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文檔簡介

人體的營養(yǎng)人體的營養(yǎng) 講師：羅玉維講師：羅玉維 考點(diǎn)透視 知識(shí)精講 一、食物中的營養(yǎng)成分 續(xù)表 實(shí)驗(yàn)分析 續(xù)表 實(shí)驗(yàn)分析 加碘的淀 粉溶液 續(xù)表 續(xù)表 要點(diǎn)：小腸是消化食物和吸收養(yǎng)分的主要器官。 續(xù)表 胃 胰腺 小腸中有膽汁、 胰液和腸液 1.吸收面積大：內(nèi)表面有環(huán)行皺襞，皺襞 上有小腸絨毛，絨毛上皮細(xì)胞上有微絨毛。 2.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血 管和毛細(xì)淋巴管，促進(jìn)吸收 3.腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁、毛細(xì) 淋巴管壁很?。河蓡螌由掀ぜ?xì)胞構(gòu)成， 使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)容易通過，提高了吸收的效率 三、合理膳食與食品安全 中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔均衡膳食的基本要求： 典例精析 蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的基本物質(zhì)， 青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期， 所以應(yīng)該多吃些含蛋白質(zhì)豐富的食物。所以應(yīng)該多吃些含蛋白質(zhì)豐富的食物。 例例2. 如圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答： 例例3. 【2013菏澤】 該題結(jié)合生活實(shí)際考該題結(jié)合生活實(shí)際考 查了食品安全問題查了食品安全問題 復(fù)習(xí)建議

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