DBS62005-2020食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 金銀花

1、DBS 62甘肅省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)DBS 62/005-2020食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)金銀花2020-12-03 發(fā)布2021-01-01 實(shí)施甘肅省衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā) 布DBS 62/005-2020前言本標(biāo)準(zhǔn)由甘肅省衛(wèi)生健康委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：甘肅省藥品檢驗(yàn)研究院、定西市中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、國家藥品監(jiān)督管理局中藥材及飲片質(zhì)量控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國食品藥品檢定研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：倪琳、宋平順、楊平榮、滕寶霞、黨偉、楊克謙、金紅宇、藺瑞麗、楊耘、盧雪蕊、郭華靜、王亞飛、劉富強(qiáng)、靳婉君。IDBS 62/005-2020食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)金銀花1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了金銀花的術(shù)語和定義、技術(shù)要求

2、、試驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘肅產(chǎn)金銀花，經(jīng)過除雜、清洗、干燥而制成的食品用原料金銀花。2 術(shù)語和定義2.1 金銀花忍冬科植物忍冬（Lonicera japonica Thunb.）的干燥花蕾或帶初開的花。3 技術(shù)要求3.1 原料夏初花開放前采收新鮮的金銀花，無腐爛、無霉變、無蟲蛀，污染物限量應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定， 農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB 2763及國家相關(guān)規(guī)定。3.2 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法色澤青綠色、綠白色或黃白色取適量樣品置于潔凈的白瓷盤中，在自然光處，觀察其色澤、組織形態(tài)，檢查其是否含有雜質(zhì)，聞其氣

3、味，用溫開水漱口后品嘗其滋味氣味、滋味氣清香，味淡、微苦組織形態(tài)花蕾較粗壯、基本整齊一致、少量彎曲雜質(zhì)無正常視力下可見外來異物3.3 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法水分/(g/100g)12.0GB 5009.31DBS 62/005-2020表2（續(xù)）項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法總灰分/(g/100g)10.0GB 5009.4綠原酸（以干基計(jì)）/(g/100g)1.5中華人民共和國藥典一部酚酸類總量a（以干基計(jì)）/(g/100g)3.8木犀草苷（以干基計(jì)）/(g/100g)0.050a酚酸類總量以綠原酸，3,5-二-O-咖啡?？鼘幩岷?,5-二-O-咖啡?？鼘幩岬目偭坑?jì)3.4 污染物限量應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3污染物限量項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法總砷（以 As 計(jì)）/(mg/kg)0.5GB 5009.11鉛（以Pb 計(jì)）/(mg/kg)2.0GB 5009.12鎘（以 Cd 計(jì)）/(mg/kg)0.3GB 5009.15 或 GB 5009.268總汞（以 Hg 計(jì)）/(mg/kg)0