(2021年整理)中國(guó)化學(xué)史讀書(shū)筆記

1、中國(guó)化學(xué)史讀書(shū)筆記中國(guó)化學(xué)史讀書(shū)筆記 編輯整理：尊敬的讀者朋友們：這里是精品文檔編輯中心，本文檔內(nèi)容是由我和我的同事精心編輯整理后發(fā)布的，發(fā)布之前我們對(duì)文中內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)校對(duì)，但是難免會(huì)有疏漏的地方，但是任然希望（中國(guó)化學(xué)史讀書(shū)筆記）的內(nèi)容能夠給您的工作和學(xué)習(xí)帶來(lái)便利。同時(shí)也真誠(chéng)的希望收到您的建議和反饋，這將是我們進(jìn)步的源泉，前進(jìn)的動(dòng)力。本文可編輯可修改，如果覺(jué)得對(duì)您有幫助請(qǐng)收藏以便隨時(shí)查閱，最后祝您生活愉快 業(yè)績(jī)進(jìn)步，以下為中國(guó)化學(xué)史讀書(shū)筆記的全部?jī)?nèi)容。-化學(xué)史讀書(shū)筆記1中國(guó)化學(xué)第一節(jié) 火與能源一些動(dòng)畫(huà)片中有這樣的情節(jié),一大群野人追趕一只小白兔,天空中電閃雷鳴,小白兔被閃電擊中，變成了香噴噴的

2、烤肉,這是人們發(fā)現(xiàn)還是熟肉更好吃.遠(yuǎn)古人取火的的辦法：鉆木取火，或用碎石敲打出火花來(lái)，并且想辦法把火種保存下來(lái),使它常年不滅。一般認(rèn)為人類學(xué)會(huì)用火是化學(xué)史的開(kāi)端。人們?cè)谑褂没鸬倪^(guò)程中,除了用它燒烤食物，抗拒嚴(yán)寒，取得光明，抵御野獸襲擊外，還掌握了一些它的習(xí)性和作用：發(fā)現(xiàn)泥土在火的作用下變得堅(jiān)硬牢固后，便發(fā)明了原始陶器；發(fā)現(xiàn)某些石頭在猛烈的炭火下會(huì)產(chǎn)生出閃亮堅(jiān)韌的金屬，便開(kāi)始加工礦石冶煉金屬。這些都為釀造工藝的發(fā)生和發(fā)展創(chuàng)造了條件。陶瓷工藝、冶金工藝、釀造工藝成為最早興起的化學(xué)工藝.人類還受到疾病的威脅，最早人類對(duì)疾病的起因沒(méi)有正確的認(rèn)識(shí)，醫(yī)治疾病是靠巫術(shù)和巫醫(yī)，但是后來(lái)人們從飲食的實(shí)踐和偶然的

3、嘗試中逐步取得和積累了天然物質(zhì)作為醫(yī)藥的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步用火加工某些礦物煉制醫(yī)藥，其后，人們?yōu)榱俗非箝L(zhǎng)生不死的奇方,又興起了煉丹術(shù)。中國(guó)古代化學(xué)就是通過(guò)這些使用化學(xué)工藝的產(chǎn)生和發(fā)展而形成的.煤遠(yuǎn)在3000多年前我們的祖先就開(kāi)始采煤,并用這種“黑石”來(lái)燒水，取暖,煮飯。在漢唐時(shí)代就已經(jīng)建立了手工煤炭業(yè)。元朝時(shí)，從意大利來(lái)到中國(guó)的馬可波羅看到中國(guó)用煤的盛況,回國(guó)后他在馬可波羅游記中這樣描述：“中國(guó)有一種黑石頭，像木材一樣可以燃燒，火力比木材強(qiáng)，晚上燃著了直到第二天早上也不熄滅，價(jià)錢比木材還便宜。”到了16實(shí)際歐洲才開(kāi)始使用煤，比中國(guó)完200多年.沈括是北宋進(jìn)士,我國(guó)歷史上一位卓越的科學(xué)家，他寫(xiě)的夢(mèng)溪筆

4、談是世界科學(xué)史上一本重要著作，反映了我國(guó)北宋時(shí)期自然科學(xué)達(dá)到的高度，在這本書(shū)中最早記錄了石油的用途，并預(yù)言“此物后必大行于世”，沈括第一個(gè)提出“石油”這個(gè)科學(xué)的命名.第二節(jié) 陶瓷和文化陶瓷是陶器和瓷器的總稱.中國(guó)人早在公元前8000年就發(fā)明了陶器。陶器是用粘土成型晾干后，用火燒出來(lái)的，是泥與火的結(jié)晶。瓷器是從陶器發(fā)展演變而成的.原始瓷器起源于3000多年前。東漢出現(xiàn)了青釉瓷器，南北朝期間出現(xiàn)了白釉瓷器，隋唐時(shí)代發(fā)展成為青瓷,白瓷等以單色釉為主的兩大瓷系.宋代瓷器，在胎質(zhì)、釉料、制作工藝等方面,又有了新的提高,燒瓷技術(shù)達(dá)到完全成熟的程度,是我國(guó)瓷器發(fā)展的一個(gè)重要階段。包括景德鎮(zhèn)窯，以及被稱為宋代

5、五大名窯的“汝、官、哥鈞、定”。秦陵兵馬俑多用陶冶燒制而成。第三節(jié) 蔡倫與造紙蔡倫東漢明帝劉莊永平十八年進(jìn)京城洛陽(yáng)皇宮當(dāng)了太監(jiān)。在此期間發(fā)明了造紙技術(shù).第四節(jié) 畢升與活字印刷書(shū)畢升是杭州一家印書(shū)作坊的刻字工人，他的工作是把一個(gè)個(gè)漢字雕在木板上,只要是一個(gè)字刻錯(cuò)或者書(shū)印完后,這一整版就報(bào)廢了。在日復(fù)一日的勞作中畢升萌發(fā)了改進(jìn)雕版印刷方法的念頭。一次他受制陶工匠的的啟發(fā),把一個(gè)個(gè)單字刻在用泥巴做的四方塊上，繞后燒成一個(gè)個(gè)小瓷磚。每到印書(shū)的時(shí)候，就把有用的字一行行擺在鐵板上，用鐵框箍緊。但是印的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)兒,字塊就會(huì)松動(dòng)，這樣印出的字有的看不清楚，有的根本沒(méi)印出來(lái),一些人嘲笑畢升，說(shuō)他太狂妄。但是

6、畢生沒(méi)有退卻，他在鐵板上放個(gè)一些松脂、蠟等粘合材料，把鐵框加熱,趁熱用鐵板把放在鐵礦里的活字壓平。冷卻后平整的活字就牢固的固定在鐵框里了，印完書(shū)后,再把鐵板烤熱，把活字一個(gè)個(gè)取下來(lái)，留作后用。第五節(jié) 煉丹術(shù)與煉金術(shù)追求長(zhǎng)生不老和點(diǎn)石成金。在英語(yǔ)里,化學(xué)家chemist,煉金家alchemist，極為接近，“化學(xué)院與煉金術(shù)”。硫化錫顏色酷似黃金,可用作古建筑等的金色涂料。第六節(jié) 釀造與染色第七節(jié) 李時(shí)珍與中國(guó)醫(yī)藥李時(shí)珍出自醫(yī)學(xué)世家，祖輩三代為醫(yī),醫(yī)術(shù)高明，頗為贊譽(yù)。1952年著手編寫(xiě)本草綱目，1578年初稿成。歷時(shí)27年。1596年首次在南京出版，很快就傳到日本，歐洲各國(guó),法、德、英、拉丁、俄等

7、十余種文字，傳遍五大洲。明代著名文學(xué)家王世貞稱之為“性理之精蘊(yùn)，格物之通典，帝王之秘簏,百姓之重寶。第八節(jié) 孫思邈與火藥火藥是我國(guó)古代四大發(fā)明之一，是我國(guó)勞動(dòng)人民在1000多年前發(fā)明的.人類最早使用的火藥是黑火藥。黑火藥是硫磺、硝石、炭的混合物。由于它成黑褐色所以人們稱它為黑火藥。而前兩種在漢代中國(guó)第一部藥物學(xué)典籍神農(nóng)本草經(jīng)里都被列為重要的藥材,也就是說(shuō)火藥本身被歸入藥類.明代李時(shí)珍的本草綱目中說(shuō)：“火藥能治瘡癬、殺蟲(chóng)、避濕氣和瘟疫?！睂O思邈出生于西魏時(shí)代，剩余581年卒于682年，是位百歲老人。他七歲時(shí)讀書(shū)就能日頌千言，20歲就能侃侃而談老子莊子的學(xué)說(shuō)，對(duì)佛家經(jīng)典著作也十分精通,但他認(rèn)為走仕

8、途做高官太過(guò)世故，因此他多次辭官,隋文帝讓他做國(guó)子博士，他稱病不做。唐太宗要封他爵位,他也拒絕了.唐高宗邀他做諫議大夫，他也婉言謝絕了。他一生致力于醫(yī)學(xué)臨床研究，對(duì)內(nèi)、外、婦、兒、五官、針灸各科都很精通。被西方稱之為“醫(yī)學(xué)論之父”。孫思邈在他寫(xiě)的丹經(jīng)中記載“內(nèi)伏硫磺法的煉丹方法把硫磺和硝石的粉末放在鍋里，再加上點(diǎn)著火的皂角子,就會(huì)產(chǎn)生煙火。后來(lái)經(jīng)考證，這是至今為止最早的一個(gè)有文字記載的火藥配方。第九節(jié) 徐壽與中國(guó)近代化學(xué)徐壽1818年出生在無(wú)錫一個(gè)普通地主家庭，5歲喪父,靠母親撫養(yǎng)長(zhǎng)大,17歲母親去世。社會(huì)變革使其對(duì)科學(xué)產(chǎn)生興趣，沒(méi)有科學(xué)教育學(xué)校，靠自學(xué)。1861年曾國(guó)藩在安慶開(kāi)設(shè)了以研制兵器

9、為主要內(nèi)容的軍械所，徐壽和兒子被征聘，為了造船徐壽親自翻譯了關(guān)于蒸汽機(jī)的專注汽機(jī)發(fā)初,這是他翻譯的第一本科學(xué)專著。徐壽等人經(jīng)過(guò)三年的努力終于獨(dú)立設(shè)計(jì)制造除了我國(guó)造船史上第一艘自己設(shè)計(jì)制造的機(jī)動(dòng)輪船-黃鵠號(hào)（以蒸汽為動(dòng)力的木質(zhì)輪船)。1866年李鴻章，曾國(guó)藩在上海興建江南制造總局。徐壽根據(jù)自己的認(rèn)識(shí)提出辦好江南制造總局的四項(xiàng)建議：一、譯書(shū)；二、采煤煉鐵；三、自造槍炮；四、操練輪船水師為了做好譯書(shū)的工作，徐壽在江南制造總局設(shè)立了翻譯館，招聘西方學(xué)者和中國(guó)略懂西學(xué)的人才。直到1884年徐壽逝世，共譯書(shū)17部105本,約287萬(wàn)余字,其中化學(xué)和工藝書(shū)籍13部。在徐壽生活的時(shí)代，沒(méi)有外文字典,甚至連阿拉

10、伯?dāng)?shù)字都沒(méi)有用過(guò)，要把西方科學(xué)技術(shù)的術(shù)語(yǔ)用中文表達(dá)出來(lái)是一項(xiàng)開(kāi)創(chuàng)性的工作，困難重重。大部分化學(xué)元素的名稱在漢字里沒(méi)有現(xiàn)成的名稱，這是遇到的最大的困難,對(duì)于“金、銀、銅、鐵、錫、硫、碳及氧氣、氫氣、氯氣、氮?dú)獾却蠹乙呀?jīng)較熟悉的元素”他沿用前制.對(duì)于其他元素徐壽取西文第一個(gè)音節(jié)來(lái)造新字,如鈉、鉀、鈣、鎳。第十節(jié) 侯德榜與制堿法侯德榜18990年出生于福建一個(gè)農(nóng)民家庭。因?yàn)榧揖城遑氈荒盍藘赡晁桔泳蜎](méi)有錢讀下去了。后來(lái)侯德榜在祖父的教育下一邊讀書(shū)一遍和父親一起到田里勞動(dòng)。特別是他用水車時(shí)，雙肘往橫木上一趴，腳下踩水輪，兩手拿著書(shū)念，有時(shí)也把書(shū)掛在橫木上背起書(shū)來(lái)。被祖父稱作“掛書(shū)攻讀”。侯德榜的姑姑開(kāi)了

11、一間藥鋪，見(jiàn)侄子很有出息就供他讀書(shū)，后來(lái)他考上了“福州英華書(shū)院”。在這個(gè)學(xué)校他對(duì)數(shù)理化產(chǎn)生了濃厚的興趣。1907年他考上了上海閩皖鐵路學(xué)堂，1911年考入北京清華留美預(yù)備學(xué)堂.期間他學(xué)習(xí)刻苦,期末考試結(jié)束，他每門(mén)功課都是100分，轟動(dòng)了清華留美預(yù)備學(xué)堂。1913年開(kāi)始侯德榜先后在美國(guó)麻省理工學(xué)院，哥倫比亞大學(xué)學(xué)習(xí)，寒窗八年獲得博士學(xué)位,那時(shí)已經(jīng)30出頭.愛(ài)國(guó)實(shí)業(yè)家范旭東在天津辦永利制堿公司，請(qǐng)外國(guó)技師，但后來(lái)建廠失敗，他寫(xiě)信到美國(guó)邀侯德榜學(xué)成回國(guó),共同創(chuàng)辦中國(guó)的制堿工業(yè)。侯德榜毅然相許。1926年侯德榜終于徹底掌握了氨堿法制堿的全部技術(shù)秘密，而且有所創(chuàng)新，進(jìn)行改進(jìn)。成功生產(chǎn)出了“紅三角”牌優(yōu)質(zhì)

12、純堿。1934年，永利公司為了“再展化工一翼”,決定建設(shè)兼產(chǎn)合成氨、硝酸、硫酸、硫酸銨的南京永利寧廠,任命侯德榜為廠長(zhǎng)和總工程師。他深知聯(lián)合企業(yè)的復(fù)雜性,他擔(dān)心“萬(wàn)一功虧一簣，使國(guó)人從此不敢再談化學(xué)工業(yè)，則吾等成為中國(guó)之罪人矣。但抱著“只知責(zé)任所在，拼命為之而已。30個(gè)月后，1937年建成了這座重化工聯(lián)合企業(yè)，正常投產(chǎn).1941年，他們研究出了融合察安法與索爾維法兩種方法，制堿流程與合成氨流程于一爐，聯(lián)產(chǎn)純堿與氯化銨化肥的新工藝。命名為“侯氏制堿法”。1959年底，侯德榜出版了制堿工學(xué)，其中將侯氏制堿法系統(tǒng)的分獻(xiàn)給了讀者,在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界引起強(qiáng)烈反響。第十一節(jié) 范旭東與中國(guó)化學(xué)工業(yè)1883年范旭

13、東出生于湖南省,6歲喪父,隨母親和大哥到長(zhǎng)沙定居。毛澤東曾說(shuō)：“中國(guó)實(shí)業(yè)界有四個(gè)人不能忘記，搞重工業(yè)的張之洞,搞化學(xué)工業(yè)的范旭東,高交通運(yùn)輸?shù)谋R作孚，搞紡織工業(yè)的張謇?！?9001910年在日本岡山第六高等學(xué)校和京都帝國(guó)大學(xué)留學(xué)。1911年辛亥革命爆發(fā)，范旭東滿懷愛(ài)國(guó)熱情由日本回國(guó).1913年，在時(shí)任教育總長(zhǎng)的范源濂（其大哥）的幫助下,獲得了到歐洲諸國(guó)考察的機(jī)會(huì).在英法比考查索爾維法制堿工廠時(shí),多次碰壁，不準(zhǔn)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，僅在英國(guó)堿廠參觀了“鍋爐房，這一遭遇對(duì)范旭東是莫大的刺激.更堅(jiān)定了自力更生奮發(fā)圖強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)思想。他寫(xiě)下中國(guó)民族化學(xué)史諸多第一：1914年，創(chuàng)立中國(guó)第一家現(xiàn)代化工業(yè)企業(yè)-久大精鹽公司

14、，是中國(guó)第一個(gè)精鹽工廠。1917年,創(chuàng)辦亞洲第一座純堿工廠永利化學(xué)工業(yè)堿廠。1922年,從久大精鹽分離出中國(guó)第一家專門(mén)的化工科研機(jī)構(gòu)-黃?；瘜W(xué)工業(yè)研究社1926年，范旭東旗下“紅三角”牌純堿,第一次進(jìn)入美國(guó)費(fèi)城萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，并獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。第十二?jié) 吳蘊(yùn)初與味精1891年,吳蘊(yùn)初生于江蘇省，10歲入學(xué)，后在上海廣方言館學(xué)習(xí)一年外語(yǔ),因家境貧寒而輟學(xué)?；剜l(xiāng)作小學(xué)英文教師糊口,不久考入上海兵工學(xué)堂，半工半讀學(xué)習(xí)化學(xué).因刻苦學(xué)習(xí)成為德籍教師杜博賞識(shí)的高才生.1911年畢業(yè)，在上海制造局實(shí)習(xí)一年后，會(huì)學(xué)堂做助教。1913年吳蘊(yùn)初被杜博舉薦到漢陽(yáng)鐵廠任化驗(yàn)師，試制硅磚和錳磚成功。1916年升至分廠廠長(zhǎng).吳

15、蘊(yùn)初看到日商在上海傾銷“味素”，到處是日商得巨幅廣告,吳蘊(yùn)初感慨中國(guó)為什么不能自己制造！他買回一瓶仔細(xì)研究,沒(méi)有現(xiàn)成資料，他四處搜集，托人在國(guó)外尋找文獻(xiàn)資料，拿出自己的工資購(gòu)置一些簡(jiǎn)單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)分析設(shè)備。他認(rèn)識(shí)到從蛋白質(zhì)中提煉谷氨酸關(guān)鍵在于水解過(guò)程。他白天上班，夜里埋頭實(shí)驗(yàn)，通宵達(dá)旦。經(jīng)過(guò)一年的實(shí)驗(yàn)，終于制出了幾十克成品,并找到了廉價(jià)批量生產(chǎn)的方法.很快首批產(chǎn)品問(wèn)世，取名為“味精”，并打出“天廚味精，完全國(guó)貨”的廣告.，味美價(jià)廉,大得人心。3年后使日本“味素”失去中國(guó)80的市場(chǎng)。日本想北洋政府提出吳蘊(yùn)初的味精工藝抄襲日本，不能算專利,但是產(chǎn)品相同,原料不同,日本工藝嚴(yán)格保密，所以第一回合日本沒(méi)有吃敗。第二次日本又控告“天廚味精”的“味精兩字是剽竊日本廣告中的“調(diào)為精品”,北洋政府駁回了日本領(lǐng)事館的控訴。吳蘊(yùn)初在海外還申請(qǐng)了專利,放棄了國(guó)內(nèi)的味精專利，各地大量仿造，出現(xiàn)了十幾個(gè)味精品牌。他的味精還打入歐洲等海外市場(chǎng)，成為聞名遐邇的“味精大王。然而，日本人不甘心，利用制造味精的生產(chǎn)原料鹽酸多年依賴日本進(jìn)口的不足，使天廚廠的味精供應(yīng)時(shí)斷時(shí)續(xù)，吳蘊(yùn)初決定自己生產(chǎn)鹽酸,1927年開(kāi)始籌劃，1929年他終于成立了天原電化廠股份有限公司，取名天原，天原電化廠是我國(guó)第一家生產(chǎn)鹽酸，燒堿，漂白粉等基本化工原料的氯堿工廠。1932年成立了天利氮?dú)鈴S,用天原廠電解