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1、泓域咨詢/年產(chǎn)xx噸果酒項(xiàng)目投資計(jì)劃書(shū)年產(chǎn)xx噸果酒項(xiàng)目投資計(jì)劃書(shū)MACRO 泓域咨詢 報(bào)告說(shuō)明隨著人們健康消費(fèi)意識(shí)的提升,如今以葡萄酒為代表的果酒產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇期,中國(guó)是亞洲地區(qū)重要的果酒生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)。2019年,國(guó)內(nèi)果酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約為2315億元,較2018年上漲了6.24%。該果酒項(xiàng)目計(jì)劃總投資12476.81萬(wàn)元,其中:固定資產(chǎn)投資10482.91萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的84.02%;流動(dòng)資金1993.90萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的15.98%。達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入13772.00萬(wàn)元,總成本費(fèi)用10492.32萬(wàn)元,稅金及附加218.55萬(wàn)元,利潤(rùn)總額3279.68萬(wàn)元,利稅總額3950
2、.60萬(wàn)元,稅后凈利潤(rùn)2459.76萬(wàn)元,達(dá)產(chǎn)年納稅總額1490.84萬(wàn)元;達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率26.29%,投資利稅率31.66%,投資回報(bào)率19.71%,全部投資回收期6.57年,提供就業(yè)職位234個(gè)。目前中國(guó)的果酒發(fā)展還比較緩慢,與市場(chǎng)對(duì)果酒期待的熱度完全不匹配,消費(fèi)者在接觸果酒之后,很快又回流到其他酒品類中去了。顧客的嘗試度很大、很高,但是顧客的回頭率不高。想要獲得龐大而穩(wěn)定的消費(fèi)群體和消費(fèi)市場(chǎng),果酒行業(yè)目前還很難做到,因此一直只能以小眾產(chǎn)品存在市場(chǎng)上。雖然五糧液、茅臺(tái)、瀘州老窖、古越龍山等眾多酒類行業(yè)龍頭紛紛加入到果酒產(chǎn)業(yè)中來(lái),但是并沒(méi)完成對(duì)整個(gè)果酒產(chǎn)業(yè)的深度推進(jìn),市場(chǎng)建設(shè)依然放慢沒(méi)有形
3、成大規(guī)模的潮流,這主要是因?yàn)楫?dāng)前果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于導(dǎo)入期,市場(chǎng)還需要一個(gè)長(zhǎng)久的培養(yǎng)和開(kāi)發(fā)過(guò)程,任何企業(yè)進(jìn)入都不能操之過(guò)急。目錄第一章 總論第二章 項(xiàng)目單位概況第三章 背景和必要性研究第四章 市場(chǎng)前景分析第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案第六章 項(xiàng)目選址方案第七章 項(xiàng)目工程方案第八章 工藝分析第九章 環(huán)境影響概況第十章 企業(yè)衛(wèi)生第十一章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)說(shuō)明第十二章 節(jié)能說(shuō)明第十三章 項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃第十四章 投資計(jì)劃方案第十五章 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)第十六章 項(xiàng)目總結(jié)、建議第十七章 項(xiàng)目招投標(biāo)方案第一章 總論一、項(xiàng)目提出的理由果酒生產(chǎn)歷史悠久,以酸、甜、清香的風(fēng)味、酒度低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好等特點(diǎn),深受消費(fèi)者青睞。果酒作為
4、一種時(shí)尚酒類,商業(yè)生產(chǎn)的果酒種類繁多,其產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴(kuò)大,按釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)劃分,可分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。我國(guó)水果種類繁多,許多水果都可以用以釀造果酒,尤以葡萄、蘋(píng)果、獼猴桃、草莓等品種在果酒釀制中占較大比例。目前,商業(yè)生產(chǎn)的果酒種類繁多,按釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn),分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒。二、項(xiàng)目概況(一)項(xiàng)目名稱年產(chǎn)xx噸果酒項(xiàng)目(二)項(xiàng)目選址xx經(jīng)濟(jì)合作區(qū)場(chǎng)址選擇應(yīng)提供足夠的場(chǎng)地用以滿足項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程及輔助生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)需要;場(chǎng)址應(yīng)具備良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)條件而且生產(chǎn)要素供應(yīng)充裕,
5、確保能源供應(yīng)有可靠的保障。項(xiàng)目建設(shè)方案力求在滿足項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、消防安全、環(huán)境保護(hù)衛(wèi)生等要求的前提下盡量合并建筑;充分利用自然空間,堅(jiān)決貫徹執(zhí)行“十分珍惜和合理利用土地”的基本國(guó)策,因地制宜合理布置。(三)項(xiàng)目用地規(guī)模項(xiàng)目總用地面積41067.19平方米(折合約61.57畝)。(四)項(xiàng)目用地控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)67.62%,建筑容積率1.46,建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.30%,固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度170.26萬(wàn)元/畝。(五)土建工程指標(biāo)項(xiàng)目?jī)粲玫孛娣e41067.19平方米,建筑物基底占地面積27769.63平方米,總建筑面積59958.10平方米,其中:規(guī)劃建設(shè)主體工程42191.06平方米,
6、項(xiàng)目規(guī)劃綠化面積3775.51平方米。(六)設(shè)備選型方案項(xiàng)目計(jì)劃購(gòu)置設(shè)備共計(jì)155臺(tái)(套),設(shè)備購(gòu)置費(fèi)3430.71萬(wàn)元。(七)節(jié)能分析1、項(xiàng)目年用電量526112.56千瓦時(shí),折合64.66噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項(xiàng)目年總用水量6071.66立方米,折合0.52噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“年產(chǎn)xx噸果酒項(xiàng)目投資建設(shè)項(xiàng)目”,年用電量526112.56千瓦時(shí),年總用水量6071.66立方米,項(xiàng)目年綜合總耗能量(當(dāng)量值)65.18噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年。達(dá)產(chǎn)年綜合節(jié)能量16.30噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年,項(xiàng)目總節(jié)能率28.60%,能源利用效果良好。(八)環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目符合x(chóng)x經(jīng)濟(jì)合作區(qū)發(fā)展規(guī)劃,符合x(chóng)x經(jīng)濟(jì)合作區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國(guó)家的產(chǎn)業(yè)發(fā)
7、展政策;對(duì)產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實(shí)可行的治理措施,嚴(yán)格控制在國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi),項(xiàng)目建設(shè)不會(huì)對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。(九)項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資12476.81萬(wàn)元,其中:固定資產(chǎn)投資10482.91萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的84.02%;流動(dòng)資金1993.90萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的15.98%。(十)資金籌措該項(xiàng)目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。(十一)項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入13772.00萬(wàn)元,總成本費(fèi)用10492.32萬(wàn)元,稅金及附加218.55萬(wàn)元,利潤(rùn)總額3279.68萬(wàn)元,利稅總額3950.60萬(wàn)元,稅后凈利潤(rùn)2459.76萬(wàn)元,達(dá)產(chǎn)年納稅總額1490.
8、84萬(wàn)元;達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率26.29%,投資利稅率31.66%,投資回報(bào)率19.71%,全部投資回收期6.57年,提供就業(yè)職位234個(gè)。(十二)進(jìn)度規(guī)劃本期工程項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃12個(gè)月。項(xiàng)目承辦單位要合理安排設(shè)計(jì)、采購(gòu)和設(shè)備安裝的時(shí)間,在工作上交叉進(jìn)行,最大限度縮短建設(shè)周期。將投資密度比較大的部分工程盡量押后施工,諸如其他配套工程等。項(xiàng)目承辦單位要合理安排設(shè)計(jì)、采購(gòu)和設(shè)備安裝的時(shí)間,在工作上交叉進(jìn)行,最大限度縮短建設(shè)周期。將投資密度比較大的部分工程盡量押后施工,諸如其他配套工程等。項(xiàng)目承辦單位要在技術(shù)準(zhǔn)備、人員配備、施工機(jī)械、材料供應(yīng)等方面給予充分保證。三、項(xiàng)目評(píng)價(jià)1、本期工程項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)
9、發(fā)展政策和規(guī)劃要求,符合x(chóng)x經(jīng)濟(jì)合作區(qū)及xx經(jīng)濟(jì)合作區(qū)果酒行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)調(diào)整政策;項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)xx經(jīng)濟(jì)合作區(qū)果酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化有著積極的推動(dòng)意義。2、xxx投資公司為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求,擬建“年產(chǎn)xx噸果酒項(xiàng)目”,本期工程項(xiàng)目的建設(shè)能夠有力促進(jìn)xx經(jīng)濟(jì)合作區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,為社會(huì)提供就業(yè)職位234個(gè),達(dá)產(chǎn)年納稅總額1490.84萬(wàn)元,可以促進(jìn)xx經(jīng)濟(jì)合作區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,為地方財(cái)政收入做出積極的貢獻(xiàn)。3、項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率26.29%,投資利稅率31.66%,全部投資回報(bào)率19.71%,全部投資回收期6.57年,固定資產(chǎn)投資回收期6.57年(含建
10、設(shè)期),項(xiàng)目具有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。改革開(kāi)放40年來(lái),民間投資和民營(yíng)經(jīng)濟(jì)由小到大、由弱變強(qiáng),已日漸成為推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、繁榮城鄉(xiāng)市場(chǎng)、擴(kuò)大社會(huì)就業(yè)的重要力量。從投資總量占比看,2012年以來(lái),民間投資占全國(guó)固定資產(chǎn)投資比重已連續(xù)5年超過(guò)60%,最高時(shí)候達(dá)到65.4%;尤其是在制造業(yè)領(lǐng)域,目前民間投資的比重已經(jīng)超過(guò)八成,民間投資已經(jīng)成為投資的主力軍。全面融入國(guó)家區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的黃金期。我市地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,歷史文化底蘊(yùn)深厚,擁有雄厚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)力和潛力。我市應(yīng)充分對(duì)接“一帶一路”、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶、長(zhǎng)三角一體化等重大區(qū)域戰(zhàn)略,加強(qiáng)與上海的對(duì)接,提升與蘇中、蘇北乃至整個(gè)長(zhǎng)江流域的產(chǎn)業(yè)
11、協(xié)作能力,大力發(fā)展更高層次的開(kāi)放型經(jīng)濟(jì),積極推進(jìn)國(guó)際產(chǎn)業(yè)對(duì)接合作,形成更高水平、更寬領(lǐng)域的開(kāi)放格局。四、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米41067.1961.57畝1.1容積率1.461.2建筑系數(shù)67.62%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝170.261.4基底面積平方米27769.631.5總建筑面積平方米59958.101.6綠化面積平方米3775.51綠化率6.30%2總投資萬(wàn)元12476.812.1固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元10482.912.1.1土建工程投資萬(wàn)元5228.992.1.1.1土建工程投資占比萬(wàn)元41.91%2.1.2設(shè)備投資萬(wàn)元3430.712.1.2
12、.1設(shè)備投資占比27.50%2.1.3其它投資萬(wàn)元1823.212.1.3.1其它投資占比14.61%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比84.02%2.2流動(dòng)資金萬(wàn)元1993.902.2.1流動(dòng)資金占比15.98%3收入萬(wàn)元13772.004總成本萬(wàn)元10492.325利潤(rùn)總額萬(wàn)元3279.686凈利潤(rùn)萬(wàn)元2459.767所得稅萬(wàn)元1.468增值稅萬(wàn)元452.379稅金及附加萬(wàn)元218.5510納稅總額萬(wàn)元1490.8411利稅總額萬(wàn)元3950.6012投資利潤(rùn)率26.29%13投資利稅率31.66%14投資回報(bào)率19.71%15回收期年6.5716設(shè)備數(shù)量臺(tái)(套)15517年用電量千瓦時(shí)526112
13、.5618年用水量立方米6071.6619總能耗噸標(biāo)準(zhǔn)煤65.1820節(jié)能率28.60%21節(jié)能量噸標(biāo)準(zhǔn)煤16.3022員工數(shù)量人234 第二章 項(xiàng)目單位概況一、項(xiàng)目承辦單位基本情況(一)公司名稱xxx集團(tuán)(二)公司簡(jiǎn)介未來(lái),在保持健康、穩(wěn)定、快速、持續(xù)發(fā)展的同時(shí),公司以“和諧發(fā)展”為目標(biāo),踐行社會(huì)責(zé)任,秉承“責(zé)任、公平、開(kāi)放、求實(shí)”的企業(yè)責(zé)任,服務(wù)全國(guó)。公司堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、以科技創(chuàng)新為中心,在品牌建設(shè)方面不斷努力。先后獲得國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)等資質(zhì)榮。二、公司經(jīng)濟(jì)效益分析上一年度,xxx投資公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11557.67萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)19.43%(1880.33萬(wàn)元)。其中,主營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)
14、果酒生產(chǎn)及銷售收入為10306.28萬(wàn)元,占營(yíng)業(yè)總收入的89.17%。上年度營(yíng)收情況一覽表序號(hào)項(xiàng)目第一季度第二季度第三季度第四季度合計(jì)1營(yíng)業(yè)收入2427.113236.153004.992889.4211557.672主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2164.322885.762679.632576.5710306.282.1果酒(A)714.23952.30884.28850.273401.072.2果酒(B)497.79663.72616.32592.612370.442.3果酒(C)367.93490.58455.54438.021752.072.4果酒(D)259.72346.29321.56309.19
15、1236.752.5果酒(E)173.15230.86214.37206.13824.502.6果酒(F)108.22144.29133.98128.83515.312.7果酒(.)43.2957.7253.5951.53206.133其他業(yè)務(wù)收入262.79350.39325.36312.851251.39根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測(cè)算,公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額3071.35萬(wàn)元,較去年同期相比增長(zhǎng)552.89萬(wàn)元,增長(zhǎng)率21.95%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2303.51萬(wàn)元,較去年同期相比增長(zhǎng)359.93萬(wàn)元,增長(zhǎng)率18.52%。上年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)完成營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元11557.67完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元10306.
16、28主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比89.17%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率(同比)19.43%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)量(同比)萬(wàn)元1880.33利潤(rùn)總額萬(wàn)元3071.35利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率21.95%利潤(rùn)總額增長(zhǎng)量萬(wàn)元552.89凈利潤(rùn)萬(wàn)元2303.51凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率18.52%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)量萬(wàn)元359.93投資利潤(rùn)率28.91%投資回報(bào)率21.69%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率26.73%企業(yè)總資產(chǎn)萬(wàn)元23965.10流動(dòng)資產(chǎn)總額占比萬(wàn)元27.90%流動(dòng)資產(chǎn)總額萬(wàn)元6687.40資產(chǎn)負(fù)債率40.48% 第三章 背景和必要性研究一、果酒項(xiàng)目背景分析果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。我國(guó)水果種類繁多,許多水果都可以用以
17、釀造果酒,尤以葡萄、蘋(píng)果、獼猴桃、草莓等品種在果酒釀制中占較大比例。目前,商業(yè)生產(chǎn)的果酒種類繁多,按釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn),分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒。原料品種是保證果酒產(chǎn)品質(zhì)量的因素之一,它將直接影響果酒釀制后的感觀特性。釀造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以獼猴桃、楊梅、橙、葡萄、藍(lán)莓、紅棗、櫻桃、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等較為理想。選取時(shí)要求成熟度達(dá)到全熟透、果汁糖分含量高且無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)、無(wú)病蟲(chóng)害。水果產(chǎn)量指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者日歷年度內(nèi)生產(chǎn)的喬木類和藤本類水果、多年草本水果及果用瓜。包括園林水果和非園林水果(瓜果類),不包括采集的野生水果。2019年中國(guó)地區(qū)水果總產(chǎn)量第一名是山東省
18、2840萬(wàn)噸,與第二名河南省相差250萬(wàn)噸。2019年中國(guó)水果總產(chǎn)量為2.74億噸,同比增加6.7%。2017年中國(guó)果酒產(chǎn)量約152.5萬(wàn)千升,葡萄酒產(chǎn)量約100.1萬(wàn)千升,占比約65.64%。2019年中國(guó)果酒產(chǎn)量約為165.7萬(wàn)千升,同比增加4.0%。2019年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為45萬(wàn)千升,同比下降10.2%。從2016年開(kāi)始到2019年,葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)下降。其他果酒產(chǎn)量持續(xù)上升,2019年其他果酒產(chǎn)量達(dá)120萬(wàn)千升左右。比葡萄酒產(chǎn)量高了75萬(wàn)千升左右。汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細(xì)而滋滋作響,酒液散發(fā)著水果清香,喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道,清涼爽口。2019
19、年我國(guó)葡萄汽酒貿(mào)易總量1383.3萬(wàn)升,我國(guó)葡萄汽酒進(jìn)出口數(shù)量上一直是出口小于進(jìn)口,數(shù)據(jù)相差較大,2019年葡萄汽酒進(jìn)出口總量相差1343.5萬(wàn)升,我國(guó)進(jìn)口葡萄汽酒總量為1363.4萬(wàn)升。2019年我國(guó)葡萄汽酒貿(mào)易總額為8585.5萬(wàn)美元,我國(guó)葡萄汽酒進(jìn)出口金額相差數(shù)據(jù)較大,2019年進(jìn)口葡萄汽酒金額為8388.2萬(wàn)美元,出口金額為197.3萬(wàn)美元,相差8190.9萬(wàn)美元。2019年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口數(shù)量為61.55千萬(wàn)升,同比下降10.7%,2019年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口金額為24.4億美元,同比下降14.7%。2019年中國(guó)葡萄酒出口數(shù)量為384.1萬(wàn)升,同比下降42.9%,出口金額為8.33千萬(wàn)美
20、元,同比下降77.2%。果酒除葡萄汽酒其他發(fā)酵果酒也是主要在進(jìn)口上,從2017年的進(jìn)口數(shù)量879.8萬(wàn)升到2019年的其他發(fā)酵飲料1483.2萬(wàn)升,進(jìn)口金額達(dá)0.6億美元。從2016年到2019年中國(guó)其他發(fā)酵飲料出口數(shù)量一直在470萬(wàn)升左右,出口金額在0.1億美元左右。2019年中國(guó)其他發(fā)酵飲料出口數(shù)量為472萬(wàn)升,出口金額為0.1億美元。隨著果酒所具有的低酒度、高營(yíng)養(yǎng)、好口感的特點(diǎn)正被越來(lái)越多的消費(fèi)者所認(rèn)同和接受。最近幾年我國(guó)果酒業(yè)結(jié)束了長(zhǎng)期徘徊不前的局面,發(fā)展呈現(xiàn)出良好的態(tài)勢(shì)。2018年中國(guó)果酒銷量為11.27萬(wàn)噸,2019年中國(guó)果酒銷量約為11.9萬(wàn)噸,同比增加6%。因?yàn)楣破毡楹械亩?/p>
21、酚和寡糖比較多,用女人帶動(dòng)大眾消費(fèi),看中水果中的營(yíng)養(yǎng)成分。果酒是一種新興的產(chǎn)品,而時(shí)尚新潮的男性也是會(huì)有一定的購(gòu)買(mǎi)力的,而且消耗量也會(huì)比較多。女人喝的果酒是中檔收入層面人較多,月收入大概在1500-3000元之間。2018年中國(guó)果酒銷售額為74.16億元,同比下降3.5%。2019年中國(guó)果酒銷售額為71.5億元左右,同比下降3.7%。目前,果酒在營(yíng)養(yǎng)、健康和時(shí)尚方面,果酒產(chǎn)業(yè)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品品牌的開(kāi)發(fā),整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出的日益增長(zhǎng)趨勢(shì),成為國(guó)內(nèi)外研究者的關(guān)注熱點(diǎn);特別是,一些白酒巨頭企業(yè),如五糧液、瀘州老窖等企業(yè),加入或成立果酒企業(yè),促進(jìn)了果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,擴(kuò)大了果酒市場(chǎng)。各種客觀原因,質(zhì)量監(jiān)
22、督部門(mén)難以對(duì)市場(chǎng)果酒品質(zhì)進(jìn)行有效的監(jiān)控,導(dǎo)致果酒品質(zhì)良莠不齊,不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。果酒在市場(chǎng)份額較低較小,是一種小眾產(chǎn)品。有關(guān)果酒的研究和關(guān)注已經(jīng)得到研究人員的高度關(guān)注度。近年來(lái),受到國(guó)家政策和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的導(dǎo)向,果酒在消費(fèi)人群中得到認(rèn)可和關(guān)注,市場(chǎng)影響力也逐漸擴(kuò)大。果酒酒精度低,一般是5%vol10%vol,對(duì)人體和神經(jīng)沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激感,且果酒汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)成分精釀而成,富含糖、酯類、多種維生素及人體必需氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值7,40-41。隨著人們對(duì)身體健康的注重和對(duì)口味的追求日益提高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、酒精度低、口味豐富的果酒將更受到青睞。中國(guó)酒類市場(chǎng)消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定,且當(dāng)前白酒市場(chǎng)
23、呈現(xiàn)緩慢趨勢(shì),給果酒產(chǎn)業(yè)提供了良好的發(fā)展契機(jī)。當(dāng)然,市場(chǎng)上出售的果酒大部分屬配制果酒,以獼猴桃、橙、葡萄、紅棗、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等果酒居多。配制果酒在口感、香味等方面都還有待改善和提高,大量高品質(zhì)的發(fā)酵型果酒更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著人民物質(zhì)水平的不斷提高,營(yíng)養(yǎng)飲食結(jié)構(gòu)的不斷變化,酒類固有消費(fèi)市場(chǎng)的改變也為果酒開(kāi)發(fā)提供了極好機(jī)遇,消費(fèi)者的環(huán)保、健康、時(shí)尚意識(shí)逐漸清晰,低酒精度、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、品種繁多、包裝新穎時(shí)尚的果酒具有巨大的市場(chǎng)潛力和利潤(rùn)空間。果酒產(chǎn)業(yè)的研發(fā)開(kāi)發(fā)也勢(shì)將越來(lái)越向科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化邁進(jìn)。二、果酒項(xiàng)目建設(shè)必要性分析目前中國(guó)的果酒發(fā)展還比較緩慢,與市場(chǎng)對(duì)果酒期待的熱度完全不匹配,
24、消費(fèi)者在接觸果酒之后,很快又回流到其他酒品類中去了。顧客的嘗試度很大、很高,但是顧客的回頭率不高。想要獲得龐大而穩(wěn)定的消費(fèi)群體和消費(fèi)市場(chǎng),果酒行業(yè)目前還很難做到,因此一直只能以小眾產(chǎn)品存在市場(chǎng)上。雖然五糧液、茅臺(tái)、瀘州老窖、古越龍山等眾多酒類行業(yè)龍頭紛紛加入到果酒產(chǎn)業(yè)中來(lái),但是并沒(méi)完成對(duì)整個(gè)果酒產(chǎn)業(yè)的深度推進(jìn),市場(chǎng)建設(shè)依然放慢沒(méi)有形成大規(guī)模的潮流,這主要是因?yàn)楫?dāng)前果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于導(dǎo)入期,市場(chǎng)還需要一個(gè)長(zhǎng)久的培養(yǎng)和開(kāi)發(fā)過(guò)程,任何企業(yè)進(jìn)入都不能操之過(guò)急。當(dāng)今市場(chǎng)品種眾多的果酒,因其每一種生產(chǎn)原料都有自己獨(dú)特的特性,在科研上僅有少量的淺表研究,基本談不上積累。有些甚至基礎(chǔ)數(shù)據(jù)都無(wú)從查詢。果酒因其品
25、類繁多、技術(shù)難度大,難以吸引較多的專業(yè)技術(shù)人才目光,技術(shù)實(shí)力相對(duì)薄弱。加之當(dāng)今果酒釀造領(lǐng)域沒(méi)有現(xiàn)成完善的技術(shù)體系,可借助行業(yè)經(jīng)驗(yàn)較少,都需重新探索,一定程度上阻礙了新產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)展及投入市場(chǎng)的周期。果酒的釀造工藝看似大同小異,但放大到規(guī)模釀造時(shí)卻會(huì)帶來(lái)不小的麻煩。果酒釀酒師每遇到一種新的水果時(shí)都不得不將更多的精力放在比較基礎(chǔ)的技術(shù)研究上,每種水果都是新的挑戰(zhàn)。而葡萄酒則不然,葡萄酒經(jīng)過(guò)幾千年來(lái)的技術(shù)積累,到今天全世界的大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)大都開(kāi)設(shè)了葡萄酒工程專業(yè),為葡萄酒行業(yè)輸送大量專業(yè)技術(shù)人,早已形成成熟完善的工藝及科研體系,釀酒師們?cè)趧?chuàng)作過(guò)程中可以有更多精力投入到葡萄酒在藝術(shù)層面的表達(dá)。目前果酒
26、產(chǎn)業(yè)國(guó)家政策支持力度不夠,因?yàn)榘l(fā)展果酒產(chǎn)業(yè)解決的第一個(gè)社會(huì)痛點(diǎn)是水果深加工的問(wèn)題以及節(jié)省糧食,對(duì)于政府來(lái)說(shuō)是百利而無(wú)一害的好項(xiàng)目。因此,政府應(yīng)該不留余力地推廣果酒產(chǎn)業(yè),推動(dòng)果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,將發(fā)展果酒上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面,給予全方位的政策支持和扶持力度,只有這樣才能保證果酒產(chǎn)業(yè)迅速熬過(guò)導(dǎo)入期,讓產(chǎn)業(yè)迅速孵化到成長(zhǎng)期。從國(guó)家到地方,需要給予果酒身份的肯定,比如說(shuō)從國(guó)家層面,果酒可以成為國(guó)宴選用的產(chǎn)品,從地方可以將果酒作為扶持振興經(jīng)濟(jì)的計(jì)劃,以果酒為龍頭打造三產(chǎn)融合的新興地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式,帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)久發(fā)展。將果酒項(xiàng)目變成地方百年基業(yè)的項(xiàng)目開(kāi)發(fā),推動(dòng)形成特色果酒酒鎮(zhèn)的形成。在水果產(chǎn)地引導(dǎo)建設(shè)建成果
27、酒特色小鎮(zhèn)。例如當(dāng)前以大興安嶺為核心的藍(lán)莓酒產(chǎn)區(qū),聚焦了很多藍(lán)莓酒生產(chǎn)企業(yè),政府可以引導(dǎo)建設(shè)建成特色藍(lán)莓酒小鎮(zhèn)。再次主推藍(lán)莓酒業(yè)的發(fā)展,為藍(lán)莓酒在大興安嶺地區(qū)更好的發(fā)展提供政策支持。商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部及科技部主管果酒開(kāi)發(fā)的技術(shù)部門(mén)、單位,可以聯(lián)合出臺(tái)相應(yīng)的果酒振興及開(kāi)發(fā)計(jì)劃,針對(duì)中國(guó)100萬(wàn)畝種植面積以上的果區(qū),進(jìn)行專項(xiàng)扶持和引導(dǎo)。果酒產(chǎn)業(yè)更需要的是資本力量,一旦國(guó)家能夠在政策上給予支持和引導(dǎo),果酒的發(fā)展勢(shì)必吸引更多的資本進(jìn)入。當(dāng)前市場(chǎng)上有很多資本在關(guān)注果酒產(chǎn)業(yè),也有很多企業(yè)在調(diào)研觀望中,因?yàn)榭床欢筒恢劳度氘a(chǎn)出如何,所以遲遲不敢決定投入到果酒產(chǎn)業(yè)中去。當(dāng)今中國(guó)的果酒行業(yè)發(fā)展更多的還是依靠果酒企
28、業(yè)和個(gè)人的力量在推動(dòng)。因?yàn)槿魏我粋€(gè)發(fā)展初期的產(chǎn)業(yè),資本都很難看到快速的回報(bào),所以果酒行業(yè)當(dāng)前的資本吸引力還比較弱,更多的資本愿意進(jìn)入的是葡萄酒和白酒市場(chǎng),這樣的投資見(jiàn)效更快,收益更穩(wěn)定。果酒行業(yè)要想蓬勃發(fā)展,首須解決資本的顧慮,無(wú)法解決資本的增值和收益,果酒再好也是空中樓閣,無(wú)法真正落實(shí)到建設(shè)中去。因此,在產(chǎn)業(yè)初期,需要國(guó)家力量給予果酒行業(yè)背書(shū)和支持,這樣才能夠撬動(dòng)整個(gè)果酒產(chǎn)業(yè),完成利國(guó)利民的果酒產(chǎn)業(yè)推動(dòng)。否則未來(lái)的道路還需要很長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行,因?yàn)橥顿Y圈一旦有人介入回報(bào)不理想,甚至虧損,整個(gè)資本圈就會(huì)成為失敗案例,這樣更不利益果酒行業(yè)吸納資本。所以前期撬動(dòng)資本,必須需要國(guó)家力量來(lái)托底解決。相較于
29、葡萄酒而言其深后的歷史文化,通過(guò)其完善的文化體系建立了成熟的營(yíng)銷體系,針對(duì)不同的市場(chǎng)受眾,用不同類型的產(chǎn)品配合相應(yīng)的營(yíng)銷方式。果酒行業(yè)則完全沒(méi)有,果酒行業(yè)同樣也難以吸引專業(yè)的酒水市場(chǎng)營(yíng)銷人才,造成多數(shù)產(chǎn)品在設(shè)計(jì)初期便想當(dāng)然,脫離市場(chǎng)需求,為了釀酒而釀酒,外觀設(shè)計(jì)差強(qiáng)人意,營(yíng)銷手段單一,難以找準(zhǔn)市場(chǎng)切入點(diǎn),市面上很多企業(yè)宣傳時(shí)經(jīng)常大打保健的旗號(hào)。對(duì)于初生還沒(méi)完全被消費(fèi)者接受和認(rèn)可的果酒行業(yè)可能會(huì)適得其反。更希望果酒企業(yè)在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)及營(yíng)銷上能順應(yīng)時(shí)下流行文化,給消費(fèi)者帶來(lái)的是身心的愉悅,而不是一味的鼓吹保健。它的確是健康的消費(fèi)品,但它不是保健品更不是藥品。果酒產(chǎn)業(yè)還需要新的創(chuàng)業(yè)力量加入,當(dāng)前果酒
30、雖然吸引了很多人關(guān)注和參與,但是創(chuàng)業(yè)力量還不足,遠(yuǎn)未達(dá)到百花齊放、百家爭(zhēng)鳴的行業(yè)風(fēng)口,需要更多有創(chuàng)業(yè)心態(tài)的人和團(tuán)隊(duì)加入到果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和開(kāi)發(fā)中來(lái),一起推動(dòng)果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,只有有更多的創(chuàng)業(yè)精神的人和團(tuán)隊(duì)進(jìn)入果酒產(chǎn)業(yè),才能夠更好地解決果酒發(fā)展過(guò)程中人才缺失和激情減退的問(wèn)題,一群有激情的創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入果酒產(chǎn)業(yè)不亞于一大堆資金的介入。但是當(dāng)前果酒產(chǎn)業(yè)可以吸納的人才并不多,因?yàn)榘l(fā)展層次不夠,很多優(yōu)秀的酒業(yè)人才都進(jìn)入到其他成熟酒品中去了,留給果酒行業(yè)的新創(chuàng)業(yè)力量,其實(shí)還是非常少的。 第四章 市場(chǎng)前景分析一、果酒行業(yè)分析果酒生產(chǎn)歷史悠久,以酸、甜、清香的風(fēng)味、酒度低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好等特點(diǎn),深受消費(fèi)者青睞。果
31、酒作為一種時(shí)尚酒類,商業(yè)生產(chǎn)的果酒種類繁多,其產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴(kuò)大,按釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)劃分,可分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒、起泡果酒。我國(guó)水果種類繁多,是世界水果生產(chǎn)第一大國(guó),許多水果都可以用以釀造果酒。生產(chǎn)果酒幫助水果產(chǎn)業(yè)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,增加水果產(chǎn)品附加值。數(shù)據(jù)顯示,2019年中國(guó)水果總產(chǎn)量為27400.84萬(wàn)噸,同比增加6.7%。其中山東省水果產(chǎn)量為2840萬(wàn)噸,位居第一。果酒作為一個(gè)新興的酒品類,目前市場(chǎng)還處于導(dǎo)入期向成長(zhǎng)期的過(guò)渡階段,果酒產(chǎn)量與白酒、啤酒產(chǎn)量相比仍相差較大,尚未形成全國(guó)性的果酒品牌。數(shù)據(jù)顯示,2019年中國(guó)果酒產(chǎn)量約為165.7萬(wàn)千升,同比增加4.0%。葡萄酒是以葡萄為原
32、料釀造的一種果酒。自2016年以來(lái),我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)下降,2019年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為45萬(wàn)千升,同比下降10.2%。其他果酒產(chǎn)量持續(xù)上升,2019年其他果酒產(chǎn)量達(dá)120萬(wàn)千升左右。近幾年,國(guó)內(nèi)果酒需求市場(chǎng)不斷升溫,呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2019年,中國(guó)果酒銷量約為11.9萬(wàn)噸,同比增加6%;果酒銷售額為71.5億元左右,同比下降3.7%。市場(chǎng)規(guī)模方面,2019年我國(guó)果酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約698.2億元,同比增長(zhǎng)5%。另外,年輕人目前已經(jīng)成為酒類消費(fèi)新的主力軍,女性消費(fèi)群體的崛起,更是讓酸甜口味、低酒精和高顏值成為受歡迎的關(guān)鍵詞,給果酒帶來(lái)了較大的發(fā)展?jié)摿Γ┡_(tái)、瀘州老窖、江小白等酒企也有加碼果酒
33、市場(chǎng)的動(dòng)作。天貓數(shù)據(jù)顯示,2020年“618”期間,果酒類增長(zhǎng)率超120%,梅見(jiàn)青梅酒沖上果酒類榜首,引領(lǐng)酒飲市場(chǎng)新風(fēng)向,在天貓55大促中,果酒增長(zhǎng)超過(guò)400%,梅子酒增長(zhǎng)超過(guò)1000%。然而我國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)依舊有所不足,包括發(fā)展不平衡,品牌建設(shè)、市場(chǎng)推廣滯后,缺乏技術(shù)人員,生產(chǎn)工藝和理念相對(duì)落后,模式基本上照搬葡萄酒的技術(shù),沒(méi)有產(chǎn)品個(gè)性等,我國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路仍舊很漫長(zhǎng),但值得注意的是,各方力量已經(jīng)在積極行動(dòng)。2020年4月,果酒通用技術(shù)要求發(fā)布,10月1日起實(shí)施,行業(yè)將擺脫“葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)”的束縛。該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了我國(guó)無(wú)果酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的短板,完善了我國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系,對(duì)于我國(guó)果酒行業(yè)健康發(fā)展具有重要
34、的指導(dǎo)意義。未來(lái)要深入推動(dòng)中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,需要從果酒的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品品牌的開(kāi)發(fā)、提高產(chǎn)品工藝技術(shù)水平、建設(shè)中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)研究院等多方面入手,這樣才能夠可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。二、果酒市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)隨著人們健康消費(fèi)意識(shí)的提升,如今以葡萄酒為代表的果酒產(chǎn)業(yè)正迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇期,中國(guó)是亞洲地區(qū)重要的果酒生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)。2019年,國(guó)內(nèi)果酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約為2315億元,較2018年上漲了6.24%。國(guó)內(nèi)果酒需求市場(chǎng)也在不斷升溫,隨著80后、90后一代進(jìn)入職場(chǎng),青春一代的酒類消費(fèi)特點(diǎn)更加偏向理性、低度、健康、時(shí)尚的消費(fèi)調(diào)性。酒業(yè)有一句話說(shuō)“70后的白酒、80后的紅酒、90后的飲料酒”。中國(guó)橄欖型的年齡結(jié)構(gòu)下
35、,80、90甚至00后的消費(fèi)更加傾向于低度、健康的果酒消費(fèi),年齡結(jié)構(gòu)和文化屬性決定消費(fèi)行為,80、90后消費(fèi)行為一定將帶來(lái)整個(gè)果酒行業(yè)的需求迸發(fā)。中國(guó)是世界水果生產(chǎn)大國(guó),水果種類繁多。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2018資料顯示,全國(guó)2017年水果總產(chǎn)量達(dá)2.52億t,比2016年同期的2.44億t增長(zhǎng)3.43%。果酒酒精度低,一般是5%vol10%vol,對(duì)人體和神經(jīng)沒(méi)有強(qiáng)烈的刺激感,且果酒汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)成分精釀而成,富含糖、酯類、多種維生素及人體必需氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。隨著人們對(duì)身體健康的注重和對(duì)口味的追求日益提高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、酒精度低、口味豐富的果酒將更受到青睞。果
36、酒中含有大量多酚,可以抑制脂肪在人體中堆積,使人不容易積累脂肪和贅肉,為特殊人群(肥胖及有特殊職業(yè)的人群)提供更好的酒品選擇;同時(shí),果酒可以促進(jìn)人體血液循環(huán)和機(jī)體的新陳代謝,控制體內(nèi)膽固醇水平,改善心腦血管功能,并具有利尿、激發(fā)肝功能和抗衰老的功效,能很好地滿足中老年人群的保健需求。此外,與白酒相比,果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯,易在女性人群中推廣、銷售,具有廣闊市場(chǎng)空間和容量。中國(guó)酒類市場(chǎng)消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定,且當(dāng)前白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)緩慢趨勢(shì),給果酒產(chǎn)業(yè)提供了良好的發(fā)展契機(jī)。當(dāng)然,市場(chǎng)上出售的果酒大部分屬配制果酒,以獼猴桃、橙、葡萄、紅棗、荔枝、蜜桃、柿子、草莓等果酒居多。配制果酒在口感、香
37、味等方面都還有待改善和提高,大量高品質(zhì)的發(fā)酵型果酒更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,也是眾多果酒科研工作者和生產(chǎn)企業(yè)的研究和攻關(guān)方向??偟膩?lái)說(shuō),果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?,有待?chuàng)造機(jī)會(huì)、發(fā)展科技、優(yōu)化生產(chǎn)工藝和發(fā)酵技術(shù)。 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、產(chǎn)品規(guī)劃項(xiàng)目主要產(chǎn)品為果酒,根據(jù)市場(chǎng)情況,預(yù)計(jì)年產(chǎn)值13772.00萬(wàn)元。堅(jiān)持把項(xiàng)目產(chǎn)品需求市場(chǎng)作為創(chuàng)業(yè)工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),根據(jù)市場(chǎng)的變化合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),真正做到市場(chǎng)需要什么產(chǎn)品就生產(chǎn)什么產(chǎn)品,市場(chǎng)的熱點(diǎn)在哪里,創(chuàng)新工作的著眼點(diǎn)就放在哪里;針對(duì)市場(chǎng)需求變化合理確定項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)方案,增加產(chǎn)品高附加值,能夠滿足人們對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)品的需求。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化格局的形成,相關(guān)行業(yè)的市場(chǎng)
38、競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈,要想在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟、求得突破,就要聘請(qǐng)有營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)銷專家領(lǐng)銜組織一定規(guī)模的營(yíng)銷隊(duì)伍,創(chuàng)新機(jī)制建立起一套行之有效的營(yíng)銷策略。二、建設(shè)規(guī)模(一)用地規(guī)模該項(xiàng)目總征地面積41067.19平方米(折合約61.57畝),其中:凈用地面積41067.19平方米(紅線范圍折合約61.57畝)。項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積59958.10平方米,其中:規(guī)劃建設(shè)主體工程42191.06平方米,計(jì)容建筑面積59958.10平方米;預(yù)計(jì)建筑工程投資5228.99萬(wàn)元。(二)設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目計(jì)劃購(gòu)置設(shè)備共計(jì)155臺(tái)(套),設(shè)備購(gòu)置費(fèi)3430.71萬(wàn)元。(三)產(chǎn)能規(guī)模項(xiàng)目計(jì)劃總投資12476.81萬(wàn)元;預(yù)計(jì)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)
39、業(yè)收入13772.00萬(wàn)元。 第六章 項(xiàng)目選址方案一、項(xiàng)目選址該項(xiàng)目選址位于xx經(jīng)濟(jì)合作區(qū)。園區(qū)支持企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),大力培育新興產(chǎn)業(yè),改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),發(fā)揮技術(shù)改造資金對(duì)促進(jìn)工業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的引導(dǎo)作用,市重點(diǎn)技術(shù)改造(含“零土地”技改)項(xiàng)目設(shè)備投入300萬(wàn)元(含)以上的,一般項(xiàng)目、新興產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和“機(jī)器換人”項(xiàng)目分別按實(shí)際設(shè)備投入額的15%、20%、30%給予資助。場(chǎng)址選擇應(yīng)提供足夠的場(chǎng)地用以滿足項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程及輔助生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)需要;場(chǎng)址應(yīng)具備良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)條件而且生產(chǎn)要素供應(yīng)充裕,確保能源供應(yīng)有可靠的保障。項(xiàng)目建設(shè)方案力求在滿足項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、消防安全、環(huán)境保護(hù)衛(wèi)生等要求
40、的前提下盡量合并建筑;充分利用自然空間,堅(jiān)決貫徹執(zhí)行“十分珍惜和合理利用土地”的基本國(guó)策,因地制宜合理布置。項(xiàng)目建設(shè)得到了當(dāng)?shù)厝嗣裾椭鞴懿块T(mén)的高度重視,土地管理部門(mén)、規(guī)劃管理部門(mén)、建設(shè)管理部門(mén)等提出了具體的實(shí)施方案與保障措施,并給予充分的肯定;其二,項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域水、電、氣等資源供給充足,可滿足項(xiàng)目實(shí)施后正常生產(chǎn)之要求;其三,投資項(xiàng)目可依托項(xiàng)目建設(shè)地成熟的公用工程、輔助工程、儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施等富余資源及豐富的勞動(dòng)力資源、完善的社會(huì)化服務(wù)體系,從而加快項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度,降低建設(shè)成本,節(jié)約項(xiàng)目投資,提高項(xiàng)目承辦單位綜合經(jīng)濟(jì)效益。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展網(wǎng)上交易給項(xiàng)目承辦單位搭建了很好的發(fā)展平臺(tái),目前,很多公司都已經(jīng)
41、不是以前傳統(tǒng)銷售方式,僅僅依靠一家供應(yīng)商供貨,而是充分加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)在市場(chǎng)營(yíng)銷的應(yīng)用,這就給公司創(chuàng)造了新的發(fā)展空間;憑著公司產(chǎn)品良好的性價(jià)比和穩(wěn)定的質(zhì)量,通過(guò)開(kāi)展網(wǎng)上銷售,完善電子商務(wù)會(huì)進(jìn)一步增加企業(yè)的市場(chǎng)份額。二、用地控制指標(biāo)根據(jù)測(cè)算,投資項(xiàng)目建筑系數(shù)符合國(guó)土資源部發(fā)布的工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)用地控制指標(biāo)(國(guó)土資發(fā)【2008】24號(hào))中規(guī)定的產(chǎn)品制造行業(yè)建筑系數(shù)30.00%的規(guī)定;同時(shí),滿足項(xiàng)目建設(shè)地確定的“建筑系數(shù)40.00%”的具體要求。三、地總體要求本期工程項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃建筑系數(shù)67.62%,建筑容積率1.46,建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率6.30%,固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度170.26萬(wàn)元/畝。土建工程投資一覽表序號(hào)項(xiàng)
42、目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米41067.1961.57畝2基底面積平方米27769.633建筑面積平方米59958.105228.99萬(wàn)元4容積率1.465建筑系數(shù)67.62%6主體工程平方米42191.067綠化面積平方米3775.518綠化率6.30%9投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝170.26四、節(jié)約用地措施土地既是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展必不可少的條件,因此,項(xiàng)目承辦單位在利用土地資源時(shí),嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)行業(yè)規(guī)定的用地指標(biāo),根據(jù)建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模和建設(shè)方案,按照國(guó)家有關(guān)節(jié)約土地資源要求,合理利用土地。土地既是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展必不可少的條件,因此,項(xiàng)目
43、承辦單位在利用土地資源時(shí),嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)行業(yè)規(guī)定的用地指標(biāo),根據(jù)建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模和建設(shè)方案,按照國(guó)家有關(guān)節(jié)約土地資源要求,合理利用土地。五、總圖布置方案1、按照建(構(gòu))筑物的生產(chǎn)性質(zhì)和使用功能,項(xiàng)目總體設(shè)計(jì)根據(jù)物流關(guān)系將場(chǎng)區(qū)劃分為生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)、公用設(shè)施區(qū)等三個(gè)功能區(qū),要求功能分區(qū)明確,人流、物流便捷流暢,生產(chǎn)工藝流程順暢簡(jiǎn)捷;這樣布置既能充分利用現(xiàn)有場(chǎng)地,有利于生產(chǎn)設(shè)施的聯(lián)系,又有利于外部水、電、氣等能源的接入,管線敷設(shè)短捷,相互聯(lián)系方便。達(dá)到工藝流程(經(jīng)營(yíng)程序)順暢、原材料與各種物料的輸送線路最短、貨物人流分道、生產(chǎn)調(diào)度方便的標(biāo)準(zhǔn)要求。項(xiàng)目承辦單位項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)區(qū)主干道寬度6.00米,次干
44、道寬度3.00米,人行道寬度采用1.20米。道路路緣石轉(zhuǎn)彎半徑,一般需通行消防車(chē)的為12.00米,通行其它車(chē)輛的為9.00米、6.00米。道路均采用砼路面,道路類型為城市型。道路在項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)區(qū)內(nèi)呈環(huán)狀布置,擬采用城市型水泥混凝土路面結(jié)構(gòu)形式,可以滿足不同運(yùn)輸車(chē)輛行駛的功能要求。undefined2、投資項(xiàng)目綠化的重點(diǎn)是場(chǎng)區(qū)周邊、辦公區(qū)及主要道路兩側(cè)的空地,美化的重點(diǎn)是辦公區(qū),場(chǎng)區(qū)周邊以高大喬木為主,辦公區(qū)以綠色草坪、花壇為主,道路兩側(cè)以觀賞樹(shù)木、綠籬、草坪為主,適當(dāng)結(jié)合花壇和垂直綠化,起到環(huán)境保護(hù)與美觀的作用,創(chuàng)造一個(gè)“環(huán)境優(yōu)美、統(tǒng)一協(xié)調(diào)”的建筑空間。給水系統(tǒng)由項(xiàng)目建設(shè)地給水管網(wǎng)直供;場(chǎng)區(qū)給水
45、網(wǎng)確定采用生產(chǎn)、生活及消防合一系統(tǒng)的供水方式,在場(chǎng)區(qū)內(nèi)形成環(huán)狀,從而保證供水水壓的平衡及消防用水的要求。消防水源采用低壓制,同一時(shí)間內(nèi)按火災(zāi)一次考慮,室內(nèi)外均設(shè)環(huán)狀消防管網(wǎng),室外消火栓間距不大于100.00米,消火栓距道路邊不大于2.00米。3、項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域位于項(xiàng)目建設(shè)地,場(chǎng)區(qū)水源為市政自來(lái)水管網(wǎng),水源充裕水質(zhì)良好,符合國(guó)家衛(wèi)生要求,場(chǎng)區(qū)給水系統(tǒng)采用生產(chǎn)、生活、消防合一給水系統(tǒng)。投資項(xiàng)目水源來(lái)自場(chǎng)界外的項(xiàng)目建設(shè)地市政供水管網(wǎng),項(xiàng)目建設(shè)區(qū)現(xiàn)有給、排水系統(tǒng)設(shè)施完備可以滿足投資項(xiàng)目使用要求。項(xiàng)目建設(shè)地內(nèi)規(guī)劃的排水方案采用分流制,并已建立完善的排水系統(tǒng),完全能夠保證全場(chǎng)生產(chǎn)、生活廢水和雨水及時(shí)排出。室
46、外電源采用三相四線制380V/220V,室內(nèi)采用三相五線制,照明燈具電壓為220V;場(chǎng)內(nèi)動(dòng)力、照明負(fù)荷按“類”用電負(fù)荷設(shè)計(jì);自10KV電網(wǎng)引一路架空線作為主電源引入場(chǎng)內(nèi)10KV終端桿,經(jīng)避雷器保護(hù)后,以電纜方式引入場(chǎng)內(nèi)配電室。投資項(xiàng)目供電電源由項(xiàng)目建設(shè)地變電站專線供給,供電電源電壓為10KV,架空線引入場(chǎng)區(qū)后由電纜引入高壓變配電室內(nèi),由場(chǎng)區(qū)配電屏分流到主體工程內(nèi),配電電壓為380V/220V;場(chǎng)區(qū)電纜埋地敷設(shè),車(chē)間內(nèi)電纜架空敷設(shè),該地區(qū)的供電電源可靠且電壓穩(wěn)定,完全能夠滿足投資項(xiàng)目的用電需求。項(xiàng)目承辦單位采用高壓計(jì)度方式結(jié)算電費(fèi),低壓回路裝有電度表,便于各車(chē)間成本核算;在10KV電源進(jìn)線處設(shè)置
47、電能總計(jì)量;每路10KV出線柜均裝設(shè)有功電度表和無(wú)功電度表。4、項(xiàng)目承辦單位外部運(yùn)輸和內(nèi)部運(yùn)輸可采用送貨制;采用合適的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸路線,使企業(yè)的物流組成達(dá)到合理優(yōu)化;把企業(yè)的組成內(nèi)部從原材料輸入、產(chǎn)品外運(yùn)以及車(chē)間與車(chē)間、車(chē)間與倉(cāng)庫(kù)、車(chē)間內(nèi)部各工序之間的物料流動(dòng)都作為整體系統(tǒng)進(jìn)行物流系統(tǒng)設(shè)計(jì),使全場(chǎng)物料運(yùn)輸形成有機(jī)的整體。項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃區(qū)內(nèi)部和外部運(yùn)輸做到物料流向合理,場(chǎng)內(nèi)部和外部運(yùn)輸、接卸、貯存形成完整的、連續(xù)的工作系統(tǒng),盡量使場(chǎng)內(nèi)、外的運(yùn)輸與車(chē)間內(nèi)部運(yùn)輸密切結(jié)合統(tǒng)一考慮。工業(yè)電視部分:在場(chǎng)內(nèi)主要場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)視,適時(shí)錄像并存儲(chǔ)圖像,不僅可以了解工作人員及場(chǎng)內(nèi)來(lái)往人員的情況,還可通過(guò)查詢錄像資
48、料,為事故鑒定、責(zé)任劃分提供法律認(rèn)可的視頻圖像證據(jù)。車(chē)間采用傳統(tǒng)的熱水循環(huán)取暖形式,其他廠房及辦公室采用燃?xì)廨椛洳膳问?。有空調(diào)要求的辦公室和生活間夏季設(shè)置空調(diào),空調(diào)溫度范圍要求為26.00-28.00,空調(diào)設(shè)備采用分體式空調(diào)控制器。數(shù)據(jù)通信:數(shù)據(jù)傳輸通道主要采用中國(guó)電信ADSL構(gòu)建VPN虛擬專用通信網(wǎng),可同時(shí)解決場(chǎng)區(qū)數(shù)據(jù)、IP數(shù)據(jù)及計(jì)算機(jī)上網(wǎng)需求;也可采用GPRS數(shù)據(jù)傳輸通信,投資項(xiàng)目數(shù)據(jù)利用中國(guó)電信ADSL構(gòu)建VPN虛擬專用通信網(wǎng),上傳至項(xiàng)目承辦單位調(diào)度中心。六、選址綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目建設(shè)遵循“合理和集約用地”的原則,按照產(chǎn)品制造行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范和要求,進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)、合理布局,符合行業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的
49、需要。 第七章 項(xiàng)目工程方案一、建筑工程設(shè)計(jì)原則項(xiàng)目承辦單位本著“適用、安全、經(jīng)濟(jì)、美觀”的原則并遵照國(guó)家建筑設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行項(xiàng)目建筑工程設(shè)計(jì);在滿足投資項(xiàng)目生產(chǎn)工藝設(shè)備要求的前提下,力求布局合理、造型美觀、色彩協(xié)調(diào)、施工方便,努力建設(shè)既有時(shí)代感又有地方特色的工業(yè)建筑群的新形象。項(xiàng)目承辦單位本著“適用、安全、經(jīng)濟(jì)、美觀”的原則并遵照國(guó)家建筑設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行項(xiàng)目建筑工程設(shè)計(jì);在滿足投資項(xiàng)目生產(chǎn)工藝設(shè)備要求的前提下,力求布局合理、造型美觀、色彩協(xié)調(diào)、施工方便,努力建設(shè)既有時(shí)代感又有地方特色的工業(yè)建筑群的新形象。本工程項(xiàng)目位于項(xiàng)目建設(shè)地,本次設(shè)計(jì)通過(guò)與建設(shè)方的多次溝通、考察、論證,最后達(dá)成共識(shí)。針對(duì)項(xiàng)目承辦
50、單位提出的“高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、快進(jìn)度”的要求,為了達(dá)到這一共同的目標(biāo),投資項(xiàng)目在整個(gè)設(shè)計(jì)過(guò)程中,始終貫徹這一原則,以“尊重自然、享受自然、愛(ài)護(hù)自然”為基點(diǎn),全力提高員工的“學(xué)習(xí)力、創(chuàng)造力和凝聚力”,實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目承辦單位經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的奮斗目標(biāo)。二、土建工程設(shè)計(jì)年限及安全等級(jí)建筑結(jié)構(gòu)的安全等級(jí)是根據(jù)建筑物結(jié)構(gòu)破壞可能產(chǎn)生的后果(危及人的生命、造成經(jīng)濟(jì)損失)的嚴(yán)重性來(lái)劃分的,本工程結(jié)構(gòu)安全等級(jí)設(shè)計(jì)為級(jí)。砌體結(jié)構(gòu)應(yīng)按規(guī)范設(shè)置地圈梁及構(gòu)造柱,建筑物耐火等級(jí)為級(jí)。三、建筑工程設(shè)計(jì)總體要求建筑設(shè)計(jì)是根據(jù)生產(chǎn)工藝提出的設(shè)計(jì)條件結(jié)合總圖位置,進(jìn)行平面布局,空間組合,結(jié)構(gòu)選型,全面考慮施工、安裝及檢修要求,既要充分滿足
51、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求,又要注重建筑的形象。四、土建工程建設(shè)指標(biāo)本期工程項(xiàng)目預(yù)計(jì)總建筑面積59958.10平方米,其中:計(jì)容建筑面積59958.10平方米,計(jì)劃建筑工程投資5228.99萬(wàn)元,占項(xiàng)目總投資的41.91%。 第八章 工藝分析一、技術(shù)管理特點(diǎn)項(xiàng)目產(chǎn)品的貯存為半個(gè)月左右的生產(chǎn)量,成品按用戶的要求包裝,貯存于項(xiàng)目承辦單位專用成品貯存設(shè)施內(nèi)。原材料倉(cāng)庫(kù)按品種分類存儲(chǔ);庫(kù)內(nèi)原輔材料的保管應(yīng)按批號(hào)分存,建立嚴(yán)格的入庫(kù)、分發(fā)制度,堅(jiān)決杜絕分發(fā)差錯(cuò),堅(jiān)決杜絕因混批錯(cuò)號(hào)、混用原材料而造成的質(zhì)量事故。投資項(xiàng)目的成品及包裝材料分別貯存于各分類倉(cāng)庫(kù)內(nèi);倉(cāng)庫(kù)應(yīng)符合所存物品的存放條件、建立責(zé)任體系、保證存放安全;項(xiàng)目
52、承辦單位建立健全I(xiàn)SO9000質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系和檢驗(yàn)手段,確保項(xiàng)目所需物品存儲(chǔ)納入這一體系統(tǒng)一管理。項(xiàng)目所需原料來(lái)源應(yīng)穩(wěn)定可靠,建成后應(yīng)保證原料的質(zhì)量和連續(xù)供應(yīng)。項(xiàng)目產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理技術(shù)(PDM):項(xiàng)目承辦單位數(shù)據(jù)管理技術(shù)即是以軟件技術(shù)為基礎(chǔ),以產(chǎn)品為核心,實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品相關(guān)的數(shù)據(jù)、過(guò)程、資源一體化集成管理的技術(shù)。PDM明確定位為面向制造企業(yè),以產(chǎn)品為管理的核心,以數(shù)據(jù)、過(guò)程和資源為管理信息的三大要素。二、項(xiàng)目工藝技術(shù)設(shè)計(jì)方案對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)方案的選用,遵循“利用資源”的原則,選用當(dāng)前較先進(jìn)的集散型控制系統(tǒng),控制整個(gè)生產(chǎn)線的各項(xiàng)工藝參數(shù),使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定在高水平上,同時(shí)可降低物料的消耗;嚴(yán)格按照相關(guān)行
53、業(yè)規(guī)范要求組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),有效控制產(chǎn)品質(zhì)量,為廣大顧客提供優(yōu)質(zhì)的項(xiàng)目產(chǎn)品和良好的服務(wù)。技術(shù)設(shè)備投資和產(chǎn)品生產(chǎn)成本低,具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)合理性;投資項(xiàng)目采用本技術(shù)方案建設(shè)其主要設(shè)備多數(shù)可按通用標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)內(nèi)采購(gòu)。三、設(shè)備選型方案主要設(shè)備的配置應(yīng)與產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)工藝及生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng),同時(shí)應(yīng)具備“先進(jìn)、適用、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境保護(hù)、節(jié)能”的特性,能夠達(dá)到節(jié)能和清潔生產(chǎn)的各項(xiàng)要求;投資項(xiàng)目所選設(shè)備必須達(dá)到目前國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平,經(jīng)生產(chǎn)廠家使用證明運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定可靠,能夠滿足生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品的要求。項(xiàng)目擬選購(gòu)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的關(guān)鍵工藝設(shè)備和國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備,預(yù)計(jì)購(gòu)置安裝主要設(shè)備共計(jì)155臺(tái)(套),設(shè)備購(gòu)置費(fèi)3430.71萬(wàn)元。 第九
54、章 環(huán)境影響概況經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放以來(lái)近40年的快速工業(yè)化,中國(guó)已毫無(wú)爭(zhēng)議地成為工業(yè)大國(guó)。然而,盡管整體技術(shù)水平和國(guó)際分工地位不斷提高,“大而不強(qiáng)”卻是中國(guó)工業(yè)必須面對(duì)的基本事實(shí)。特別是20世紀(jì)90年代中后期以來(lái),中國(guó)工業(yè)發(fā)展進(jìn)入了加速“重化工業(yè)化”的階段。由于中國(guó)重化工業(yè)的推進(jìn)方式具有明顯的粗放型和外延式特點(diǎn),導(dǎo)致資源消耗高、環(huán)境破壞嚴(yán)重的負(fù)面影響迅速放大,加之應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的一些刺激政策為部分行業(yè)的落后產(chǎn)能提供了生存空間,在一定程度上延緩了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐,加大了工業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整的難度。通過(guò)“十一五”和“十二五”連續(xù)兩個(gè)五年計(jì)劃實(shí)行強(qiáng)制性節(jié)能減排,雖然單位產(chǎn)出資源消耗和污染排放強(qiáng)度呈下降趨勢(shì),但與發(fā)
55、達(dá)國(guó)家相比,中國(guó)工業(yè)能源消耗、資源消耗、污染排放的總體水平仍然偏高?,F(xiàn)階段中國(guó)環(huán)境承載能力已接近上限,國(guó)內(nèi)資源條件和環(huán)境容量難以長(zhǎng)期支撐傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)展模式。要突破中國(guó)工業(yè)由大轉(zhuǎn)強(qiáng)的資源環(huán)境約束,必須依靠全新的模式和機(jī)制,而綠色發(fā)展正是對(duì)工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、資源利用、要素配置、生產(chǎn)方式、組織管理、體制機(jī)制的一次全面、深刻的變革,必將有效提高資源和能源利用效率,減少工業(yè)生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響,改善工業(yè)的整體素質(zhì)和質(zhì)量。綠色發(fā)展既順應(yīng)了新工業(yè)革命下實(shí)體經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域創(chuàng)新提速的潮流,也符合新型工業(yè)化的內(nèi)在要求和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的目標(biāo)方向,對(duì)于促進(jìn)工業(yè)發(fā)展方式由“高增長(zhǎng)高污染高消耗”向“高水平高質(zhì)量高效益”轉(zhuǎn)變,形成發(fā)展新動(dòng)能,應(yīng)對(duì)全球低碳競(jìng)爭(zhēng),保障國(guó)家能源和資源安全具有重大意義。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是我國(guó)的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略決策,是落實(shí)推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)戰(zhàn)略部署的重大舉措,是加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。近年來(lái),我市大力推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念進(jìn)一步確立,產(chǎn)業(yè)體系逐步完善,發(fā)展水平不斷提高,經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益進(jìn)一步顯現(xiàn)?!笆濉睍r(shí)期,是我市全面貫徹落實(shí)黨的十八大和十八屆五中全會(huì)關(guān)于生態(tài)文明
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