5－5單元試題

1、第五章 細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用復(fù)習(xí)摘要：作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)：對(duì)于二氧化碳等物質(zhì)循環(huán)起重要作用引起動(dòng)植物和人患病如：鏈球菌（細(xì)菌）引起人扁桃體炎；真菌引起人患足癬、小麥葉銹病真菌和細(xì)菌在自然界的作用共生的概念與動(dòng)植物共生真菌與藻類共生形成地衣根瘤菌與豆科植物共生形成根瘤腸道內(nèi)細(xì)菌與動(dòng)物（包括人）共生細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用共生舉例發(fā)酵酵母菌釀酒、做饅頭或面包舉例 乳酸菌制酸奶、泡菜醋酸菌制醋多種霉菌制醬食品的制作食品腐敗的原因防止食品腐敗的原理食品保存的方法人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用食品的保存抗生素的概念及其在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)與胰島素疾病防治細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)典例解析：例1 下列生物中，

2、可產(chǎn)生抗生素的是( )A青霉 B曲霉 C酵母菌 D肺炎雙球菌解析：青霉能為人類提供醫(yī)療上常用的抗生素青霉素，有的青霉能產(chǎn)生治療足癬、甲癬等的抗生素灰黃霉素。曲霉和酵母菌不會(huì)產(chǎn)生抗生素，而肺炎雙球菌是一種致病細(xì)菌，它能使人患肺炎。答案：A例2 四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（ ）A隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 B阻止塵埃C造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵 D防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸解析：本題主要考查制作泡菜的原理。制作泡菜是利用乳酸菌在無氧條件下發(fā)酵以分解糖類產(chǎn)生乳酸的原理。答案：C例3 制作面包時(shí)常加入少量的酵母菌，

3、其目的是（ ）A增加面包甜度 B增加面包營養(yǎng) C減少面包的澀味 D使面包松軟多孔解析：酵母菌可分解面粉中的葡萄糖。在有氧的條件下，會(huì)將葡萄糖分解為水和二氧化碳；在無氧的條件下，會(huì)將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳。產(chǎn)生的二氧化碳遇熱膨脹，使制好的面包松軟多孔。答案：D基礎(chǔ)訓(xùn)練：1.酸奶的營養(yǎng)價(jià)值比牛奶高是因?yàn)樗崮淘诎l(fā)酵過程中，（ ）使牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化成更易被人消化和吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生多種維生素。A酵母菌 B醋酸菌 C乳酸菌 D曲霉2、咸魚能保存較長時(shí)間，其原因是（）A咸魚肉已煮熟營養(yǎng)很少，不利于細(xì)菌、真菌的生長繁殖B細(xì)菌、真菌不喜歡分解有腥味的魚肉C魚肉內(nèi)加入了鹽以外的防腐劑D咸魚表面缺水、

4、魚肉內(nèi)有大量的鹽分，不利于細(xì)菌、真菌的生存繁殖3、大量的細(xì)菌可以使食品迅速腐敗，食品在冰箱中能保持一段時(shí)間不腐敗，主要是因?yàn)樵诒涞沫h(huán)境中 ( )A細(xì)菌很少 B細(xì)菌繁殖很慢 C沒有細(xì)菌 D細(xì)菌都凍死了4、在根瘤菌與大豆的共生中，根瘤菌的作用是（ ）A固氮 B提供二氧化碳 C提供水分 D提供有機(jī)物5、臨床上利用青霉素來治療疾病，它能夠殺死某些致?。?）A細(xì)菌 B真菌 C霉菌 D寄生蟲6、確切的說，對(duì)自然界物質(zhì)循環(huán)起最大作用的是（）A病原菌 B寄生的細(xì)菌和真菌C腐生的細(xì)菌和真菌 D大腸桿菌7、如果自然界的各種細(xì)菌都不存在，那么下列說法正確的是（）A生物尸體極易腐爛 B草木繁盛，動(dòng)物大量繁殖C人類將

5、免于病患 D植物的營養(yǎng)來源發(fā)生困難8、使人患病的細(xì)菌，一般屬于（ ）A異養(yǎng)寄生 B異養(yǎng)腐生C自養(yǎng) D以上都不對(duì)9、齲齒是青少年時(shí)期常出現(xiàn)的牙疾，下列與兒童齲齒形成有關(guān)的是（）A霉菌 B乳酸菌 C醋酸桿菌 D棒狀桿菌10、制作醬和醬油，需要曲霉，它主要用來分解和轉(zhuǎn)化（）A糖 B淀粉 C蛋白質(zhì) D脂肪11引起人腳癬的真菌是以（）為食物的。A腳上黏著的有機(jī)物 B。襪子中的化合物C皮膚上的化合物 D。腳汗中的有機(jī)物12我們所用的青霉素是哪類生物產(chǎn)生的（ ）A細(xì)菌 B。酵母菌 C。霉菌 D。病菌13在生態(tài)系統(tǒng)中，能把有機(jī)物變成二氧化碳和水等返回?zé)o機(jī)環(huán)境的是（）A生產(chǎn)者 B。消費(fèi)者 C。分解者 D。以上都

6、是14生活在人體大腸內(nèi)的某些細(xì)菌能合成人體所需要的一些維生素，這類細(xì)菌與人體的關(guān)系是（ ）A共生 B。腐生 C。寄生 D。競(jìng)爭(zhēng)15根據(jù)我國的城市自來水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以直接飲用的自來水中某種菌類的指數(shù)10個(gè)升，請(qǐng)問這種菌類是（ ）A大腸桿菌 B。結(jié)核桿菌 C。蛔蟲 D。青霉菌16在沒有氧的條件下，一些細(xì)菌將污水和廢水中的有機(jī)物通過發(fā)酵分解產(chǎn)生的一種可利用的氣體，使它們得到凈化，這種氣體可能是（）A二氧化碳 B。甲烷 C。一氧化碳 D。氧氣17隨著環(huán)境污染的不斷加劇，可能引起海洋表層的浮游植物大量死亡，從而進(jìn)一步加劇溫室效應(yīng)，這是因?yàn)楦∮沃参锼劳鰰?huì)（ ）A使大氣中二氧化碳增加 B。使大氣中臭氧增加C

7、使海洋表層無機(jī)物增加 D。使海洋表層含氧量減少18、與發(fā)面有關(guān)的一組微生物是（ ）A乳酸菌和酵母菌 B青霉和曲霉 C細(xì)菌和放線菌 D酵母菌和青霉提高訓(xùn)練：18、 飯變餿的細(xì)菌屬于（） A自養(yǎng) B異養(yǎng)腐生 C異養(yǎng)寄生 D以上三項(xiàng)都不對(duì)19、在生物圈中，大多數(shù)細(xì)菌只能作為分解者，這是由于（ ）A大多數(shù)細(xì)菌缺乏葉綠素 B細(xì)菌都沒有成形的細(xì)胞核C大多數(shù)細(xì)菌缺乏液泡 D細(xì)菌不需要呼吸20、在饅頭房里，小明同學(xué)發(fā)現(xiàn)師傅們?cè)谡麴z頭時(shí)，先在發(fā)酵的面團(tuán)里加一些純堿溶液。你能說出其中的作用嗎（）使饅頭變白 增加甜味 除去發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸 產(chǎn)生二氧化碳使饅頭體積膨脹A B。 C。 D。 21很多植物都與固氮菌有著互惠

8、共生關(guān)系，植物為固氮菌提供（A氮 B。氧 C。多種糖 D。亞硝酸鹽22由于施肥不當(dāng)，造成西瓜苗大量死亡，隨后西瓜地里的真菌、細(xì)菌將會(huì)（）A不能生存 B。數(shù)量下降 C。數(shù)量上升 D。沒有變化23在制醋過程中，利用醋酸桿菌將下列哪種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為醋酸（）A蛋白質(zhì) B。葡萄糖 C。氨基酸 D。酒精24連接生物界和無機(jī)自然界的兩個(gè)重要的環(huán)節(jié)是（）A生產(chǎn)者和非生物成分 B。消費(fèi)者和非生物部分C生產(chǎn)者和消費(fèi)者 D。生產(chǎn)者和分解者25?；~塘是將低洼田挖深作塘，塘內(nèi)養(yǎng)魚，塘基上種桑，用桑養(yǎng)蠶，蠶糞養(yǎng)魚，魚糞肥塘，塘泥肥田、肥桑，從而獲得豐收。這是哪一方面的典型例子（）A 維持原有的生態(tài)平衡B 根據(jù)人類需要建立新

9、的生態(tài)平衡C 加速生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)D 加速生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)26污水處理廠凈化污水主要是利用下列哪類生物（A酵母菌 B。霉菌 C。細(xì)菌 D。藻類植物1.酸奶的營養(yǎng)價(jià)值比牛奶高是因?yàn)樗崮淘诎l(fā)酵過程中，（C）使牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化成更易被人消化和吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，并產(chǎn)生多種維生素。A酵母菌 B醋酸菌 C乳酸菌 D曲霉2、咸魚能保存較長時(shí)間，其原因是（D）A咸魚肉已煮熟營養(yǎng)很少，不利于細(xì)菌、真菌的生長繁殖B細(xì)菌、真菌不喜歡分解有腥味的魚肉C魚肉內(nèi)加入了鹽以外的防腐劑D咸魚表面缺水、魚肉內(nèi)有大量的鹽分，不利于細(xì)菌、真菌的生存繁殖3、大量的細(xì)菌可以使食品迅速腐敗，食品在冰箱中能保持一段時(shí)間不腐敗，主要是

10、因?yàn)樵诒涞沫h(huán)境中 ( B )A細(xì)菌很少 B細(xì)菌繁殖很慢 C沒有細(xì)菌 D細(xì)菌都凍死了4、在根瘤菌與大豆的共生中，根瘤菌的作用是（A ）A固氮 B提供二氧化碳 C提供水分 D提供有機(jī)物5、臨床上利用青霉素來治療疾病，它能夠殺死某些致?。ˋ）A細(xì)菌 B真菌 C霉菌 D寄生蟲6、確切的說，對(duì)自然界物質(zhì)循環(huán)起最大作用的是（C）A病原菌 B寄生的細(xì)菌和真菌C腐生的細(xì)菌和真菌 D大腸桿菌7、如果自然界的各種細(xì)菌都不存在，那么下列說法正確的是（D）A生物尸體極易腐爛 B草木繁盛，動(dòng)物大量繁殖C人類將免于病患 D植物的營養(yǎng)來源發(fā)生困難8、使人患病的細(xì)菌，一般屬于（A）A異養(yǎng)寄生 B異養(yǎng)腐生C自養(yǎng) D以上都不對(duì)

11、9、齲齒是青少年時(shí)期常出現(xiàn)的牙疾，下列與兒童齲齒形成有關(guān)的是（B）A霉菌 B乳酸菌 C醋酸桿菌 D棒狀桿菌10、制作醬和醬油，需要曲霉，它主要用來分解和轉(zhuǎn)化（B）A糖 B淀粉 C蛋白質(zhì) D脂肪11引起人腳癬的真菌是以（D）為食物的。A腳上黏著的有機(jī)物 B。襪子中的化合物C皮膚上的化合物 D。腳汗中的有機(jī)物12我們所用的青霉素是哪類生物產(chǎn)生的（C）A細(xì)菌 B。酵母菌 C。霉菌 D。病菌13在生態(tài)系統(tǒng)中，能把有機(jī)物變成二氧化碳和水等返回?zé)o機(jī)環(huán)境的是（C）A生產(chǎn)者 B。消費(fèi)者 C。分解者 D。以上都是14生活在人體大腸內(nèi)的某些細(xì)菌能合成人體所需要的一些維生素，這類細(xì)菌與人體的關(guān)系是（A）A共生 B。

12、腐生 C。寄生 D。競(jìng)爭(zhēng)15根據(jù)我國的城市自來水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以直接飲用的自來水中某種菌類的指數(shù)10個(gè)升，請(qǐng)問這種菌類是（A）A大腸桿菌 B。結(jié)核桿菌 C?；紫x D。青霉菌16在沒有氧的條件下，一些細(xì)菌將污水和廢水中的有機(jī)物通過發(fā)酵分解產(chǎn)生的一種可利用的氣體，使它們得到凈化，這種氣體可能是（B）A二氧化碳 B。甲烷 C。一氧化碳 D。氧氣17隨著環(huán)境污染的不斷加劇，可能引起海洋表層的浮游植物大量死亡，從而進(jìn)一步加劇溫室效應(yīng)，這是因?yàn)楦∮沃参锼劳鰰?huì)（A）A使大氣中二氧化碳增加 B。使大氣中臭氧增加C使海洋表層無機(jī)物增加 D。使海洋表層含氧量減少18、與發(fā)面有關(guān)的一組微生物是（A）A乳酸菌和酵母菌

13、B青霉和曲霉 C細(xì)菌和放線菌 D酵母菌和青霉提高訓(xùn)練：19、 飯變餿的細(xì)菌屬于（B） A自養(yǎng) B異養(yǎng)腐生 C異養(yǎng)寄生 D以上三項(xiàng)都不對(duì)19、在生物圈中，大多數(shù)細(xì)菌只能作為分解者，這是由于（A）A大多數(shù)細(xì)菌缺乏葉綠素 B細(xì)菌都沒有成形的細(xì)胞核C大多數(shù)細(xì)菌缺乏液泡 D細(xì)菌不需要呼吸20、在饅頭房里，小明同學(xué)發(fā)現(xiàn)師傅們?cè)谡麴z頭時(shí)，先在發(fā)酵的面團(tuán)里加一些純堿溶液。你能說出其中的作用嗎（C ）使饅頭變白 增加甜味 除去發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸 產(chǎn)生二氧化碳使饅頭體積膨脹A B。 C。 D。 21很多植物都與固氮菌有著互惠共生關(guān)系，植物為固氮菌提供（C）A氮 B。氧 C。多種糖 D。亞硝酸鹽22由于施肥不當(dāng)，造成西瓜苗大量死亡，隨后西瓜地里的真菌、細(xì)菌將會(huì)（C）A不能生存 B。數(shù)量下降 C。數(shù)量上升 D。沒有變化23在制醋過程中，利用醋酸桿菌將下列哪種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為醋酸（D）A蛋白質(zhì) B。葡萄糖 C。氨基酸 D。酒精24連接生物界和無機(jī)自然界的兩個(gè)重要的環(huán)節(jié)是（D