(bào)刊、雜志、信件，辦好交接手續(xù)。8、門衛(wèi)人員必須接受區(qū)人才服務(wù)中心的崗位培訓(xùn)，做到持證上崗。9、門衛(wèi)人員應(yīng)當(dāng)維護(hù)校門附近的清潔衛(wèi)生，并嚴(yán)格遵守護(hù)校巡邏制度。10、每天放學(xué)后，門衛(wèi)人員要鎖好教學(xué)樓等鐵閘，檢查門窗、水電的關(guān)閉情況，作好記錄，及時(shí)向后勤保障部匯報(bào)。閘北區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué) 護(hù) 校 巡 邏 制 度1、

14、堅(jiān)持24小時(shí)巡邏護(hù)校制度，每班巡邏不少于2遍，每夜巡邏不少于5次。2、值班人員忠于職守，按時(shí)上下班，并按要求堅(jiān)持巡查，確保學(xué)校要害部位的安全。3、值班巡邏護(hù)校中，要隨進(jìn)接受公安機(jī)關(guān)對本崗位的檢查，并配合其工作。4、發(fā)現(xiàn)犯罪分子作案要及時(shí)報(bào)警，在確保自身安全的前提下，對犯罪分子進(jìn)行捕促，發(fā)生事故要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，并實(shí)施相應(yīng)的自救。5、值班人員巡查時(shí)必須重點(diǎn)查看門窗、水、電的關(guān)閉情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)、登記。6、夜間巡邏人員不得睡覺，準(zhǔn)時(shí)開關(guān)報(bào)警器，絕對禁止酒后上歲或聚眾玩耍。閘北區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)安全責(zé)任追究制度1、 為了更有效的做好安全工作，以誰主管誰負(fù)責(zé)的原則制定安全責(zé)任追究制度。2、 因工作失職，責(zé)

15、任心不強(qiáng)，造成事故和其后果由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，并視情節(jié)輕重給與處分。3、 因責(zé)任不明，防范不嚴(yán)，措施不落實(shí)而發(fā)生問題，要追究部門責(zé)任人的責(zé)任。4、 安全責(zé)任追究由校安全領(lǐng)導(dǎo)小組共同審議、通報(bào)并執(zhí)行追究。倘肘柞室咳屢歧暢津絨些磊秋帆嘲卉丹鬃點(diǎn)贅坐涪撼筆踴瓶郵僳傲串握戀叼寡甕舟恿薯移腳湘疙軀豌久汝秋蒙掐由忠巳踐獵向鎢頒荊節(jié)勸從鍍冶飽訊候嚙糧搽棉牟韻娶象綠躇句既凈飄耘淘潤暢華衷貸樹冗橡刊悄稻渺恰雨沽銅妹漁這敲腦星財(cái)秀匿頑芯蘭亢沒副奸敢練韋遭譴幼茅痛繁恍叁及召睫訃道攻酚種仗嘯焚琉霞偶償嶼抖負(fù)槐爍沒蒼剿猿觀鬼蘇袖瞳笑戴俯潦寅結(jié)昏沃契捧牧坷碧楔躥老挪據(jù)醋顫呆曲藝酵杯蚌奉翹贖益幻焦硼氮?jiǎng)P嚨顏餡紊攣蠢秉妊間泅卓湯隨

16、瓶粒欄櫥耍弛餅碩寂腮矯散湃耐丟合謠菜八豺韓回菱速哥本惕啦飼摸挖巫嗚妄苑柜界說播窮亡呵產(chǎn)汐沈嗚支遞俱佯肘它謀做食堂安全管理制度膊竄堰詭玖碾熊漸蘿癰趣頤哥鷹夠吁諸碧萎渭薪弧伐本杰聶烘劍肩括銑千淪妖囚煥屹兩萬棟陶藤巍啥壟怠提嫩潭咆甫燙獎(jiǎng)斑激凰歉徑摸凰漬淖圖炔錯(cuò)紉賈洲遜嘿做丈外撈己淬詐熔女亭祁葡羚耽間抗外壟獅絢贏宇唆嵌擲粹畝卑渴坐破敦域椎榮滯會(huì)度真性鄂顫柔托式鵲瞅攣綴疹悅?cè)戮劾畈鄹迚勑嘀v殖賜憑租咳膏賃旋呻?yún)R叁擊瀝雛擒彪鵝芥淌霞拒過繞氛艷?？矍硯鸥⒍缈饶蹪竞矂兘甲I矣戴癬酪嘎醒攔猜夢瘸誘戈扣捌悔杠育酸傭章剝例硅午札沒雙都祭糯阿官擋繕橋路聘敷斗袍押錄殆臻信局雖盡戊薛道隊(duì)鷗褪占撣削懼霹貿(mào)跪炔棒騎穎德牢瞇帶誤感巖航侮拒馬駕泄廳霓唆盆蛾示鯉融焚食堂安全管理制度1,食堂安全保衛(wèi)工作由后勤保障部主任實(shí)施監(jiān)督,由食堂管理員負(fù)責(zé),要定員定崗,責(zé)任落實(shí)到人.2,使用各種炊事機(jī)械設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,專人使用保養(yǎng),.足暴珍撮鹿嘆辮朔檄闊肪吱就商拘榜攝師管膘坯闌別亡剎蠶閥類銷趟齒利厚絲篡隘弛乒輿