血糖高如何飲食

1、 血糖高如何飲食 糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn): 正?？崭寡堑姆秶鸀?.156.19mmol/L,餐后血糖2小時(shí)血糖7.8mmol/L,當(dāng)空腹血糖7.0mmol/L,餐后2小時(shí)血糖11.1mmol/L為糖尿病;如果空腹血糖在6.1mmol/L7.0mmol/L則稱為空腹血糖損害。如果空腹血糖正常，餐后血糖在7.8mmol/L11.1mmol/L則稱為糖耐量減低?？崭寡菗p害與糖耐量減低可看做從正常到糖尿病的一個(gè)過渡階段，但如果治療得當(dāng)，可以逆轉(zhuǎn)為正常。如果治療不得當(dāng)，則發(fā)展為糖尿病。 人體血糖正常濃度為:空腹靜脈血漿血糖3.96.0mmol/L,餐后靜脈血漿血糖7.8mmol/L。 糖化血紅蛋白的正常值

2、是小于6.5%。糖化血紅蛋白正常值:4.66.4。 葡萄糖耐量試驗(yàn)及饅頭餐試驗(yàn)診斷糖尿病的標(biāo)準(zhǔn)：空腹血糖7.0mmol/L,2小時(shí)血糖11.1mmol/L,或任何時(shí)間的血糖11.1mmol/L,可以診斷為糖尿病。 忌食： 白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點(diǎn)、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。 少食： 土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、 葵花子、蛋黃、肝腎、腦。 水果方面： 含糖低的瓜果中黃瓜、南瓜、西紅柿含糖為2%， 西瓜、香瓜含糖4%5%， 葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等含糖在12%以內(nèi)； 含糖較高的

3、有香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14%16%，甘蔗含糖2030%，蜜棗、葡萄干含糖則高達(dá)70%80%。 糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果。在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。不吃或少吃肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。 不宜吃的食物有： 。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。 。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病

4、的發(fā)生。 。不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡（294焦），長期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。 。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖

5、升高的作用?？捎糜衩酌妗⒍姑?、白面按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。 飲食控制原則如下： 1。打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯(cuò)誤觀念。 2。少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。 3。碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）。 4。吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒有區(qū)別，均會(huì)引起血糖升高。 5。吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等?！疤悄虿∈称贰笔侵赣酶呱攀忱w維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長，但最終還是會(huì)變成葡萄糖。

6、6。所謂“無糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。 7。以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。 8。除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。 9。吃副食也要適量。 10。不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。 11。多吃含膳食纖維的食物。 12。少吃鹽。 13。少吃含膽固醇的食物。 14。關(guān)于吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時(shí)間應(yīng)在兩餐之間血糖低的時(shí)候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖會(huì)馬上高起來。