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文檔簡介

1、KTV營銷宣傳活動策劃書以當今上海娛樂業(yè)的總體發(fā)展和日益激烈的競爭趨勢來 看,傳統(tǒng)模式和模仿他人的手段已很難在現(xiàn)今的娛樂市場平 穩(wěn)生存了。特別是新場的開幕,怎樣在這個市場立足?怎樣 策劃營銷方案?這些都是很關鍵的問題。做好這些一定要制 訂一個完善的開業(yè)管理計劃,因為它將直接影響到企業(yè)今后 的發(fā)展并能為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟效益。根據(jù)目前本人所了解的營業(yè)現(xiàn)場規(guī)模以及對今后的娛樂 業(yè)發(fā)展方向看法,結合自身對此行業(yè)的認識,以及多年的經(jīng) 營管理經(jīng)驗,制定岀以下開業(yè)計劃:一管理規(guī)章制度的制定:A. 企業(yè)的員工守則B. 獎懲制度二.各級主管部門人員的職責制定。三現(xiàn)場作業(yè)流程的制定:A. 外場工作的流程&點餐式

2、KTV外場工作流程b. VIP式KTV外場工作流程B. 迎賓接待的工作流程C. 總機的工作流程酒吧的工作流程DE. 廚房的工作流程F. 保安的工作流程G. VIP公關人員的工作流程H. 保潔的工作流程I. 制定包廂形式/區(qū)域/價格四各式表格的制定A. 點餐式KTV之適用表格B. VIP式KTV之適用表格五培訓課程/教材制定A. 點餐式服務人員的培訓教材B. VIP服務人員的培訓教材C. 樓面干部的培訓材料六人員體能教育訓練七干部/人員的招募工作八人員的制服制定九.開幕/試營業(yè)的準備工作A. DM廣告制作B. 促銷活動C. 開幕活動D. 公關活動E. 廣告宣傳所有人員培訓效果的驗收及考核十十一試

3、營業(yè)十二正式營業(yè)另外在制定營業(yè)現(xiàn)場開業(yè)管理進度表的同時還要制定KTV 設備采購進場明細表。此兩項工作應同時按照進度表的時間 進行工作安排,否則對開業(yè)籌備時的工作進度會有很大的不 便。下面本人就把需要采購的設備分幾大類列出:一. CI相關印刷物品的設計與發(fā)包二. 各式基本表格的制作與印刷三消耗品進貨明細四音響器材類五.電腦系統(tǒng)六包廂硬件設備七. 廣告招牌八. 廚房/吧臺設備九. 電話/監(jiān)視錄影設備十員工食堂/更衣室設備十一財務用品十二.VOD點歌系統(tǒng)十三.柜臺結帳/確認驗收系統(tǒng)十四燈具/硬件維修備料根據(jù)現(xiàn)場占地7474. 4平方米,三個樓面一共138間包廂 來看,二、三樓可做為點餐式KTV的包廂

4、,每層40間, 共80間。四樓設定為VIP包廂,共58間,將出品部(廚房、 吧臺)設立在三樓以便及時將餐點飲料送至樓面,二、四樓 必須再設立副吧和安裝菜梯,以便及時將餐點飲料送至樓面。 包廂分布應簡單明了,不宜過于復雜。如包廂較多可再按區(qū) 域進行化分(A區(qū)、B區(qū)等等),每個區(qū)域的包廂最好能夠一 目了然,這樣有利于在經(jīng)營時人員對區(qū)域的掌控和管理,亦 可節(jié)約人員成本。點餐式包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場情況分為大、中、小三種類 型,也可根據(jù)經(jīng)營情況加設迷你包廂和特大包廂,來滿足各 種不同層次和需要的消費群體。KTV的管理相對不如酒店管理那樣復雜、繁瑣。KTV的管 理比較講究實效,從這方面來講,臺灣的KTV管

5、理模式相對 應該是最好、最完善的。從人員的前期培訓到營業(yè)現(xiàn)場的日 常管理都非常嚴謹有序,其中的人員培訓對于KTV來說尤為 重要,因為培訓是營造現(xiàn)場管理氛圍的基礎,所以對于培訓 人員的要求相當?shù)母?,要具有相當專業(yè)的水平。接著說一下點餐式KTV的經(jīng)營理念,點餐式KTV的經(jīng)營理 念就是以較低的消費價格來、優(yōu)質的服務、優(yōu)良的視聽效果 和美味的食品來吸引并刺激顧客的消費能力,而使消費者能 充分地占有營業(yè)空間,以謀得盈利。另外,開設點餐式KTV 對于消費群體的定位相當關鍵,將直接影響到開業(yè)后的經(jīng) 營。.再說一下VIP包廂的經(jīng)營理念。首先VIP包廂的客人無論 是消費能力還是社會地位肯定比點餐式包廂的客人檔次

6、要 高很多,所以迫使我們無論在硬件的裝修,設備的投入,以 及軟件的服務上都要做到讓客人有物超所值的感受。就以人 員方面來講,要做到挑選上的嚴格把關,女m形象氣質;考 核上崗等等。VIP包廂服務人員需用女孩(最好是上海人), 另外該區(qū)可安排形彖氣質佳的模特跟客人進行交流,模特也 需要經(jīng)過公司培訓才可上崗,并有專人負責。公司最好租一 處集體宿舍,以便對這些人員的管理,因為他們應該是VIP 區(qū)生意好壞的關鍵。另外公司可在全國各地(如東北、四川 等地)設立長期招聘點,使公司能有源源不斷的新鮮血液。其次針對兩種不同的經(jīng)營模式人員的工作流程也有所不 同,對次制定岀不同的獎懲制度,對VIP區(qū)人員的工作態(tài)度 及業(yè)績表現(xiàn)實行重獎重罰的原則,以提高員工的積極性和良 好的工作態(tài)度,使公司能夠有一個穩(wěn)步發(fā)展的過程。關于營業(yè)額的前期預算由于目前上海娛樂業(yè)已經(jīng)比較發(fā)達,不管是點餐式服務的 KTV,還是VIP形式的模式,在上海都有操作的比較好的知 名店,所以作為一個初入上海的全新的娛樂場所,前期開業(yè) 三個月應作到盡量讓消費者知道這個品牌,可進行大量的優(yōu) 惠活動,吸引客人到我們店里來,這樣他才會有比較,才有 可能成為我們的忠實客戶,并由他們介紹給朋友,吸引更 多的客人。(顧客的口

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