社交禮儀習(xí)題和答案.

1、社交禮儀平時(shí)作業(yè)一 (第一章一、判斷題(對(duì)的打“錯(cuò)的打X1. 接待多方來訪者要注意待客有序。(V2. 在社交場(chǎng)合 ,“兄弟”、 “哥們”等稱呼可以隨時(shí)使用。 (X3. 在社交活動(dòng)中 ,對(duì)異性朋友 ,若關(guān)系極為親密 ,則可以不稱其姓 ,直呼其名。 (X4. 接過名片,首先要仔細(xì)看看。 (V5. 可以在名片上印制各種各樣的圖案、花紋等。 (X6. 年長者與年幼者握手 ,應(yīng)由年長者首先伸出手來。 (V7. 不要用左手與他人握手。 ( V8. 已婚者與未婚者握手 ,應(yīng)已婚者先伸出手來。 (V9. 普通場(chǎng)合的小規(guī)模交談 ,以一小時(shí)內(nèi)結(jié)束為宜。 (V10. 在英國、美國等講英語的國家里 ,人們的姓名一般由

2、兩個(gè)個(gè)部分構(gòu)成 :通常名 字在前 ,姓氏在后。 ( V二、簡答題1. 在社交交談中 ,有哪些具體的主題應(yīng)當(dāng)忌談 ?個(gè)人隱私;捉弄對(duì)方 ;非議旁人 ;傾向錯(cuò)誤 ;令人反感。2. 選擇正確性、適當(dāng)?shù)姆Q呼 ,要注意哪些原則 ?要合乎常規(guī) ;要照顧習(xí)慣 ;要入鄉(xiāng)隨俗。、論述題論現(xiàn)代禮儀的基本特征在現(xiàn)代生活中 ,人們所講究的自然是現(xiàn)代禮儀。一般而論 ,現(xiàn)代禮儀通常具有以 下四個(gè)基本特征 : 其一 ,普遍性。在任何國家 ,任何場(chǎng)合 , 任何人際交往中 ,人們都必須 自覺地遵守禮儀。其二 ,規(guī)范性。講究禮儀 ,必須采用標(biāo)準(zhǔn)化的表現(xiàn)形式 ,才會(huì)獲得廣 泛認(rèn)可。其三 ,對(duì)象性。在面對(duì)各自不同的交往對(duì)象 , 或在

3、不同領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行不同類型 的人際交往時(shí) ,往往需要講究不同類型的禮儀。其四 ,操作性。在具體運(yùn)用禮儀時(shí) , 有所為與有所不為 都有各自具體的 ,明確的,可操作的方式與方法?？鬃訃L言 : 不 學(xué)禮,無以立 。在現(xiàn)代生活中 ,禮儀依舊是每一位現(xiàn)代人不可或缺的基本素養(yǎng)四、應(yīng)用題在社交場(chǎng)合 ,為他人作介紹時(shí) ,一般有哪幾種順序 ?根據(jù) “尊者優(yōu)先了解情況的法則 ”一,般有十種 :1、介紹年長者與年幼者認(rèn)識(shí)時(shí) , 應(yīng)先介紹年幼者 ,后介紹年長者。 2、介紹長輩與晚輩認(rèn)識(shí)時(shí) ,應(yīng)先介紹晚輩 ,后介紹 長輩。 3、介紹老師與學(xué)生認(rèn)識(shí)時(shí) ,應(yīng)先介紹學(xué)生,后介紹老師。 4、介紹女士與男士 認(rèn)識(shí)時(shí),應(yīng)先介紹男士,后

4、介紹女士。 5、介紹已婚者與未婚者認(rèn)識(shí)時(shí)應(yīng)先介紹示未婚 者 ,后介紹已婚者。 6、介紹同事、朋友與家人認(rèn)識(shí)時(shí) ,應(yīng)先介紹家人 ,后介紹同事、 朋友。 7、介紹來賓與主人認(rèn)識(shí)時(shí) ,應(yīng)先介紹主人,后介紹來賓。 8、介紹社交場(chǎng)合的 先至者與后來者認(rèn)識(shí)時(shí) ,應(yīng)先介紹后來 ,后介紹先至者。 9、介紹上級(jí)與下級(jí)認(rèn)識(shí)時(shí) , 先介紹下級(jí) ,后介紹上級(jí)。 10、介紹職位、身份高者與職位、身份低者認(rèn)識(shí)時(shí)應(yīng)職 位、身份低者后介紹職位、身份高者社交禮儀平時(shí)作業(yè)二 （第二章一、判斷題（對(duì)的打“錯(cuò)的打X1. 不允許在公共場(chǎng)合旁若無人地使用手機(jī)。（V2為了表示真心誠意，感謝函盡量自己手書撰寫。（V3. 選送鮮花時(shí) ,不但要

5、看其通用的寓意 ,而且也看其民俗寓意 ,二者應(yīng)并行不悖。(v4. 在贈(zèng)送禮品時(shí) ,最好不要說 “沒有準(zhǔn)備,臨時(shí)才買的 ”,沒“有什么好東西 ,湊合著 用吧”等等諸如此類的自我貶低的話。 (v5. 飲用咖啡,講究具體場(chǎng)合的選擇，客廳、寫字間一般不宜飲用咖啡。(x二、簡答題1. 在選擇、準(zhǔn)備饋贈(zèng)禮品時(shí)要主動(dòng)回避對(duì)方受禮的禁忌。根據(jù)一般規(guī)律,哪些物品是受贈(zèng)者難以接受的 ?違法的物品；犯規(guī)的物品；敗俗的物品;犯忌的物品;有害的物品；廢 棄物品;廣告類物品。2寫信的5C原則是什么？禮貌;第一個(gè)C是courteous即禮貌。例如，在信文前段稱呼收信人時(shí)，可使用 諸如尊敬的敬愛的一類的提稱詞。完整;第二個(gè)C

6、是complete即完整。清 楚。第三個(gè)C是clear,即清楚。正確。第四個(gè)C是correct,即正確。簡潔。第五個(gè)C是concise即簡潔。三、論述題試述撥打電話時(shí)如何表現(xiàn)得文明大度 ,尊重自己的通話對(duì)象 ?1, 語言文明電話基本文明用語 ,具體所指的是 : 第一,問候語。在通話之初 ,要向 受話人首先恭恭敬敬地問一聲 您好! 然后方可再言其他。第二 ,介紹語,在問候?qū)Ψ?后,接下來須自報(bào)家門 ,以便對(duì)方明確 來系何人 。第三,道別語。終止通話前 ,在預(yù) 備放下話筒時(shí) ,應(yīng)先說一聲 再見。2, 態(tài)度文明發(fā)話人在通話時(shí) ,除語言要 達(dá)標(biāo)之外,在態(tài)度方面亦應(yīng)好自為之。 對(duì)受話人 ,不要厲聲呵斥或

7、態(tài)度粗暴無理。通話突然中斷 ,依禮需由發(fā)話人立即再撥 , 并說明通話中斷系線路故障所致。不要不了了之 ,或等候受話人一方打來電話。3, 舉止文明發(fā)話人在通話時(shí) ,在舉止方面應(yīng)對(duì)自己有所要求。四、應(yīng)用題某公司辦公室一名員工新買了部手機(jī) ,但是他不知道平時(shí)隨身攜帶時(shí)應(yīng)該放在 哪里比較合適 ,請(qǐng)你告訴他具體的放置位置 ,既要方便使用 ,又合乎禮儀。1,常規(guī)的位置在較為正式的場(chǎng)合 ,尤其是在公務(wù)交往中 ,以及其他一切公共場(chǎng)合 , 手機(jī)在未使用之時(shí) ,均應(yīng)暫放在合乎禮儀的常規(guī)位置。放置移動(dòng)通訊工具的常規(guī)位 置有三: 第一,隨身攜帶的公文包之內(nèi)。第二 ,上衣口袋之內(nèi) ,尤其是上衣內(nèi)袋之內(nèi)。 在二者之中 ,

8、第一種位置尤顯正規(guī)。2, 暫放的位置第一 ,將其別掛在腰帶之上 ,但最好是在穿外套時(shí)放在此處。第二 , 在參加會(huì)議晚 ,可將其暫交秘書 ,會(huì)務(wù)人員代管。第三 ,在與人坐在一起交談 ,可將其暫 放于不起眼之處 ,如手邊 ,身旁,還可以放在手袋里不取出來。切勿將其立于桌上 以 壯軍威。社交禮儀平時(shí)作業(yè)三 （第三章一、判斷題（對(duì)的打“錯(cuò)的打X1. 社交活動(dòng)中,拜訪他人可以預(yù)約也可以不預(yù)約。（X2. 在觀看演出時(shí)不要隨意撥打或者接聽電話。（V3. 邀請(qǐng)舞伴時(shí),最好是邀請(qǐng)異性。通常是男士邀請(qǐng)女士 ，但女士可以拒絕。（V4. 參加舞會(huì)時(shí)不能穿民族服裝。 （ X、簡答題1、拜訪為何必須有約在先 ?有約在先,

9、是做客禮儀之中最為重要的一條。它的基本含義是 :拜訪他人 ,一般均 應(yīng)提前有所約定。不提倡隨意進(jìn)行順訪 ,尤其是對(duì)待一般關(guān)系的交往對(duì)象不宜充當(dāng) 不邀而至 ,打亂對(duì)方計(jì)劃的不速之客。從某種意義上講 ,做客需要有約在先 ,既體現(xiàn)著 客人的個(gè)人教養(yǎng) ,更是對(duì)主人的尊敬。2、在舞會(huì)上如何邀請(qǐng)他人 ?邀請(qǐng)他人與自己共舞一曲 ,是參加者必做之事。邀請(qǐng)共舞時(shí) ,特別要關(guān)注常規(guī) ,方 法。選擇順序等幾個(gè)要點(diǎn) :1,常規(guī)在舞會(huì)上 ,邀請(qǐng)舞伴的下述基本規(guī)范 ,是人人都必須 嚴(yán)格遵守的。請(qǐng)舞伴時(shí) ,最好是邀請(qǐng)異性。通常講究由男士去邀請(qǐng)女士 ,但女士可以 拒絕。 2,方法邀請(qǐng)他人跳舞 ,應(yīng)力求文明 ,大方 ,自然,并

10、講究禮貌 ,千萬不要勉強(qiáng)對(duì)方 , 尤其不要出言不遜 ,或是與其他人爭搶舞伴。第一 ,直接法 ,即自己主動(dòng)上前邀請(qǐng)舞 伴。第二 ,間接法 ,即自覺直接相邀不便 ,或者把握不是很大時(shí) ,可請(qǐng)與彼此雙方相熟的 人士代為引見介紹。 3,選擇在舞會(huì)自行選擇舞伴時(shí) ,亦有規(guī)范可循。一般來說 ,以下 八類對(duì)象是自選舞伴之時(shí)最理智的選擇 ,第一,年齡相仿之人 ;第二 ,身高相當(dāng)之人 ;第 三,氣質(zhì)相同之人 ;第四 ,舞技相近之人 ;第五,無人邀請(qǐng)之人 ;第六,未帶舞伴之人 ;第七, 希望結(jié)識(shí)之人 ;第八 ,打算聯(lián)絡(luò)之人。 4,順序在較為正式的舞會(huì)上 ,根據(jù)舞會(huì)禮儀的規(guī) 定 ,人們要與自己一起前來的同伴同跳開始

11、曲 ,結(jié)束曲。就主人而言 ,自舞會(huì)上的第二 支舞曲開始 ,男主人應(yīng)前去邀請(qǐng)男主賓的女伴跳舞 ,而男主賓則應(yīng)回請(qǐng)女主人共舞。三、論述題論述發(fā)言人在發(fā)言時(shí)應(yīng)注意哪些問題 ?在集會(huì)上演講 ,報(bào)告,發(fā)言,講話的人 ,可稱為發(fā)言者 ,發(fā)言者無疑是集會(huì)的重心 和主角,必須在儀表整潔 ,內(nèi)容周全 ,態(tài)度謙恭等幾個(gè)方面倍加注意 , （一儀表整潔發(fā)言 人一定要抽出必要的時(shí)間 ,對(duì)其個(gè)人儀表進(jìn)行修飾和檢查 ,其重點(diǎn)主要是 : 1,儀容發(fā)言人儀容修飾的重點(diǎn)在于發(fā) 型與面部 , 2,著裝發(fā)言人發(fā)言時(shí)的著裝 ,必須干凈 ,整潔,端莊 ,大方 ,絕不能自己隨心所 欲亂穿 ,尤其是不能穿著過分怪異 ,性感,散漫或不潔的服裝

12、登臺(tái)發(fā)言 ,切勿在發(fā)言時(shí)戴 著帽子,手套,墨鏡,或是穿著風(fēng)衣 ,披著外衣, 袒露胸懷 ,挽起袖口 ,褲管, 3,妝飾對(duì)發(fā) 言人而言 ,適當(dāng)?shù)膴y飾雖然必要 ,但仍須以莊重 ,保守為度 ,參加集會(huì)多屬公務(wù)活動(dòng) ,因 此在妝飾上切勿過分地?fù)屟?,招搖,要注意少而精 , （二內(nèi)容周全在集會(huì)上發(fā)言時(shí) ,發(fā)言 人不是在表演 ,而是在闡明個(gè)人見解 ,因此其發(fā)言的內(nèi)容才是聽眾所關(guān)注的重點(diǎn) ,發(fā)言 人的臨場(chǎng)風(fēng)度不管有多么好 ,若是其發(fā)言內(nèi)容言之無物 ,照樣給人以華而不實(shí)之感 ,不 為聽眾所接受 ,發(fā)言人務(wù)必做好以下幾點(diǎn) ,以力求自己的發(fā)言內(nèi)容周全 ,并令人歡迎 , 4 1,區(qū)分對(duì)象 ;2,觀點(diǎn)鮮明 ;3,材料翔

13、實(shí) ;4,語言生動(dòng) ;5,感情真實(shí) ;6,結(jié)構(gòu)合理 ;7,進(jìn)行預(yù)演 ; （三態(tài)度謙恭發(fā)言人在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言時(shí) ,務(wù)必要注意自謙與敬人 , 1,自謙自重聰明的發(fā)言人 都知道,在發(fā)言時(shí)要少用 我字,慎提本人 ,尤其是要力戒自我推銷 ,自我宣傳和自我 肯定,把發(fā)言的重點(diǎn)放在其他方面 ,通常會(huì)比 我字當(dāng)頭收效要好得多 , 2,尊重聽眾發(fā) 言人在發(fā)言的整個(gè)過程中 ,都不能失敬于聽眾 ,在上臺(tái)發(fā)言之初 ,循例要向主持人與其 他聽眾欠身致意 ,并進(jìn)行問候 ,在發(fā)言之時(shí) ,不能使用對(duì)聽眾不尊重的語言 ,動(dòng)作或表情 , 當(dāng)發(fā)言結(jié)束時(shí) ,要先道一聲 謝謝大家! 并在欠身施禮后 ,才可退場(chǎng) ,這些尊重聽眾的 重要禮規(guī),一

14、般都不可或缺 , 3,寬待對(duì)手有時(shí) ,在集會(huì)上進(jìn)行發(fā)言的不同人士 ,其具體見 解難免會(huì)相去甚遠(yuǎn) ,極個(gè)別的時(shí)候 ,在集會(huì)上還會(huì)出現(xiàn)發(fā)言人各執(zhí)一詞 ,針鋒相對(duì)的情 況 ,要善于求同存異 ,以理服人 ,發(fā)言對(duì)事不對(duì)人 ,切勿為捍衛(wèi)自己的觀點(diǎn) ,而同其他人 在會(huì)上言詞之間毫不相讓 ,甚至為此而大肆爭吵 ,打斷他人的發(fā)言 ,或進(jìn)行人身攻擊 ,其 實(shí),在絕大多數(shù)聽眾看來 ,能夠?qū)挻龑?duì)手的發(fā)言人 ,才最值得尊敬 ,才最具做人的風(fēng)度 , 4, 適可而止發(fā)言之時(shí) ,必須有明確的時(shí)間觀念 ,寧短勿長,絕不拖延時(shí)間 ,若會(huì)議對(duì)發(fā)言時(shí) 間未作規(guī)定 ,則發(fā)言時(shí)亦應(yīng)長話短說 ,切勿讓自己的陳詞濫調(diào)去招人厭煩 ,在一般情

15、況 下,正式發(fā)言不宜長于一刻鐘 ,即席發(fā)言則應(yīng)以 5 分鐘為限 ,發(fā)言者要對(duì)此心中有數(shù) ,四、應(yīng)用題在社交場(chǎng)合 ,如果你去觀看晚會(huì)演出 ,你覺得應(yīng)該注意哪些禮觀眾在觀看晚會(huì)演出時(shí) ,不僅有盡情欣賞節(jié)目的權(quán)利 ,而且也有嚴(yán)守禮儀規(guī)范的 義務(wù),觀眾所要遵守的禮儀規(guī)范 ,主要涉及準(zhǔn)時(shí)入場(chǎng) ,按號(hào)入座,專心觀看 ,支持演員,照 顧同伴,依次退場(chǎng)等幾個(gè)具體方面 , 1,提前入場(chǎng)提前進(jìn)入演出場(chǎng)地 ,是每一位觀眾所必 須自覺遵守的最重要的禮儀規(guī)范之一 , 2,按號(hào)入座凡參加要求憑票入場(chǎng) ,對(duì)號(hào)就座的 晚會(huì),觀眾均應(yīng)自覺配合組織者的工作 ,持票排隊(duì)入場(chǎng) ,并憑票按號(hào)入座 , 3,專心觀看觀 看節(jié)目的演出 ,是

16、每一位觀眾參加晚會(huì)的目的所在 ,第一 ,不要交頭接耳 ,第二,不要使 用手機(jī) ,一旦進(jìn)入演出現(xiàn)場(chǎng) ,即應(yīng)自覺關(guān)閉自己的手機(jī) ,千萬不要任其鳴響不止 ,更不要 在觀看節(jié)目的同時(shí)撥打或接聽手機(jī) ,第三 ,不進(jìn)食吸煙 ,第四 ,不心不在焉 ,第五 ,不隨便 走動(dòng) ,第六 ,不影響他人 , 4,支持演員在觀看演出時(shí) , 觀眾對(duì)演員表示尊重友好的最好方 法 ,就是要用自己的實(shí)際行動(dòng)去支持演員 ,鼓勵(lì)演員 ,當(dāng)演員登臺(tái)表演或演完退場(chǎng)時(shí) ,觀 眾應(yīng)熱情 ,友善地對(duì)演員鼓掌 , 5 以示歡迎或感謝 , 5,照顧同伴在觀看演出的過程之中 , 對(duì)自己的同伴 ,尤其是長輩 ,女士,客人,需要主動(dòng)加以照顧 , 6,依

17、次退場(chǎng)在觀看演出期 間 ,一般不允許提前退場(chǎng) ,社交禮儀平時(shí)作業(yè)四 (第四章 第五章一、判斷題(對(duì)的打“錯(cuò)的打X1西餐中的開胃菜也稱為西餐的頭盤。(V2. 不允許在公共場(chǎng)合旁若無人地使用手機(jī)。(V3. 標(biāo)準(zhǔn)的中餐大餐 ,其上菜次序是 :首先是冷盤,隨后是主菜,最后是熱炒。 (X4. 用餐點(diǎn)菜時(shí) ,可以不必征求主賓的意見。 (X5. 西餐是對(duì)西式飯菜的一種約定俗成的統(tǒng)稱。(V6. 中餐就餐時(shí),若有人面對(duì)正門而坐 ,有人背對(duì)正門而坐 ;依據(jù)禮儀慣例 ,應(yīng)以面對(duì) 正門者為上座 ,以背對(duì)正門者為下座。 (V7. 宴請(qǐng)時(shí) ,餐桌上的具體位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根據(jù) 其距離該桌主人的遠(yuǎn)

18、近而定 ,一般以近為上 ,以遠(yuǎn)為下。 (X、簡答題1. 西餐的正餐有哪些菜肴 ,其菜序什么 ?（一正餐的菜序西餐正餐的菜序由下列八道菜肴構(gòu)成 ,一頓內(nèi)容完整的正餐 ,一般 需要吃上一兩個(gè)小時(shí) ,1,開胃菜;所謂開胃菜 ,即用來打開胃口之物 ,它亦稱為西餐的頭盤 , 2,面包;在西 餐正餐里所吃的面包 ,一般都是切片面包 ,或需要當(dāng)時(shí)從整個(gè)的大面包上切片而食 ,3, 湯;4,主菜;5,點(diǎn)心;6,甜品; 7,果品;8,熱飲, （二便餐的菜序通常 ,一頓西式便餐的標(biāo)準(zhǔn)菜 序應(yīng)當(dāng)是方便從簡 ,由下列五道菜肴構(gòu)成 : 1,開胃菜 ,2,湯,3,主菜,4,甜品,5,咖啡 ,2.住宿賓館時(shí)應(yīng)講究哪些禮儀 ?

19、從廣義上講 ,賓館屬于公共場(chǎng)所 ,因?yàn)樗鼡碛休^大的公眾活動(dòng)的空間 ,從狹義上講 , 賓館亦屬私人居所 ,賓館禮儀 ,實(shí)際上就是對(duì)客人在賓館之內(nèi)的這兩種不同的活動(dòng)空 間的具體要求和行為規(guī)范 ,一,客房休息客房 ,是賓館的基本組成細(xì)胞 ,是指供客人付費(fèi) 享用的 ,主要用作休息的房間 ,客人在客房內(nèi)休息時(shí) ,雖然擁有極大的個(gè)人自由 ,無須在 意外人的反應(yīng) ,但依然不能忘乎所以 ,隨心所欲, （一 人際關(guān)系 6 客人在客房這一私人 空間之內(nèi)休息 ,它主要包括客人有可能與之相處或接觸的賓館服務(wù)員 ,同屋室友 ,來訪 客人,周圍鄰居 ,等等,在處理與這些人的人際關(guān)系時(shí) ,應(yīng)勿忘敬人為先 ,克己自律 , （

20、二 享受服務(wù)住宿賓館 ,自然主要是為了能夠享受它所提供的高檔次的服務(wù) ,其前提是必 須對(duì)其有一定程度的了解 ,要想做到這一點(diǎn) ,一是要進(jìn)行學(xué)習(xí) ;二是要不懂就問 ,千萬 不要自以為是 ,不懂裝懂,硬充內(nèi)行,從而貽笑大方,在一般情況下 ,需要具體注意如下 幾點(diǎn): 1,遵守規(guī)章;2,閱讀介紹;3,愛護(hù)設(shè)備;4,注意安全 ;5,存放財(cái)物;6,不恥下問;7,利用 電話;8,避免打擾 ;9,衣物洗滌;10,預(yù)約預(yù)訂, （三保持衛(wèi)生入住客房之后 ,理應(yīng)自覺保持 衛(wèi)生 ,此舉不僅對(duì)自己有益無害 ,而且也是對(duì)客房服務(wù)員辛勤工作的一種尊重 ,保持客 房衛(wèi)生,主要應(yīng)該注意的事項(xiàng)有 : 1,放好個(gè)人物品 ;2,維持

21、房間整潔;3,注意浴室衛(wèi)生 ;4, 防止空氣污染 ; 5,禁止開火做飯 ,二,內(nèi)部活動(dòng)在賓館內(nèi)部活動(dòng)時(shí) ,都應(yīng)遵守下述幾條 具體的禮儀規(guī)范 , （一著裝 ;（二活動(dòng);（三用餐;（四娛樂;（五購物;（六辦公三、論述題試述西餐就餐時(shí)在禮儀方面的基本要求吃西餐時(shí) ,尤其是參加正式的西餐宴會(huì)時(shí) ,禮儀方面的具體要求既繁多 ,又嚴(yán)格,扼 要而論,吃西餐時(shí),一般必須謹(jǐn)記如下四條基本要求 , （一舉止高雅在用餐時(shí)檢點(diǎn)個(gè)人 舉止,重點(diǎn)是要注意在下述諸多方面表現(xiàn)良好 , 1,進(jìn)食禁聲絕對(duì)不要弄出聲來 ,更不要 搞得鏗鏘作響 , 2,防止異響除用餐外 ,體內(nèi)的任何聲響 ,不論咳嗽 ,打噴嚏,還是打嗝 ,放 屁,都

22、應(yīng)自覺控制 ,不要當(dāng)眾出丑 , 3,慎用餐具用餐時(shí) ,務(wù)必要正確地使用各種餐具 ,不 懂的話可現(xiàn)場(chǎng)觀摩他人 , 4,正襟危坐就座時(shí) ,應(yīng)從左側(cè)進(jìn)入 ,并使身體與餐桌保持 10 厘米的距離, 5,吃相干凈要自覺維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生 ,并注意個(gè)人衛(wèi)生 ,不要吃得自己 四處 開花,身上臉上到處 留痕,也不要把餐盤 ,餐桌和地面上弄得一塌糊涂 , （二衣著考究 吃西餐時(shí),特別是赴宴時(shí) ,西方人非常講究個(gè)人的穿著打扮 ,大體上說,一般有禮服 ,正 裝,便裝之分, 1,禮服西式的禮服 ,男裝為黑色燕尾服 ,扎黑色領(lǐng)結(jié) ;女裝則為拖地長裙 , 并配長統(tǒng)薄紗手套 ,目前,在隆重的宴會(huì)上 ,往往要求必須穿禮服 , 2,

23、正裝在普通的宴會(huì) 上,通常要求穿正裝 , 3,便裝參加一般性的聚餐 ,可以穿便裝 , （三尊重婦女如果說中餐 禮儀講究尊重長者的話 ,那么可以說 ,尊重婦女則是西餐禮儀的一大特點(diǎn) ,西餐禮儀中 所講究的尊重婦女 ,主要具體體現(xiàn)于下列三個(gè)方面 1,禮待女主人在西餐宴請(qǐng)中 ,女主 人往往處于 第一順序 ,要由女主人 宣布 用餐開始或結(jié)束 ,在用西餐時(shí) ,讓女主人忙 里忙外,到處張羅,甚至難以入席的情況 ,是絕對(duì)見不到的 , 2,照顧女賓客吃西餐時(shí) ,不 論是否相識(shí) ,男士都要處處積極 ,主動(dòng)地對(duì)女士多照顧 , 3,忌用女侍者在正規(guī)的西餐館 里,絕對(duì)講究女尊男卑,在那里只能見到清一色的男侍迎來送往

24、,忙忙碌碌 ,卻絕對(duì)難 以見到一名女侍 ,根據(jù)傳統(tǒng) ,正規(guī)的西餐館里概不使用女侍的 , （四積極交際參與西餐 宴會(huì)時(shí),除品嘗美食之外 ,不要忘記進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕浑H活動(dòng) , 1,賓主的交際 ,找個(gè)時(shí)間與其 敘一敘舊 ,聯(lián)絡(luò)聯(lián)絡(luò)感情 ,不要吃了就走 ,不能不把主人放在眼里 , 2,來賓的交際在用餐 時(shí) ,中餐禮儀不提倡多講話 ,西餐禮儀卻要求人們非要談上幾句不可 ,不僅要與老朋友 寒暄 ,而且還要借機(jī)多交一些新朋友 ,不要只吃不說 ,或是只找老朋友 ,年輕貌美的異性 交談 ,而對(duì)其他人不置一詞 ,與周圍之人都交談上幾句 ,才比較理智 ,四、設(shè)計(jì)應(yīng)用題在較為正式的場(chǎng)合 ,飲用酒水比較講究具體的程式 ,如

25、果你是男主人 ,請(qǐng)問你如何 斟酒、敬酒 ?1,斟酒通常 ,酒水應(yīng)在飲用前斟入酒杯 ,有時(shí),男主人為了表示對(duì)來賓的敬重 ,友好, 還會(huì)親自為其斟酒 ,在侍者斟酒時(shí) ,勿忘道謝 ,但不必拿起酒杯 ,但在男主人親自前來斟 酒時(shí) ,則必須端起酒杯致謝 ,主人為來賓所斟的酒 ,應(yīng)是本次宴會(huì)上最好的酒 ,并應(yīng)當(dāng)場(chǎng) 啟封,斟酒時(shí)要注意以下三點(diǎn) : 第一,面面俱到,第二,注意順序,第三,斟酒適量, 2,敬酒 敬酒,亦稱祝酒,它具體所指的是 ,在正式宴會(huì)上,由男主人向來賓提議 ,為了某種事而 一同飲酒 ,敬酒,可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行 ,通常 ,致祝酒詞最適合在賓主入席后 ,用餐前開始 ,有時(shí) ,也可以在吃過

26、主菜之后 ,甜品上桌之前進(jìn)行 ,在 他人敬酒或致詞時(shí) ,其他在場(chǎng)者應(yīng)一律停止用餐或飲酒 ,應(yīng)坐在自己的座位 ,面向?qū)Ψ?認(rèn)真洗耳恭聽 ,對(duì)對(duì)方的所作所為 ,不要小聲譏諷 ,或公開表示反感 ,社交禮儀綜合練習(xí)一、判斷題(對(duì)的打“錯(cuò)的打X1西餐中的開胃菜也稱為西餐的頭盆。(X2. 女士與男士握手，應(yīng)由女士首先伸出手來。(V3. 不要用左手與他人握手。(V4. 社交活動(dòng)中 ,拜訪他人可以預(yù)約也可以不預(yù)約。 (X5. 同時(shí)接待多方來訪者不需要注意待客有序。(X6. 在觀看演出時(shí)不要隨意撥打或者接聽電話。(V7. 在社交場(chǎng)合,“兄弟”、“哥們”等稱呼可以隨時(shí)使用。 (X8. 不允許在公共場(chǎng)合旁若無人地使

27、用手機(jī)。 (V9. 在英國、美國等講英語的國家，人們的姓名一般是名字在前，姓氏在后。(V10. 俄羅斯人的姓名，通常由三個(gè)部分構(gòu)成，先為本名，次為父名，末為姓氏。(V11. 若被介紹者雙方地位、身份之間存在明顯差異 ,那么身份地位為尊者的一方 應(yīng)當(dāng)先被介紹給另一方。(x12. 標(biāo)準(zhǔn)的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盤，隨后是主菜，最后是熱炒。(X13. 參加舞會(huì)時(shí)不能穿民族服裝。 (x14. 上下小轎車不必講究先后順序。(x15. 上茶須遵循一定的順序 ,但來賓較多時(shí) ,可以不講究順序 ,或者由飲用者自己取 用。 ( x16. 在社交活動(dòng)中 ,對(duì)異性朋友,若關(guān)系極為親密,則可以不稱其姓 ,直呼

28、其名。 (V17. 用餐點(diǎn)菜時(shí) ,沒有必要征求主賓的意見。 (x18. 在安排西餐座次時(shí) ,應(yīng)安排男主賓坐在女主人右側(cè)。 (V19. 為了表示真心誠意 ,感謝函盡量自己手書撰寫。 (V20. 接過名片,首先要仔細(xì)看看 (V21. 可以在名片上印制各種各樣的圖案、花紋等。(x22. 若被介紹者雙方地位、身份之間存在明顯差異 ,那么身份地位為尊者的一方 應(yīng)當(dāng)先被介紹給另一方。 (x23. 不允許在公共場(chǎng)合旁若無人地使用手機(jī)。( V24. 拜訪他人必須有約在先。 (V25. 不要拒絕與他人握手。 (V26. 宴請(qǐng)時(shí),餐桌上的具體位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根據(jù)其距離該桌主人的遠(yuǎn)近而定

29、，一般以近為上，以遠(yuǎn)為下。(V27. 在花語之中，通常情況下，橄欖表示和平,百合表示純潔，石竹表示拒絕。(V28. 在西方,一般不宜將藥品作為禮品送人。 (V2 9.飲用咖啡,講究具體場(chǎng)合的選擇，客廳、寫字間一般不宜飲用咖啡。(X30. 所謂開胃菜 ,就是用來打開胃口之物 ,也被稱為西餐的頭盤。 (V31. 乘坐多排座轎車時(shí) ,通常應(yīng)以距離車門的遠(yuǎn)近為序。 (V32. 英國式刀叉的使用要求在進(jìn)餐時(shí)始終右手持刀 ,左手持叉。 (V33. 由主人親自駕駛轎車時(shí) ,車上前排座為上 ,后排座為下 ;以右為尊 ,以左為卑。(V34. 社交禮儀對(duì)乘坐飛機(jī)的有關(guān)禮儀規(guī)范主要涉及先期準(zhǔn)備、登機(jī)手續(xù)和乘機(jī) 表現(xiàn)

30、等三個(gè)具體方面。 (V35. 女士與男士握手 ,應(yīng)由男士首先伸出手來。 (X36. 在社交場(chǎng)合交談時(shí)應(yīng)注意使交談圍繞交談對(duì)象進(jìn)行。 (X37. 在辦公地點(diǎn) ,接待彼此不相識(shí)的來訪者可以不用為他人做介紹。 (X38. 現(xiàn)代禮儀的四個(gè)特征是普遍性、規(guī)范性、對(duì)象性和實(shí)踐性。(X二、簡答題1在社交活動(dòng)中，有哪些具體的主題應(yīng)當(dāng)忌談？ 個(gè)人隱私 ;捉弄對(duì)方;非議旁 人;傾向錯(cuò)誤;令人反感 2在交談時(shí)可以選擇哪些主題？ 既定的主題;高雅的主題 ; 輕松的主題 ;時(shí)尚的主題 ;擅長的主題 3選擇正確、適當(dāng)?shù)姆Q呼要注意哪些原則？ 要合乎常規(guī) ;要照顧習(xí)慣 ;要入鄉(xiāng)隨俗 4在人際交往中使用稱呼時(shí)有哪些禁忌需要規(guī)避

31、？錯(cuò)誤性的稱呼 ;過時(shí)性稱呼 ;不能行的稱呼 ;不恰當(dāng)?shù)男袠I(yè)稱呼 ;庸俗低極的稱 呼5.寫信的5C原則是什么？ 禮貌courteous完整complete清楚clear;正確 correct ;簡潔 concise 6西餐的正餐有哪些菜肴，其菜序是什么？開胃菜;面包;湯;主菜;點(diǎn)心;甜品;熱飲 7.在公關(guān)交往中，作為饋贈(zèng)的禮品一般要符合哪些標(biāo)準(zhǔn)？最佳禮品：適應(yīng)性；紀(jì)念性；獨(dú)創(chuàng)生；時(shí)尚性 禁忌的回避：違法的物品；犯規(guī)的物 品；敗俗的物品；犯忌的物品；有害的物品；廣告類物品。 8.西餐座次排列的一 般法則是什么？女士優(yōu)先；恭敬主賓；以右為尊；距離定位；面門為上；交叉排 列 9.社交活動(dòng)中的酒會(huì)有什

32、么特點(diǎn)？ 不必準(zhǔn)時(shí)；不限衣著；不排席次；交際自 由；菜肴自選 10.在人際交往中，人們通常在哪些場(chǎng)合以花贈(zèng)人？例行時(shí)機(jī)：喜禮；賀禮；節(jié)慶禮；嘉獎(jiǎng)禮；慰問禮；喪葬禮；祭奠禮 巧用的時(shí)機(jī)：做客；迎 送；紀(jì)念；示愛；回絕；致歉 11.撰寫感謝函要注意哪些要點(diǎn)？ 內(nèi)容簡練；面面 俱到；盡量手寫；盡早寄達(dá) 12.登門拜訪做客時(shí)一般須遵循哪些禮儀規(guī)范？有約在先；上門有禮；為客有方 13.現(xiàn)代禮儀的基本特征。 普遍性；規(guī)范性；對(duì)象 性；操作性 14.乘機(jī)用餐時(shí)應(yīng)該如何遵守禮儀規(guī)范？ 耐心等待；感謝乘務(wù)員的服 務(wù)；注意吃相；注意環(huán)境衛(wèi)生； 15。中餐點(diǎn)菜時(shí)有哪些禮規(guī)？ 16。社交活動(dòng)中的 酒會(huì)有什么特點(diǎn)？ 1

33、7.西餐的正餐有哪些菜肴，其菜序是什么？ 18.在觀看晚會(huì) 演出時(shí)，觀眾有哪些禮規(guī)要求？ 三、論述題 1.什么是電話形象？撥打電話者如何 塑造自己良好的電話形象？ 答：所謂“電話形象”就是電話禮儀的主旨之所在。它 的含義是：人們?cè)谑褂秒娫挄r(shí)的、深刻的印象。一 般認(rèn)為，一個(gè)人的“電話形 象”，主要由他使用電話時(shí)的語言、內(nèi)容、態(tài)度、表情、舉止以及時(shí)間感等 人處世 的風(fēng)格有所了解。在整個(gè)通話過程中，發(fā)話人（撥打電話者）始終居于主動(dòng)，支 配的地位。作為“先發(fā)制人”的一方，若要使自己所打的電話既能正確無誤地傳遞 信息、聯(lián)絡(luò)感情，又能為自己塑造完美的電話形象，就必須時(shí) 間適宜、內(nèi)容簡 練、表現(xiàn)文明。（一）

34、時(shí)間適宜：要控制通話的時(shí)間、通話的長短，要體諒對(duì)方 （二）內(nèi)容簡練：事先對(duì)通話內(nèi)容要有準(zhǔn)備，通話時(shí)簡明扼要，長話短說，適可 而止。 （三）表現(xiàn)文明：通話時(shí)語言 文明，態(tài)度文明，舉止文明。 2.對(duì)于來訪 的客人，如何才能做到熱情相待？ （一）細(xì)心安排環(huán)境衛(wèi)生；待客物品；膳食食宿；交通工具 （二）迎送禮讓 幾 個(gè)方面所構(gòu)成的。它被視為個(gè)人形象的重要部分 之一。據(jù)此，大體上可對(duì)通話之人的文明禮貌的修養(yǎng)和為迎候；致意；讓座；均等；送別 （三）熱情相待 一心一意；興趣盎然；主次 分明 3試述使用網(wǎng)絡(luò)的基本禮儀規(guī)范 （一）公私分明 公款公用；因公上網(wǎng) （二）控制時(shí)間 擇時(shí)上網(wǎng)；適度上網(wǎng) （三）確保安全 嚴(yán)

35、守秘密；防范 “黑客” 4 在社交活動(dòng)中，與人交談時(shí)應(yīng)注意避免哪些失禮于人的情況？。 （一）選擇宜選 的主題 既定的主題；高雅的主題；輕松的主題；時(shí)尚的主題；擅長的主題 （二） 忌淡的主題 個(gè)人隱私；捉弄對(duì)主；非議旁人；傾向性錯(cuò)誤；令人反感 （三）交淡 的方式 （1） 雙向共感 雙向；共感 （2） 神態(tài)專注 表情認(rèn)真；動(dòng)作配合；語 言合作； （3） 措辭委婉 （ 4） 禮讓對(duì)方 不始終獨(dú)白；不導(dǎo)致冷場(chǎng)；不隨意 插嘴；不與人抬杠；不否定他人 （5） 適可而止 5登門拜訪或做客時(shí)一般須遵 循哪些禮儀規(guī)范？ （一）有約在先 約定時(shí)間；約定人數(shù)；如約而至 （二）上門有 禮 先行通報(bào)；問候施禮；輕裝上陣

36、；應(yīng)邀就座 （三）為客有方 圍繞主題；限定 范圍；適時(shí)告退 6試述西餐就餐時(shí)在禮儀方面的基本要求。 （一）舉止高雅 進(jìn) 食禁聲；防止異響；慎用餐具；正襟危坐 （二）衣著考究 禮服；正裝；便裝 （三）尊重婦女 禮待女主人；照顧女賓客；忌用女招待 （四）積極交際 賓主的交 際；來賓的交際 7試述飲用咖啡時(shí)有哪些行為舉止禮儀。 飲用數(shù)量，飲用方法， 配料添加。 四、實(shí)踐操作題目 1在較為正式的場(chǎng)合，飲用酒水比較講究具體的程 式，如果你是男主人，請(qǐng)問你如何斟酒、敬酒？ 酒水當(dāng)場(chǎng)啟封。飲用前，男主人 親自為來賓斟酒。斟酒時(shí)注意：面面俱到；注意順序；斟酒適量。 事先想好祝酒 詞，內(nèi)容簡練，敬酒可在餐前，用

37、餐用隨時(shí)進(jìn)行，使用餐氣氛活躍。2一位重要的客人打算到張先生家里來拜會(huì)他。拜會(huì)的日期日益臨近，但是張先生不知道該做 哪些準(zhǔn)備工 作。請(qǐng)問你覺得在客人到來之前張先生應(yīng)該做哪些具體的準(zhǔn)備工作 呢？ （一）細(xì)心安排環(huán)境衛(wèi)生；待客物品；膳食食宿；交通工具 （二）迎送禮讓 迎候；致意；讓 座；均等；送別 （三）熱情相待 一心一意；興趣盎然；主次分明 3如果前去探 視病人，從禮儀規(guī)范的角度你應(yīng)該如何操作？ 要注意的地方：衣著，禮品或鮮花的選擇，施禮的時(shí)機(jī)，問候的措詞，注意時(shí)間（去的時(shí)間和逗留的時(shí)間）4請(qǐng)你談?wù)勀信殬I(yè)裝的著裝禮儀有哪些？ 顏色；款式；其它配飾的搭配；正確的穿著 和姿態(tài)；正確的洗護(hù) 5你在日常

38、生活工作中應(yīng)該如何規(guī)范使用手機(jī)？ （一）令基 安守本分（二）方便他人為先（三）遵守公共秩序不允許在公共場(chǎng)合，尤其是樓 梯、電梯、路口、人行道等人來人往之處，旁若無人地使用手機(jī)； 不允許在要求 “保持肅靜”的公共場(chǎng)所，大張旗鼓地使用手機(jī)； 不允許在上班期間，因私使用自 己的手機(jī)；不允許在聚會(huì)期間使用手機(jī) （四）自覺維護(hù)安全不要在駕駛汽車時(shí)進(jìn) 行手機(jī)通話，以防止發(fā)生車禍； 不要在病房，油庫等處使用手機(jī)，以免它所發(fā)出 的信號(hào)有礙治療，或引起火災(zāi)，爆炸； 不要在飛機(jī)飛行期間使用手機(jī)，否則極可 能會(huì)使飛機(jī)“迷失航向”手機(jī)要放置到位常規(guī)的位置：隨身攜帶的公文包；上衣口 袋暫時(shí)放的位置：腰帶上，開會(huì)時(shí)請(qǐng)人代

39、管，交淡時(shí)放在不起眼位置6贈(zèng)送禮品時(shí)有哪些需要注意的規(guī)則？ 1、選擇禮品時(shí)要選擇你自己也希望接受的禮物。如果 你送的禮物連自己都不喜歡，人家怎么會(huì)喜歡呢？ 2、必須考慮到接受禮物的人在 日常生活中能否應(yīng)用得上你送的禮物。 比如，他家里擺得下這么大幅的畫嗎？ 3、不要把去年收到的禮物今年再轉(zhuǎn)送出去，或索性扔掉它，因?yàn)樗投Y的人通常都 會(huì)留意你有沒有使用他所 送的禮品。如果你比較富有，送禮給一般的朋友也不宜 太過于出手闊綽，這有時(shí)會(huì)引起不必要的尷尬，得 到反效果，反而送一些有心思 的禮物會(huì)更好。 4、記得把禮物上的價(jià)格標(biāo)簽?zāi)玫?，把?biāo)簽留在禮物上，禮物就變 成只能傳遞兩個(gè)訊息，一個(gè)是： “我們的情誼值多少錢”，另一個(gè)是“看著吧！下 次得回同樣價(jià)格的禮物給我”。而這個(gè)訊息，可以把所有送禮的情 份都打得稀里嘩 啦！ 5、此外，不論禮物本身價(jià)值如何，最好還是要用包裝紙包裝起來。有時(shí)注意 這細(xì)微的地方更能顯出送禮 者的心意。 6、有些人到對(duì)方家中拜訪時(shí)，直到要離開 時(shí)，才想起該送的禮物，在門口拿出禮物時(shí)，主人卻因?yàn)橹t遜、 客套而不肯接 受，此時(shí)在門口拖拖拉拉的動(dòng)作，動(dòng)作頗狼狽，要如何避免這種情形發(fā)生？最