學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案（共10篇）

1、學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案（共10篇） 第1篇：學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案食品安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)1、機(jī)構(gòu)設(shè)置準(zhǔn)格爾旗第七中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：武占榮（校長(zhǎng)） 副組長(zhǎng)：賀志雄（書記）、郝雄（副校長(zhǎng)）、韓守成（伙食部主任）、張濤（總務(wù)處主任）、屈保華（德育處主任）成 員：陳文藝（伙管員）、王玉生（伙管員）、王海權(quán)（伙管員）、胡花（炊事員）、于梅枝（炊事員）、韓海霞（教師）、劉瑞杰（教師）醫(yī)療救

2、護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。2、機(jī)構(gòu)職責(zé)統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，在學(xué)校有計(jì)劃、有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階

3、段性工作建議。二、日常工作開展1、完善制度。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)。3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為第一負(fù)責(zé)人。4、加強(qiáng)。加強(qiáng)對(duì)廣大師生的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。5、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。三、事故應(yīng)急處理1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)

4、現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)姓名冊(cè)，防止遺漏。3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，立

5、即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，具體安排，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。7、信息公開。保障廣

6、大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。四、事故責(zé)任追究1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。準(zhǔn)旗第七中學(xué) 年9月食品安全應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)旗第七中學(xué)第2篇：學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案張坪小學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案為了保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全，對(duì)學(xué)校師生的健康負(fù)責(zé)，進(jìn)一步做好學(xué)校師生食堂和小賣部的食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預(yù)案。全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生以及食品

7、安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見(jiàn)。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié)，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。一、日常工作1、完善制度。在局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行全面修訂完善并上報(bào)。2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員

8、負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作，工作考核實(shí)行學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。4、加強(qiáng)。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂、學(xué)校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識(shí)的宣傳，通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。5、添置設(shè)備。各校要對(duì)照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。二、事故應(yīng)急處理1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級(jí)報(bào)告。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級(jí)指令前，由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做

9、好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時(shí)撥打120請(qǐng)求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級(jí)、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。3、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保

10、到位。5、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。三、事故責(zé)任追究1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。張坪明德小學(xué).3.7第3篇：學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案xx縣xx中心完小食品安全應(yīng)急預(yù)案xx縣xx中心完小年9月1日xx縣xx中心完小食品安全應(yīng) 急 預(yù) 案為了有效應(yīng)急處置學(xué)校食品安全方面可能發(fā)生的衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行

11、，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障學(xué)生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教學(xué)的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)：xxx副組長(zhǎng)：xxx xxx（負(fù)責(zé)日常辦公）成 員：各班主任 下設(shè)三個(gè)應(yīng)急小組（2）后勤組：組長(zhǎng)：xxx；成員：xxx xxx（3）“營(yíng)養(yǎng)早餐”食品安全衛(wèi)生檢查驗(yàn)收組：組長(zhǎng)：xxx；副組長(zhǎng)：xxx xxx成員：各班主任 全體科任教師（4）醫(yī)療救護(hù)組：組長(zhǎng)：xxx；副組長(zhǎng)：xxx xxx；成員：各班主任二、各小組職責(zé)：（一）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂食品安全工作計(jì)劃，并對(duì)食品的驗(yàn)收和發(fā)放人員

12、工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校“營(yíng)養(yǎng)加餐”食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。（二）后勤組職責(zé)全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，由楊周杰同志負(fù)責(zé)。接到事故報(bào)告后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，確保應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展“營(yíng)養(yǎng)早餐”食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開

13、展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。（三）檢查驗(yàn)收職責(zé)由領(lǐng)導(dǎo)小組成員和“營(yíng)養(yǎng)早餐”食品管理員負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作，領(lǐng)導(dǎo)小組成員隨時(shí)督查；營(yíng)養(yǎng)早餐管理人員具體負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和發(fā)放。（四）醫(yī)療救護(hù)職責(zé)當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向鄧川鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，并及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。三、事故應(yīng)急處理程序1、及時(shí)報(bào)告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：各班主任在監(jiān)督學(xué)生食用過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)本班學(xué)生有少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）應(yīng)及時(shí)向后勤組報(bào)告，再由

14、后勤組向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；如發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級(jí)部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。并在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。群體發(fā)病的應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鄧川地區(qū)中心衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營(yíng)養(yǎng)早

15、餐”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)安撫工作，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，必要時(shí)可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請(qǐng)求支援事故處理。各小組要明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。7、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。四、事故責(zé)

16、任追究1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。五、工作要求1、完善制度。在上級(jí)行政部門及食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，不斷對(duì)本?！盃I(yíng)養(yǎng)加餐”食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并按制度嚴(yán)格落實(shí)。2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由后勤組牽頭，以“營(yíng)養(yǎng)加餐”食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到各各班。3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校“營(yíng)養(yǎng)加餐”食品安全第一責(zé)任人，總務(wù)主任和“營(yíng)養(yǎng)加餐”食品管理員為直接責(zé)任人，

17、“營(yíng)養(yǎng)加餐”食品管理員、班主任、“營(yíng)養(yǎng)加餐”加工員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，實(shí)行學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)加餐”食品安全事故責(zé)任追究制。4、加強(qiáng)。加強(qiáng)對(duì)廣大師生，特別是“營(yíng)養(yǎng)加餐”食品管理員、食堂從業(yè)人員的“營(yíng)養(yǎng)加餐”食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，通過(guò)舉辦“營(yíng)養(yǎng)加餐”衛(wèi)生知識(shí)講座，讓他們嚴(yán)格把握“營(yíng)養(yǎng)加餐”食品的驗(yàn)收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日后）剩余時(shí)間不足的食品進(jìn)入校園。個(gè)人的衛(wèi)生要求（從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生培訓(xùn)合格證和健康證方可上崗），增強(qiáng)工作人員責(zé)任心和事業(yè)心。5、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高“營(yíng)養(yǎng)早餐” 食品儲(chǔ)藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。xx縣xx中心完小 年9月1日第4篇：學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)

18、案隆陽(yáng)區(qū)第六中學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案年1月1日隆陽(yáng)區(qū)第六中學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)1、機(jī)構(gòu)設(shè)置隆陽(yáng)區(qū)第六中學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：楊建明（校長(zhǎng)） 電話副組長(zhǎng)：楊樹勇（書記） 電話成 員：朱 安（副校長(zhǎng)） 電話陳琪瑛（副校長(zhǎng)） 電話蔣志敏（政教副主任） 電話趙

19、如淵（教導(dǎo)主任） 電話王錦慧（教導(dǎo)副主任） 電話陳根國(guó)（政教主任） 電話醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。2、機(jī)構(gòu)職責(zé)統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。根據(jù)工作計(jì)劃

20、和領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，在學(xué)校有計(jì)劃、有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。二、日常工作開展1、完善制度。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)。3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為第一負(fù)責(zé)人。4、加強(qiáng)。加強(qiáng)對(duì)廣大師生的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和

21、責(zé)任感。5、添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。三、事故應(yīng)急處理1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告，再由監(jiān)督小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，

22、各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)姓名冊(cè)，防止遺漏。3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、

23、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，具體安排，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。7、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。四、事故責(zé)任追究1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。第5篇：學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案.學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的衛(wèi)生以及食品安全突發(fā)事

24、 故,確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行, 最大限度地減輕事故造成 的損失, 切實(shí)保障我校師生的生命安全,維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定, 促進(jìn) 的健康發(fā)展,特制訂本應(yīng)急預(yù)案。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé):1、機(jī)構(gòu)設(shè)置: 成立學(xué)校衛(wèi)生及食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng):xxx (校長(zhǎng) 副組長(zhǎng):xxx xxx 成 員:xxx xxx xxx xxx xxx2、工作職責(zé): 領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)是:全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作, 根據(jù)上級(jí) 文件精神及學(xué)校實(shí)際, 研究制訂工作意見(jiàn)。 統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品 安全事故處理, 協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一 組織事故善后處理工作,落實(shí)整改措施,盡快恢復(fù)學(xué)校正常、教學(xué)秩序。定期

25、組織學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié),形成 評(píng)估和反饋意見(jiàn), 并負(fù)責(zé)對(duì)各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核 與評(píng)價(jià)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員各自職責(zé)是:xxx ,負(fù)責(zé)安排指導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作,統(tǒng)籌指揮統(tǒng)一 調(diào)度各方面的力量對(duì)學(xué)校出現(xiàn)的衛(wèi)生以及食品安全事故進(jìn)行應(yīng)急 處理,及時(shí)向上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和單位報(bào)告重大安全情況。xxx :值周領(lǐng)導(dǎo)及值周教師負(fù)責(zé)及時(shí)準(zhǔn)確的收集分析衛(wèi)生以及食 品安全的重要信息, 迅速準(zhǔn)確的向上級(jí)報(bào)告情況, 及時(shí)向?qū)W校傳達(dá) 應(yīng)急處理指令; 負(fù)責(zé)做好相關(guān)信息記錄, 并負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生以及食品安 全工作進(jìn)行督查指導(dǎo)。xxx :具體做好衛(wèi)生以及食品安全事故處理的后勤保障工作衛(wèi)生 以及食品安全工作進(jìn)行

26、督查、指導(dǎo)。xxx :具體做好本校衛(wèi)生以及食品安全工作。負(fù)責(zé)有計(jì)劃有組織 地開展衛(wèi)生以及食品安全的宣傳預(yù)防工作和日常檢查工作, 及時(shí)收 集分析衛(wèi)生以及食品安全情況, 準(zhǔn)確上報(bào)情況, 妥善處理突發(fā)事故。二、日常工作開展:1、完善制度。在局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上, 各校對(duì)本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行全面修訂完善, 并上報(bào)中 心校。2、強(qiáng)化督查。以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn),結(jié) 合其它安全工作, 進(jìn)行定期和不定期的督查, 督查結(jié)果以通報(bào)形式 反饋。3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人,分 管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人, 各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé),工作考核實(shí)行學(xué)

27、校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。4、加強(qiáng)。加強(qiáng)對(duì)廣大師生的衛(wèi)生以及食品安全知識(shí)的宣 傳, 通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式, 豐富衛(wèi)生安全知 識(shí),增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí),提高自覺(jué)性和責(zé)任感。5、添置設(shè)備。各校要對(duì)照衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn),逐步落實(shí) 衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。三、事故應(yīng)急處理。1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故, 必須迅速 查清初步情況,立即按規(guī)定程序及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故, 在未接到上級(jí)指令前, 由學(xué)校校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。 校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷, 立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案,按照預(yù)備方案,各就各位,組織好救援行 動(dòng)。學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似

28、食物中毒時(shí), 要立即做好兩件事:一 是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救 (必要時(shí)撥打 120請(qǐng)求急救 。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物,停止相關(guān) 食品的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)活動(dòng), 切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng) (保留造成食物中毒或者 導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等 ,等候上級(jí)部門的 調(diào)查處理。3、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故,應(yīng) 及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系,如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況,不盲目猜測(cè)。 做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫,防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處, 及時(shí)解答家長(zhǎng)提出問(wèn)題,力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。4、人員調(diào)度。教辦在接到學(xué)校的事故報(bào)告后,要迅速趕赴現(xiàn) 場(chǎng),統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理

29、, 必要時(shí)可抽調(diào)人員支援事故處理。 明 確分工,落實(shí)職責(zé),聽(tīng)從指揮,確保到位。5、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中 的知情權(quán), 及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開, 并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),不 瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清,避免不必要的誤解。四、事故責(zé)任追究。1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利 實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。第6篇：學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成

30、的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校的健康發(fā)展，特制訂本方案。一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：1、機(jī)構(gòu)設(shè)置：（1）食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：葛朗副組長(zhǎng)：毛忠平 孫建華 組 員：王士良 周燕徐敏許思進(jìn) 秘書： 周密（2）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品安全工作總

31、結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品安全工作的年度考核和評(píng)價(jià)。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計(jì)劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。二、日常工作開展：1、完善制度。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，要求對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)主管部門。2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，并把督查結(jié)果反饋給主管責(zé)任人。3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為第

32、一負(fù)責(zé)人。4、加強(qiáng)。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。三、事故應(yīng)急處理。1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)打舉報(bào)電話向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級(jí)部門及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)

33、校食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為

34、家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，具體安排，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。7、信息公開。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。四、事故責(zé)任追究。1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。第7篇：學(xué)校食品

35、安全工作應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食品安全工作應(yīng)急預(yù)案一、總則（一）制訂目的:建立健全我校應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制學(xué)校食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學(xué)校師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序。（二）制訂依據(jù):根據(jù)食品安全法、國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等相關(guān)法律法規(guī)并結(jié)合我縣食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，制訂本預(yù)案。（三）工作原則1.以人為本，生命至上。預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護(hù)師生的食品安全，切實(shí)保障廣大師生的切身利益和生命安全。2.預(yù)防為主，常抓不懈。加強(qiáng)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管

36、，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。3.快速反應(yīng)，果斷處置。食品安全事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)主動(dòng)與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作、迅速反應(yīng)、妥善處理，及時(shí)把有關(guān)情況逐級(jí)上報(bào)，并迅速采取救治的控制措施。（四）適用范圍:本預(yù)案適用于我校發(fā)生的，在食物（食品）鏈各環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的食物污染事故、食物中毒及其他食源性疾患，造成一定數(shù)量的師生食物中毒、病亡或可能對(duì)師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成一定社會(huì)影響的食品安全事故。具體有下列情況之一的即為食品安全事故：1.在學(xué)校、幼兒園或?qū)W校大型會(huì)議、運(yùn)動(dòng)會(huì)等重大節(jié)會(huì)期間發(fā)生食物中毒事件，人數(shù)在10人以上的；2.一次性食物中毒有人員死亡的；3.引起中毒的食品擴(kuò)

37、散未得到控制，中毒或死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的； 4.事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的；5.其它可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品安全事故。二、事故分級(jí):根據(jù)國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等法律精神，按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將食品安全事故分為四級(jí)。（一）特別重大食品安全事故（i級(jí)）（二）重大食品安全事故（ii級(jí)）（三）較大食品安全事故（iii級(jí)）（四）一般食品安全事故（iv級(jí)）三、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)（一）學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作組 組 長(zhǎng)：戴永久副組長(zhǎng)：裴根東 王索理 章科明成 員：蘇星宇 沈建榮 戴衛(wèi)群 汪少會(huì) 汪文會(huì) 汪文東王向陽(yáng)

38、楊勇裴根東校長(zhǎng)分管、蘇星宇主任具體負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)工作。（二）學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作組主要職責(zé)負(fù)責(zé)制訂和實(shí)施食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；會(huì)同并配合衛(wèi)生等部門，組織、協(xié)調(diào)、督促學(xué)校發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應(yīng)急處置工作；負(fù)責(zé)事故信息的日常管理工作；負(fù)責(zé)師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學(xué)生家長(zhǎng)情緒，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序；向上級(jí)部門報(bào)告事故應(yīng)急處置工作情況，做好各方面相關(guān)應(yīng)對(duì)工作。四、預(yù)警和報(bào)告（一）預(yù)警系統(tǒng)建立應(yīng)對(duì)食品安全事故的預(yù)測(cè)預(yù)警、信息報(bào)告、應(yīng)急處置等機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力。（二）事故報(bào)告1.食品安全事故的責(zé)任報(bào)告單位和責(zé)任報(bào)告人 責(zé)任報(bào)告單位：學(xué)校各班級(jí)、食堂責(zé)任報(bào)告人：各班主任、食堂管理負(fù)責(zé)人。 學(xué)

39、校負(fù)責(zé)對(duì)上級(jí)報(bào)告，報(bào)告人為校長(zhǎng)。任何人對(duì)食品安全事故不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告。 2.食品安全事故的報(bào)告時(shí)限及程序 （1）初次報(bào)告：學(xué)校食品安全事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告校長(zhǎng)。校長(zhǎng)接到報(bào)告后，應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實(shí)后1小時(shí)內(nèi)，按有關(guān)規(guī)定向中心校、政府、衛(wèi)生、食藥監(jiān)機(jī)構(gòu)及局安全衛(wèi)生管理股報(bào)告。（2）進(jìn)程報(bào)告: i級(jí)和ii級(jí)食品安全事故處置過(guò)程中，學(xué)校每天將事件發(fā)展變化情況報(bào)告中心校及縣局。iii級(jí)和iv級(jí)食品安全事故處置過(guò)程中，學(xué)校及時(shí)將事件發(fā)展變化情況報(bào)告至中心校與縣局。（3）結(jié)案報(bào)告: 事件處置結(jié)束后，學(xué)校在3個(gè)工作日內(nèi)將事件處理結(jié)果報(bào)告中

40、心校及縣局。3.食品安全事故的報(bào)告內(nèi)容 （1）初次報(bào)告內(nèi)容：事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、學(xué)校、傷亡人數(shù)，事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)，事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間，報(bào)告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式，事故發(fā)生原因的初步判斷，事發(fā)學(xué)校及當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門已采取的措施和事故控制情況等。（2）進(jìn)程報(bào)告內(nèi)容：事故控制情況、中毒人員治療與病情變化情況，造成事故的原因、已經(jīng)或準(zhǔn)備采取的整改措施，校內(nèi)外公眾媒體等各方面的反應(yīng)。（3）結(jié)案報(bào)告內(nèi)容：食品安全事故鑒定結(jié)論、對(duì)事故的發(fā)生和處理進(jìn)行的總結(jié)等，應(yīng)分析其原因和影響因素，提出今后對(duì)類似事件的防范和處置建議。五、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)和響應(yīng)程序i級(jí)、ii級(jí)應(yīng)急響應(yīng)：特別重大事件（i級(jí)）、重大事件（ii

41、級(jí)）發(fā)生后，學(xué)校立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)開展處置工作，并將處置情況及時(shí)上報(bào)。iii級(jí)應(yīng)急響應(yīng)：較大事件（iii級(jí)）發(fā)生后，學(xué)校立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)開展處置工作，并將處置情況及時(shí)上報(bào)。iv級(jí)應(yīng)急響應(yīng)一般事件（iv級(jí)）發(fā)生后，學(xué)校立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指導(dǎo)開展處置工作，并將處置情況及時(shí)上報(bào)。尚未達(dá)到iv級(jí)的食品安全事件，可根據(jù)縣食品安全委員會(huì)辦公室的意見(jiàn)，參照iv級(jí)的應(yīng)急響應(yīng)，由衛(wèi)生部門會(huì)同中心校及學(xué)校開展應(yīng)急處置工作。六、應(yīng)急處置（一）應(yīng)急反應(yīng)：發(fā)生學(xué)校食品安全事故時(shí)，學(xué)校要在中心校及縣局統(tǒng)一部署下，按照分級(jí)響應(yīng)的原則，根據(jù)相應(yīng)級(jí)別做出應(yīng)急反應(yīng)。學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置要采取邊搶救、邊處理、邊協(xié)調(diào)、

42、邊核實(shí)的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。1.iv級(jí)（一般）食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)報(bào)告：現(xiàn)場(chǎng)的教職員工應(yīng)立即將相關(guān)情況通知學(xué)校食品安全事故責(zé)任報(bào)告人及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)（特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、120急救中心）。實(shí)施以下應(yīng)急措施： 聯(lián)系衛(wèi)生部門（醫(yī)院），對(duì)中毒人員進(jìn)行救治；追回已出售（發(fā)出）的可疑中毒食品或物品，或通知有關(guān)人員停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑中毒物品；停止出售和封存剩余可疑中毒食品和物品；與中毒人員（特別是中小學(xué)生、園生或病情嚴(yán)重者）家長(zhǎng)、家屬進(jìn)行聯(lián)系，通報(bào)情況，做好思想工作，穩(wěn)定其情緒；積極配合衛(wèi)生疾控部門封鎖和保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)中毒食品、物品等取樣留驗(yàn)，對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)、可疑污染區(qū)進(jìn)行

43、消毒和處理，按照當(dāng)?shù)卣托l(wèi)生行政部門要求，認(rèn)真落實(shí)其他緊急應(yīng)對(duì)措施；對(duì)學(xué)校不能解決的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告中心校、縣局和當(dāng)?shù)卣约靶l(wèi)生行政部門，并請(qǐng)求支持和幫助；在學(xué)校內(nèi)通報(bào)食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開展相應(yīng)的衛(wèi)生宣傳，提高師生員工的預(yù)防與自我保護(hù)意識(shí)。2.iii級(jí)（較大）食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)除按照級(jí)食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)要求，組織實(shí)施應(yīng)急措施以外，學(xué)校做好死亡人員的家屬接待與安撫工作。按照上級(jí)的統(tǒng)一部署和要求，落實(shí)其他相應(yīng)的應(yīng)急措施。3.級(jí)（重大）食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)除按照iii級(jí)食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)要求，組織實(shí)施相應(yīng)的應(yīng)急措施外，按照上級(jí)的統(tǒng)一部署和要求，對(duì)學(xué)

44、校食品安全事故的應(yīng)急與防控工作進(jìn)行部署，落實(shí)各項(xiàng)防控應(yīng)急措施，協(xié)助衛(wèi)生行政部門參與食品安全事故的處置工作。信息報(bào)告人每天應(yīng)按照要求向中心校及縣局進(jìn)行食品安全事故的信息進(jìn)程報(bào)告。4.級(jí)（特別重大）食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)除按照級(jí)食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)要求，組織實(shí)施相應(yīng)的應(yīng)急措施外，信息報(bào)告人每天應(yīng)按照要求向中心校、縣局及市局進(jìn)行食品安全事故的信息進(jìn)程報(bào)告。（二）善后工作與責(zé)任追究食品安全事故應(yīng)急處置完成后，工作重點(diǎn)馬上轉(zhuǎn)向善后與恢復(fù)行動(dòng)，爭(zhēng)取在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)學(xué)校正常秩序。1.縣局將會(huì)同有關(guān)部門對(duì)所發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對(duì)導(dǎo)致事故發(fā)生的有關(guān)責(zé)任人和責(zé)任單位，依法追究責(zé)任。2.根

45、據(jù)食品安全事故的性質(zhì)及學(xué)校和有關(guān)人員的責(zé)任，事發(fā)學(xué)校和縣局應(yīng)認(rèn)真做好或積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作。3.對(duì)突發(fā)事件反映出的相關(guān)問(wèn)題、存在的衛(wèi)生隱患問(wèn)題及有關(guān)部門提出的整改意見(jiàn)進(jìn)行整改。加強(qiáng)經(jīng)常性的宣傳，防止食品安全事故的發(fā)生。4.盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序。對(duì)因食品安全事故而致暫時(shí)集體停課的（停課前必須向局具文請(qǐng)示報(bào)告），必須對(duì)食堂等相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。七、其他事項(xiàng)1.本預(yù)案是我校處置校園食品安全事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的工作制度,各部門、各班級(jí)及個(gè)人應(yīng)遵照?qǐng)?zhí)行。2.成立學(xué)校突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，加大經(jīng)費(fèi)投入，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。3.本預(yù)案的解釋權(quán)在學(xué)校。 4.本預(yù)案自

46、制定之日起實(shí)施。牛埠初中年5月21日第8篇：學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為了切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，為了保障學(xué)校教職員工學(xué)_、工作和生活秩序，學(xué)校各項(xiàng)工作順利開展。建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的救助和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，制定本預(yù)案。一、范圍與原則：在學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對(duì)師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案。根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對(duì)重大食品安全事故實(shí)行分級(jí)管理；

47、有關(guān)部門按照本預(yù)案規(guī)定，落實(shí)各自的職責(zé)。堅(jiān)持群防群控，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，對(duì)可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。對(duì)重大食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。二、應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé)1學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)： 。全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。副組長(zhǎng)： 。對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出整改建議。成員：。協(xié)助組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。2學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作小組現(xiàn)場(chǎng)指揮組組長(zhǎng)：。組員： 。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)安全事故現(xiàn)場(chǎng)的指揮及人員調(diào)度。通訊聯(lián)絡(luò)組組長(zhǎng)：。組

48、員：。主要職責(zé)：一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)與疏散、救護(hù)、處理等各組聯(lián)絡(luò)，控制校園廣播，調(diào)動(dòng)有關(guān)人員到指定地點(diǎn)。疏散領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)：。組員：各班班主任主要職責(zé)：當(dāng)發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即到自己崗位，組織指揮師生有序地進(jìn)行救援工作。緊急救護(hù)組組長(zhǎng)：。組員：。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)食品安全事故中受傷師生進(jìn)行救護(hù)處理，做好及時(shí)送醫(yī)院治療的準(zhǔn)備工作。宣傳組組長(zhǎng)：。組員：班主任主要職責(zé)：負(fù)責(zé)平時(shí)的安全和突發(fā)事件中師生的心理安撫工作。確保校園安全和穩(wěn)定。3應(yīng)急處理預(yù)案：學(xué)校本著為師生身體健康負(fù)責(zé)的目的，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：（1）報(bào)

49、告學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，立即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。（2）立即將中毒者送學(xué)校醫(yī)務(wù)室檢查，學(xué)校醫(yī)務(wù)室無(wú)法處理時(shí)應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院。（3）同時(shí)向區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室、區(qū)局、衛(wèi)生局等部門報(bào)告。配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。（4）封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。（5）穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，更不得進(jìn)行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。（6）事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)_秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。（7）造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括

50、經(jīng)濟(jì)處罰，行政處罰，直接承擔(dān)法律責(zé)任。三、預(yù)警與報(bào)告1加強(qiáng)日常監(jiān)管：學(xué)校安全處、總務(wù)處、政教處、醫(yī)務(wù)室等相關(guān)部門應(yīng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所(食堂、校園商店)，尤其是食品采購(gòu)、操作加工過(guò)程、貯藏、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品安全的日常監(jiān)管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn)，及時(shí)分析對(duì)師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)作出預(yù)警。2報(bào)告制度：重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)立即向區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室、局和衛(wèi)生局及有關(guān)部門報(bào)告。責(zé)任報(bào)告人：校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和有關(guān)部門的工作人員；從事食品行業(yè)的工

51、作人員；學(xué)校師生職工。四、后期處置1善后處理：配合政府負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng)。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會(huì)穩(wěn)定。重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)及時(shí)開展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作。2責(zé)任追究：對(duì)在重大食品安全事故的預(yù)防、通報(bào)、報(bào)告、調(diào)查、控制和處理過(guò)程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。3總結(jié)報(bào)告：重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作

52、的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告，報(bào)送局，同時(shí)抄報(bào)縣食品藥品監(jiān)管局、縣衛(wèi)生局。年9月第9篇：學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為認(rèn)真落實(shí)食品安全法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例以及部關(guān)于學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定和縣局食品工作會(huì)議精神，最大限度的減少食品安全事故造成的損害，確保師生生命安全，特制訂本預(yù)案。一、工作原則。1、全方位預(yù)防：在學(xué)校食堂、小賣部環(huán)節(jié)中出現(xiàn)師生食物中毒和其他食品安全事故時(shí)啟動(dòng)本預(yù)案。2、明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任。按照校長(zhǎng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管副校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)，各處室協(xié)調(diào)配合的原則，實(shí)行分級(jí)管理，各司其職。3、及時(shí)反應(yīng)、快速行動(dòng)。對(duì)學(xué)校所發(fā)生的食品安全事故要快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案

53、，嚴(yán)格控制事態(tài)發(fā)展，有效開展救治、處理及整改工作。二、事故分級(jí)。按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度、范圍，將食品安全事故分為四級(jí)。即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。三、救助體系。1、學(xué)校成立食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組的組成及職責(zé)如下：組長(zhǎng)：（學(xué)校校長(zhǎng)）職責(zé)：全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故處置工作，視情況做出啟動(dòng)1 應(yīng)急預(yù)案的決定。副組長(zhǎng)：（主抓政教副校長(zhǎng)）（主抓教學(xué)副校長(zhǎng)）職責(zé)：負(fù)責(zé)事故的現(xiàn)場(chǎng)救援、調(diào)查處理和善后工作。 領(lǐng)導(dǎo)小組其他成員分別由教導(dǎo)處、總務(wù)處、政教處主任組成。2、一旦出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件由校長(zhǎng)啟動(dòng)以下各職領(lǐng)導(dǎo)

54、小組全力投入救援工作。、應(yīng)急指揮小組，主要由領(lǐng)導(dǎo)小組正副組長(zhǎng)組成，其職能主要有：迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，了解和掌握事故情況，控制局面，阻止事態(tài)擴(kuò)張，并制定處理措施，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)情況，組織力量救援。、醫(yī)療救援小組，組長(zhǎng)：，成員政教處全體成員。主要職責(zé)：立即組織受傷人員去醫(yī)院救治，配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解傷情動(dòng)態(tài)，接待受傷人員家長(zhǎng)，做好安撫工作，防止出現(xiàn)過(guò)激情況。、現(xiàn)場(chǎng)控制小組，組長(zhǎng)：，成員教導(dǎo)處全體人員。主要職責(zé)：控制現(xiàn)場(chǎng)，維持秩序，勸離無(wú)關(guān)人員，防止出現(xiàn)混亂局面，排查其他受傷人員，組織力量送往醫(yī)院，接待家長(zhǎng)，做好解釋說(shuō)明工作，協(xié)助調(diào)查事故的起因，掌握第一手資料。、后勤保障小組，組長(zhǎng)：，成員總務(wù)處人

55、員。主要職責(zé)：做好后勤支援工作，配合醫(yī)療、防疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒、取樣分析等工作，為現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)做好后勤服務(wù)工作。、資料信息小組，此項(xiàng)工作主要由同志負(fù)責(zé)。對(duì)事故全過(guò)程的書面報(bào)告、整理取證材料、做好相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析工作，2 及時(shí)完成完整的書面材料逐級(jí)上報(bào)。四、運(yùn)行體系。1、監(jiān)測(cè)：學(xué)校經(jīng)常對(duì)食堂、小賣部的衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，避免事故發(fā)生。2、預(yù)警：加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂、小賣部的衛(wèi)生監(jiān)管，建立健全食品安全檔案，對(duì)可能導(dǎo)致重大、較大、一般食品安全事故的預(yù)警信息進(jìn)行及時(shí)分析上報(bào)，做好應(yīng)急工作。3、報(bào)告：按照食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。4、報(bào)告程序：、初次報(bào)

56、告：報(bào)告事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)以及直接經(jīng)濟(jì)損失估算等。 、結(jié)段報(bào)告：根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)上報(bào)。 、總結(jié)報(bào)告：對(duì)事故的發(fā)生、原因分析、鑒定結(jié)論、處理意見(jiàn)、防范措施做出總結(jié)報(bào)告。五、應(yīng)急響應(yīng)。1、分級(jí)響應(yīng)：對(duì)于特別重大、重大、較大食品安全事故，根據(jù)不同級(jí)別，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，迅速有效的開展救援工作。2、應(yīng)急措施：食品安全事故發(fā)生后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指3 揮下，按要求認(rèn)真履行職責(zé)，積極開展現(xiàn)場(chǎng)救援和處置工作。3、緊急處置：當(dāng)事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時(shí)，及時(shí)制定緊急處置方案，報(bào)請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后，迅速采取緊急處置措施。4、應(yīng)急終結(jié)：食品安全事故、隱患消除后，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)確無(wú)危害后，學(xué)校應(yīng)提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，并報(bào)請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。六、應(yīng)急保障。1、信息保障：學(xué)校建立食品安全專項(xiàng)信息報(bào)告制度，負(fù)責(zé)信息的收集、上報(bào)、處理和傳遞工作。2、醫(yī)療保障：建立校醫(yī)療室，成立食品安全事故救治小組，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取措施。3、資金保障：學(xué)校從公用經(jīng)費(fèi)中安排一