乙醇與鈉的反應(yīng)

1、乙醇的化學(xué)性質(zhì)、教材分析本節(jié)課的內(nèi)容選自人教版高中化學(xué)選修五第三章第一節(jié)的內(nèi)容“醇 酚”,本節(jié)課主要講解乙醇的相關(guān)內(nèi)容。乙醇的這部分知識(shí)在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中顯得尤為重要。首先，從知識(shí)層面講，乙醇作為最簡(jiǎn)單的含氧衍生物，也是含羥基的最簡(jiǎn)單有機(jī)物，通 過(guò)這部分知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠把握醇的一般化學(xué)性質(zhì)，同時(shí)也能推測(cè)出含羥基化合物的一般性質(zhì)。其次，從學(xué)習(xí)方法上講，有機(jī)化學(xué)反應(yīng)繁多， 要想記住不是那么容易。 所以要帶領(lǐng)學(xué)生 掌握正確的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)方法一一從結(jié)構(gòu)入手，理解有機(jī)物的相關(guān)反應(yīng)， 并學(xué)會(huì)自己歸納總結(jié)一些特征反應(yīng)。乙醇這部分的知識(shí)就是如此，通過(guò)分析乙醇的分子結(jié)構(gòu)，我們可以歸納出乙醇的四類特征反應(yīng)：置

2、換反應(yīng)（與活潑金屬鈉）、取代反應(yīng)（分子間取代以及與氫鹵酸的取代）、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)（燃燒反應(yīng)、催化氧化、被強(qiáng)氧化劑氧化）。通過(guò)乙醇這部分知識(shí)的學(xué)習(xí)，同學(xué)們?cè)诤竺娴膶W(xué)習(xí)會(huì)更加容易。最后，從知識(shí)框架上講，乙醇這部分的知識(shí)還能起到承前啟后的作用，同時(shí)，我們?cè)趯W(xué)習(xí)中還可以運(yùn)用多種方法。例如，在學(xué)習(xí)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)時(shí)，可類比之前學(xué)過(guò)的金屬鈉與水的反應(yīng)；在學(xué)習(xí)乙醇的消去反應(yīng)時(shí)， 可類比鹵代烴的消去反應(yīng)；在學(xué)習(xí)乙醇的氧化反應(yīng)時(shí)，涉及到新的物質(zhì)一一乙醛、乙酸，能夠?yàn)楹竺鎯刹糠值闹R(shí)做鋪墊。作為含羥基的最簡(jiǎn)單有機(jī)物，通過(guò)這部分知識(shí)的學(xué)習(xí)，同學(xué)們能夠掌握羥基的一般反應(yīng)，同時(shí)又為后面苯酚的學(xué)習(xí)埋下伏筆。由此可見

3、，乙醇這部分的內(nèi)容在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中起著至關(guān)重要的作用，所以應(yīng)當(dāng)重視。而本次課主要講解乙醇的結(jié)構(gòu)式以及乙醇與鈉的反應(yīng)。二、教學(xué)目標(biāo)1. 知識(shí)與技能（1）掌握乙醇的結(jié)構(gòu)式，并學(xué)會(huì)從乙醇的結(jié)構(gòu)入手分析乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（2）能夠?qū)懗鲆掖寂c鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式并能夠分析反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。2. 過(guò)程與方法（1）通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生從乙醇的結(jié)構(gòu)入手分析乙醇的化學(xué)性質(zhì)，讓學(xué)生體會(huì)“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)” 的化學(xué)思想。（2）通過(guò)對(duì)比乙醇與鈉的反應(yīng)和鈉與水的反應(yīng)，體會(huì)二者的劇烈程度有何不同，同時(shí)得出 乙醇與鈉反應(yīng)的方程式，在其中體會(huì)類比的思想。（3）通過(guò)進(jìn)一步分析乙醇與鈉的反應(yīng)，讓同學(xué)更加深入理解反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué) 探索精神。

4、3. 情感態(tài)度價(jià)值觀（1 ）引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)探究物質(zhì)的奧秘，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與 和諧。（2）關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，學(xué)會(huì)用化學(xué)方法解決生活中的問(wèn)題，逐步形成可持 續(xù)發(fā)展思想。（3 ）通過(guò)研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程，讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)之美，化學(xué)之神奇。三、教學(xué)重難點(diǎn)乙醇與鈉反應(yīng)的實(shí)質(zhì)四、教學(xué)思路本節(jié)課是“乙醇”的第二課時(shí)，在第一課時(shí)，同學(xué)們已經(jīng)掌握了醇類的知識(shí)以及乙醇的物理性質(zhì)，在這節(jié)課，我們主要討論乙醇的結(jié)構(gòu)式以及乙醇的化學(xué)性質(zhì)中的“乙醇與金屬鈉的反應(yīng)”。在教學(xué)上，首先從乙醇的分子式入手，猜想乙醇的結(jié)構(gòu)式有哪些，進(jìn)而通 過(guò)定量分析的方法，推出乙醇的結(jié)構(gòu)式。然后

5、是定性的分析，即從乙醇的結(jié)構(gòu)入手分析 乙醇的化學(xué)性質(zhì)，其化學(xué)性質(zhì)主要來(lái)自于官能團(tuán)一一羥基，通過(guò)對(duì)比之前學(xué)過(guò)的水的結(jié) 構(gòu)式，猜想乙醇可能具有與水類似的反應(yīng)一一與金屬鈉的反應(yīng)，接著做一組對(duì)比實(shí)驗(yàn)一 鈉與水的反應(yīng)以及鈉與乙醇的反應(yīng)。通過(guò)對(duì)比鈉與水反應(yīng)的方程式，得出乙醇與鈉反 應(yīng)的方程式。通過(guò)對(duì)比分析兩組反應(yīng)的劇烈程度，得出乙醇和水中羥基活性大小，推出 乙醇和氫氧化鈉堿性的強(qiáng)弱。最后通過(guò)乙醇與鈉的反應(yīng)事實(shí)解決生活中的化學(xué)事故，鞏 固學(xué)過(guò)的知識(shí)。在課的結(jié)尾再次回到乙醇的分子結(jié)構(gòu)上，猜測(cè)乙醇分子還可能在哪些鍵 發(fā)生斷裂，為下堂課的進(jìn)一步講解乙醇的化學(xué)性質(zhì)做鋪墊。五、教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

6、【師】同學(xué)們，在上節(jié)課我們學(xué)習(xí)聽講直接引入法新課引入了乙醇的物理性質(zhì)，今天我們繼續(xù)導(dǎo)入新課，簡(jiǎn)(0.5min)來(lái)學(xué)習(xí)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。單明了，開門見山?！編煛课覀兌贾?，在化學(xué)里有句用定量的方話叫做“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”，我們首先法分析乙醇來(lái)分析一下乙醇的結(jié)構(gòu)式。的結(jié)構(gòu)式，更【師】我們知道乙醇的分子式為猜想乙醇可能的具有說(shuō)服力。C2H 6。,請(qǐng)同學(xué)們用手中的器材試結(jié)構(gòu)式，并在課堂從結(jié)構(gòu)入手著拼一下乙醇的結(jié)構(gòu)式。上與冋學(xué)交流、分定性分析乙【板書】打、廣醇的化學(xué)性分子式:C2H 6。質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生【師】（評(píng)價(jià)學(xué)生們拼出的結(jié)構(gòu)式）聽講、思考，在老們“結(jié)構(gòu)決定我們知道氧有兩個(gè)孤對(duì)電子，可以師的引導(dǎo)下理解性質(zhì)”的

7、化學(xué)形成兩個(gè)單鍵，那么氧是不是只可為什么乙醇的結(jié)思維。能插入碳碳之間，或者碳?xì)渲g構(gòu)式是第二種。通過(guò)與已知呢？由此，我們便得到了乙醇可能的簡(jiǎn)單的水結(jié)構(gòu)分析及性質(zhì) 猜想（2min）的兩個(gè)結(jié)構(gòu)式。【板書】可能的結(jié)構(gòu)式：聽講、思考、記筆 記做類比，猜想 乙醇可能具 有的化學(xué)性HH I質(zhì)。HCO1CHIH1HHHHCC；HH卜i【師】通過(guò)乙醇的核磁共振氫譜圖 得出乙醇的結(jié)構(gòu)式應(yīng)該是第二種?！編煛客瑢W(xué)們仔細(xì)觀察一下，乙醇的結(jié)構(gòu)和我們之前學(xué)過(guò)的烷烴有什 么區(qū)別呢？【師】（PPT投影）那么，羥基又會(huì) 讓乙醇又怎樣的化學(xué)性質(zhì)呢？我們 一起來(lái)分析一下?！編煛浚≒PT投影）羥基作為一個(gè)含 氧官能團(tuán)，我們知道其中的

8、氧元素 具有強(qiáng)吸電子能力，因此，0-H鍵的電子對(duì)向氧原子偏移， 因此，0-H 鍵極易斷裂，H變成裸露的質(zhì)子， 被其他原子所取代，而在無(wú)機(jī)中， 我們也學(xué)過(guò)一種最簡(jiǎn)單的含羥基物 質(zhì)H2O。我們已經(jīng)知道水極易與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)，那么，我們的 乙醇能否與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)呢？反 應(yīng)的程度又如何呢？下面我們就通 過(guò)一組對(duì)比實(shí)驗(yàn)來(lái)探究一下。（PPT演示）畫出乙醇的結(jié)構(gòu) 式，思考乙醇的結(jié) 構(gòu)有何特點(diǎn)?！旧慷嗔艘粋€(gè)羥 基。思考羥基使乙醇 有怎樣的化學(xué)性 質(zhì)。在老師的引導(dǎo)下， 理解為何O H鍵 易發(fā)生斷裂，發(fā)生 化學(xué)反應(yīng)。對(duì)比乙醇與水的 結(jié)構(gòu)式，回憶水與 鈉反應(yīng)，思考乙醇 與鈉反應(yīng)的可能 性。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證（3min）【

9、師】在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，冋學(xué)們注意 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并試著填寫表格上 的內(nèi)容（播放演示視頻）【師】通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們確實(shí)觀察到 鈉與乙醇發(fā)生了反應(yīng)，有哪位同學(xué) 愿意起來(lái)與大豕分享一下剛才看到 的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呢？【師】我們知道鈉與水反應(yīng)的化學(xué)方程式是2Na + 2H 2O=2NaOH + H f 那同學(xué) 們能否寫出鈉與乙醇的反應(yīng)方程式 呢？觀看視頻，填寫表 格上的內(nèi)容，并在 班上交流分享。寫出鈉與乙醇反 應(yīng)的化學(xué)方程式通過(guò)做對(duì)比 試驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué) 生認(rèn)真觀察、 獨(dú)立思考、歸 納總結(jié)的能 力。得出結(jié)論（4min）【師】接下來(lái)，老師想讓同學(xué)們思 考以下兩個(gè)冋題：（1）為什么鈉與 乙醇的反應(yīng)不如鈉與水的反應(yīng)劇 烈；（2）

10、反應(yīng)產(chǎn)物乙醇鈉和氫氧化 鈉的堿性強(qiáng)弱怎樣【師】反映的劇烈程度說(shuō)明了一 0H 的活性，水中的一0H比乙醇的活 潑?！編煛恳雽?duì)比C2H5OW和NaOH 的堿性，我們是不是只需要對(duì)比他 們各自?shī)Z取質(zhì)子的能力呀？H2O極易失質(zhì)子變?yōu)镺H，那么反過(guò)來(lái)， OH就難得質(zhì)子生成水；而 C2H5OH很難失質(zhì)子變?yōu)镃H3CH2O思考思考，聽講，在老 師的引導(dǎo)下，知道 反應(yīng)的劇烈程度 反映了 OH活性 的大小。更進(jìn)一步由一OH 活性的大小推測(cè) 出 C2H5OW和 NaOH的堿性強(qiáng)通過(guò)對(duì)乙醇 與鈉反應(yīng)實(shí) 質(zhì)的分析過(guò) 程，讓學(xué)生體 會(huì)透過(guò)現(xiàn)象 看本質(zhì)，透過(guò) 本質(zhì)得結(jié)論 的層層遞進(jìn) 的思考問(wèn)題 方式。，反過(guò)來(lái)，CH3C

11、H2O就極易得質(zhì) 子生成C2H5OH，從得失質(zhì)子角度 分析，CzHsONa的堿性強(qiáng)于NaOH?！景鍟恳壮? OH_難弱。難CH 3CH 2OH%= CH3CH 2。易堿性：CH3CH2ONaNaOH活學(xué)活用(2min)【師】學(xué)習(xí)了乙醇與鈉的反應(yīng)，老 師想來(lái)考驗(yàn)一下大家，幫老師解決 一起化學(xué)事故，我們應(yīng)當(dāng)采用哪種 處理方法呢？【師】通過(guò)分析乙醇結(jié)構(gòu)式中的一 OH，我們得到了鈉與乙醇的反應(yīng)， 那么我們回過(guò)頭再來(lái)看一下乙醇的 結(jié)構(gòu)式，它還可能在哪些地方發(fā)生 斷鍵呢？運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解 決化學(xué)問(wèn)題，思考 回答。通過(guò)解決化 學(xué)事故的例 子，檢驗(yàn)學(xué)生們對(duì)乙醇與 鈉反應(yīng)的掌 握情況，體會(huì)化學(xué)在生活 中的應(yīng)用。

12、新知預(yù)熱(lmin)【板書】H HH - CC0HH H【師】我們知道氧具有強(qiáng)吸電子能 力，因此，C O鍵O端偏移，C O鍵極易發(fā)生斷裂，而使得 C的 吸電子能力降低，但 C H鍵也容 易斷裂，只是該氫原子的活性弱于 OH氫，同樣，C H鍵也能斷裂， 他們又能發(fā)生什么樣的反應(yīng)呢？我 們下節(jié)課來(lái)繼續(xù)探討。在老師的引導(dǎo)下 思考乙醇中可能 的斷鍵位置，為下 節(jié)課的學(xué)習(xí)做好 準(zhǔn)備。回到起點(diǎn)，再 次探討乙醇 的結(jié)構(gòu)，分析 可能的斷鍵 位置，為下節(jié) 課學(xué)習(xí)乙醇 的更多反應(yīng) 埋下伏筆。六、板書設(shè)計(jì)乙醇的化學(xué)性質(zhì) 一、結(jié)構(gòu)分析1、分子式：C2H 6。2、可能的結(jié)構(gòu)式：HCOCHHCCHHHH H、性質(zhì)猜想三、

13、對(duì)比實(shí)驗(yàn)四、得出結(jié)論五、新知預(yù)熱是的，又到春分時(shí)分，今日已是晝夜平分春色，這也意味著，我們的春天，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)走到一半。不禁，有了些許淡淡的悵然。這歲序更迭啊，從來(lái)不會(huì)給任何人眷戀的機(jī)會(huì)。我們甚至來(lái)不 及感嘆，便匆匆走向下一個(gè)節(jié)氣。不經(jīng)意間，我們走著走著，便把春天走成了姹紫嫣紅，草長(zhǎng)鶯飛。此時(shí)正是，春風(fēng)又綠江南岸，萬(wàn)紫千紅總是春。是春風(fēng)花草香，又把新桃換舊符。那些走過(guò)的時(shí)光，隨手握一把，滿是 春天新鮮的味道，沁滿春日陽(yáng)光的暖。這春風(fēng)啊，總是來(lái)的那么急，那么聲勢(shì)浩蕩，帶著泥土松軟的芳香，帶著小河流水的嘩嘩聲，還有桃花杏花梨花的艷。我們無(wú)需刻意尋芳，自有滿眼的春色，驚艷了原本平淡的生活。 這就是春天，

14、無(wú)論走著，還是睡著。一抬頭，就會(huì)遇見一樹花開。一低眉，便會(huì)遇見一行青柳。那些匆匆擦肩的路人，已是換了薄薄的春衫，令你眼前一亮，心情也隨之明媚起來(lái)。 沿河緩緩行走，總會(huì)有姹紫嫣紅的花事，與你撞個(gè)滿懷。那小桃紅，玉蘭粉，梨花白，連翹黃，還有那些婀娜的柳絲，瞬間讓時(shí)光變得柔軟，而詩(shī)意！最喜歡，吹面不寒楊柳風(fēng)，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。漫步柳堤，踏著柔軟的土地，看風(fēng)吹葉綠，看花開滿枝，心兒也隨風(fēng)怒放。這輕輕楊柳風(fēng)，這悠悠桃花水，如詩(shī)，如畫，是否也會(huì)醉了你的 眼？經(jīng)年的淡定，昔日的重逢，漫過(guò)春天靜好的光陰，讓滄桑了無(wú)痕。走在繁花似錦的陌上，清風(fēng)徐徐，鶯聲燕語(yǔ)，該是多么愜意。心底，全是對(duì)這個(gè)世界的感動(dòng)與喜歡。隨手落下的小字， 亦是沾香帶露，綠意瑩瑩。