實用標準化蛋雞養(yǎng)殖投入品管理系統(tǒng)規(guī)章制度

1、一、標準化蛋雞養(yǎng)殖投入品采購管理制度1、禁止采購、使用藥物原粉、人用藥以及國家明令禁用和未經批準 生產的無“三證”的藥物、飼料。2、藥物的采購、使用嚴格按照農業(yè)部獸用生物制品管理辦法和 獸藥管理條例的有關規(guī)定執(zhí)行，從合法的采購渠道采購。3、采購、使用的藥物、飼料必須是合法、安全、有效、無毒、無害、 無殘留或殘留低的，禁止采購、使用“三無” 產品（即無生產廠 家、無生產日期、無產品批準文號的產品）及批準文號過期的產 品。4、藥物、飼料進倉時，必須查驗其包裝（商品標簽）及產品合格證， 明確登記進貨時間、商品名稱、批準文號、生產廠家、生產日期 （批號）、有效期、進貨渠道、進貨數量、金額、休藥期。5、

2、憑用藥處方單領用藥物。領用藥物、飼料必須嚴格登記領用 日期、商品名稱、批準文號、生產廠家、生產日期、有效期、領 用數量、使用單位（雞舍編號） 、使用劑量、休藥期、領用人。6、領用藥物后，倉庫必須保存用藥處方單備查，且保存兩年以 上。7、持有縣級以上畜牧主管部門核發(fā)的動物防治員證的人員方有 開據用藥處方單資格，各基地由專人開據用藥處方單 。8、藥物的使用必須按藥物說明書及瓶簽的內容， 在獸醫(yī)指導下進行， 不得擅自用藥、濫用藥、加大用量。在使用過程中如出現藥物產 品質量及技術問題，必須及時向本場獸醫(yī)及上級領導報告。9、藥物：指用于預防、治療、診斷畜禽等動物疾病，有目的地調節(jié) 其生理機能并規(guī)定作用、

3、用途、用法、用量的物質（含飼料藥物 添加劑）。二、標準化蛋 雞藥物使用管理制度1、為加強獸藥的使用管理，進一步規(guī)范和指導獸藥、飼料藥物添加 劑的安全合理使用，防止濫用獸藥和飼料藥物添加劑，保證肉雞 產品的安全衛(wèi)生，符合無公害食品肉雞標準，特制訂本規(guī)定。2、肉雞使用的所有藥物、飼料，必須在獸醫(yī)的指導下，按產品標簽 上標明的適用范圍、用量、停藥期、休藥期及注意事項執(zhí)行。3、肉雞出欄屠宰前 40 天，不能使用抗生素。4、飼料中添加的預防動物疾病、促進動物生長作用的藥物，必須按 農業(yè)部文件農牧發(fā) 200220 號規(guī)定的批準文號為 “藥添字” 的飼料藥物添加劑所列要求執(zhí)行休藥期。5、飼料中不得添加農業(yè)部

4、文件農牧發(fā) 200220 號規(guī)定的批準 文號為“獸藥字”的飼料藥物添加劑所列的獸藥成份。6、禁止使用農業(yè)部文件農牧發(fā) 20021 號規(guī)定的食品動物禁 用的獸藥及其它化合物清單中所列品種的原料藥及其其制劑。7、禁止使用農業(yè)部、衛(wèi)生部、國家藥品監(jiān)督管理局公告的禁止在 飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄中所列藥物及含有相 應成份的藥物。三、疫苗的保存和使用制度(1) 掌握疫苗的貯藏要求，嚴格按照疫苗說明書規(guī)定的要求貯藏。(2) 貯藏設備：低溫冰柜、電冰箱、液氮罐、冷藏柜。(3) 貯藏溫度：活疫苗一般要求在-15 C條件下貯藏；滅火疫苗要求 在2-8 C條件下貯藏，不能低于0C,更不能凍結。( 4)

5、所有疫苗貯藏于冷暗、干燥處，避光防潮。( 5)分類存放：按疫苗的品種和有效期分類存放，并標以明顯標志， 以免亂而造成差錯。( 6)建立疫苗管理臺帳，詳細記錄出入疫苗品種、批準文號、生產 批號、規(guī)格、生產廠家、有效期、生產日期、領用數量、 使用單位(雞 舍編號)、使用劑量、休藥期、領用人等。(7)注意事項：按規(guī)定的溫度貯藏；在貯藏過程中，應保證疫 苗的內外包裝完整無損。飼料、添加劑使用管理制度1飼料原料使用管理制度：1.1 感官要求：應具有一定的新鮮度，具有該品種應有的色、嗅、 味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質、結塊、異味及異嗅。1.2 飼料原料中有害物質及微生物允許量應符合 GB 13078 的

6、要 求。1.3 飼料原料中含有飼料添加劑的應做相應說明。1.4 允許使用常用飼料原料：玉米、豆粕、膨化大豆、麥夫、魚粉、 大豆油、石粉、磷酸氫鈣、貝殼粉2 飼料添加劑使用管理制度：2.1 感官要求：應具有該品種應有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā) 霉、變質、異味及異嗅。2.2 有害物質及微生物允許量應符合 GB 13078 及相關標準的要 求。2.3 飼料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑產品應 是允許使用的飼料添加劑品種目錄所規(guī)定的品種，或取得試生產 產品批準文號的新飼料添加劑品種。2.4 藥物飼料添加劑的使用應按照 藥物飼料添加劑使用規(guī)范 執(zhí) 行。2.5 氨苯砷酸和洛克沙胂不應用作雞飼

7、料添加劑。2.6 飼料中使用的飼料添加劑產品應是取得飼料添加劑產品生產 許可證的正規(guī)企業(yè)生產的、具有產品批準文號的產品。2.7 飼料添加劑產品的使用應遵照產品標簽所規(guī)定的用法、 用量使 用。3 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預混合飼料使用管理制度：3.1 感官要求：應色澤一致，無發(fā)酵霉變、結塊及異味、異嗅。3.2 有害物質及微生物允許量應符合 GB13078 及相關標準的要求。3.3 產品成分分析保證值應符合標簽中所規(guī)定的含量。3.4 肉雞配合飼料、 濃縮飼料和添加劑預混合飼料中不應使用違禁 藥物。4 飼料加工過程使用管理制度：4.1 飼料企業(yè)的工廠設計與設施衛(wèi)生、 工廠衛(wèi)生管理和生產過程的 衛(wèi)生

8、應符合 GB/T 16764 的要求。4.2 配料4.2.1 定期對計量設備進行檢驗和正常維護， 以確保其精確性和穩(wěn) 定性，其誤差不應大于規(guī)定范圍。422微量和極微量組分應進行預稀釋，并且應在專門的配料室內進行。4.2.3 配料室應有專人管理，保持衛(wèi)生整潔。4.3 混合4.3.1 混合時間，按設備性能不應少于規(guī)定時間。4.3.2 混合工序投料應按先大量、后小量的原則進行。投入的微量 組分應將其稀釋到配料稱最大量的 5刎上。4.3.3 生產含有藥物飼料添加劑的飼料時，應根據藥物類型，先生產藥物含量低的飼料，再依次生產藥物含量高的飼料。4.3.4 同一班次應先生產不添加藥物飼料添加劑的飼料，然后生

9、產添加藥物飼料添加劑的飼料。為防止加入藥物飼料添加劑的飼料產品 生產過程中的交叉污染，在生產不同加入藥物添加劑的飼料產品時， 對所用的生產設備、工具、容器應進行徹底清理。4.4 制粒更換品種時，必須用少量單一谷物原料清洗制粒系統(tǒng)。4.5 留樣4.5.1 新接受的飼料原料和各個批次生產的飼料產品均應保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內保存。樣品室和樣品柜應 保持陰涼、干燥。采樣方法按 GB/T 14699執(zhí)行。4.5.2 留樣應設標簽，載明飼料品種、生產日期、批次、生產負責 人和采樣人等事項，并建立檔案由專人負責保管。4.5.3 樣品應保留至該批產品保質期滿后 3個月。5 標簽、包裝、貯

10、存和運輸5.1 標簽商品飼料應在包裝物上附有飼料標簽，標簽應符合GB 10648中的有關規(guī)定。5.2 包裝5.2.1 飼料包裝應完整，無漏洞，無污染和異味。5.2.2 包裝材料應符合 GB/T 16764的要求。5.2.3 包裝印刷油墨無毒，不應向內容物滲漏。5.2.4 包裝物的重復使用應遵守飼料和飼料添加劑管理條例的 有關規(guī)定。5.3 貯存5.3.1 飼料的貯存應符合 GB/T 16764的要求。5.3.2 不合格和變質飼料應做無害化處理，不應存放在飼料貯存場 所內。533飼料貯存場地不應使用化學滅鼠藥和殺蟲劑。5.4 運輸5.4.1 運輸工具應符合 GB/T 16764的要求。5.4.2

11、運輸作業(yè)應防止污染，保持包裝的完整。5.4.3 不應使用運輸畜禽等動物的車輛運輸飼料產品5.4.4 飼料運輸工具和裝卸場地應定期清洗和消毒。無公害雞場獸醫(yī)防疫制度一、按照中華人民共和國動物防疫法及其配套法規(guī)的要求做好動 物防疫工作。二、出入雞場生產區(qū)要更衣?lián)Q換鞋，進行消毒。三、養(yǎng)殖場內定期滅蚊、滅鼠，每月兩次以上，并做好記錄。四、雞場內嚴禁飼養(yǎng)其他家禽及與本場防疫要求相關的其他動物。五、雞場食堂不得外購生鮮禽類肉品及其副產品。六、本場獸醫(yī)人員不準對外診療動物疾病。七、堅持自繁自養(yǎng)原則，若需引種時必須先調查產地是否為非疫區(qū)， 從非疫區(qū)引種，引進后要在隔離場觀察一個月以上，進行檢疫、 檢測，確認為

12、健康者方可轉本場飼養(yǎng)。八、當發(fā)生高致性禽病時， 必須立即報告并立即采取封鎖和撲滅措施， 全場進行徹底消毒，病死或淘汰病雞尸體按 GB16548進行無害化 處理，消毒按GB/T16569進行。九、養(yǎng)殖過程中要做好生產記錄工作，每群雞建立檔案，記錄種苗來 源、飼料消耗情況、發(fā)病及死亡率、原因，無害化處進情況，實 驗室檢查及結果，用藥及免疫接種情況，出欄記錄等。所有記錄 在雞群清群后保存兩年以上。十、定期進行雞場環(huán)境、水質、疫病及藥殘監(jiān)測，確保養(yǎng)殖環(huán)境無污 染、雞群健康、產品安全衛(wèi)生。無公害肉雞場衛(wèi)生消毒制度一、為統(tǒng)一、規(guī)范消毒藥的使用，凈化環(huán)境中的病原，特制訂本規(guī) 定。二、雞場使用的消毒藥必須是合

13、格、合法的，并經化驗室化驗其殺菌 率后，經禽病監(jiān)控室批準方可使用。三、使用消毒藥時，必須嚴格說明書規(guī)定的劑量使用，不得隨意加大劑 量。四、消毒藥以檢測殺菌作用高低進行更換，一般要求每隔 20 天左右 更換12種。五、全場雞群及環(huán)境消毒所使用的消毒藥在同一時間內的必須要同一 品名、品種（甲醛、燒堿除外） 。六、正常情況下每周對雞群進行帶體消毒 23 次，外圍環(huán)境每隔 10 天消毒一次，全場必須統(tǒng)一時間進行。異常情況每天帶雞消毒。七、病雞隔離場所每天帶雞消毒 2 次，雞屎每天下午撤放生石灰一次。八、雞群帶體消毒及雞舍噴霧消毒要使用高壓噴槍進行， 不能使用普 通噴槍（燒堿與腐蝕性過大的消毒劑除外）

14、。九、消毒池使用的消毒藥應為價格便宜且殺菌滅毒效果好的消毒藥。 十、飲水消毒用的消毒藥必須是安全、低毒、低刺激、殺菌率高的消 毒劑。無公害肉雞銷售管理制度一、養(yǎng)殖戶必須簽訂鳳翔無公害肉雞飼養(yǎng)銷售合同 ，并承諾嚴格 遵守無公害肉雞養(yǎng)戶守則 。二、公司設專人負責建立無公害肉雞養(yǎng)戶檔案 ，認真準確記錄養(yǎng) 戶進雞苗、領料、領藥、銷售肉雞情況，以便進行分析監(jiān)控，并 保存記錄兩年以上。三、肉雞養(yǎng)殖過程中必須嚴格按照無公害肉雞生產日常記錄表要 求，認真記錄好進雞時間、種苗來源、品種、數量、發(fā)病及死亡 情況、飼料消耗情況、用藥及免疫情況、衛(wèi)生管理情況、休藥期 等情況，一批雞一份檔案，并在雞群清群后保存兩年以上

15、。四、肉雞出欄銷售時， 必須嚴格按照 無公害肉雞出欄記錄表 要求， 認真記錄好進雞時間、種苗來源、品種、數量、出欄時間及日齡、 出售數量、產品規(guī)格、出欄檢疫合格情況、停藥時間、休藥期、 銷售商等情況，并在雞群清群后保存兩年以上。五、飼養(yǎng)過程中， 獸醫(yī)人員不定期到場檢查無公害肉雞生產日常記 錄表記錄。肉雞出欄前，獸醫(yī)人員到場進行檢疫，并做好檢疫 記錄。六、肉雞銷售運輸統(tǒng)一用標準塑料籠裝，每籠不超過 13 羽，盡量安 排在晚上運輸，在運輸過程中每隔 2 小時要停車檢查一次，并做 好營運記錄，防治雞籠側倒或擠壓，以免損傷雞只或致殘致病， 影響產品質量。疫病監(jiān)測及結果登記管理制度一、禽病監(jiān)控室按計劃定

16、期做好各場雞群的疫病監(jiān)測工作， 并做好監(jiān) 測原始記錄。所有記錄在雞群清群后保存兩年以上。二、監(jiān)測的雞病（項目）及監(jiān)測方法：除現場觀察外，雞新城疫、雞 產蛋下降綜合征用 HI 方法監(jiān)測，禽流感用 HI 或瓊擴方法監(jiān)測， 雞白痢、霉形體病用全血或血清平板凝集方法監(jiān)測，雞馬立克氏 病、傳染性法氏囊病用瓊擴方法監(jiān)測。三、用 HI 方法監(jiān)測的結果以雞群抗體水分析表填報，其他方法 監(jiān)測的結果以樣品化驗報告單填報。各種監(jiān)測結果一式兩份， 禽病監(jiān)控室及雞場獸醫(yī)各存一份，保存兩年以上。四、雞新城疫、 禽流感、雞白痢病的監(jiān)測按免疫程序所規(guī)定的日齡進 行，其它疾病原則上每 60 天監(jiān)測一次。化驗樣品送檢登記管理制度

17、一、血清送檢：1、各場須嚴格按照免疫程序規(guī)定日齡進行抽血送檢，因故延誤不能 超 2 天。2、抽樣方法：隨機抽樣。3、抽樣數量： 5003000羽雞群，抽樣不得少于 15 個， 3000羽以上 的雞群，抽樣不得少于 20 個，每個樣品雞采血量 1.5ml 以上，血 清 0.8ml 以上。4、血清應在采樣當天送禽病監(jiān)控室， 若不能當天送檢則須加冰保存。二、殘次雞苗送檢須填寫種苗標簽，內容包括出苗日期、品種。1、各孵化廠廠長或報表員按期如實填寫孵化廠在孵種蛋情況表 ， 每 20 天一報禽病監(jiān)控室收。2、禽病監(jiān)控室根據孵化廠在孵種蛋情況表制定每月種苗送檢 計劃表傳真各孵化廠負責人轉交防疫員。3、各孵化

18、廠防疫員負責根據種苗送檢計劃抽樣，必須于當天寫 好標簽交運苗司機或自行送到化驗室進行藥敏試驗，制訂種苗預 防用藥方案。4、種苗進欄第一天育雛管理員必須挑出病弱雞送禽病監(jiān)控室做藥敏 試驗，以便及時制訂用藥方案。三、水樣送檢：由監(jiān)控室準備取水用具（滅菌瓶） ，安排雞場取水樣 或由監(jiān)控室取樣送檢。四、病、死雞病料：必須整雞送檢或當天無菌采樣后加冰送檢，采下 病料若不能當天送檢必須立即冰凍保存后加冰送檢。五、送檢血樣、病料必須填寫“樣品標簽” ，內容包括養(yǎng)戶姓名（或 雞群欄號）、雞群品種、批號、公 / 母數量、采樣日齡、檢測目的、 備注，緊急檢測樣品須注明“急” 。六、禽病監(jiān)控室收到樣品， 須登記好收樣日期， 檢測目的等各種項目， 并定檢測時間。七、常規(guī)檢測，收到樣本后 48 小時內測出結果報告上級， 72小時發(fā) 送雞場。八、緊急檢測，檢測人收到樣本后 24 小時內測出結果并報告上級發(fā) 送到場部。禽病監(jiān)控室管理規(guī)定一、本室工作人員進入室工作必須更換鞋子、穿工作服；否則不得入 內。二、非本室人員不能隨意進入本室；若有特殊情況要進入的，須持禽 病監(jiān)控室主任或副主任簽字的批條才能進入。三、上班時間不得閑談、不得看與工作無關的書籍。四、不準在禽病監(jiān)控室內吃東西、打鬧；保持室