《早餐與健康》教案

1、早餐與健康一、活動由來：根據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計分析，造成癌癥、腦血管病、心臟疾病等疾病的 首要因素是不良的生活方式。吸煙、酗酒、不合理的飲食習(xí)慣等等是主要 的不良生活方式。由此可見膳食對人體的健康是很重要的?？墒乾F(xiàn)在的兒 童中，存在著較多的偏食、暴飲暴食、厭食等不良飲食習(xí)慣。本主題活動 針對這一情況，開展了一系列的綜合實踐活動，比如：問卷、采訪、錄象、 撰寫倡議書、手抄報等。旨在通過此次綜實踐活動，學(xué)生能明白早餐與健 康的重要性，從而提高愛護(hù)身體健康的意識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康 成長。二、活動目標(biāo)：1、了解早餐提供給人體的能量和其他營養(yǎng)，明白早餐與健康的重要性。2、了解早餐的營養(yǎng)搭配方法，能

2、提高愛護(hù)身體健康的意識。3、學(xué)習(xí)早餐的制作方法，提高觀察能力和生活自理能力。4、樹立愛勞動、愛生活、愛護(hù)自己身體、尊重他人勞動成果的良好品質(zhì)。5、在活動中感受合作和交流的樂趣，學(xué)會溝通、學(xué)會分享。三、活動內(nèi)容（一）、活動的準(zhǔn)備階段：1 、宣布營養(yǎng)早餐主題后，討論相關(guān)的途徑與方法。2 、全班共分為五大組：早餐現(xiàn)狀調(diào)查組、營養(yǎng)早餐分析組、小小早餐營 養(yǎng)師組，科學(xué)進(jìn)餐組，早餐宣傳組，并推薦組長。3 、布置各小組完成任務(wù)，由組長負(fù)責(zé)，老師作適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)4 、輔導(dǎo)活動的組長。（二）、活動實施階段：第一步 （1）確定活動的主題。 （2）與學(xué)生商量、 確定活動的方案。 （3） 布置學(xué)生調(diào)查、采訪、問卷、搜集有

3、關(guān)資料和實踐活動。第二步 （1）老師組織學(xué)生進(jìn)行問卷、采訪、錄象、撰寫倡議書、手抄報 等實踐活動。 （ 2）制作活動作品、成果。第三步 （1）組織學(xué)生交流作品和活動情況。 （2）組織學(xué)生進(jìn)行活動的 展示資料和成果。 （3）對學(xué)生進(jìn)行總體評價和活動的總結(jié)。（三）、交流成果a 早餐現(xiàn)狀調(diào)查組 1、展現(xiàn)形式：統(tǒng)計數(shù)據(jù)對調(diào)查問卷進(jìn)行分析。 2 、匯報內(nèi)容。b 早餐營養(yǎng)分析組 1 、展現(xiàn)形式：采訪醫(yī)生的視頻錄象 2 、匯報內(nèi)容：組 長總結(jié)吃早餐的好處和不吃早餐的危害。c 小小早餐營養(yǎng)師組 1 、展現(xiàn)形式：制作早餐食譜，制作早餐的視頻錄象 和照片。 2 、匯報內(nèi)容： （ 1）講解三種大眾早餐的弊端： 牛奶+雞蛋豆?jié){+油條 剩菜剩飯當(dāng)早餐。 （2）向大家推薦一周的營養(yǎng)早餐食譜。 （3） 露一手，跟我學(xué)做早餐：視頻、照片展示在家制作營養(yǎng)早餐過程。d 科學(xué)進(jìn)餐組 1 、展現(xiàn)形式：小品 2 、匯報內(nèi)容： （ 1）小品這樣吃早 餐可不行。 （2）小組組員逐條講解科學(xué)進(jìn)餐要點。e 早餐宣傳組 1 、展示形式：手抄報、編寫兒歌、發(fā)倡議書。 2 、匯報內(nèi) 容： （1）展示關(guān)于早餐的手抄報。 （2）發(fā)倡議書。四、活動總結(jié) 通過這次活動，學(xué)生可以掌握一定的方法，知道了如何配制一份合理而營 養(yǎng)的早餐，能力也有了一個質(zhì)的飛躍。正如同學(xué)們在談收獲的時候說的， 學(xué)會了怎樣去調(diào)查，去采訪，去