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文檔簡介

1、2020營銷策略案例 二線城市生鮮電商養(yǎng)成記 菜籃網(wǎng)于 2014年 8月上線,經(jīng)過一年的發(fā)展,注冊用戶達(dá)到 8 萬人。2015年7月24日,菜籃網(wǎng)宣布完成數(shù)千萬元 A輪融資,刷 高了河南生鮮電商的顏值 ! 菜籃網(wǎng)并不是姜曉宇的第一個創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。事實(shí)上,早在 2009 年, 他就成立九合科技,專注于互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目,先后建立服裝、電子產(chǎn)品 等電商平臺,后來轉(zhuǎn)戰(zhàn)團(tuán)購,與騰訊 QQ團(tuán)購合作,經(jīng)歷“百團(tuán)大戰(zhàn)” 的硝煙。在電商界幾年的摸爬滾打之后,他瞄準(zhǔn)了被號稱電商的最 后一片藍(lán)海的生鮮。 與一線城市主打高端附加值的有機(jī)菜、半成品凈菜不同,菜籃網(wǎng) 從一開始瞄準(zhǔn)的就是普通大眾的餐桌,每天都會推出一款特價爆品, 比

2、如,一元錢一個冬瓜,一元錢一盒豆芽,一元錢一塊豆腐 ?再加 上最具誘惑的不限定消費(fèi)金額的免費(fèi)包郵,很容易吸引家庭主婦去 嘗試購買。 贏利點(diǎn)不在于生鮮 近兩年,生鮮的萬億市場規(guī)模和不到 1%的電商滲透率,吸引各 路資本不斷涌入,助推生鮮電商爆發(fā)式增長。但與此同時,一個不 爭的事實(shí)卻是:全國 3 萬家涉農(nóng)電子商務(wù)平臺贏利者寥寥無幾。 “我們的贏利點(diǎn)并不在于生鮮 ! ”姜曉宇直接說。 菜籃網(wǎng)所售賣的都是餐桌上的日常時令果蔬,其中70%從鄭州周 邊的蔬菜基地采摘。根據(jù)當(dāng)天 C2B的訂單,以及利用大數(shù)據(jù)計算出 來的歷史平均值,下午采摘,晚上進(jìn)行分揀、包裝、入庫,第二天 早上送到消費(fèi)者手里,整個流程不會超

3、過 24小時,以保證果蔬的新 鮮度和口感。 “我們的果蔬定價方法,是參考河南一級批發(fā)市場的菜價,再上 浮 15% 20%,而按照傳統(tǒng)果蔬銷售模式,到達(dá)消費(fèi)者手里的果蔬價 格通常是翻了兩三倍的。” 在讓消費(fèi)者吃到新鮮實(shí)惠的果蔬外,菜籃網(wǎng)還致力于幫助農(nóng)民解 決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。姜曉宇向我們講述了菜籃網(wǎng)一次次第一時間解 決河南尉氏葡萄,受災(zāi)青蘋果、中牟油桃等滯銷農(nóng)產(chǎn)品的事例,讓 勞動者勞有所得是他們的目標(biāo)。 菜籃網(wǎng)這種基地直供,一站送達(dá)的方法確實(shí)解決了傳統(tǒng)商貿(mào)模式 農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多、損耗大的弊端,徹底解決了菜農(nóng)和消費(fèi)者兩頭 叫苦的問題。 但在我們對這種打破傳統(tǒng)商貿(mào)模式,剝?nèi)シN種環(huán)節(jié)鏈條的變革歡 呼雀躍

4、之余,冷靜思考一下消費(fèi)者的習(xí)慣就會發(fā)現(xiàn):消費(fèi)者特別是 年輕人做飯具有隨機(jī)性,在生活設(shè)施比較完善的區(qū)域,例如鄭州市 金水區(qū),就有很多大型的菜市場、社區(qū)菜店,甚至有些菜農(nóng)、果農(nóng) 會直接拉著蔬菜瓜果來這些成熟的生活區(qū)域售賣,價格也相當(dāng)便宜。 顯然,在這種替代性、選擇性比較強(qiáng)的小區(qū),這樣的消費(fèi)環(huán)境就不 利于培養(yǎng)消費(fèi)者網(wǎng)上預(yù)購果蔬的習(xí)慣,自然購買頻次也不會太高。 “生鮮只是菜籃網(wǎng)的一個流量切入口。未來生鮮與其他品類的銷 售比例將是1 : 2?!苯獣杂钜徽Z道破天機(jī),他看重的是生鮮用戶很 強(qiáng)的黏性。在姜曉宇的辦公室里,陳列著一排貨架,上面擺滿了菜 籃網(wǎng)上架的糧油副食、酒水飲品、休閑食品等商品,原來醉翁之意

5、不在酒。 如何實(shí)現(xiàn)用戶增長 以生鮮帶動其他品類銷售看似是個不錯的主意,但由于菜籃網(wǎng)的 低價策略,就需要靠規(guī)模、靠走量來贏得利潤。菜籃網(wǎng)的目標(biāo)是占 到鄭州生鮮市場消費(fèi)額的 10%,期望達(dá)到 100 億元以上的規(guī)模,平 均日單量達(dá)到 20 萬單。 如何實(shí)現(xiàn)用戶規(guī)模的增長 ?畢竟,菜籃網(wǎng)現(xiàn)在的知名度并不高 菜籃網(wǎng)的重磅拳就是反向 020模式,希望通過線下完成對線上的 導(dǎo)流。目前,菜籃網(wǎng)有 200 家加盟店,計劃到 2016年年中,要在鄭 州開到 2000 家加盟店,覆蓋整個鄭州區(qū)域。這些加盟店多是社區(qū)的 果蔬店。姜曉宇把聚劃算的模式引入這些加盟店里,要求加盟店開 辟出兩三平方米的地方,菜籃網(wǎng)每天提供

6、低價爆品來吸引人氣,宣 傳菜籃網(wǎng)的品牌。同時,每個加盟店會有一個二維碼,店鋪可以從 通過掃描二維碼關(guān)注菜籃網(wǎng)的客戶消費(fèi)額來獲得分成。 這種通過天天打爆品的方式來為線下加盟店引流的方式無可厚非, 對于菜籃網(wǎng),最大的作用就是品牌宣傳。但有個現(xiàn)象不得不考慮: 為了省幾毛錢,排隊(duì)買爆品菜的基本都是老年人,年輕人少有時間、 精力和熱情去參與這種活動,而老年人顯然不是菜籃網(wǎng)的目標(biāo)客戶, 能否帶來線上的引流等待考驗(yàn)。 菜籃網(wǎng)的另一個動作就是:每個配送員每日只送 60 單,目的是 將他們打造成顧客的家庭私人助手。 姜曉宇說,經(jīng)過反復(fù)測試, 60 單是一個家庭私人助手最合適的 配送單數(shù),即使以后用戶大量增加,配

7、送單數(shù)再多,他也不會增加 每個私人助手的工作量,只會增加私人助手的人數(shù)。 菜籃網(wǎng)的每個家庭私人助手都會有固定的配送小區(qū),甚至當(dāng)客戶 密度足夠高的時候,一個私人助手只負(fù)責(zé)某小區(qū)里的某棟樓。 60 單 的配送量,如果都集中在一棟樓里,其實(shí)在兩三個小時內(nèi)就可以完 成。其余時間姜曉宇讓配送員跟顧客交朋友、聊天,甚至可以幫顧 客個小忙,倒垃圾、換個燈泡啥的,以求通過這種高頻次的見面來 建立和顧客的黏性。刷臉頻次高了,和顧客成為朋友了,那辦儲值 卡、介紹新客戶就成了順理成章的事情。聽著有點(diǎn)像海底撈的服務(wù) 味道,真正地把顧客看作上帝。 這事兒真能成嗎 ? 首先,這在一定程度上需要考驗(yàn)私人助手的積極性和熱情,

8、同時 也是對菜籃網(wǎng)員工管理的考驗(yàn)。除了需要適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)激勵,更需要 精神鼓勵。顯然,菜籃網(wǎng)也意識到了這一點(diǎn),私人助手從剛?cè)肼殻?就會受到相關(guān)的企業(yè)文化培訓(xùn)。 其次,還有一點(diǎn)不容忽視。順豐嘿客砸了十億元的失敗教訓(xùn)告訴 我們,不要為顧客著想,要站在顧客的角度思考問題,一切為顧客 著想的畫蛇添足都是搬起石頭砸自己的腳?,F(xiàn)在城市里住著的都是 來自四面八方不同背景的人,現(xiàn)在社會人的戒備心理都很強(qiáng),特別 是年輕人,都有很強(qiáng)的個人空間意識,所以才涌現(xiàn)出大批的宅男宅 女,住在對面的鄰居幾年可能都不曾打過一次招呼,這些顧客憑什 么要去和一個來歷不明的配送員聊天,更別說闖入私人空間換個燈 泡這種事情了 ! 菜籃網(wǎng)所

9、推崇的私人助手式配送的確是本著為顧客著想的好意, 但你為顧客著想,他未必就會買你的賬。這種方式同樣需要考驗(yàn)。 挑戰(zhàn)也許不止一面 “我們馬上要啟動A+輪的融資?!敝驹诒氐玫纳袂閷懺诹私獣?宇的臉上。 在談到目前遇到的最大挑戰(zhàn)時,他略微沉思了一下說:“最大的 挑戰(zhàn)來自人工,倉儲還有配送這塊都不太容易招人。” 也許除了人工,姜曉宇還面臨著更大的挑戰(zhàn) ! 2015年 8月 7日,京東宣布 43億元入股永輝超市,強(qiáng)力看好永 輝超市在O2O和生鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域的發(fā)展。3天后,也就是8月10日, 阿里和蘇寧宣布互為參股?!拔磥?30年,互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的機(jī)會一定在 線下,傳統(tǒng)企業(yè)的希望一定在線上?!瘪R云在雙方合作的發(fā)布會上 表示。 這傳遞出什么 ?大佬們已經(jīng)開始在行動了。他們已經(jīng)意識到:未 來,不是誰顛覆誰的問題,而是線上與線下企業(yè)融合,才能一起創(chuàng) 造未來! 其實(shí),菜籃網(wǎng)的模式并不難模仿,而且據(jù)菜籃網(wǎng)透露,已經(jīng)有顧 客在體驗(yàn)了十幾次后,開始搭建相同模式的平臺,只是做生鮮電商

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