火鍋連鎖店可行性研究報(bào)告20200912155141

1、上海杉達(dá)學(xué)院創(chuàng)業(yè)管理商業(yè)計(jì)劃書火鍋連鎖店（編制參考）1上海杉達(dá)學(xué)院創(chuàng)業(yè)管理商業(yè)計(jì)劃書10保密承諾本商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容涉及本公司商業(yè)秘密，僅對(duì)有投資意向的投資者公開。本公司要求投資公司項(xiàng)目經(jīng)理收到本商業(yè)計(jì)劃書時(shí)做出以下承諾:妥善保管本商業(yè)計(jì)劃書，經(jīng)本公司同意，不得向第三方公開本商業(yè)計(jì)劃書涉及的本公司的商業(yè)秘密。項(xiàng)目經(jīng)理簽字:收至U日 期項(xiàng)目編號(hào)項(xiàng)目經(jīng)理接收日期:年月日第一部分公司基本情況第二部分 產(chǎn)品和服務(wù)描述3第三部分研究與開發(fā)第四部分行業(yè)及市場(chǎng)情況12第五部分營銷策略14第六部分管理第七部分競(jìng)爭(zhēng)分析11第八部分資金需求15第九部分資產(chǎn)負(fù)債匯總表1718第十部分風(fēng)險(xiǎn)控制1、公司基本情況本公司是一個(gè)

2、剛起步的定位于中高端的別樣的火鍋連鎖店。以08、90后位主要客戶，提供DIY式的但又區(qū)別于自助火鍋的一個(gè)場(chǎng)所。 考慮到我們大生資金 短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從一開始的一家到幾家的火鍋店做起， 打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成火鍋連鎖一條龍。打造城市避風(fēng)塘！2、產(chǎn)品/服務(wù)描述我們的火鍋店實(shí)際上已經(jīng)不能說是純粹的火鍋店了，它包含了火鍋、麻辣 燙、小炒等多種現(xiàn)代人比較喜歡的小吃， 這樣就在性價(jià)比上就更高了。我們?cè)趥?統(tǒng)的店中融入了現(xiàn)代的元素，那就是我們將開設(shè)了情侶包間， 家庭包間，友誼包 間等一系列的包間服務(wù)，這一方式肯定可以更多的吸引顧客的眼球， 這也是我們 店特有的特色服務(wù)

3、。3、研究與開發(fā)在當(dāng)今的市場(chǎng)上，火鍋所要求的技術(shù)也不斷在完善中，我們的火鍋店有一 批專門從事市場(chǎng)調(diào)查，收集結(jié)合市場(chǎng)消費(fèi)者的不同的愛好及新產(chǎn)品的研發(fā)隊(duì)伍。 任何工作人員都是新產(chǎn)品的研發(fā)者，只要有想法并且有市場(chǎng)的火鍋形式都可以被 采納，公司實(shí)行嚴(yán)厲的獎(jiǎng)罰分明制度。4、行業(yè)及市場(chǎng)跟隨大眾潮流越來越多的人喜歡吃火鍋和小吃等，潛在顧客的數(shù)量在不斷 上升，有利于長期發(fā)展。不同于自助火鍋的DIY形式及獨(dú)特的風(fēng)格將占領(lǐng)廣大的 市場(chǎng)。5、營銷策略由于我們定位的是中高端市場(chǎng)，普通的火鍋店在價(jià)格上可能略顯高點(diǎn)， 而我們采用高質(zhì)量、高服務(wù)、薄利多銷的營銷戰(zhàn)略。在節(jié)假日設(shè)定相應(yīng)的促 銷策略，建立網(wǎng)絡(luò)銷售，對(duì)員工積極反饋

4、顧客要求的信息而不斷改進(jìn)營銷方 式、促銷模式、新產(chǎn)品的開發(fā)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。6管理我們的管理層有下列人員可保證實(shí)現(xiàn)我們的計(jì)劃。7、競(jìng)爭(zhēng)分析分析市場(chǎng)以及我們火鍋?zhàn)陨淼膬?yōu)劣勢(shì)。8、資金需求我們正在尋求100萬元的分期貸款、贊助資金支持，這筆資金用于租金、店面裝潢、材料配備、員工工資等。我們采用利潤分紅、二次融資等方法，在5年之內(nèi)償還這筆貸款或投資。9、資產(chǎn)負(fù)債匯總表10 、風(fēng)險(xiǎn)控制第一部分公司基本情況公司基本情況：公司名稱成立時(shí)間：2014年2月注冊(cè)資本150萬實(shí)際到位資本30萬其中現(xiàn)金到位25萬公司性質(zhì)為：責(zé)任有限公司目前公司主要股東情況 如下表:上海杉達(dá)學(xué)院創(chuàng)業(yè)管理商業(yè)計(jì)劃書股東出資額出資形式股份

5、比例聯(lián)系電話王桂花30萬現(xiàn)金20%123456789張小娟30萬現(xiàn)金20%123456789張曼玉30萬現(xiàn)金20%123456789劉寶軍30萬現(xiàn)金20%123456789黃晨晨30萬現(xiàn)金20%123456789公司目前職工情況：擁有員工50人，其中管理人員8人，生產(chǎn)工人13人；管理人員中，大學(xué)本科以 上的有8人，占員工總數(shù)100%公司選址：大城市的商業(yè)區(qū)。公司近期及未來35年要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)：在中國大陸沿海城市展開大量的連 鎖店，銷售總額達(dá)到2000萬，市場(chǎng)總額達(dá)到火鍋市場(chǎng)的 40鳩上，注冊(cè)成為股 份有限公司并上市。第二部分產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)品背景火鍋起源于南宋民間，相傳燒制火鍋是想為何不用XXX制作

6、湯類，于是用了23種香料與XXX共同煲出了美味異常的湯，后人不斷補(bǔ)充和完善，逐漸形成了 現(xiàn)今的火鍋。通過加入了 30多種中藥材料精心調(diào)制，口感獨(dú)特，回味悠長，熬 制的XXX更是香氣遠(yuǎn)飄，滑嫩可口?；疱佌{(diào)料主要由辛、辣、鹵、鮮等組成，對(duì) 人體有滋補(bǔ)養(yǎng)身的功效。產(chǎn)品介紹特色：麻辣鮮燙，口感豐富，自烹自食，樂在其中。整個(gè)火鍋店所用的主色調(diào)是紫色的， 十分的神秘和浪漫，看到這里，你可能也能 感受到一種道家養(yǎng)生文化的氣息正朝你撲面而來， 但這只是裝修的表面效果，而 客人最關(guān)心的是你端上的菜和麻辣鍋底是如何養(yǎng)生的。大多數(shù)火鍋店的免費(fèi)茶水都是很一般的茶，好一些的就是苦丁茶，而火鍋的 免費(fèi)茶水，名為五行養(yǎng)生茶

7、：是由多種純天然中草藥精制而成，不僅清香爽口， 具有清熱解毒之功，開胃健脾之效，且有抗病毒，預(yù)防感冒等作用。益腎、強(qiáng)身延年。就鴛鴦鍋也是大不一樣的;茶水喝完，再看鍋底，鍋底名為太極三仙鍋：由蟲草、黨參、黃芪、歸頭、 天麻、山藥等與土雞、土鴨、乳鴿秘制而成，既可開胃健脾、又能補(bǔ)肺益腎、調(diào) 理氣血，其中天麻乳鴿三鮮鍋能降壓、祛風(fēng)、定驚，川貝仔雞三仙鍋能潤肺、止 咳、化痰，蟲草雄鴨三仙鍋能補(bǔ)肺、 不僅麻辣鮮香，而且頓頓吃不上火。中間的養(yǎng)生湯更是味美無比。您在大飽口福的同時(shí)又保養(yǎng)了身體，有益于健康。而說到菜品，基本上都是經(jīng)過中藥精心搭配和處理過的，如淮山奶湯鴨腸： 系生摳土鴨腸經(jīng)四大淮藥之上品山藥與秘

8、制湯料精制而成，不僅補(bǔ)脾胃，益肺腎而是將中 以其獨(dú)創(chuàng) 開胃健而且脆、嫩、爽口、化渣，是老莊麻辣養(yǎng)生火鍋的必品菜品之一； 還有梔子鵝腸， 將正宗的九尺鵝腸用中藥梔子浸泡， 有降壓降脂功效，皮蛋清心丸子把皮蛋、麥 冬、剁碎做成丸子，能清心解煩，山楂鮮毛肚，同樣是把山楂和新鮮毛肚秘制在 一起，不僅毛肚鮮脆可口，還可以健胃消食，寸冬鮮丸子能清心潤肺、生津止渴， 當(dāng)歸土鱔魚可以補(bǔ)血、行血、活血，紅花脆鴨腸能活血化淤、降血壓、血脂，極 品陳皮黃喉可以益胃生津，龍眼里脊能養(yǎng)血安神、補(bǔ)益心脾，桑椹腦花能滋腎補(bǔ) 腦，熟地嫩牛肉能補(bǔ)肝益腎當(dāng)然，還有它的八卦如意酒：滋陰潤肺、 胃、益氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神、填精益髓?？吹?/p>

9、這里，你應(yīng)該相信，麻辣養(yǎng)生火鍋決不是一種玩概念的火鍋， 醫(yī)保健之精華、道家休養(yǎng)生息之靈魂和傳統(tǒng)火鍋制作之精髓完美結(jié)合， 的麻辣養(yǎng)生、健康養(yǎng)顏的新理念，形成了麻辣養(yǎng)生火鍋“頓頓吃不上火、 脾”的特點(diǎn)。第三部分研究與開發(fā)功能特色火鍋 女士滋養(yǎng)火鍋：特點(diǎn)：針對(duì)女士，滋養(yǎng)養(yǎng)顏。簡(jiǎn)介：味道溫和淡雅，有滋補(bǔ)身體，補(bǔ)充元?dú)?，寧心安神，養(yǎng)顏美容的功效。 特別適合：身體疲勞，氣血兩虛，脾胃虛弱的女士。男士滋養(yǎng)火鍋：特點(diǎn)：針對(duì)男性，強(qiáng)身健體。簡(jiǎn)介：配以精選山藥。溫性，味甘，有強(qiáng)身筋骨，補(bǔ)充體力的作用。山藥可以補(bǔ) 肺、健脾，增加精力。特別適合：身體疲勞，大病初愈，腰膝無力的男士。第四部分行業(yè)及市場(chǎng)情況1、行業(yè)情況近

10、年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速。受口紅經(jīng)濟(jì)效益的影響，餐飲業(yè)成為 了十大逆市而上的行業(yè)，在危機(jī)影響下消費(fèi)者花上萬元吃奢華盛宴的人少了，大宗采購和旅游減少了，但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多了，中低檔餐飲企業(yè)生意火爆。國內(nèi)餐營業(yè)在不景氣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，得以“獨(dú)善其身”，逆市而上,餐飲業(yè)拉動(dòng)內(nèi)需明顯，2012年零售相比2011年增長24.7%,營業(yè)額達(dá)17404 億元，以13年第一季度的發(fā)展速度，預(yù)計(jì)2014年餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)3億元零售額沒有 阻礙。在海外，中餐不斷攻城略地，2008年中餐首入奧運(yùn)食譜，更近一步走向國際 化。餐飲業(yè)已經(jīng)成為拉動(dòng)消費(fèi)、實(shí)現(xiàn)增長、擴(kuò)大就業(yè)的重要因素之一。餐飲業(yè)營 業(yè)額連續(xù)2

11、0年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高數(shù)增長，預(yù)計(jì)未來將保持17%上速度發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景看好。從長遠(yuǎn)來看，隨著對(duì)外開放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收 入增加，生活水平的不斷提高，近幾年餐飲業(yè)的增長率都比其他行業(yè)高出十個(gè)百 分點(diǎn)以上，可以說我國正迎來一個(gè)餐營業(yè)大發(fā)展的時(shí)期， 市場(chǎng)潛力巨大，前景非 常廣闊。目前，我國餐營業(yè)缺乏行業(yè)執(zhí)法，市場(chǎng)秩序不規(guī)范，餐飲環(huán)境不衛(wèi)生，食品 安全問題時(shí)有發(fā)生，市場(chǎng)管理和行業(yè)管理跟不上形式發(fā)展需要， 市場(chǎng)秩序有待規(guī) 范。在快速發(fā)展中有盲目。無序和低水平發(fā)展的現(xiàn)象。但是，國家加快服務(wù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略將為餐飲業(yè)發(fā)展帶來新機(jī)遇。目前我國服務(wù)業(yè)總量相對(duì)較小，2012服務(wù)業(yè)產(chǎn)值不到50%與全球

12、服務(wù)產(chǎn)業(yè)平均比重60% （發(fā)達(dá)國 家超過70%相距甚遠(yuǎn)。黨的十七大報(bào)告提出“加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的比重和水 平”國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的若干意見及國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā) 展服務(wù)業(yè)若干政策措施的實(shí)施意見，為服務(wù)業(yè)加快發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，為 餐飲業(yè)發(fā)展帶來了難得的機(jī)遇。在未來的餐飲行業(yè)，餐飲品種會(huì)更加豐富，餐飲形式更加多樣化相匹配，人 們對(duì)簡(jiǎn)餐環(huán)境的要求越來越高。餐飲營養(yǎng)化將成為人們追求的重要目標(biāo)。家庭送 餐將成為趨勢(shì)，社區(qū)餐飲將會(huì)有大發(fā)展。2、目標(biāo)市場(chǎng)情況生活質(zhì)量的提高，對(duì)于外食品的多樣化要求越來越高。當(dāng)外來的洋餐和 快餐占領(lǐng)了大量的市場(chǎng)，且不斷發(fā)展成熟，新花樣的食品和含有文化底蘊(yùn)的就餐 成為

13、了人們所追求的目標(biāo)之一?；疱?，越來越成為年輕人們的主要聚餐之選。 冬 天因冷而聚在一起或夏季喜歡開著空調(diào)吃火鍋的感覺的趨勢(shì)已經(jīng)不可擋，相信火鍋會(huì)占據(jù)更大的餐飲業(yè)的市場(chǎng)。本火鍋店與目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較：（主要在銷售市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手）第五部分營銷策略競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)洋快餐（如肯德基、麥當(dāng) 勞）品牌深入人心，店面環(huán)境 和服務(wù)質(zhì)量到位，針對(duì)性 宣傳量強(qiáng)。食物缺乏營養(yǎng)。中餐連鎖（其他）針對(duì)性的人群面廣，菜式 比較豐富。服務(wù)態(tài)度不佳，衛(wèi)生環(huán)境 一般，店里布局不夠閑 雅。主題餐廳（如特色咖啡 廳）特色而有情調(diào)。比較單一。本火鍋（特色環(huán)保）以綠色將康的有機(jī)食物 為主，多種的方式就餐。缺少顧

14、客認(rèn)知度，經(jīng)營管 理方面缺少經(jīng)驗(yàn)。13市場(chǎng)營銷策略火鍋在上海地區(qū)的生意火爆程度可以說明，這個(gè)經(jīng)過市場(chǎng)考研的產(chǎn)品是一個(gè) 成熟的餐飲食品，但是由于沒有專業(yè)的公司把它作為一個(gè)品牌去經(jīng)營， 所以沒能 在全國范圍內(nèi)推廣開來，這給我們留下了品牌發(fā)展空間，我們有信心將它變成中 國為數(shù)不多的著名餐飲品牌之一。直營+加盟連鎖經(jīng)營策略火鍋的初步計(jì)劃是首先在大城市（如上海）設(shè)一家餐飲連鎖公司，旗下開設(shè) 3 家直營店，這樣既可以解決了生存問題又創(chuàng)立了品牌， 又可以做示范店，在具備 了一定的品牌拓展的能力后，公司就朝直營店加特許加盟連鎖的方向發(fā)展，實(shí)行 連鎖經(jīng)營?？偟陮㈤_發(fā)的產(chǎn)品、服務(wù)等營業(yè)和管理體系以營業(yè)合同的形式授

15、予加盟店在 規(guī)定區(qū)域的統(tǒng)銷權(quán)和經(jīng)營權(quán)，加盟店在總店的指導(dǎo)和監(jiān)督下啊進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一 化的經(jīng)營活動(dòng)，并定期向特許者繳納一定的經(jīng)營權(quán)使用費(fèi)（特許經(jīng)營費(fèi)）。采用特許經(jīng)營的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：總店統(tǒng)一采購：集中采購、儲(chǔ)存原材料既保證了原料的質(zhì)量，又降低了進(jìn)貨 成本。實(shí)現(xiàn)高度專業(yè)化分工：使采購、送貨、加工、生產(chǎn)、銷售等職能分隔開來， 使部門職能專門化、操作規(guī)范化?？偛靠梢约写罅康馁Y金、人力和物力進(jìn)行經(jīng) 營戰(zhàn)略研究和相關(guān)的技術(shù)軟件開發(fā)，并應(yīng)用于各直營店和加盟店，實(shí)現(xiàn)技術(shù)共享?？偛拷y(tǒng)一管理：負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)和直營店、加盟店的人員培訓(xùn)，有統(tǒng)一的企業(yè) 標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一的門店裝潢、統(tǒng)一的服裝等，并不斷對(duì)各直營店和

16、加盟店進(jìn)行監(jiān)督指 導(dǎo)，保證各直營店和加盟店在產(chǎn)品、服務(wù)、店的裝修風(fēng)格等方面與整個(gè)連鎖組織 保持一致。并且實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化合規(guī)范化， 降低顧客自身感覺的購買風(fēng) 險(xiǎn)。降低風(fēng)險(xiǎn)：借助總店以及各直營店和加盟店已有的良好的聲譽(yù)， 各直營店和 加盟店課降低開業(yè)初期的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)；總店則可以在節(jié)省資本投入的情況下， 迅速 擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)，提高市場(chǎng)占有率。品牌銷售策略以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向：由于餐飲服務(wù)業(yè)本身所具有的特點(diǎn)： 產(chǎn)品無專利，任何一道特 色食品、任何一種好的服務(wù)方式都比較容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿，所以單一產(chǎn)品和服務(wù)本身，已不足以吸引并持續(xù)保住市場(chǎng)份額， 企業(yè)必須創(chuàng)立自己的品牌，樹立起 獨(dú)特的企業(yè)形象，以品牌樹形象，

17、努力建立顧客對(duì)自身企業(yè)產(chǎn)品的品牌的偏好， 并進(jìn)一步以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品長期培養(yǎng)顧客對(duì)企業(yè)品牌的忠誠感，最終建立起企業(yè)的固定 消費(fèi)人群市場(chǎng)。從以下四個(gè)方面來做營銷：求新：我國的餐飲產(chǎn)品不但歷史久遠(yuǎn)且品種豐富，已初步形成了高、中、低 檔的格局，但由于大多都是類似產(chǎn)品，消費(fèi)者對(duì)此缺少了新鮮感，消費(fèi)者的注意 點(diǎn)也集中打了衛(wèi)生、環(huán)境上來，所以我們的火鍋要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足夠“新”字 文章，增強(qiáng)其吸引力。求變：過去人們是以能解決溫飽為主， 而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主， 所 以火鍋也要順應(yīng)變化，在工藝、烹飪、調(diào)料上求變來滿足人們的不同的口味，這 樣才能牢牢抓住消費(fèi)者的心，拓展我們火鍋連鎖店發(fā)展市場(chǎng)空間。 同時(shí)，在做廣

18、 告的同時(shí)，不斷規(guī)定一定的階段推出新品，過了規(guī)定的時(shí)間就沒有了，勾起消費(fèi) 者的好奇心理。求奇：既要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換成一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，火鍋就需要不斷的推陳出新，同時(shí)，求奇還表現(xiàn)在餐飲 產(chǎn)品的取長補(bǔ)短，可以融合各產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，做到出奇制勝。求特：火鍋就是要選擇屬于自己特色的產(chǎn)品，盡快在良性發(fā)展的基礎(chǔ)上，做 到上規(guī)模，拓市場(chǎng)，并且強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。品牌的無形價(jià)值是無法估量的，只要我們的火鍋能夠堅(jiān)持“爭(zhēng)一流品牌，創(chuàng) 一流品牌”的理念，求新、求變、求奇、求特，定能夠在品牌之路上走遠(yuǎn)，走得 穩(wěn)。第六部分公司管理層姓名：黃晨晨 性別：女聯(lián)系電話

19、業(yè)：市場(chǎng)營銷畢業(yè)院校年齡：20籍貫：安徽學(xué)歷：博士后 學(xué)位：管理學(xué)士博士后所學(xué)上海杉達(dá)學(xué)院戶口所在地 上海市金海路2727號(hào)董事會(huì)成員名單:職務(wù)姓名工作單位學(xué)歷或職稱聯(lián)系電話董事長黃晨晨上海杉達(dá)學(xué)院博士董事長王桂花上海杉達(dá)學(xué)院本科12442343董事張曼玉上海杉達(dá)學(xué)院本科12333455董事張小娟上海杉達(dá)學(xué)院本科23444342董事劉寶軍上海杉達(dá)學(xué)院本科23134844董事長兼總經(jīng)理主要經(jīng)歷和業(yè)績：善于設(shè)計(jì)和領(lǐng)導(dǎo)組織，有咨詢過成功創(chuàng)業(yè)者經(jīng)驗(yàn)，熟悉網(wǎng) 站制作、促銷、在管理策劃上有過培訓(xùn)，曾向過銀行貸款，有一定籌資能力。技術(shù)開發(fā)負(fù)責(zé)人姓名：王桂花

20、性別：女 年齡：20籍貫：上海聯(lián)系電話歷：本科 學(xué)位：學(xué)士學(xué)位 所學(xué)專業(yè)：市場(chǎng)營銷畢業(yè)院校上海杉達(dá)學(xué)院戶口所在地上海市場(chǎng)營銷負(fù)責(zé)人 姓名：張曼玉 性別：女 年齡：聯(lián)系電話學(xué)專業(yè)：市場(chǎng)營銷戶口所在地安徽學(xué)歷：本科 學(xué)位：管理學(xué)士學(xué)位畢業(yè)院校上海杉達(dá)學(xué)院20籍貫：江蘇財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人 姓名：張小娟 性別：女 年齡：聯(lián)系電學(xué)專業(yè)：市場(chǎng)營銷 戶口所在地江蘇學(xué)歷：本科 學(xué)位：管理學(xué)士學(xué)位 畢業(yè)院校上海杉達(dá)學(xué)院主要經(jīng)歷和業(yè)績：善于設(shè)計(jì)和領(lǐng)導(dǎo)組織，有咨詢過成功創(chuàng)業(yè)者經(jīng)驗(yàn)，熟悉網(wǎng)站制作、促銷、在管理策劃上有過培訓(xùn)，曾向過銀行貸款，有一定籌

21、資能力。其他對(duì)公司發(fā)展負(fù)有重要責(zé)任的人員：姓名：劉寶軍 性別：女 年齡：20籍貫：安徽聯(lián)系電話歷：本科 學(xué)位：學(xué)士學(xué)位 所學(xué)專業(yè)：市場(chǎng)營銷 畢業(yè)院校上海杉達(dá)學(xué)院戶口所在地 安徽第七部分競(jìng)爭(zhēng)分析主要競(jìng)爭(zhēng) 火鍋劣勢(shì)：在較有知名的的火鍋品牌中哈根達(dá)斯的冰淇淋火鍋的產(chǎn)品價(jià)格偏貴，火鍋調(diào)料 的品種不夠豐富，只有有限幾種，無法滿足部分消費(fèi)者需求，缺少代表自身的吃 的文化和吃的韻味?；疱亙?yōu)勢(shì)：1、火鍋的地域也即在浙江地區(qū)的品牌效應(yīng)優(yōu)勢(shì)。2、東部地區(qū)發(fā)展所帶來的人才、技術(shù)的聚集優(yōu)勢(shì)。3、地區(qū)集中連鎖加盟所帶來的連鎖品牌效應(yīng)。4、良好的企業(yè)對(duì)外公益健康形象?；疱丼WO分析優(yōu)勢(shì)分析（St

22、rength）1、 申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，能夠防止品牌被濫用和導(dǎo)致資源浪費(fèi)。2、先期開拓一直營店的形式，最大限度的讓利給消費(fèi)者。3、產(chǎn)品在社會(huì)有一定的認(rèn)可度。4、先期多方位立體式的營銷策略。5、融合其他各種火鍋產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，推出各多元化的超和服務(wù)。6直營+加盟連鎖模式，品牌效應(yīng)增大。7、充分挖掘背后的文化內(nèi)涵。劣勢(shì)分析（WeaknesS1、公司起步初期，品牌知名度不大，規(guī)模較小，沒有形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。2、經(jīng)營初期的資金和管理壓力大?？赡軐?dǎo)致服務(wù)比較容易復(fù)制。第八部分資金需求3、很難建立以產(chǎn)品為核心的技術(shù)壁壘，公司經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)計(jì):（單位：萬元）項(xiàng)目本年度后1年后2年后3年銷售收入75150300500毛利

23、潤2570180300純利潤1855130180總資產(chǎn)752255251030總負(fù)債2050130300凈資產(chǎn)55175495730凈資產(chǎn)收益率24%37%43%36%未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè):（單位：萬元）年份第1次第2次第3次第4次第5次銷售收入1000120012001000800資金來源和應(yīng)用每家直營店投資30萬，共150萬，投資公司30萬。資金主要用于構(gòu)建經(jīng)營 性固定資產(chǎn)和辦公用的設(shè)備，一級(jí)生產(chǎn)中所需的直接原材料、直接人工、制造費(fèi) 用及其他各類期間費(fèi)用等。年份20132014201520162017各年NCF 231,571 347,173 200,238 846,244 2,057,928回收期年末累計(jì)NCF年末尚未回收的投資余額231,571668,429378， 7442,578,9812,425,2253,483,153預(yù)計(jì)回收期=1+668,429/347,173=2.92第九部分資產(chǎn)負(fù)債匯總表財(cái)務(wù)分析預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表:項(xiàng)目20142