旅行社業(yè)務(wù)知識說課教案

1、精品文檔旅行社業(yè)務(wù)知識說課稿都江堰職業(yè)中學(xué)旅游組張明俊各位老師，下午好！今天我說課白內(nèi)容是 旅行社產(chǎn)品的特征和分類 首先，我對本節(jié)內(nèi)容進行分析一、說教材的地位和作用旅行社業(yè)務(wù)知識是高教版第二版教材，是旅游服務(wù)與管理專業(yè)必修課，現(xiàn)在是我校飯店服務(wù)與管理專業(yè)的必選課，以提高學(xué)生的應(yīng)崗能力。該門課程理論性強、 學(xué)生基礎(chǔ)知識薄弱（甚至沒有），上課難度高、興奮點少，因此教學(xué)方法的選擇和使用至關(guān) 重要。旅行社產(chǎn)品的牛i征和分類 是第二章旅行社產(chǎn)品構(gòu)成和開發(fā)設(shè)計的第一節(jié)內(nèi)容。在此之前，學(xué)生們已經(jīng)學(xué)習(xí)了旅行社概述，并在教師的指導(dǎo)組建了五個旅行社（即五個小組,分別設(shè)計了旅行社的名稱、崗位設(shè)置及崗位職責(zé)、 服務(wù)宗

2、旨、紀律要求、宣傳口號等內(nèi)容）為過渡到本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)起到了鋪墊的作用。因此，本節(jié)內(nèi)容是旅行社第一項基本業(yè)務(wù)一一產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計的基礎(chǔ)，在本章的學(xué)習(xí)中具有不容忽視的重要的地位。二、說教學(xué)目標根據(jù)本章結(jié)構(gòu)和內(nèi)容分析，結(jié)合學(xué)生的認知結(jié)構(gòu)及其心理特征，我制定了以下的教學(xué) 目標：1、 認知目標：能理解旅行社產(chǎn)品的概念，能描述旅行社產(chǎn)品的特征及類型2、 能力目標：能設(shè)計一條旅游線路，并分析、描述其特征和類型3、 情感、態(tài)度、價值觀目標：能具備獨立學(xué)習(xí)能力和團隊協(xié)作能力三、說教學(xué)的重、難點在分析教材、分析學(xué)生特點的基礎(chǔ)上，我確定了以下的教學(xué)重點和難點教學(xué)重點：能理解和描述旅行社產(chǎn)品特點及分類，并運用旅行社產(chǎn)品

3、特點及分類基礎(chǔ) 知識對旅行社線路進行分析教學(xué)難點：同上為了讓學(xué)生更好的理解教材的重、難點，達到本節(jié)內(nèi)容設(shè)定的教學(xué)目標，我再從教法 和學(xué)法上談?wù)劊核?、說教法旅行社業(yè)務(wù)知識是一門理論性很強的專業(yè)課，與酒店專業(yè)的聯(lián)系不是很強，但是 可以讓學(xué)生對旅行社有一個基本了解，以拓寬學(xué)生知識、甚至就業(yè)。因此，在教學(xué)中讓學(xué)生了解、描述旅行社業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識是教學(xué)基礎(chǔ)目標，能模擬操作旅行社基本業(yè)務(wù)的運作是最終目標。所以整個教學(xué)過程是以學(xué)生為主體，教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)、討論、展現(xiàn)基礎(chǔ)知識，教師 指導(dǎo)學(xué)生討論、策劃、展示旅行社業(yè)務(wù)活動，形成學(xué)生解決實際問題思維過程和能力形成過 程。所以主要采取學(xué)生活動的教學(xué)方法，讓學(xué)生真正的參

4、與活動，而且在活動中得到認識 和體驗，產(chǎn)生踐行的愿望。 培養(yǎng)學(xué)生將課堂教學(xué)和自己的行動結(jié)合起來，充分引導(dǎo)學(xué)生形成學(xué)習(xí)能力、分析能力、溝通能力等，注重學(xué)生的全面發(fā)展。當(dāng)然教師自身也是非常重要的教學(xué)資源。教師本人應(yīng)該通過課堂教學(xué)感染和激勵學(xué)生，充分調(diào)動起學(xué)生參與活動的積極性，激發(fā)學(xué)生對解決實際問題的渴望，并且要培養(yǎng)學(xué)生以理論聯(lián)系實際的能力，從而達到最佳的教學(xué)效果。同時也體現(xiàn)了課改的精神?；诒竟?jié)課內(nèi)容的特點，我主要采用了以下的教學(xué)方法：1、案例分析法：利用旅行社接待活動中的實際案例描述、分析、討論，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課 堂氣氛，促進學(xué)生對知識的掌握。2、活動探究法引導(dǎo)學(xué)生通過創(chuàng)設(shè)情景等活動形

5、式獲取知識，以學(xué)生為主體，使學(xué)生的獨立探索性得 到了充分的發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、思維能力、活動組織能力。3、集體討論法針對學(xué)生提出的問題，組織學(xué)生進行集體和分組討論，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)中解決問題， 培養(yǎng)學(xué)生的團結(jié)協(xié)作的精神。4、成果展示法讓學(xué)生充分展示各組的討論成果，體驗成功喜悅，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣5、學(xué)生輪換評價法各組依次充當(dāng)裁判，評價其他組的學(xué)習(xí)情況，培養(yǎng)學(xué)生溝通能力、分析判斷能力，學(xué) 會公平、公正的處理事情本節(jié)內(nèi)容與現(xiàn)實生活的旅游活動有一定的關(guān)系，學(xué)生能夠了解、看到或親身經(jīng)歷一些事情，因此讓學(xué)生自己閱讀課本、小組討論、小組展示獲取基礎(chǔ)知識， 然后結(jié)合生活經(jīng)驗設(shè)計一條自己最熟悉的旅游線路，在老師

6、的指導(dǎo)下利用所獲取的基礎(chǔ)理論知識去討論、分析小組設(shè)計的線路體現(xiàn)了旅行社產(chǎn)品的那些特點、屬于旅行社產(chǎn)品的哪一種類型。然后有評價小組歸納總結(jié)，得出合理的結(jié)論。這樣有利于調(diào)動學(xué)生的積極性，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生對本節(jié)知識的認知更清晰、更深刻。五、說學(xué)法我們常說：授人以魚，不如授人以漁”，因此在教學(xué)過程中特別重視學(xué)法的指導(dǎo)。讓學(xué)生從機械的 學(xué)會“向會學(xué)”、從“接受”到“主動思考”轉(zhuǎn)變，成為真正的學(xué)習(xí)的主人。這部分內(nèi)容較多，分為兩個課時，第一節(jié)課解決特點、第二節(jié)課解決產(chǎn)品類型。在指導(dǎo)學(xué)生的 學(xué)習(xí)方法和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力方面主要采取以下方法：自主學(xué)習(xí)法、小組合作學(xué)習(xí)法、 頭腦風(fēng)暴法、思考評價法、總結(jié)反

7、思法。最后我具體來談?wù)勥@一堂課的教學(xué)過程：六、說教學(xué)過程在這節(jié)課的教學(xué)過程中，我注重突出重點，條理清晰，緊湊合理。各項活動的安排也 注重互動、交流，最大限度的調(diào)動學(xué)生參與課堂的積極性、主動性。1、導(dǎo)入新課：（35分鐘）由各小組整齊呼喊各旅行社服務(wù)宗旨，營造行業(yè)情景，問題“你們旅行社有產(chǎn)品嗎？ 產(chǎn)品是什么？產(chǎn)品有什么特點”導(dǎo)入新課。導(dǎo)語設(shè)計的依據(jù)：一是引起學(xué)生興趣，振奮精神；二是自然過渡到新課內(nèi)容，使學(xué)生 明確本節(jié)課要講述的內(nèi)容，以激發(fā)起學(xué)生的求知欲望。2、新課教學(xué)：（30分鐘）新課教學(xué)過程分為一下幾個環(huán)節(jié)：師生共同分析，獲得旅行社產(chǎn)品概念及典型代表（旅游線路）-各旅行社（小組）設(shè)計一條自己最熟

8、悉的線路一一討論分析這條線路具備服務(wù)產(chǎn)品的哪些特點一一小組自評學(xué)習(xí)效果一一小組展示學(xué)習(xí)成果一一裁判組評價各小組學(xué)習(xí)情況為了解決上述問題，學(xué)生必須行動起來，搜索生活經(jīng)驗、學(xué)習(xí)書本知識、積極解決問 題、反思總結(jié)不足。 而教師只是一個策劃者， 一根指揮棒，引導(dǎo)和指導(dǎo)學(xué)生一步步完成學(xué)習(xí) 內(nèi)容，學(xué)會分析、處理、評價問題，并實施有效溝通。3、課堂小結(jié)：（35分鐘）1）課堂評價：學(xué)生評價（觀察員）與教師評價相結(jié)合，評定各旅行社經(jīng)營業(yè)績。2）強化認識。課堂小結(jié)，可以把課堂傳授的知識盡快地轉(zhuǎn)化為學(xué)生的素質(zhì)；簡單扼要 的課堂小結(jié)，可使學(xué)生更深刻地理解和掌握知識。4、板書設(shè)計我比較注重直觀、系統(tǒng)的板書設(shè)計，還及時地體現(xiàn)教材中的知識點，以便于學(xué)生能夠 理解掌握。板書：標題：旅行社產(chǎn)品特點目標：1） 認知目標：能理解旅行社產(chǎn)品的概念，能描述旅行社產(chǎn)品的特征及類型2）能力目標：能設(shè)計一條旅游線路，并分析、描述其特征和類型3） 情感、態(tài)度、價值觀目標：能具備獨立學(xué)習(xí)能力和團隊協(xié)作能力教學(xué)重難點：能理解和描述旅行社產(chǎn)品特點及分類，并運用旅行社產(chǎn)品特點及分類基 礎(chǔ)知識對旅行社線路進行分析