對外漢語教學中的文化因素教學

1、對外漢語教學中的文化因素教學黑 琨1 , 王鳳苓2( 1. 山東大學國際教育學院, 山東 濟南 250100; 2. 山東藝術學院教務處, 山東 濟南 250014) 摘要: 語言與文化密不可分。在對外漢語教學中應當重視對漢語文化因素的教學, 培養(yǎng)學生的跨文化意識, 提高學生跨文化交際能力。積極而充分的文化因素的教學對語言教學本身十分有利, 能起到促進和深化的作用。關鍵詞: 對外漢語教學; 文化因素; 跨文化交際能力中圖分類號:H195. 1 文獻標識碼: A 文章編號: 1008 2816( 2006) 03 0048 03 對外漢語教學是一種語言教學, 學習語言, 掌握其語言知識本身固然重

2、要, 但更重要的是要將這些知識在語言交際中運用, 因為語言教學的最終目的, 從根本上來說, 就是為了使學習者掌握語言這個工具, 并培養(yǎng)他們運用語言進行得體交際的能力。要達到這個目的, 就必須注重語言教學中蘊含著的文化因素的教學, 積極而充分的文化因素的教學對語言教學本身十分有利, 能起到促進和深化的作用。正如美國教育家愛德華 霍爾所說: ! 文化是人類生活的環(huán)境。人類生活的各個方面無不受著文化的影響, 并隨著文化的變化而變化?；蛘哒f, 文化決定人的存在, 包括自我表達的方式以及感情流露的方式, 思維方式, 行為方式, 解決問題的方式等等。正是這些在一般情況下十分明顯, 習以為常, 然而又很少加

3、以研究的文化方面, 以最深刻和最微妙的方式影響著人們的行為。#由于各民族的歷史、文化傳統(tǒng)、社會制度、生活環(huán)境和生活條件等各不相同, 所以不同的民族也就有著不同的文化背景, 這些區(qū)別自然又造成了表達方式的不同。而人們在運用語言進行交際時, 總離不開一定的文化背景知識。語言是文化的載體, 文化的映像, 是文化的一部分。語言與文化密不可分。學習一種語言, 就必須同時了解甚至在一定程度上掌握與該語言相關聯(lián)的文化背景知識。因此, 要想準確地理解和掌握某一個國家的語言, 就必須了解該語言所屬的文化, 否則就很難真正掌握這一語言。因此可以說, 對外漢語教學既是語言教學, 同時又是文化教學。語言教學與文化教學

4、的統(tǒng)一性, 是對外漢語教學一個非常重要的特點。在對外漢語教學過程中,語言和文化不可分割, 相互作用。我們應該認識到, 來華學習語言的留學生在語言學習過程中, 需要對一個新社會環(huán)境的認知, 若要融入到這個陌生的環(huán)境中, 除了要學習語言以外, 文化問題也是十分重要的一個瓶頸,需要他們對中華文化進行理解和認同。對此, 呂必松先生也曾指出: ! 從語言學習和語言教學的角度研究語言, 就必須研究語言與文化的關系, 因為語言理解和語言使用都離不開一定的文化因素。 ( p21) 這種文化因素屬于交際文化范疇, ! 我們也可以理解為隱含在語言系統(tǒng)中的反映一個民族的價值觀念、是非標準、社會習俗、心理狀態(tài)、思維方

5、式、審美情趣等的文化因素。這種文化因素是隱含著的, 所以本族人往往%習焉不察& , 只有通過語言和文化的對比研究才能發(fā)現(xiàn)其特征并揭示出文化差異, 規(guī)律。 ( p21)因此, 研究對外漢語教學中的文化因素教學是對外漢語教學研究中一項重要課題。第二語言教學中文化因素教學的核心問題是如何培養(yǎng)學生跨文化交際的能力。從這一導向出發(fā), 我們應把文化因素教學的重點放在跟語言交際有關的方面, 而不要過多地講授單純的文化知識。2006 年第3 期 山東教育學院學報 總第115 期要言之, 對外漢語教學中的文化因素教學包括以下三個方面: 語言教材課文中的文化因素; 語音、詞語和語言結(jié)構(gòu)內(nèi)部的文化因素; 語言運用的

6、文化背景因素。目前大部分的語言教材中都能比較客觀地反映現(xiàn)實生活并且適當?shù)慕榻B一些中國文化, 如一些初級課本中有能夠揭示語用規(guī)則的口語材料, 使學生可學到如何打招呼、如何問路、如何討價還價等等。中高級課本包含一些介紹中國人價值觀念、文化習俗和現(xiàn)實狀況的文化因素, 這些都可以使學生在學習語言的同時也能了解到中國的文化。包含在語音、詞語和語言結(jié)構(gòu)內(nèi)部的文化因素, 屬于語義文化和語構(gòu)文化的范疇。語義文化指語言的語義系統(tǒng), 主要是指語音、詞語中包含的社會文化含義。漢語的音節(jié)十分獨特, 它由聲母、韻母、聲調(diào)三部分組成, 承載了大量獨特的文化信息。如漢語中有一類單純詞叫連綿詞, 連綿詞中又有雙聲詞和疊韻詞,

7、 在一定語言環(huán)境中使用會很有音樂感和節(jié)奏美, 可產(chǎn)生輕松、愉悅的感覺。而漢語的聲調(diào)有區(qū)別語義的作用, 如把! 束縛說成! 舒服, 就會產(chǎn)生交際障礙, 使人理解成相反的意思。而聲調(diào)的學習又是來華留學生學習漢語時的一大難點, 尤其歐美國家的學生, 會感到特別困難。如果用注入灌輸?shù)姆椒ń虒W, 就會使一些學生覺得無聊厭煩, 產(chǎn)生畏難情緒, 只有使他們認識到漢語語音的文化意蘊, 才能使其對枯燥的語音學習產(chǎn)生濃厚的興趣, 從而愉快地學習, 提高效率。詞匯是語言的建筑材料, 語言的基礎是詞匯, 核心是詞義, 詞義不僅說明各種事物, 同時也蘊含著民族傳統(tǒng)文化的因素, 反映著民族的心理模式和思維方式, 其中的文

8、化因素教學是非常重要的。在漢語的詞匯中, 有許多體現(xiàn)了漢民族文化特有的事物和概念, 也有的在詞義的內(nèi)涵上與別的語言詞匯有很大的區(qū)別。另外, 由于詞義的內(nèi)涵區(qū)別, 詞義的引申義以及褒貶色彩都極有可能有著很大的差異。因而, 在教學中, 要尤其注重挖掘詞義的文化因素, 這樣才能使學生更好的理解并能恰當?shù)氖褂?。語構(gòu)文化是指在遣詞、造句、謀篇中所體現(xiàn)的文化特征, 也反映著民族的心理模式和思維方式。漢語沒有嚴格意義上的形態(tài)變化, 主要借助語序、虛詞、重疊等其他語法手段來表示語法關系和語法意義, 而漢語的句子結(jié)構(gòu)都較為松散、隨意, 以意合為主。這和西方的語法結(jié)構(gòu)是大不相同的。此外, 在實際的語言交際中, 還

9、應注意屬于語用范疇的語用規(guī)則和交際文化規(guī)約, 如在稱謂、打招呼、致謝、道歉、敬語、謙辭、隱私、禁忌等方面, 若使用不當, 即使語音正確、沒有語法和語義的差錯。也會顯得不恰當, 造成不必要的誤會或矛盾。既然在對外漢語教學中的文化因素教學如此重要。我們就應堅持貫徹相關的原則, 以期達到理想的教學效果。整體的原則。綜合語言運用能力的形成建立在學生語言技能、語言知識、情感態(tài)度、學習策略和文化意識等素養(yǎng)整體發(fā)展的基礎上。語言知識和語言技能是綜合語言運用能力的基礎, 文化意識是得體運用語言的保證。故而應掌握一個整體的原則, 將語音、詞匯、語法等放在文化背景中教授和使用, 在語音、詞匯、語法教學中滲透文化背

10、景知識。例如, 教師在講解詞匯時應不僅讓學生了解詞的表面意義, 還應當通過引導和比較, 讓學生了解詞的感情色彩, 詞的搭配意義和句法功能等一些深層的內(nèi)涵意義, 讓學生了解詞所反映的文化背景意義。在詞匯教學中加強這種不同背景的文化意義的介紹, 不僅會加深學生對詞的理解, 增強記憶, 而且還會激發(fā)和培養(yǎng)學生的學習興趣。交際實用的原則。在文化因素教學中, 要堅持實踐第一, 培養(yǎng)語言技能為主的原則, 它貫穿在教學內(nèi)容、組織形式、教學方法和語言實習的各個環(huán)節(jié)之中。學生的語言技能, 是在教師指導下, 經(jīng)過大量實踐逐步掌握和提高的。在此, 要正確處理好教師的主導作用和學生的主體作用, 教師應選擇多種多樣的教

11、學和訓練方法, 調(diào)動學生的積極性和主動性, 使他們自覺并且愉快地參加到教學活動中。比如將文化背景知識的傳授與聽說訓練有機地結(jié)合起來, 使聽說訓練成為在一定語言文化背景下的模擬訓練, 這樣, 既培養(yǎng)了學生的文化意識, 又鍛煉了學生的聽說能力。循序漸進的原則。古代教育家朱熹曾把循序漸近的原則視為一條重要的教學原則。他說: ! 君子教人有序, 先傳以小者近者, 后傳以遠者大者。 ( 卷十一) 對外漢語教學中的文化因素教學也應遵循這一原則, 在不同的教學階段, 教師應根據(jù)學生的學習的不同心理特點和認知能力確定不同的文化因素教學內(nèi)容。對初級階段的學生進行教學, 應讓學生了解一些普遍的常見的文化現(xiàn)象, 主

12、要介紹一些日常生活交往方面由于文化差異而引起的語言形式和運用中的不同。比如: 稱呼、問候、打電總第115期 山東教育學院學報 49 話、購物、娛樂及時間安排、告別等方面, 使學生掌握日常生活中語言的正確交流, 以利于其實際生活中的口語交際。而在中高級階段, 可側(cè)重引導教授一些含有濃厚的和富有深意文化色彩內(nèi)容, 如禁忌語, 委婉語, 成語,歇后語, 習用語等, 介紹一些和交際相關的習俗文化, 包括風土人情, 社會習俗、人際關系等等, 以便他們能很好地跟普通中國人進行深一步的交際。適度的原則。中國的傳統(tǒng)文化知識浩如煙海, 要全部交給學生是不可能的, 也是不必要的。我們進行文化因素的教學, 目的是在

13、于引導學生利用所學去進行實踐交際, 使他們學有所用, 這種教學不等同于文化知識的學習, 因而掌握適度的原則是十分必要的。在教學中,要注意所學的文化因素必須和跨文化交際密切相關, 而不能把文化看作是藝術、音樂、歷史、地理等的綜合, 在課堂上作大量介紹, 影響了語言教學的效果。在教學中, 對詞語的文化涵義應有重點地講, 更不一定要把文化意義的全部內(nèi)容都講清楚, 要重點講那些不加說明就會影響正確理解和順利交際的詞語。趣味性原則。在注重實用性原則的同時, 我們在教學中還應突出趣味性原則。中國的文化源遠流長、博大精深, 教師在教學中, 可以充分利用這一有利的方面, 促使學生對中國文化產(chǎn)生較為濃厚的興趣, 除了生動活潑的闡釋之外, 還可利用多種不同形式的教學, 發(fā)掘?qū)W生的興趣與中國文化因素相關的切入點, 引導學生親身體會或?qū)嵺`, 使他們可以學習到蘊含著文化因素的語言知識, 同時激發(fā)其提高語言表達能力的興趣。在外漢語教學中的文化因素教學中, 我們應遵循以上教學原則, 并可根據(jù)不同階段的學生水平、不同的課型特點, 采取靈活多樣的文化因素教學方法。如比較法、情景教學法、直觀教學法, 并充分利用現(xiàn)代教學手段, 以使學生可以運用所學的文化因素知識進行得體的交際。如前所述, 文化因素的教學在對外漢語教學中占有十分重要的地位, 如果忽視文化因素的教學勢必會影響教