大學(xué)生飲食消費(fèi)市場調(diào)查報告三篇(20210223103600)

1、大學(xué)生飲食消費(fèi)市場調(diào)查報告三篇 篇一：大學(xué)生飲食消費(fèi)市場調(diào)查報告 一、前言 當(dāng)前的消費(fèi)市場中，大學(xué)生作為一個特殊的消費(fèi)群體正 受到越來越大的關(guān)注。就食品消費(fèi)而言，大學(xué)生也有其自己 的特點(diǎn)，為了調(diào)查清楚大學(xué)生的食品消費(fèi)問題，我決定在身 邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費(fèi)的調(diào)研，就本宿舍以及班里一 女生宿舍進(jìn)行調(diào)查。二、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析1、總消費(fèi)額統(tǒng)計結(jié)果表明，月消費(fèi)額主要集中在500 1000 之間。就我們學(xué)校的消費(fèi)水平來講。消費(fèi)總額在 500 800 之間是必須的。 通過這些數(shù)值的調(diào)查，也反映了學(xué)校同學(xué)的大致消費(fèi)情況。2、飲食消費(fèi)從調(diào)查中可以看出，女生飲食支出主要在300 元左右，相對而言是一個較低的數(shù)

2、值。調(diào)查的對象中的 女生，飯量比較小，所以在吃飯消費(fèi)上比較少；再者，女生 都要保持身材，所以在吃的上面花費(fèi)的較少。而男生在這方 面的消費(fèi)就在 400-700 之間。 男生中一半的人消費(fèi)地點(diǎn)在 學(xué)校食堂，其他在校外餐館就餐。女生則在食堂就餐。3、零食的消費(fèi) 零食是女生生活中不可缺的一項(xiàng)內(nèi)容， 有的女生甚至以零食為主食，可見零食在女生的生活中的占 的份量。 女生 零食的每天支出主要在 10-15 元。男生則不 太喜歡零食，但會買飲料或者香煙，平均每天消費(fèi)在十元左右。男女生也會偶爾購買水果三、結(jié)論與建議 綜合以上分析，我們可以看出大學(xué)生 的消費(fèi)心理總體上處于成長健全期。那么對于大學(xué)生在此時 期消費(fèi)中

3、產(chǎn)生的問題，我們能提出什么建議呢？1、增強(qiáng)獨(dú)立意識，培養(yǎng)和加強(qiáng)理財能力。主要有兩方面的內(nèi)容：其一，正確認(rèn)識金錢及金錢規(guī)律的能力；其二， 正確運(yùn)用金錢及金錢規(guī)律的能力。2、形成大學(xué)生良好消費(fèi)風(fēng)氣 并且持之以恒，以大學(xué)生 良好的消費(fèi)心理和行為促進(jìn)良好生活作風(fēng)的形成，進(jìn)而促進(jìn) 良好學(xué)風(fēng)、校風(fēng)的鞏固與發(fā)展。篇二：大學(xué)生飲食消費(fèi)市場調(diào)查報告 一導(dǎo)言： 近些年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平不斷提 高，很多人對飲食健康也越來越重視。眾所周知 , 營養(yǎng)素是 人體從事一切活動的物質(zhì)基礎(chǔ) , 也是保證人體正常生長發(fā)育 的重要因素。如果營養(yǎng)不良或某種營養(yǎng)素缺乏 , 可引起各種 生理機(jī)能下降 , 降低機(jī)體的適應(yīng)

4、能力及抵抗能力, 甚至導(dǎo)致疾病。大學(xué)生是一個經(jīng)濟(jì)尚未獨(dú)立，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)又重的特殊群 體，屬于青春發(fā)育期，此時機(jī)體生長最為旺盛 , 腦力活動和 體力活動頻繁，營養(yǎng)需求量大，他們的飲食能否滿足其健康 成長，直接影響著他們今后的學(xué)習(xí)、工作和生活，健康的飲 食有助于提高大學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)效率。然而，大學(xué)生是一個特殊的群體， 他們的生活不受約束， 飲食隨意性較大，能夠按科學(xué)的方式對待飲食的學(xué)生不多，進(jìn)餐不定時、無規(guī)律，隨意性大，已成為普遍現(xiàn)象。近些年 來的調(diào)查顯示，大學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)的不合理已經(jīng)導(dǎo)致部分學(xué)生 營養(yǎng)不良，思維記憶能力下降，甚至引發(fā)腸胃疾病。因此， 在大學(xué)時代掌握一定的營養(yǎng)知識 , 形成良好的飲

5、食習(xí)慣 , 對 保證自身健康也有著重要意義，尤其對于當(dāng)代大學(xué)生，時代 賦予我們的艱巨使命，要求我們必須擁有健康的體魄 , 具備 蓬勃的朝氣 , 才能成為國家的棟梁之材。因此 , 關(guān)注自我 , 關(guān) 注自己的飲食健康也是當(dāng)代大學(xué)生不可忽視的問題。二方法1調(diào)查對象 本次調(diào)查以東北石油大學(xué)的全體在校學(xué)生為主體，采用 分層抽樣和簡單隨機(jī)抽樣的方法。具體抽樣方法為：首先確 定調(diào)查總體與抽樣框，從學(xué)校相關(guān)部門獲得全體學(xué)生名單。 其次，計算樣本容量，根據(jù)公式以及具體情況，最后確定抽 取樣本 30 個。然后，用分層抽樣的方法，根據(jù)男女比例， 確定分別應(yīng)抽男生女生個。接下來，按照各學(xué)區(qū)人數(shù)比例， 確定每個學(xué)區(qū)應(yīng)抽

6、男女生多少人。最后，用簡單隨機(jī)抽樣的 方法，從各個學(xué)區(qū)抽取具體的人數(shù)，這樣就確定了我們這次 調(diào)查的具體對象。2資料收集方法本次調(diào)查主要采用了問卷收集方法。問卷共設(shè)計了 21 道題，其中 20 道客觀題， 1 道主觀題，主要詢問了大學(xué)生目 前自己的飲食習(xí)慣和飲食健康意識。所有問卷的發(fā)放與回收 均為調(diào)查者本人完成， 問卷皆為當(dāng)場回收。 實(shí)際發(fā)放問卷 30 張， 回收有效問卷 30 張，有效回收率為 100%。3、資料整理與分析 全部問卷資料由調(diào)查員檢查核實(shí)后進(jìn)行編碼，然后輸入 計算機(jī)，由筆者利用 spss 分析軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析；主觀題 資料也一并做了整理。分析類型主要為單變量的描述統(tǒng)計和 雙變量的

7、交互分類統(tǒng)計。三、結(jié)果與分析 1 基本信息本次調(diào)查的樣本為 30 人，其中 10 名女生， 20 名男生 在這 30 人中，大一 8 名，大二 11 名，大三 8名，大四 3 人。2、早餐情況 從圖中我們可以看出，大部分學(xué)生還是能夠按時吃早餐 的，但偶爾吃早餐和很少吃早餐的同學(xué)還是占有相當(dāng)一部分 比例。另外，從上表我們可以發(fā)現(xiàn)，從男女生的比例來說， 女生的早餐習(xí)慣總體來說是要優(yōu)于男生的。并且從下表我們 可以得知，同學(xué)們不吃早餐的原因，最主要的是沒有時間， 很多同學(xué)因?yàn)槠鸫餐怼⑸险n忙的原因，就把早餐給忽略了。還有一部分同學(xué)不吃早餐是因?yàn)橛X得吃不吃無所謂，沒有意 識到吃早餐的重要性。另外一小部分同

8、學(xué)不吃早飯是因?yàn)闆] 食欲和減肥，其實(shí)這都是不正確的觀念。3、三餐情況從上圖我們可以看出，大部分同學(xué)的三餐不是定時定量 的，只有 %的人三餐定時定量，大部分同學(xué)因?yàn)槎喾N原因， 三餐都不能做到定時定量。并且由于時間和個人原因， 30% 的同學(xué)經(jīng)常會暴飲暴食，只有 %的人很少或從不暴飲暴食。 從總體上看，仍然是女生的三餐習(xí)慣好于男生。篇三：大學(xué)生飲食消費(fèi)市場調(diào)查報告 摘要：如今， 食品安全問題儼然成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā) 展和生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。各 種新型食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，食品產(chǎn)業(yè)已在國家經(jīng)濟(jì)中占 據(jù)重要的地位。然而層出不窮的劣質(zhì)食品事件，像非法添加 劑、蘇

9、丹紅、瘦肉精、染色饅頭等，讓人們望“食”卻步。 針對各種食品安全問題，我們想了解一下大學(xué)生對這一問題 的看法及其切身感受。食源性疾病是高校食品安全的主要問題, 在校大學(xué)生食品安全意識的提高有助于防止校園食品安全事件發(fā)生。為此 以華東交通大學(xué)學(xué)生作為研究對象 , 用問卷調(diào)查進(jìn)行分析統(tǒng) 計 , 探討影響學(xué)生食品安全意識及行為因的素, 旨在為高校食品安全教育和宣傳工作提供依據(jù)和參考。 關(guān)鍵詞：大學(xué) 生，食堂 ，食品安全，快餐，菜館，食品消費(fèi)。正文： 一、調(diào)查目的1. 了解大學(xué)生對食品安全問題的關(guān)注程度2. 提高大學(xué)生的食品安全意識二、調(diào)查對象及方法1、調(diào)查對象：華東交通大學(xué)在校大學(xué)生2、資料收集方法

10、：采取問卷調(diào)查方法3、調(diào)查方法：隨機(jī)向同學(xué)們發(fā)放 50 份問卷，然后不記 名回收三、調(diào)查內(nèi)容（ 調(diào)查問卷附在最后一頁 ）四、調(diào)查結(jié)果分析76%的人對報道的危害食品表示憤怒， 24%的人對其表示 習(xí)以為常；而對于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會看或偶爾看，只有一小部分不看， 76%的人對報道的危害食品表示憤 怒， 24%的人對其表示習(xí)以為常；而對于食品的生產(chǎn)日期， 有 80%的人會看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生 會因產(chǎn)品而定；如果同學(xué)們買到過期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會選擇與經(jīng)營者交涉，而其余的都選擇自認(rèn)倒霉；66%的同學(xué)會偶爾關(guān)注食品安全問題，24%的同學(xué)會經(jīng)常關(guān)注，極少部分同學(xué)從不關(guān)

11、注；對于品牌食品80%的人表示信任，也有超過 10%的同學(xué)表示不信任；對于食品添加劑方面，大多數(shù)同學(xué)只是偶爾看看，也有同學(xué)根本不看；向街頭小吃這樣 的快餐，同學(xué)們則顯得比較理智，44%的同學(xué)會考慮其安全問題， 44%的同學(xué)會綜合考慮其價格安全美味，當(dāng)然也有一小部分同學(xué)看重其美味；幾乎所有的 同學(xué)對我們國家的食品安全制度都不滿意，甚至有30%的同學(xué)認(rèn)為非常糟糕；關(guān)于促銷產(chǎn)品的購買，20%的同學(xué)會經(jīng)常買， 70%的同學(xué)偶爾會買，其他的從來不買； 65%的女生喜歡 吃零食， %的男生喜歡吃零食，其他的大學(xué)都不喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關(guān)于學(xué)校 1 羅俊，男， 1992 生，江西 撫州人，華東交

12、通大學(xué)機(jī)電學(xué)院機(jī)械電子專業(yè) 11-4 班，電 話：電子郵件：。食堂的飯菜， 60%的同學(xué)感覺一般， 16%的同學(xué)感覺還行， 其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕，不出所料沒人覺得餐廳的菜很 好。五、調(diào)查結(jié)果總結(jié) 從結(jié)果分析可得，同學(xué)們對食品安全問題比較關(guān)注。然 而同學(xué)們在自身利益受到侵害的時候，不會選用正確的方式 處理，大多數(shù)同學(xué)選擇“忍”字當(dāng)頭，沒有人會選擇向有關(guān) 部門訴訟或求助，這種現(xiàn)象無疑會助長非法制造商的邪惡之 風(fēng)。而同學(xué)們在購買食品的時候一般的也會注意像生產(chǎn)日期 等安全問題，但同學(xué)們的食品安全意識還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，像購買 促銷產(chǎn)品，尤其是食品都快過期了，這可能與同學(xué)們的個人經(jīng)

13、濟(jì)水平有關(guān)。另外，不管是從調(diào)查還是從社會現(xiàn)象都可以 看出我國的食品安全監(jiān)管制度確實(shí)存在一些問題，不能盡如 人意。 由于調(diào)查對象的限制，通過問卷只能得出學(xué)生這一 個群體對食品問題的態(tài)度這一個方面。但是我認(rèn)為要分析下 導(dǎo)致食品問題的其他具體原因，讓人有所了解。這也是此報 告的目的所在。上面分析提到許多，這里再作下總結(jié)。具體 有： 1. 個體商戶利益熏心，違法成本低，利益巨大。2. 法規(guī)不健全，食品指標(biāo)不全。添加劑種類繁多，沒有全面定義 和規(guī)定， 無法統(tǒng)一監(jiān)管 3. 政府宣傳力度還有待加強(qiáng)， 處罰力 度不夠大。 4. 消費(fèi)者還需增強(qiáng)自我保護(hù)意識，學(xué)會鑒別真與 假，好與劣。大學(xué)生作為即將踏入社會而不斷

14、了解社會現(xiàn)狀的人群， 了解社會現(xiàn)象和熱點(diǎn)問題持有各自的度。如何具有相對客觀 的見解，如何在辨別真假時具有相對準(zhǔn)確的意識是我們應(yīng)該 反思的。本報告綜合大學(xué)生對于食品安全的態(tài)度和針對性的 日常飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，從正文分析可見，權(quán)威媒體與機(jī)構(gòu) 在宣傳上具有較強(qiáng)感染力與影響力，而我校調(diào)查的大學(xué)生對 于食品安全的意識并不是很強(qiáng)烈。從報告本身來看，特別關(guān) 乎日常生活的問題有如燙手山芋，分支多，管理難，學(xué)生群 體在不了解具體事實(shí)原委是常情，但是提高自身保護(hù)意識卻 是應(yīng)當(dāng)關(guān)注的地方。聯(lián)系社會環(huán)境等因素，從政府機(jī)構(gòu)到管 理部門，到運(yùn)營廠家再到顧客本身，每一個環(huán)節(jié)都會涉及很 多問題，就各個層面做出何種調(diào)配安排與分

15、工從而最優(yōu)化我 們現(xiàn)有的制度，改善食品安全的現(xiàn)狀才是我們，包括大學(xué)生 在內(nèi)，去分析實(shí)踐的根源所在六、針對這些問題，國家應(yīng)采取什么措施 從整體上看，我國的食品安全狀況有很大的改進(jìn)，但要 進(jìn)一步解決我國的食品安全問題還應(yīng)做好以下幾個方面的 工作：要從源頭上加強(qiáng)管理，加強(qiáng)食品安全檢測集中整治食 品生產(chǎn)加工小作坊。嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)” ，堅(jiān)決取締無證無 照生產(chǎn)加工食品行為，取締無衛(wèi)生許可證，無經(jīng)營執(zhí)照、無 生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)。構(gòu)建食品安全評估評價體系和食 品安全信息體系完善食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)認(rèn)證加強(qiáng)食品安 全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急體系建設(shè) ( 6 ) 續(xù)開展品安全專 項(xiàng)整治加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全管理。此

16、外還要提高食品安全科 技支撐能力；完善食品安全信用體系開展食品安全教育和培 訓(xùn)。七、作為大學(xué)生應(yīng)該怎么做 作為大學(xué)生，我們應(yīng)提高自身素質(zhì)，堅(jiān)決抵制假冒偽劣 產(chǎn)品、有害食品，用我們所學(xué)的知識維護(hù)我們自身的利益， 增強(qiáng)自身的食品安全意識，同時也呼吁社會增強(qiáng)食品安全意 識，讓不法分子無地囂張。為增強(qiáng)我們的自我保護(hù)意識，應(yīng)牢記的一些生活上的安 全小常識：1. 常吃宵夜會得胃癌，因?yàn)槲傅貌坏叫菹?.2、一個星期只能吃四顆蛋，吃太多對身體不好。3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。4、飯后吃水果是錯誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。5. 喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多6、早上醒來先喝一杯水， 預(yù)防結(jié)石， 天天喝

17、水八大杯， 對身體有益，白天多喝水，晚上少喝水7、睡前三小時不要吃東西，會胖.8、少喝奶茶， 因?yàn)楦邿崃俊?高油， 沒有營養(yǎng)價值可言。 長期飲用易患高血壓、糖尿病等 . 9 、遠(yuǎn)離充電座，人體應(yīng) 遠(yuǎn)離 30 公分以上，因此切忌放在床邊。情愛的同學(xué)們，為了了解大學(xué)生對食品安全問題的重視 程度，提高同學(xué)們食品安全意識，希望你能從百忙當(dāng)中抽出 點(diǎn)時間做這份調(diào)查問卷。性別：男【】女 【】1. 當(dāng)你看到電視上或報紙上揭露有關(guān)食品危害的報道 時，你會有什么反應(yīng)？A.非常憤怒B.有點(diǎn)憤怒C.習(xí)以為常D.無所謂，跟我沒 關(guān)系2. 當(dāng)購買食品時，你看不看生產(chǎn)日期？A. 會看 B. 偶爾 C. 從來不看 D. 因產(chǎn)品而定3. 當(dāng)你買到過期或變質(zhì)食品，你會怎么做？A與經(jīng)營著交涉B.向消費(fèi)者協(xié)會求助 C.向有關(guān)部門投訴D. 自認(rèn)倒霉 E. 其他4. 你關(guān)注食品安全問題嗎？A. 經(jīng)常 B. 偶爾 C. 很少 D. 從不5. 你信任品牌食品嗎？A.非常信任B.信任C.