酒店經(jīng)營管理公司組織架構(gòu)與管理制度_第1頁
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文檔簡介

1、酒店經(jīng)營管理有限公司 組織架構(gòu)與管理制度 (全套) 目錄一、組織架構(gòu)圖二、酒店經(jīng)營管理公司和成員酒店各部門職能職責(zé)(一)總經(jīng)理(二)人事行政部(三)市場營銷部(四)企劃部(五)營運(yùn)保障部三、酒店管理公司基本運(yùn)行制度 公司總經(jīng)理、酒店執(zhí)總辦公會議和每周例會制度 成員酒店執(zhí)總及班子成員年度述職考核制度 經(jīng)營情況分析報(bào)告制度年終工作報(bào)告和年度工作計(jì)劃報(bào)告制度 重大突發(fā)事件及時(shí)報(bào)告制度 組織架構(gòu)XX酒店董事長成員酒店公司總部XX酒店?duì)I運(yùn)保障部一、酒店經(jīng)營管理公司和成員酒店各部門職能職責(zé):(一)總經(jīng)理:職級:1級;直屬上司:董事長直屬部下:各成員店?duì)I運(yùn)經(jīng)理;管理公司人力資源部、企劃部、市場營銷部、品牌拓

2、展部、營運(yùn)保障部職務(wù)概述:1. 作為酒店管理的總指揮一職,負(fù)責(zé)推進(jìn)酒店效益、服務(wù)及安全。2. 帶領(lǐng)各部門負(fù)責(zé)人團(tuán)結(jié)一致發(fā)揮各人所長,爭取更高的效率。職責(zé)范圍:1、直接向董事長負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)管理公司的日常運(yùn)營工作。2、負(fù)責(zé)推進(jìn)效益 :監(jiān)管酒店?duì)I銷部門推進(jìn)每年管理公司已批的營業(yè)收入預(yù)算計(jì)劃,并按其實(shí)際收入與預(yù)算對比做分析,于每月十號前告知各成員酒店運(yùn)營經(jīng)理。3、控制成本及費(fèi)用支出獲得最高收益利潤。監(jiān)管酒店的營運(yùn)成本在預(yù)算之內(nèi),控制員工工資、員工 福利、維修合同、交通費(fèi)、宴請費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用在預(yù)算之內(nèi)。 以最低的成本及費(fèi) 用得到最高的收益利潤。4、制定每年銷售及市場計(jì)劃,預(yù)算,方案,修改維護(hù)計(jì)劃,人員組織架

3、構(gòu),工資預(yù)算。(1)于每年 10 月份提交下年度的收入預(yù)算計(jì)劃,上報(bào)董事長及董事會審 批及討論。(2)與人事行政部制定及更新人員組織架構(gòu),并以實(shí)際預(yù)算作對比及分析。3) 與后勤保障部制定所有修改維護(hù)計(jì)劃及其相關(guān)的合同。5、實(shí)現(xiàn)每年的收入預(yù)算總額。按照董事會批閱的每年度收入預(yù)算計(jì)劃,于每天推進(jìn)及跟蹤其結(jié)果,每月結(jié)束前追趕其完成的百分比率及收益。6、與顧客保持良好的關(guān)系。7、主持每周營運(yùn)部門會議及每月盈虧報(bào)告會議等。(1)主持每周與各部門的營運(yùn)會議,討論收入、成本、費(fèi)用及營運(yùn)發(fā)生的問題,給予正確指令于當(dāng)周解決。2)主持每月與各部門的收入與支出的盈虧會議,表揚(yáng)優(yōu)秀的部門。3) 按實(shí)際收入、成本、費(fèi)用

4、與預(yù)算分析及跟進(jìn)結(jié)果。8、維持與董事會之間的合作關(guān)系。 與董事會保持良好的合作關(guān)系, 解決困難及保障管理公 司與董事會的利益。9、維持高水平的服務(wù)及安全性。(1)監(jiān)管及與人事行政部制定各成員店及各部門的培訓(xùn)課程并抽查其服務(wù)水平,是否保持 在星級的水平。(2)監(jiān)管及與后勤保障部制定各安全制度10、豎立領(lǐng)導(dǎo)者的形象及與不同階級的員工作交流??偨?jīng)理是代表酒店管理公司及董事會,必需在員工及客人面前樹立良好形象及標(biāo)準(zhǔn)。11、制定內(nèi)部管理政策與程序及員工手冊等。(1)監(jiān)管及與各部門制定其部門的營運(yùn)政策與程序。(2)監(jiān)管及與人力資源部制定適合各成員酒店使用的員工手冊及管理制度、工作流程、獎 罰制度。12、觀

5、察本地市場狀況和競爭對手。(1)監(jiān)管及與市場營銷部做本地市場的銷售分析,并于每月以報(bào)表形式報(bào)與各部門及各成員酒店。(2)把競爭對手分析及其策略做比較。13、保持與當(dāng)?shù)馗髡块T的關(guān)系。(1)與當(dāng)?shù)氐母髡块T保持良好關(guān)系,維護(hù)公司的利益。(2)保持所有營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件按時(shí)更換。(3)監(jiān)管財(cái)務(wù)部門,每年按時(shí)更換營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)文件,保證各成員酒店的經(jīng)營。14、開拓新市場及開發(fā)合作性酒店。(1)對本地市場及外地市場進(jìn)行可投資可行性分析,開拓及投資新酒店。(2)與外界有獨(dú)立投資或合作投資的投資者進(jìn)行合作,以管理公司的形 式外派參與或進(jìn)行管理。(3)對現(xiàn)已經(jīng)營的其他品牌酒店進(jìn)行接洽及分析,以管理公司形

6、式拓展業(yè)務(wù)外派進(jìn)行管理。15、提升品牌、維護(hù)品牌、開發(fā)品牌。維護(hù)好酒店管理公司品牌形象,建立和提升市場知名度,開發(fā)未來 管理公司旗下多個(gè)品牌。(二)人事行政部:職 級: 2 級直 屬 上 司 :總經(jīng)理直屬部下:管理公司及各成員酒店;質(zhì)檢中心、招聘培訓(xùn)中心、勞資中心,以及工會等。需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門職務(wù)概述:作為管理公司的行政部門負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精 神,并具體分管公司的質(zhì)檢中心、招聘培訓(xùn)中心、勞資中心,以及工會等。 于公司日常 營運(yùn)中,須以開源節(jié)流之精神,為公司爭取最高的經(jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成 公司的當(dāng)年人事指標(biāo);同時(shí)協(xié)助總經(jīng)理為公司建立最佳的形象。

7、工作宗旨:高效服務(wù),廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀 私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和 較高的工作效為成員酒店各部門服務(wù)。職責(zé)范圍:1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)人事行政部的日常管理工作。2、個(gè)人操作( 1) 友善探訪各相關(guān)政府單位聽取意見。(2) 協(xié)助總經(jīng)理處理外聯(lián)事物。(3) 協(xié)助處理及安排有關(guān)人員巡視酒店。(4) 在總經(jīng)理缺席情況下,代替工作(5) 輪流當(dāng)值,參與公司行政值班(6) 計(jì)劃與組織方面:A:協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門的營運(yùn)機(jī)制。E:協(xié)助總經(jīng)理制定與執(zhí)行每年的業(yè)務(wù)計(jì)劃及其行動計(jì)劃。C:協(xié)助總經(jīng)理組織其所分管部門的架構(gòu)編制與管理隊(duì)伍。( 7) 公關(guān)方面:A: 協(xié)助總經(jīng)理建立與當(dāng)?shù)卣?/p>

8、有關(guān)部門的良好關(guān)系。E:協(xié)助總經(jīng)理維持與同業(yè)、客戶及傳媒的良好關(guān)系。C: 協(xié)助總經(jīng)理主持重點(diǎn)的業(yè)務(wù)拓展工作。(8) 其它方面:A: 協(xié)助總經(jīng)理推行其管理模式及管理作風(fēng)。B:服從及執(zhí)行總經(jīng)理在上述職務(wù)及職責(zé)范圍各條款以外之任務(wù)指令。3、管理督導(dǎo):(1) 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理公司向酒店所布施的政策及規(guī)章制度。(2) 協(xié)助總經(jīng)理處理酒店?duì)I運(yùn)中所遇到的任何決策性問題。(3) 協(xié)助總經(jīng)理指揮與監(jiān)督其所分管的部門之營運(yùn)與管理。(4) 擁有所分管的部門之營運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評估權(quán)力。( 5) 建立完善 “管理人員梯隊(duì)候補(bǔ)系統(tǒng) ”。(6) 督導(dǎo)管理直屬員工的日常工作內(nèi)容及流程在本部門的規(guī)定以

9、內(nèi)。(7) 保證直屬部下的正常出勤。(8) 檢查督導(dǎo)直屬員工的儀容儀表、禮儀禮貌達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),并進(jìn)行定期或不定期的檢查。(9)對成員酒店:A:協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)察酒店廉潔作風(fēng)及檢查監(jiān)察制度的執(zhí)行。E:監(jiān)控其所分管之部門的費(fèi)用支出,確保支出能按預(yù)算與有關(guān)計(jì)劃的適當(dāng)?shù)貓?zhí)行。C:審批其所分管部門的任何采購物料申請單和人力申請單。D:協(xié)助總經(jīng)理處理有關(guān)政府部門官員前來檢查的有關(guān)事宜。(10 ) 出席員工生日聚會與員工聚會及員工活動。4、人事培訓(xùn)(1)協(xié)助總經(jīng)理輔導(dǎo)其所分管部門的主管。(2)協(xié)助總經(jīng)理提高其所分管部門的員工士氣及改善員工的工作方法。(3)協(xié)助總經(jīng)理維持其所分管部門的員工紀(jì)律事宜。(4)協(xié)助總經(jīng)

10、理面試與選聘其所分管部門的管理人員。(5)協(xié)助總經(jīng)理培訓(xùn)其所分管部門的管理隊(duì)伍。(6)督導(dǎo)所管理部門的培訓(xùn)計(jì)劃,并保證必要的培訓(xùn)有效、準(zhǔn)時(shí)的完成。(7)按時(shí)制定各成員酒店的培訓(xùn)計(jì)劃,定時(shí)定期給成員酒店進(jìn)行培訓(xùn)。(8)建立人事檔案,對成員酒店試行統(tǒng)一招聘,統(tǒng)一任免。(9)完善員工會制度。5、跨部門及分部門協(xié)調(diào)(1) 與政府有關(guān)部門保持良好的關(guān)系及有效的溝通,能夠及時(shí)得知政策、法規(guī)的變化通 知。(2)與各部門經(jīng)理建立良好的工作關(guān)系,保證有效的溝通。(3)保證所管轄各分支的溝通順暢、合作密切。6、匯報(bào)及會議匯報(bào):(1)按照要求,準(zhǔn)時(shí)匯總各部門及成員酒店完成工作報(bào)告交于上級領(lǐng)導(dǎo)。(2)及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中遇

11、到的各類問題、 及時(shí)準(zhǔn)確匯報(bào)給直接上級,確保工作準(zhǔn)確、高效的 完成。(3)協(xié)助總經(jīng)理制定酒店?duì)I運(yùn)上所有所需的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告及制定各項(xiàng)制度。會議:(1) 記錄每次會議議程,并建立會議檔案。( 2) 總經(jīng)理無法參加會議是帶主持會議,并通報(bào)總經(jīng)理。(3) 監(jiān)督及收集各成員酒店的會議情況和內(nèi)容。(4) 提醒總經(jīng)理會議議題和實(shí)施時(shí)間。(三) 、市場營銷部職 級: 2級 直 屬 上 司 :總經(jīng)理直屬部下:公司及成員酒店?duì)I銷部 需協(xié)調(diào)之崗位:酒店各部門 職務(wù)概述: 作為管理公司的市場營銷部門負(fù)責(zé)人, 負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi) 容條款 與精神,并具體分管個(gè)成員酒店的營運(yùn)部門:營銷部。于酒店日常營 運(yùn)中,須以

12、開源 節(jié)流之精神,為酒店?duì)幦∽罡叩慕?jīng)濟(jì)效益,并須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營 毛利預(yù)算指標(biāo);同時(shí),協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立最佳的形象。予以客人提供優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)。 廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情, 不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和較高的工作效 為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)范圍:1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)市場營銷部的日常管理工作。2、個(gè)人操作:(1) 友善探訪各相關(guān)政府單位、客戶及聽取意見。(2) 協(xié)助總經(jīng)理處理投訴事件。(3) 確定履行客人的要求之承諾,并盡力滿足各種客人的合理要求。(4) 協(xié)助處理及安排政府人員巡視酒店。(5) 公關(guān)方面:A: 協(xié)助總經(jīng)理建立與當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門的良好關(guān)系。B: 協(xié)助總經(jīng)理

13、維持與同業(yè)、客戶及傳媒的良好關(guān)系。C: 協(xié)助總經(jīng)理不斷構(gòu)思創(chuàng)新的經(jīng)營特色。3、管理督導(dǎo)(1) 協(xié)助總經(jīng)理爭取酒店各營業(yè)點(diǎn)達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)效益。(2) 協(xié)助總經(jīng)理處理酒店?duì)I運(yùn)中所遇到的任何決策性問題。(3) 擁有所分管的部門之營運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評 估權(quán)力。(4) 督導(dǎo)管理直屬員工的日常工作內(nèi)容及流程在本部門的規(guī)定以內(nèi)。(5) 保證直屬部下的正常出勤(6) 檢查督導(dǎo)直屬員工的儀容儀表、 禮儀禮貌達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn), 并進(jìn)行定期 或不定期的檢查。4、積極培養(yǎng)、 主導(dǎo)各成員酒店客戶經(jīng)理, 加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)知識, 及時(shí)幫助客 戶經(jīng)理處理難題。5、努力幫助各成員酒店各級客戶經(jīng)理超額完成每月的銷售

14、指標(biāo)。6、針對同行業(yè)的競爭情況,制定相應(yīng)的促銷計(jì)劃及實(shí)施方案。并及時(shí)反饋總經(jīng)理同行業(yè)競 爭的各項(xiàng)銷售信息。7、市場開拓、制定營銷策略和發(fā)展客戶計(jì)劃。8、做好公司網(wǎng)絡(luò)維護(hù)工作。9、統(tǒng)一建立健全公司及成員酒店的客戶檔案,積極維護(hù),提升公司品牌。(四) 企劃部:職 級: 2 級直 屬 上 司 :總經(jīng)理直屬部下:管理公司企劃需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門 職務(wù)概述:作為管理公司的企劃部門負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條款與精 神,策劃好應(yīng)有的活動計(jì)劃廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?作風(fēng)和較高的工作效為酒店各部門服務(wù)。職責(zé)范圍:1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)企劃部的日常管理工作。

15、2、制定相應(yīng)的活動計(jì)劃與宣傳計(jì)劃并認(rèn)真落實(shí)。3、協(xié)助總經(jīng)理按照管理合同,遞交相應(yīng)的運(yùn)營計(jì)劃,從而促進(jìn)各成員酒店的盈利。1、(五) 營運(yùn)保障部職 級: 2 級直屬上司 :總經(jīng)理直屬部下:管理公司及各成員酒店需協(xié)調(diào)之崗位:管理公司各部門職務(wù)概述: 作為管理公司的運(yùn)營部門負(fù)責(zé)人, 負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行管理合同內(nèi)容條 款與精 須盡力協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的當(dāng)年經(jīng)營毛利預(yù)算指標(biāo);同時(shí)協(xié)助總經(jīng)理為酒店建立 最佳 的形象。予以客人提供優(yōu)質(zhì)、高效 服務(wù)。 廉潔奉公,堅(jiān)持原則,不徇私情,不謀私利, 以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和 較高的工作效為酒店各部門服務(wù)。神。于酒店日常營運(yùn)中,須以開源節(jié)流之精神,為酒店?duì)幦∽罡叩慕?jīng)濟(jì)效益,職

16、責(zé)范圍:1、直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)營運(yùn)保障部的日常管理工作。2、制定本部門的工作計(jì)劃, 主持建立和完善所屬各崗位的規(guī)章制度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn), 并組織落實(shí)。3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。 檢查和督導(dǎo)管理人員的工作和各成員酒店的服務(wù)質(zhì)量、 服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行 情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和 處理。4、計(jì)劃與組織方面 - 協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門的營運(yùn)機(jī)制。 - 協(xié)助總經(jīng)理制 定與執(zhí)行每年的業(yè)務(wù)計(jì)劃及其行動計(jì)劃。 - 協(xié)助總經(jīng)理組織其所分管部門的架構(gòu)編制與 管理隊(duì)伍。5、管理督導(dǎo) :(1) 協(xié)助總經(jīng)理爭取酒店各營業(yè)點(diǎn)達(dá)到最高的經(jīng)濟(jì)效益。(2) 協(xié)助總經(jīng)理處理酒店

17、營運(yùn)中所遇到的任何決策性問題。(3)擁有所分管的部門之營運(yùn)管理、指揮權(quán)力及其管理人員工作表現(xiàn)的評估權(quán)力。6、有針對性的組織服務(wù)人員學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。7、做好各成員酒店、各班組的內(nèi)部協(xié)調(diào)及其他相關(guān)部門的溝通合作。8、完成總經(jīng)理指派的其他工作。9、對本部門的管理、服務(wù)和營銷工作負(fù)全部責(zé)任。10、計(jì)劃與組織方面 - 協(xié)助總經(jīng)理制定及執(zhí)行其所分管部門的營運(yùn)機(jī)制。三、酒店管理公司基本運(yùn)行制度(制度一) 公司總經(jīng)理、酒店?duì)I運(yùn)經(jīng)理每周例會制度 意義: 管理公司總經(jīng)理周例會和酒店?duì)I運(yùn)經(jīng)理周例會是管理公司和成員酒店的基本運(yùn)營制 度之一,公司總經(jīng)理周例會是實(shí)施總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下的分工協(xié)作管理的重要手段,也是對酒

18、店和管理公司負(fù)責(zé)、對董事會負(fù)責(zé)的一種表現(xiàn)形式。酒店例會則是酒店管理 層實(shí) 施對酒店日常事務(wù)管理, 及時(shí)反映和解決經(jīng)營中存在的問題, 總結(jié)優(yōu)質(zhì)服務(wù)案 例,鍛煉和培養(yǎng)管理人員的重要過程。I、會議制度(1)公司總經(jīng)理辦公會議和酒店經(jīng)理例會應(yīng)保證每周各召開一次(2)會議的組織工作由公司人力行政部通知相關(guān)人員參加II、與會人員公司各部門人員及各酒店?duì)I運(yùn)經(jīng)理III 、會議內(nèi)容1各酒店經(jīng)營管理決策和方針的制定與調(diào)整;2年度、季度、月度經(jīng)營預(yù)算的制定與調(diào)整;3年度、季度、月度完成經(jīng)營預(yù)算和管理指標(biāo)的評估和審議; 4重要管理政策的制定和調(diào)整;5由各酒店?duì)I運(yùn)經(jīng)理匯報(bào)酒店月度、季度、年度經(jīng)營管理工作開展情況;6營銷

19、決策調(diào)整; 7在公司權(quán)限內(nèi)對各酒店相關(guān)管理人員的聘任、升任、輪崗和換崗等提出指導(dǎo)性意見;(制度二)成員酒店執(zhí)總及班子成員年度述職考核制度一、考核原則:客觀公正、民主公開、注重實(shí)效。旨在長期、穩(wěn)定、統(tǒng)一和規(guī)范地推行酒店高層管理者 的人事考核制度。二、考核人員范圍:總經(jīng)理、各部門負(fù)責(zé)人、各酒店?duì)I運(yùn)經(jīng)理三、考核內(nèi)容:品德及行政運(yùn)行能力量化考核, 經(jīng)營業(yè)績量化考核, 培訓(xùn)及推薦后備管理人員量化考核, 企業(yè)文化建設(shè)量化考核,管理公司綜合評價(jià)等。四、考核方式:依據(jù)“高層管理人員述職報(bào)告書” 、“業(yè)主酒店意見反饋表” 、“酒店經(jīng)營業(yè)績考核表”作為考核方法五、考核類型:(一)年終考核:于每年 12 月初進(jìn)行,

20、主要側(cè)重于品德、能力的考核,同時(shí)對年度財(cái)務(wù) 預(yù)算指標(biāo)的完成情況進(jìn)行確定,以預(yù)測任職期滿時(shí)的經(jīng)營能力,并提出工作要求。(二)任職期間考核:根據(jù)項(xiàng)目的經(jīng)營管理需要, 對成員酒店的營運(yùn)經(jīng)理的專業(yè)性考核, 從 而決定是否提前解聘。(三)任職期滿考核:是對外派人員全面綜合性的考核,從而確定被考核者任職期滿后 是 否續(xù)聘或解聘。六、結(jié)果反饋:(一)考核組在綜合匯總考核結(jié)果的基礎(chǔ)上寫出考核報(bào)告,并將情況向管理公司總經(jīng)理 匯 報(bào),經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,同被考核者進(jìn)行意見反饋,肯定成績,指出不足,提出要求,由被考核者擬定方案。(二)召開管理人員會議, 由考核組向酒店提出要求和希望, 最后由被考核者公布整改措施(三)考

21、核組向管理公司總經(jīng)理提交考核報(bào)告,匯報(bào)考核情況,同時(shí)提出對被考核人員 的 使用意見供領(lǐng)導(dǎo)參考。(制度三)經(jīng)營情況分析報(bào)告制度一、意義本制度是為了促進(jìn)各成員酒店加強(qiáng)對經(jīng)營過程的關(guān)注和分析,同時(shí)也是管理公司支持和服 務(wù)酒店、指導(dǎo)酒店經(jīng)營、開展集團(tuán)化營銷的重要依據(jù)。二、要求(一)成員酒店應(yīng)對每月酒店經(jīng)營狀況及時(shí)進(jìn)行分析和總結(jié),并編制運(yùn)營月報(bào)于次月 10 日前上報(bào)至管理公司。(二)月報(bào)的編制應(yīng)達(dá)到以下各項(xiàng)要求: 1結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),要有充足、全面的經(jīng)營數(shù)據(jù),同時(shí)要對經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行詳盡分析; 2對當(dāng)月影響營業(yè)的各種因素進(jìn)行具體分析; 3對當(dāng)月發(fā)生的重大事項(xiàng)進(jìn)行詳細(xì)描述和分析; 4注重從服務(wù)事例中發(fā)掘閃光點(diǎn),形成案例小結(jié);5對酒店的經(jīng)營管理舉措進(jìn)行詳細(xì)介紹。(三)為確保月度經(jīng)營情況分析報(bào)告制定的真實(shí)性和準(zhǔn)確性,要求各成員酒店制定完備、 詳盡的經(jīng)營情況日報(bào)及周報(bào)的表格和上報(bào)制度。三、通報(bào) 管理公司將對酒店的經(jīng)營情況進(jìn)行分析,并在管理公司每月經(jīng)營月報(bào)表中予以表述, 讓系統(tǒng)內(nèi)成員

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