惠濟(jì)區(qū)年產(chǎn)1000噸有機(jī)蜂蜜加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告送審

1、項(xiàng)目類別：加工項(xiàng)目（特種農(nóng)產(chǎn)品）內(nèi)蒙古杭錦后旗年產(chǎn)2000噸有機(jī)蜂蜜加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目單位：杭錦后旗敕勒川養(yǎng)蜂專業(yè)合作社項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：杭錦后旗園子區(qū)項(xiàng)目提要項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)1000噸有機(jī)蜂蜜加工擴(kuò)建項(xiàng)目實(shí)施單位：杭錦后旗敕勒川養(yǎng)蜂專業(yè)合作社實(shí)施單位負(fù)責(zé)人： 聯(lián)系電話：建設(shè)地點(diǎn)：杭錦后旗園子區(qū)項(xiàng)目投資：1400萬元編寫單位：杭錦后旗敕勒川養(yǎng)蜂專業(yè)合作社編寫人員： 編寫時(shí)間：二o一o年五月目 錄第一章 總 論11.1 項(xiàng)目單位基本情況11.1.1 概況11.1.2 財(cái)務(wù)狀況21.1.3法人代表基本情況31.2 項(xiàng)目基本情況11.2.1 項(xiàng)目情況11.2.2 產(chǎn)品方案及規(guī)模11.2.3 品

2、種、技術(shù)、設(shè)備方案21.2.4 土建工程41.2.5 建設(shè)期限41.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來源41.2.7 項(xiàng)目效益41.3 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)51.4 綜合評(píng)價(jià)7第二章 背景及必要性92.1 項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況92.2 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀102.3 項(xiàng)目建設(shè)的必要性11第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件143.1 建設(shè)地點(diǎn)選擇143.2 建設(shè)條件143.2.1 自然條件143.2.2 政策、資源、科技支撐條件153.2.3 基礎(chǔ)設(shè)施條件16第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案174.1 市場(chǎng)分析174.1.1 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析174.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析184.2 營(yíng)銷策略、方案、模式204.

3、3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析204.3.1 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析214.3.2 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策21第五章 建設(shè)方案235.1 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模235.2 建設(shè)規(guī)劃和布局235.3 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)245.4 技術(shù)（工藝）方案245.4.1 技術(shù)路線及流程245.4.2 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性255.4.3 主要技術(shù)參數(shù)265.5 設(shè)備選型方案275.6 主體工程方案295.7 輔助工程及其它工程方案295.8 實(shí)施進(jìn)度安排30第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及節(jié)能減排措施326.1 環(huán)境影響326.2 節(jié)能減排措施326.3 環(huán)境影響評(píng)價(jià)及審批32第七章 項(xiàng)目組織與管理347.1 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分

4、347.2 勞動(dòng)定員357.3 管理措施357.3.1 工程管理357.3.2 生產(chǎn)管理377.3.3 財(cái)務(wù)管理377.3.4 銷售管理377.4 技術(shù)培訓(xùn)387.5 勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防397.5.1 依據(jù)397.5.2 安全措施397.5.3 衛(wèi)生措施407.5.4 消防措施40第八章 投資估算與資金來源428.1 投資估算依據(jù)428.2 投資估算428.2.1 總投資428.2.2 設(shè)備投資448.3 資金來源468.3.1 中央財(cái)政資金468.3.2 地方財(cái)政配套資金468.3.3 自籌資金及來源468.4 財(cái)政資金的使用范圍46第九章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)489.1 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)489.2營(yíng)業(yè)收

5、入、營(yíng)業(yè)稅金和附加估算489.2.1營(yíng)業(yè)收入489.3 總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算519.3.1 單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算519.3.2 項(xiàng)目總成本估算529.3.3 經(jīng)營(yíng)成本估算529.4 財(cái)務(wù)效益分析539.4.1 盈利能力分析539.5 不確定性分析549.5.1 盈虧平衡分析549.5.2 敏感性分析549.6 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論56第十章 社會(huì)效益分析5710.1 壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析5710.2 與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制分析5710.3 帶動(dòng)基地分析5810.4 帶動(dòng)農(nóng)戶及農(nóng)民增收效果分析5810.5 帶動(dòng)就業(yè)分析5910.6 對(duì)比分析59附 錄一、 附表：附表1：可研報(bào)告編寫人員基本情況表附

6、表2：建設(shè)投資估算表附表2-1：土建工程投資明細(xì)表附表2-2：設(shè)備投資明細(xì)表附表3：流動(dòng)資金估算表附表4：資金籌措與使用計(jì)劃表附表4-1：財(cái)政資金使用明細(xì)表附表5：總成本費(fèi)用估算表附表6：固定資產(chǎn)折舊、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表附表7：利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表附表7-1：營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅估算表附表8：項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表二、附圖：1.地理位置圖2.現(xiàn)狀圖3.廠區(qū)平面圖三、附件：附件1：河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社及分社法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照附件2：河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社稅務(wù)登記證附件3：河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社及分社組織機(jī)構(gòu)代碼證附件4：全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證附件5：財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告附

7、件6：農(nóng)民專業(yè)合作社變更登記申請(qǐng)書附件7：土地租賃合同附件8：環(huán)保部門審批意見附件9：開戶許可證 附件10：有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書 附件11：對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者備案登記表附件12：中國(guó)商品條碼系統(tǒng)成員證書附件13：出口蜂產(chǎn)品公共技術(shù)服務(wù)平臺(tái)合作協(xié)議書附件14：河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)證書 附件15：合作社入社成員名單及合作社章程附件16：社員產(chǎn)品定購(gòu)合同附件17：代理出口協(xié)議及出入境檢驗(yàn)檢疫附件18：丹尼斯大賣場(chǎng)合同附件19：品牌策劃合同書附件20：2009年全國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)誠(chéng)信商店附件21：河南省蜂產(chǎn)品十大誠(chéng)信品牌附件22：全國(guó)蜂農(nóng)專業(yè)合作社示范社附件23：惠濟(jì)區(qū)古滎鎮(zhèn)程莊村民委員會(huì)證明附件24：法定代

8、表人首屆河南省建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村優(yōu)秀新聞人物證書及論文證書 第一章 總 論1.1 項(xiàng)目單位基本情況1.1.1 概況河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱合作社或我社），成立于2007年12月，在鄭州市工商局惠濟(jì)分局注冊(cè)，原名為鄭州蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社。注冊(cè)資金500萬元，股東為鄭州金色蜂業(yè)有限公司及養(yǎng)蜂農(nóng)戶55人，目前成員總數(shù)195人，養(yǎng)蜂農(nóng)民占95%以上。合作社前身為中原蜂業(yè)聯(lián)合會(huì)，是河南省養(yǎng)蜂專業(yè)戶自發(fā)成立的互助合作組織。目前擁有固定資產(chǎn)、蜜蜂20000群，蜂蜜生產(chǎn)灌裝車間，化驗(yàn)室一個(gè)，有辦公室300平方米，倉(cāng)貯500平方米。配套設(shè)施齊全，基本實(shí)現(xiàn)了集養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、科研開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、信息交

9、流、出口為一體的綜合性合作社。全社現(xiàn)有社員195戶，專職員工30多人，其中技術(shù)人員10人。本合作社主營(yíng)業(yè)務(wù)為：組織采購(gòu)社員所需測(cè)生產(chǎn)資料，組織收購(gòu)、銷售社員生產(chǎn)的產(chǎn)品；開展培訓(xùn)、技術(shù)交流、咨詢服務(wù)、包裝、運(yùn)輸服務(wù)；生產(chǎn)加工：蜂產(chǎn)品（蜂蜜、王漿、蜂花粉、蜂膠）。主導(dǎo)產(chǎn)品為：天然蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠。已經(jīng)取得了如下業(yè)績(jī)與成績(jī)：1、2008年3月11日15日合作社協(xié)助河南省農(nóng)業(yè)廳、中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)、中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)成功舉辦了2008年全國(guó)（鄭州）蜂產(chǎn)品信息交流會(huì)及蜂業(yè)博覽會(huì)。2、2007年12月經(jīng)過理事會(huì)決議，并與河南省養(yǎng)蜂業(yè)協(xié)會(huì)、鄭州金色蜂業(yè)有限公司合作興辦了蜂產(chǎn)品行業(yè)公共技術(shù)服務(wù)平臺(tái)項(xiàng)目。3、建

10、立了培訓(xùn)機(jī)制和產(chǎn)品檢驗(yàn)室，已通過了生產(chǎn)許可證（qs）驗(yàn)收。4、建立了從源頭控制質(zhì)量的體系，開展蜂農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，定期對(duì)社員進(jìn)行培訓(xùn)。5、從2006年就組織成熟蜂蜜的生產(chǎn)加工，對(duì)開發(fā)有機(jī)蜂蜜作了前期可行性探索，為有機(jī)蜜源建設(shè)及名優(yōu)蜂蜜開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。6、2009年5月通過有機(jī)蜂蜜認(rèn)證。1.1.2 財(cái)務(wù)狀況 在河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社在年加工80t蜂蜜、10t蜂王漿、10t花粉、2t蜂膠項(xiàng)目的規(guī)模下，截至2008年末達(dá)到資產(chǎn)總額6,000,527.77元， 固定資產(chǎn)凈值1,207,348.50元，流動(dòng)資產(chǎn)932,179.27元，所有者權(quán)益合計(jì)5,911,332.97元，營(yíng)業(yè)收入6,269,18

11、1.63元，2008年免征增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育附加稅、企業(yè)所得稅等，凈利潤(rùn)達(dá)916,072.61，凈資產(chǎn)收益率達(dá)到15.5%，資產(chǎn)負(fù)債率為1.5%。1.1.3法人代表基本情況法人代表：何昕，男，1969年1月25日出生，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)國(guó)際貿(mào)易系本科，經(jīng)濟(jì)師，原中原蜂業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，現(xiàn)任河南省養(yǎng)蜂業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、常務(wù)副秘書長(zhǎng)。鄭州金色蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理，河南省土產(chǎn)進(jìn)出口公司蜂產(chǎn)品開發(fā)部經(jīng)理，2007年12月成立河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，任理事長(zhǎng)。河南省農(nóng)業(yè)廳主管、河南省養(yǎng)蜂業(yè)協(xié)會(huì)主辦的河南蜂業(yè)雜志執(zhí)行主編，蜂產(chǎn)品與健康美容第一副主編。1990年開始從事中國(guó)蜂產(chǎn)品的國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)至今，第一批外

12、經(jīng)貿(mào)部考核合格的外銷員。首屆河南省建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村優(yōu)秀新聞人物。2008年11月被中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)授予“全國(guó)蜂農(nóng)專業(yè)合作社示范社”，2009年10月合作社在鄭州開設(shè)的兩家蜂產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)被中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)評(píng)為2009年全國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)“誠(chéng)信商店”。法人代表無破產(chǎn)、無銀行欠資，在本行業(yè)和社會(huì)上具有較好形象和信用。1.2 項(xiàng)目基本情況1.2.1 項(xiàng)目情況項(xiàng)目名稱: 惠濟(jì)區(qū)年產(chǎn)1000噸有機(jī)蜂蜜加工擴(kuò)建項(xiàng)目項(xiàng)目產(chǎn)能：1000噸有機(jī)蜂蜜加工建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建建設(shè)地點(diǎn)：鄭州市惠濟(jì)區(qū)大河路西段古滎鎮(zhèn)1.2.2 產(chǎn)品方案及規(guī)模通過發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，生產(chǎn)天然蜂蜜、鮮王漿、蜂花粉、蜂膠四大系列產(chǎn)品。通過產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)達(dá)到年產(chǎn)1

13、000噸有機(jī)蜂蜜及蜂產(chǎn)品深加工產(chǎn)品。蜂蜜：由于成熟蜂蜜不需要濃縮，該生產(chǎn)工藝主要考慮溶化、解晶、殺菌、灌裝。將蜂蜜溶化以增加流動(dòng)性，通過灌裝機(jī)灌裝。蜂王漿：鮮王漿在潔凈車間直接包裝成不同規(guī)格的小包裝。凍干粉采取真空蒸發(fā)工藝脫出水分，然后粉碎成干粉。蜂花粉：采取機(jī)械破壁工藝，利用膠體磨將花粉破壁。蜂膠：利用蜂膠溶于乙醇的特點(diǎn)，提取蜂膠液。該工藝技術(shù)簡(jiǎn)單，來源于我國(guó)蜂蜜、蜂王漿、花粉的出口加工工藝，是從日本引進(jìn)，我國(guó)改進(jìn)的技術(shù)方案，目前國(guó)內(nèi)有專門研究機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)安裝，已經(jīng)過多年實(shí)踐，切實(shí)可行。此項(xiàng)目為擴(kuò)建項(xiàng)目，原有項(xiàng)目年加工蜂蜜80t、蜂王漿10t、花粉10t，蜂膠2t。通過這次產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)，達(dá)到1

14、000平方米蜂產(chǎn)品加工車間、1000平方米倉(cāng)庫(kù)、年產(chǎn)1000噸蜂蜜（其中有機(jī)蜂蜜100噸），100噸蜂王漿及干粉、200噸破壁花粉、100噸蜂蠟、50噸蜂膠的規(guī)模。1.2.3 品種、技術(shù)、設(shè)備方案有機(jī)蜂蜜加工項(xiàng)目加工品種為蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠四大系列產(chǎn)品。該工藝技術(shù)簡(jiǎn)單，來源于我國(guó)蜂蜜、蜂王漿、花粉的出口加工工藝，是從日本引進(jìn)，我國(guó)改進(jìn)的技術(shù)方案，目前國(guó)內(nèi)有專門研究機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)安裝，已經(jīng)過多年實(shí)踐，切實(shí)可行。主要設(shè)備見下表1-1：表1-1 設(shè)備表產(chǎn)品類型設(shè)備蜂蜜1.蜂蜜灌裝機(jī)2.蜂蜜攪拌機(jī)3.蜂蜜溶化設(shè)施4.蜂蜜雙聯(lián)過濾器5.預(yù)熱灌蜂王漿6.王漿過濾器7.王漿研磨機(jī)8.王漿攪拌機(jī)9.真空冷凍

15、干燥機(jī)10.粉碎機(jī)11.粉料攪拌機(jī)蜂花粉12.花粉篩選機(jī)13.花粉滅菌機(jī)14.花粉膠體磨15.花粉蜜膏乳化機(jī)16.攪拌機(jī)蜂膠17.溶膠灌18.沉淀灌19.雙級(jí)過濾器20.重金屬濾清器21.蜂膠提取設(shè)備共用設(shè)備22.磁感應(yīng)封口機(jī)23.工作臺(tái)輸送機(jī)24.噴碼機(jī)25.熱收縮機(jī)26.容器烘干消毒機(jī)27.貼標(biāo)機(jī)28.打包機(jī)1.2.4 土建工程主要建筑物名稱：1000平方米蜂產(chǎn)品加工車間、1000平方米倉(cāng)庫(kù)。類型：鋼框架大棚結(jié)構(gòu)。1.2.5 建設(shè)期限一年1.2.6投資結(jié)構(gòu)及資金來源項(xiàng)目總投資1400萬元，其中建設(shè)投資400萬元，用于廠房建設(shè)、設(shè)備購(gòu)買等。流動(dòng)資金投資1000萬元，用于經(jīng)營(yíng)合作社連鎖商鋪等營(yíng)

16、銷費(fèi)用。其中申請(qǐng)中央財(cái)政資金80萬、省級(jí)財(cái)政資金20萬元，其他300萬元自籌。其中土建投資110萬元、設(shè)備投資167萬元、安裝及不可預(yù)見費(fèi)用23萬元、市場(chǎng)營(yíng)銷及網(wǎng)站建設(shè)費(fèi)用100萬元。1.2.7 項(xiàng)目效益項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)期間年平均成本3137.5萬元，其中固定資產(chǎn)投入400萬元，能夠達(dá)到銷售總收入3520萬元，銷售利潤(rùn)345.87萬元。按照國(guó)家規(guī)定，合作社生產(chǎn)企業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品初加工不繳納增值稅和企業(yè)所得稅。投資回收期6.2年。目前我省農(nóng)業(yè)主要是以糧食、蔬菜、畜牧養(yǎng)殖為主。因?yàn)轲B(yǎng)蜂業(yè)作為我項(xiàng)目里重要步驟之一，雖然在我省有所發(fā)展，但其絕對(duì)數(shù)仍然偏小，尚未有一個(gè)具有規(guī)模的蜂蜜加工產(chǎn)業(yè)化龍頭帶動(dòng)我省養(yǎng)蜂業(yè)的

17、健康發(fā)展。通過示范帶動(dòng)，本項(xiàng)目采用“合作社+養(yǎng)蜂基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，帶動(dòng)我省北部和西部山區(qū)15個(gè)縣的養(yǎng)蜂專業(yè)戶近500多戶養(yǎng)蜂農(nóng)戶。并通過訂單農(nóng)業(yè)的方式，與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)合同，農(nóng)民生產(chǎn)的蜂蜜以高于市場(chǎng)價(jià)格10%銷售給合作社，實(shí)現(xiàn)直接增收。1.3 可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1）中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于2009年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見(2009年中央一號(hào)文件)（2）中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見（2008年中央一號(hào)文件）（3）中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見，(2007年)中共中央第1號(hào)文件；（4）國(guó)民

18、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要，十屆全國(guó)人大四次會(huì)議通過（2006）；（5）黨的十六大和十六屆三中、四中、五中全會(huì)的會(huì)議精神；（6）關(guān)于落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的決定，國(guó)務(wù)院（2005）；（7）關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策意見（2004）；（8）中華人民共和國(guó)城鄉(xiāng)規(guī)劃法（2007年10月28日第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十次會(huì)議通過，自2008年1月1日起實(shí)行）； （9）中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法；（10）中華人民共和國(guó)森林法；（11）河南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要；（12）鄭州市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要；（13）鄭州市城市總體規(guī)劃（2008）；（14

19、）2009年鄭州市國(guó)民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)年鑒（鄭州市統(tǒng)計(jì)局）；（15）鄭州市惠濟(jì)區(qū)2008年統(tǒng)計(jì)資料。（16）中央十一部委聯(lián)合下發(fā)關(guān)于開展農(nóng)民專業(yè)合作社示范社建設(shè)行動(dòng)的意見（17）農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部關(guān)于印發(fā)關(guān)于地方開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)工作的指導(dǎo)意見的通知（農(nóng)科教發(fā)20085號(hào)）（18）財(cái)政部 國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于農(nóng)民專業(yè)合作社有關(guān)稅收政策的通知財(cái)稅200881號(hào)（19）gb 14963-2003蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（20）db33/t 677-2008蜂蜜安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范1.4 綜合評(píng)價(jià)惠濟(jì)區(qū)年產(chǎn)1000噸有機(jī)蜂蜜加工擴(kuò)建項(xiàng)目位于河南省鄭州市惠濟(jì)區(qū)，河南蜜源豐富，年產(chǎn)蜂蜜20000噸，有充足的原料來源，并且靠近

20、原料產(chǎn)地方圓不足200公里，交通便捷，運(yùn)輸方便，節(jié)省運(yùn)輸成本和采購(gòu)成本。蜂蜜是一種高能量的天然食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收，是良好的滋補(bǔ)品。據(jù)有關(guān)專家介紹，蜂產(chǎn)品已經(jīng)走進(jìn)了醫(yī)藥保健、化妝、美容等領(lǐng)域，成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的搶手俏貨，市場(chǎng)供求缺口逐年加大，價(jià)格連年上漲，漲幅每年平均在15%左右，市場(chǎng)潛力極大。國(guó)家積極倡導(dǎo)、引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社加工農(nóng)產(chǎn)品，并享受增值稅免稅，鼓勵(lì)合作社參與承擔(dān)國(guó)家項(xiàng)目，合作社法明確提出在用地、財(cái)政、金融、稅收等多方面給予優(yōu)惠，因此比起其他類型的企業(yè)，享受更多的政策傾斜。借助惠濟(jì)區(qū)獨(dú)有的交通、地理位置，大力發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社，提升專業(yè)合作社的水平，提高農(nóng)民的組織化程度，引導(dǎo)其跨

21、區(qū)域發(fā)展，提高輻射帶動(dòng)能力。能夠有效的提高惠濟(jì)區(qū)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入及完善農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。本項(xiàng)目符合國(guó)家法律法規(guī)，并得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，?xiàng)目建設(shè)將調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，并為周圍地區(qū)做出示范作用，對(duì)貫徹胡錦濤總書記關(guān)于構(gòu)建和諧社會(huì)的思想、加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的實(shí)施，具有十分迫切的現(xiàn)實(shí)意義，能夠取得良好的環(huán)境、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。第二章 背景及必要性2.1 項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況惠濟(jì)區(qū)位于黃河南岸，是鄭州市內(nèi)五個(gè)行政區(qū)之一。作為鄭州市規(guī)劃的市區(qū)北部組團(tuán)（惠濟(jì)區(qū)）的主體，其東臨鄭東新區(qū)，西臨鄭州高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，下轄兩鎮(zhèn)、六個(gè)辦事處和河南惠濟(jì)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、鄭州農(nóng)業(yè)高新技術(shù)試驗(yàn)區(qū)和大河工業(yè)

22、園三個(gè)開發(fā)區(qū)?？偯娣e232.8平方公里，總?cè)丝?0.1萬，其中城鎮(zhèn)人口9.7萬。按照著力營(yíng)造“一區(qū)（最佳人居環(huán)境區(qū)）、兩中心（會(huì)議中心、休閑中心）”，大力發(fā)展“三個(gè)產(chǎn)業(yè)（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)型工業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)）”的發(fā)展戰(zhàn)略，惠濟(jì)區(qū)堅(jiān)持走“生態(tài)強(qiáng)區(qū)、工業(yè)富區(qū)、旅游興區(qū)、農(nóng)業(yè)穩(wěn)區(qū)”的發(fā)展之路，以“三全”公司為主導(dǎo)，食品、醫(yī)藥、印刷、飼料等支柱工業(yè)發(fā)展迅猛，以“毛莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)”為龍頭，汽車貿(mào)易、水產(chǎn)品、調(diào)味品、紡織品等現(xiàn)代物流、商品批發(fā)業(yè)交易旺盛，以省體育中心、大學(xué)城北區(qū)為支撐，大型文化體育場(chǎng)所初具規(guī)模，在農(nóng)副產(chǎn)品加工、都市工業(yè)、商務(wù)樓宇開發(fā)建設(shè)、高新農(nóng)業(yè)、生態(tài)建設(shè)、休閑旅游、特色餐飲、商貿(mào)物流、教育服

23、務(wù)、文化創(chuàng)意及產(chǎn)業(yè)開發(fā)等領(lǐng)域，惠濟(jì)區(qū)具有廣闊的發(fā)展空間。2.2 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 中國(guó)是蜂產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，蜜蜂飼養(yǎng)量、蜂制品產(chǎn)量和出口量均居世界第一位。但多年以來，國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直處于較為混亂的局面，標(biāo)準(zhǔn)缺失、質(zhì)量參差、缺少優(yōu)勢(shì)品牌等問題長(zhǎng)期難以解決，歐盟、日本相繼對(duì)中國(guó)包括蜂制品在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施“綠色壁壘”。首先，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)魚龍混雜，消費(fèi)者難辨真假。蜂蜜是純天然食品，不需任何添加物質(zhì)，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出現(xiàn)了大量摻入其他物質(zhì)的蜂蜜和“蜜”產(chǎn)品，嚴(yán)重誤導(dǎo)消費(fèi)者。一些打著“蜜”字頭的產(chǎn)品無論在顏色還是外觀上，都與蜂蜜極為相似，很多老百姓花了冤枉錢吃到的卻是糖漿。另一方面，假冒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。要么包

24、裝瓶相仿，要么盜用他人品名，讓消費(fèi)者無從分辨。這種假冒行為不僅嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)，還敗壞了行業(yè)的聲譽(yù)，使消費(fèi)者對(duì)蜂蜜行業(yè)失去了信心，造成無法估量的損失。同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)無序，陷入“誰正規(guī)誰吃虧”怪圈。業(yè)內(nèi)人士指出，目前蜂產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)自發(fā)形成一種無序競(jìng)爭(zhēng)的大環(huán)境，不少正規(guī)企業(yè)面對(duì)廉價(jià)假蜂蜜的強(qiáng)烈沖擊和高額的生產(chǎn)成本壓力。一些原本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的廠家，由于成本高、差價(jià)小、利潤(rùn)薄，不堪負(fù)重，往往只能降低標(biāo)準(zhǔn)，在原料環(huán)節(jié)廉價(jià)收購(gòu)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的原蜜。久而久之，造成蜂產(chǎn)品整體質(zhì)量下降，難以形成品牌效應(yīng)。從原料方面看，我國(guó)蜜源基地建設(shè)嚴(yán)重滯后，養(yǎng)蜂戶多為散兵游勇，缺乏統(tǒng)一指導(dǎo)，原料品質(zhì)難以控制。據(jù)黑龍江東方紅林業(yè)局負(fù)責(zé)人

25、介紹，現(xiàn)在，養(yǎng)蜂戶大多是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)，來自專業(yè)部門的技術(shù)指導(dǎo)缺乏。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜等蜂產(chǎn)品需要形成聯(lián)合體，將散落在林區(qū)中的養(yǎng)蜂戶集中起來，并制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)，嚴(yán)格控制產(chǎn)品規(guī)格。而限于實(shí)力和資金等原因，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)也缺乏建設(shè)蜜源基地的意識(shí)，因此可以說，蜂產(chǎn)業(yè)從源頭開始就已經(jīng)陷入惡性循環(huán)中。 2.3 項(xiàng)目建設(shè)的必要性（一）帶動(dòng)全省養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展、向高端有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展我省在蜂蜜的出口中，歷年來居我國(guó)前列，最多年份達(dá)16000噸，但是有機(jī)的出口確是空白，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于浙江、黑龍江等省份。根據(jù)我省實(shí)際情況，利用太行山天然條件、積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方向，大力發(fā)展有機(jī)蜂蜜產(chǎn)業(yè)，是符合當(dāng)前我市農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際的。但是

26、，由于我省技術(shù)力量薄弱，養(yǎng)蜂農(nóng)民素質(zhì)普遍不高，在進(jìn)行蜂蜜生產(chǎn)管理上，存在著管理粗放，生產(chǎn)重?cái)?shù)量不重質(zhì)量、不合理給蜜蜂用藥治病等現(xiàn)象，與當(dāng)前國(guó)際養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展存在較大差距，特別是在有機(jī)蜂蜜開發(fā)方面，更是空白。為此，根據(jù)當(dāng)前乃至世界蜂業(yè)發(fā)展方向，提出以開發(fā)有機(jī)蜂產(chǎn)品，帶動(dòng)全省養(yǎng)蜂業(yè)健康發(fā)展、向高端有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有相當(dāng)?shù)谋匾?。（二）調(diào)整養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)我國(guó)農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以來，農(nóng)戶直接進(jìn)入市場(chǎng)，成為市場(chǎng)主體，極大地發(fā)展了生產(chǎn)力。但這種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式存在著固有的弊端，一家一戶的分散經(jīng)營(yíng)，規(guī)模小、生產(chǎn)水平低、投資多、收入少，農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和組織化程度低，難以形成優(yōu)勢(shì)，同時(shí)

27、，由于農(nóng)畜產(chǎn)品信息和市場(chǎng)不暢通，使農(nóng)民逐漸成為弱勢(shì)群體，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展受到制約。能夠通過該項(xiàng)目的實(shí)施，改善和促進(jìn)我省養(yǎng)蜂業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，壯大養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。同其它農(nóng)業(yè)一樣，現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用與推廣、養(yǎng)蜂生產(chǎn)得到了很大發(fā)展。（三）提高蜜源植物利用率，提高農(nóng)作物產(chǎn)量我省具有悠久的養(yǎng)蜂歷史，自然蜜源植物豐富，每年從3月到8月有油菜、槐花、荊條、棗花、山花、椿樹、柿樹、榆樹等主要蜜源，每年春夏秋三季，各種蜜源植物次第開放、百花盛開，為養(yǎng)蜂業(yè)創(chuàng)造了良好的自然條件。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我省有養(yǎng)蜂專業(yè)戶20000多戶，從業(yè)人員20多萬人，飼養(yǎng)蜜蜂40多萬群，常年在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之余從事養(yǎng)蜂事業(yè)，年生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿、蜂蠟、蜂

28、膠等25000噸，但是由于沒有形成產(chǎn)供銷的產(chǎn)業(yè)化模式發(fā)展，養(yǎng)蜂仍然處在初級(jí)生產(chǎn)階段，蜂農(nóng)賣蜜往往跑到600多公里以外的北京、武漢、廣州、上海。合作社于2006年成立后，健全了統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一供應(yīng)生產(chǎn)資料的制度，為合作社社員每年提供生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)2-3次，不但產(chǎn)品質(zhì)量逐年提高，而且解決了蜂農(nóng)賣蜜難的問題。 （四）能夠加大對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的科技投入，完善現(xiàn)代企業(yè)制度近年來，隨著蜂產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量的擴(kuò)大，而由于科技服務(wù)體系滯后，在農(nóng)民的種、養(yǎng)殖過程中，科技含量不高，優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品比例偏低，養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)過程中的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后配套不完善，產(chǎn)業(yè)鏈短，也嚴(yán)重影響了蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。通過項(xiàng)目實(shí)施，按照現(xiàn)代企業(yè)

29、制度規(guī)范管理，增加對(duì)蜂農(nóng)的科技投入，科學(xué)養(yǎng)蜂，使農(nóng)民掌握一技之長(zhǎng)，是解決“三農(nóng)”問題的重要手段之一，合作社的社員90%以上是農(nóng)民，合作社的發(fā)展就是農(nóng)民自身的發(fā)展，項(xiàng)目的實(shí)施切實(shí)能提高合作社產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，提高合作社自身效益。第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件3.1 建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目選址以交通便利、蜜源植物豐富及輻射能力強(qiáng)為原則。項(xiàng)目加工區(qū)位于鄭州市生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)惠濟(jì)區(qū)大河路，北四環(huán)和西四環(huán)交口處，南鄰連霍高速公路，交通便利。占地18畝，土地以租賃形式使用。有機(jī)蜂蜜生產(chǎn)基地位于濟(jì)源王屋山、太行山腳下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有養(yǎng)蜂傳統(tǒng)。本項(xiàng)目涉及當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶500戶，利用自然蜜源植物發(fā)展養(yǎng)蜂，農(nóng)戶以加入合作社的方式積極參與，與農(nóng)

30、戶之間建立了穩(wěn)定的“合同訂購(gòu)產(chǎn)品”方式。項(xiàng)目可以輻射帶動(dòng)河南中原地帶、豫西、豫北的養(yǎng)蜂農(nóng)民5000戶。3.2 建設(shè)條件3.2.1 自然條件項(xiàng)目地點(diǎn)位于鄭州市惠濟(jì)區(qū)，位于河南省中部偏北，東經(jīng)112 42 - 114 14 ，北緯34 16 - 34 58 ，北臨黃河，西依嵩山，東南為廣闊的黃淮平原。 鄭州地區(qū)屬暖溫帶大陸性氣候，四季分明，年平均氣溫14.4 。7月最熱，平均27.3 ；1月最冷，平均0.2；年平均降雨量640.9毫米，無霜期220天，全年日照時(shí)間約2400小時(shí)。 3.2.2 政策、資源、科技支撐條件惠濟(jì)區(qū)是我市農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)村人口多，經(jīng)濟(jì)主要靠農(nóng)作物生產(chǎn)，而傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)受地域、資源

31、的限制，發(fā)展空間有限，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力豐富。養(yǎng)蜂業(yè)不但不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)地、而且還可以間接促進(jìn)農(nóng)作物授粉，提高作物單產(chǎn)，還是農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的重要產(chǎn)業(yè)。一個(gè)農(nóng)戶一年的養(yǎng)蜂收益是農(nóng)業(yè)作物收益的3-5倍。河南蜜源豐富，具有養(yǎng)蜂的歷史傳統(tǒng)，目前全省有40萬群蜜蜂，從業(yè)人員達(dá)10萬人，蜂產(chǎn)品原料供給充足，蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)是靠自然資源，不需要消耗任何能源和其他資源。河南地處中原，蜜源植物有8個(gè)月的流蜜期，從3月的油菜、4月的紫云英、5月的槐花、6、7、8月的芝麻、棗花、荊條、野酸棗、野山花等花期交錯(cuò)，具有得天獨(dú)厚的自然條件。目前合作社與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、河南科技學(xué)院建立了良好技術(shù)合作關(guān)系，能夠得到這些科研院

32、所的技術(shù)指導(dǎo)和支持。目前承擔(dān)著九五科技支撐項(xiàng)目在河南的執(zhí)行和落實(shí)。為能更好地推進(jìn)蜂產(chǎn)品開發(fā)工作，合作社聘請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所博士生導(dǎo)師李建科、河南省科技學(xué)院張中印教授、河南省種蜂場(chǎng)候保敏等同志以及省相應(yīng)養(yǎng)蜂專家為技術(shù)顧問。3.2.3 基礎(chǔ)設(shè)施條件配套設(shè)施、水電、燃料供應(yīng)充足現(xiàn)有使用土地17畝，基礎(chǔ)設(shè)施良好，水電齊全，有辦公房300平方米，車間600平方米，蜂蜜灌裝生產(chǎn)線一套，新增項(xiàng)目可以利用現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施，避免重復(fù)建設(shè)，減少建設(shè)投入。合作社社員擁有20000群蜜蜂，可以利用河南豐富的蜜源條件生產(chǎn)充足的原材料。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案4.1 市場(chǎng)分析4.1.1 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析蜂產(chǎn)

33、品作為健康食品，在我國(guó)一直以來以出口為導(dǎo)向。我國(guó)是世界第一養(yǎng)蜂大國(guó)和第一出口大國(guó)，年生產(chǎn)蜂蜜20萬噸，平均年出口10萬噸左右，國(guó)內(nèi)只有10萬噸的消費(fèi)量。自二十世紀(jì)八十年代以來，我國(guó)蜂蜜主要出口到日本、歐洲、美國(guó)三大市場(chǎng)。僅日本，每年從中國(guó)進(jìn)口蜂蜜4萬噸左右，美國(guó)每年進(jìn)口我國(guó)蜂蜜2萬噸左右。本世紀(jì)以來，隨著國(guó)內(nèi)生活水平的提高，我國(guó)蜂蜜的消費(fèi)量逐年上升。從市場(chǎng)供求現(xiàn)狀來看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求，日本、德國(guó)人均蜂蜜6公斤，我國(guó)只有幾十克的消費(fèi)量，隨著人們對(duì)蜂蜜的認(rèn)識(shí)和了解，蜂蜜、王漿、蜂膠、花粉的作用對(duì)人類的保健作用越來越受到重視。生活質(zhì)量的提高，人們不再滿足于吃飽，更需要天然有機(jī)的食品，對(duì)蜂產(chǎn)品

34、的需求將大幅度提高。蜂產(chǎn)品靠蜜蜂采集自然界的蜜源植物，專家預(yù)測(cè)，未來的中國(guó)將是蜂蜜進(jìn)口國(guó)，市場(chǎng)將呈供不應(yīng)求的狀況。80年代后期以來，蜂王漿和蜂花粉的開發(fā)利用為養(yǎng)蜂生產(chǎn)開辟了新的產(chǎn)品市場(chǎng)；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)巨大，蜂產(chǎn)品作為食品行業(yè)，面對(duì)的是中國(guó)13億人口的大市場(chǎng)，蜂蜜男女老幼均可食用；蜂王漿、花粉、蜂膠面對(duì)的是中國(guó)8000億的成熟保健品市場(chǎng)，隨著我國(guó)老齡化社會(huì)來臨，健康產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)的蜂產(chǎn)品精深加工產(chǎn)品是一個(gè)未開墾的處女地，市場(chǎng)潛力無可估量，在其他各行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的今天，蜂產(chǎn)品的很多概念尚未提出，當(dāng)今是恰逢其時(shí)、機(jī)遇難得，市場(chǎng)前景良好。4.1.2市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析該項(xiàng)目所生產(chǎn)的蜂蜜，來

35、自合作社社員自身養(yǎng)殖的蜜蜂釀造的天然成熟蜂蜜，所謂天然成熟蜂蜜，是指不經(jīng)過人工的加工濃縮水分，其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含天然礦物質(zhì)、維生素、活性酶成分，口感好，無污染。市場(chǎng)上目前的蜂蜜90%以上是用蜂蜜原料經(jīng)過機(jī)器濃縮去除水分來加工生產(chǎn)的，這樣的蜂蜜，口感差、營(yíng)養(yǎng)低、活性成分含量少。天然成熟的蜂蜜在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上都是高端產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛，售價(jià)比普通蜂蜜高出2倍，但是生產(chǎn)成本卻比普通蜂蜜并不增加許多。該項(xiàng)目直接來自社員，通過合作社出口或國(guó)內(nèi)銷售，減少了所有的中間環(huán)節(jié)，因此利潤(rùn)空間較大，具有極強(qiáng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。2009年5月河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社加工出的蜂蜜通過有機(jī)蜂蜜認(rèn)證。 4.2 營(yíng)銷策略、方

36、案、模式以合作社社員產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，建立專賣店直供系統(tǒng)和農(nóng)超對(duì)接方式，采取低價(jià)位、高品質(zhì)策略獲得市場(chǎng)。以“面向大眾、服務(wù)百姓”的理念，為人們提供優(yōu)質(zhì)健康的蜂產(chǎn)品，通過宣傳教育消費(fèi)，使消費(fèi)者認(rèn)知蜂產(chǎn)品，了解蜂產(chǎn)品的同時(shí)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，聘請(qǐng)專門營(yíng)銷策劃公司提供市場(chǎng)營(yíng)銷策略和計(jì)劃實(shí)施，前期以市場(chǎng)占有率為主，逐步占領(lǐng)市場(chǎng)。在品牌化戰(zhàn)略的前提下，實(shí)施全方位營(yíng)銷。 專賣體系自營(yíng)店加盟消 費(fèi) 者利益實(shí)現(xiàn)售后服務(wù)大賣場(chǎng)便民藥店店面包房出口海外消費(fèi)者/顧客信息反饋傳統(tǒng)渠道產(chǎn)品提升服務(wù)提升人員提升形象提升4.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析目前與國(guó)內(nèi)零售商場(chǎng)超市供貨，存在的最大風(fēng)險(xiǎn)就是結(jié)算風(fēng)險(xiǎn)。商場(chǎng)超市

37、拖延結(jié)算時(shí)間、經(jīng)營(yíng)不善倒閉，是主要風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)際形勢(shì)動(dòng)蕩，影響出口結(jié)算。產(chǎn)品投入市場(chǎng)需要前期鋪貨量增加，這樣將可能出現(xiàn)流動(dòng)資金短缺的風(fēng)險(xiǎn)。如果擴(kuò)張過快，資金鏈斷裂，將出現(xiàn)擴(kuò)張的風(fēng)險(xiǎn)。4.3.2 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策針對(duì)零售商場(chǎng)超市結(jié)算的風(fēng)險(xiǎn)，將完善合同，按照合同法來簽訂合同，約束零售商行為和保護(hù)自身利益。充分調(diào)研，選擇信譽(yù)好的商家合作。在國(guó)際市場(chǎng)，時(shí)刻關(guān)注國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)。流動(dòng)資金短缺的防范，主要做好回籠資金和鋪貨的平衡，以每月回籠資金量來安排生產(chǎn)，以銷定產(chǎn)，不盲目生產(chǎn)、不盲目增加庫(kù)存，可以有效防范商品擠壓以出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不靈。同時(shí)利用自有渠道，回籠現(xiàn)金，減少資金占?jí)?。針?duì)擴(kuò)張風(fēng)險(xiǎn)，合作社將采取穩(wěn)妥、逐

38、步推進(jìn)的方式來擴(kuò)張，不盲目擴(kuò)張。首先專賣店的開設(shè)，將采取“以店養(yǎng)店”的方式來擴(kuò)張，按照計(jì)劃，成功一個(gè)，開設(shè)一個(gè)，逐步輻射銷售區(qū)域。針對(duì)商超擴(kuò)張，采取“以內(nèi)養(yǎng)外、以外促內(nèi)”的策略擴(kuò)大銷售區(qū)域，就是以本省的銷售來拓展外省的渠道，以出口的產(chǎn)品促進(jìn)國(guó)內(nèi)的銷售，這樣兩條腿走路，風(fēng)險(xiǎn)較小。第五章 建設(shè)方案5.1 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社有機(jī)蜂蜜加工項(xiàng)目產(chǎn)品方案為蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠四大系列產(chǎn)品年產(chǎn)1000噸蜂蜜（其中有機(jī)蜂蜜100噸），100噸蜂王漿及干粉、200噸破壁花粉、100噸蜂蠟、50噸蜂膠。本項(xiàng)目為擴(kuò)建工程，項(xiàng)目建設(shè)必須考慮到原有建設(shè)內(nèi)容。即本項(xiàng)目建成后，要達(dá)到現(xiàn)代化蜂產(chǎn)

39、品加工的標(biāo)準(zhǔn)。河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社承擔(dān)項(xiàng)目農(nóng)民成員共141人，所占比例達(dá)到97%。合作社社員擁有20000群蜜蜂，可以利用河南豐富的蜜源條件生產(chǎn)充足的原材料。5.2 建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目蜂蜜車間蜂王漿車間蜂花粉車間蜂膠車間蜂蠟車間倉(cāng)庫(kù)建設(shè)面積（m2）8004002002002001000生產(chǎn)/儲(chǔ)存能力1000噸100噸200噸50噸100噸2000噸5.3 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)成標(biāo)準(zhǔn)廠房和出口蜂產(chǎn)品車間，能夠生產(chǎn)出口蜂產(chǎn)品及有機(jī)蜂蜜。5.4 技術(shù)（工藝）方案5.4.1 技術(shù)路線及流程（一）蜂蜜生產(chǎn)工藝流程圖：原蜜- 融化 - 粗濾-精濾-濃縮（根據(jù)需要 -灌裝 -檢驗(yàn)-封口-

40、 包裝-入庫(kù)本項(xiàng)目蜂蜜產(chǎn)品以外購(gòu)的原蜂蜜為原料，先經(jīng)過攪拌，攪拌混合后用濾布進(jìn)行過濾，過濾后用灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝，灌裝后用包裝機(jī)把口封上即成成品。 （二）蜂王漿生產(chǎn)工藝流程圖：稀釋- 攪拌 -過濾-分裝-冷凍-干粉成品 -封口-真空蒸發(fā)- 粉碎本項(xiàng)目蜂王漿產(chǎn)品以外購(gòu)的原蜂王漿為原料，把原料裝在塑料瓶?jī)?nèi)放在冰柜內(nèi)進(jìn)行冷凍，需要分裝的時(shí)候取出來在常溫下解凍，解凍后分裝，分裝后即成成品。（三）蜂花粉生產(chǎn)工藝流程圖：去雜- 烘干- 粗粉碎-滅菌-混合-冷凍 -溶化-破壁- 成品本項(xiàng)目以外購(gòu)的原花粉為原料，先在溫度40c左右的干燥箱內(nèi)干燥1個(gè)小時(shí)左右，干燥后進(jìn)行分裝，分裝后即成成品。（四）蜂膠生產(chǎn)工藝流程圖

41、：粗蜂膠-冷凍 - 粉碎-乙醇提取-過濾- 濾液 -真空濃縮-蜂膠- 成品本項(xiàng)目蜂膠產(chǎn)品以外購(gòu)的原蜂膠為原料，先經(jīng)過分揀，后把原料溶解于酒精中，因?yàn)榉淠z易溶于酒精，溶解后進(jìn)行過濾，除去原料中的主要副產(chǎn)物蜂蠟，過濾后把液體放在真空濃縮器里進(jìn)行濃縮，酒精揮發(fā)后即成蜂膠成品。5.4.2 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性蜂蜜工藝技術(shù)：主要是對(duì)蜂蜜進(jìn)行過濾，對(duì)結(jié)晶的蜂蜜進(jìn)行溶化。過濾可以采用傳統(tǒng)的濾網(wǎng)既可以解決，溶化可以采用水溫溶化，工藝簡(jiǎn)單。蜂王漿工藝技術(shù)：主要通過粗濾將王漿中的蠟質(zhì)、幼蟲過濾掉，工藝簡(jiǎn)單。王漿干粉的生產(chǎn)工藝采用真空冷凍干燥技術(shù)，將王漿中的水分蒸發(fā)以達(dá)到制成干粉的目的。花粉的工藝技術(shù)

42、:采用干燥、消毒、過篩技術(shù)。破壁花粉可以采用生物發(fā)酵法或物理破壁法。蜂膠工藝技術(shù)：采用乙醇提取法，從原蜂膠中提取蜂膠，然后回收乙醇，提取的蜂膠液作為原料使用。蜂蠟工藝技術(shù)：采用溶化法可以制成蠟板。該工藝技術(shù)簡(jiǎn)單，來源于我國(guó)蜂蜜、蜂王漿、花粉的出口加工工藝，是從日本引進(jìn)，我國(guó)改進(jìn)的技術(shù)方案，目前國(guó)內(nèi)有專門研究機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)安裝，已經(jīng)過多年實(shí)踐，切實(shí)可行。5.4.3 主要技術(shù)參數(shù)蜂蜜是一種高度復(fù)雜的糖類混合物，主要成分是糖類，它占蜂蜜總量的四分之三以上，其中有單糖、雙糖和多糖、但這些糖分的含量比例對(duì)于各種蜂蜜來說，有一個(gè)一致的特征，即果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的8595%，而目幾乎在大多數(shù)蜂蜜種類中，

43、主旋糖（果糖）都占優(yōu)勢(shì)，例如荊條蜜、棗花蜜和刺槐蜜等、部分蜜種如棉花蜜、野壩子蜜則右旋糖（葡萄糖）的含量比主旋糖多。各種蜂蜜中的蔗糖和麥芽糖含量很少，約在百分之幾的范圍內(nèi)。此外，蜂蜜中還有蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸、維生素、色素、芳香物質(zhì)等。除了干物質(zhì)外其余的就是水分。 蜂蜜中蛋白質(zhì)的含量，平均為0.3，變化范圍是o.1 2.42。氨基酸含量平均 0. 00476，變化范圍0.0008一o.0375、蛋白質(zhì)是生命代謝過程中的特殊介質(zhì)是所有器官和組織的基本物質(zhì)。蜂蜜中的蛋白質(zhì)、氨基酸消化過程中和在機(jī)體的代謝反應(yīng)及保護(hù)反應(yīng)中也起著重要作用。礦物質(zhì)，又稱無機(jī)鹽或灰分蜂蜜中礦物質(zhì)的含量很低，一般為 0.0

44、3一0.9主要礦物質(zhì)為鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、硅、鋅、硒等多種。蜂蜜加工損耗率控制在5%-8%左右。5.5 設(shè)備選型方案蜂蜜設(shè)備：采取上海生產(chǎn)蜂蜜氣動(dòng)灌裝機(jī)。蜂王漿設(shè)備：溫州機(jī)械研究所生產(chǎn)王漿設(shè)備。蜂花粉設(shè)備：溫州機(jī)械研究所生產(chǎn)蜂花粉設(shè)備。蜂膠設(shè)備：溫州機(jī)械研究所提取蜂膠設(shè)備。設(shè)備來源：采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，從國(guó)內(nèi)專業(yè)設(shè)備工廠購(gòu)進(jìn)安裝。產(chǎn)品類型設(shè)備生產(chǎn)廠家蜂蜜1.蜂蜜灌裝機(jī)2.蜂蜜攪拌機(jī)3.蜂蜜溶化設(shè)施4.蜂蜜雙聯(lián)過濾器5.預(yù)熱灌溫州機(jī)械研究所蜂王漿6.王漿過濾器7.王漿研磨機(jī)8.王漿攪拌機(jī)9.正空冷凍干燥機(jī)10.粉碎機(jī)11.粉料攪拌機(jī)溫州機(jī)械研究所蜂花粉12.花粉篩選機(jī)13.花粉滅菌機(jī)14.花粉

45、膠體磨15.花粉蜜膏乳化機(jī)16.攪拌機(jī)溫州機(jī)械研究所蜂膠17.溶膠灌18.沉淀灌19.雙級(jí)過濾器20.重金屬濾清器21.蜂膠提取設(shè)備溫州機(jī)械研究所共用設(shè)備22.磁感應(yīng)封口機(jī)23.工作臺(tái)輸送機(jī)24.噴碼機(jī)25.熱收縮機(jī)26.容器烘干消毒機(jī)27.貼標(biāo)機(jī)28.打包機(jī)5.6 主體工程方案本項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)有機(jī)蜂蜜加工車間及倉(cāng)庫(kù)共2800平米。其中有機(jī)蜂蜜加工車間800m2、蜂王漿車間400 m2、蜂花粉車間200 m2、蜂膠車間200 m2、蜂蠟車間200 m2。本項(xiàng)目是在原有基礎(chǔ)上為提高生產(chǎn)能力而擴(kuò)建的項(xiàng)目，不改變?cè)薪ㄖO(shè)施，原有建筑設(shè)施、辦公室、化驗(yàn)室完全可以利用，減少了建設(shè)的重復(fù)性。5.7 輔助工程及其它工程方案該項(xiàng)目有原有蜂蜜車間，新建項(xiàng)目可以利用原有工程機(jī)械，比如水電、叉車、封口、消毒、照明、包裝等已經(jīng)配套。5.8 實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目前期準(zhǔn)備階段：2009年11月到2009年12月項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)劃階段：2010年1月到2010年2月項(xiàng)目工程建設(shè)階段：2010年3月到2010年6月項(xiàng)目試產(chǎn)階段：2010年7月到2010年8月產(chǎn)品營(yíng)銷階段：2010年5月到2010年12月分項(xiàng)內(nèi)容200912月2010年1.可行性論證1月2月3月4月5月6月7月8月9月