2016年食品快檢工作計劃范文

1、2016年食品快檢工作計劃范文為認真履行工商行政管理機關(guān)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，切實 維護食品市場秩序，根據(jù)省衛(wèi)生廳等六廳局印發(fā)的 XX 年湖南省食品 安全監(jiān)測方案和湖南省工商行政管理局 XX年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢 驗及快速檢測工作計劃的要求，制定本計劃。一、工作目標 充分發(fā)揮工商行政管理機關(guān)流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管職能，規(guī)范食品抽樣檢驗程序，不斷提高食品抽樣檢驗工作的針對性、科學性和有效性，推進流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作制度化、規(guī)范化、程序化和法治化建設(shè)，有計劃地開展食品抽樣檢驗工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除 食品安全問題隱患，有效防范食品安全突發(fā)事件，切實保障我省流通 環(huán)節(jié)食品安全。二、工作安排 根據(jù)省局和市

2、政府的工作要求，抽樣檢驗工作要以 人民群眾日常生活必需食品、消費者申 （投）訴及舉報比較集中的食品、 往年抽檢合格率較低的食品以及農(nóng)村市場食品為重點，突出超市、批 發(fā)市場、集貿(mào)市場、專業(yè)門店、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村等重 點場所，對流通環(huán)節(jié)的食品進行定期與不定期抽樣檢驗。（一）食品抽樣檢驗安排 第一季度：乳制品、葡萄酒、黃酒、蜂蜜、 食用菌、嬰幼兒米粉、 掛面、罐頭、糖果、烘炒食品、大米、豆制品 （發(fā) 酵性）、食用油、皮蛋、臘肉、茶葉、飲料、糕點、檳榔、復合食品添 加劑。第二季度：嬰幼兒食品、乳制品、餅干、果凍、巧克力、啤酒、桶裝飲用水、粽子、糧食制品、果脯、白糖、蛋制品、飲料、含乳食 品

3、、啤酒瓶、面粉。第三季度：月餅、乳制品、膨化食品、茶葉、豆制品 （非發(fā)酵性 ）、 冷飲、桶裝飲用水、糕點、食用油、檳榔、食品包裝袋。第四季度：蜜餞、乳制品、白酒、黃酒、方便食品、油炸小食品、 辣椒制品、粉絲、醬腌菜、臭豆腐、調(diào)味品、肉制品、肉干、肉脯、 魚制品。嬰幼兒配方乳粉的每周抽樣檢驗由省局組織實施。（二）食品快速檢測 為及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風險，各縣級局要 按照市局和當?shù)卣墓ぷ饕?，制定食品快速檢測計劃，充分應(yīng)用 檢測設(shè)備特別是多參數(shù)食品快速分析儀，加強食品安全日常監(jiān)管。食品快速檢測要以消費量大，保質(zhì)期短，食品安全風險相對較高 的散裝食品和乳制品為主， 重點加強對農(nóng)藥殘留、 亞硝酸

4、鹽、 吊白塊、 甲醛、工業(yè)堿、雙氧水、鉛、汞、鎘、砷、三聚氰胺和食品添加劑等 項目的快速檢測。市局食品安全快速檢測站每月應(yīng)檢測樣品 30 個以上，食品安全快 速檢測車應(yīng)每月檢測樣品 25 個以上，每個基層工商所食品安全快速檢 測箱應(yīng)每月檢測樣品 20 個以上。配置多參數(shù)食品快速分析儀的工商所每月檢測樣品應(yīng)達到 60 個以快速檢測重點品種：餅干、飲料、乳制品、蜂蜜、蜜餞、食用油、味精、食鹽、食醋、醬油、豆制品、肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、醬腌菜、粉 絲、大米、辣椒制品、面粉等。三、工作要求 （一）提高認識， 規(guī)范程序 各單位要高度重視流通環(huán) 節(jié)食品安全監(jiān)管工作，充分認識加強流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作，對 于履行食品市場監(jiān)管職責、防范食品安全系統(tǒng)性和區(qū)域性風險、保障 食品市場消費安全的重要意義。要切實加強食品抽樣檢驗和快速檢測工作經(jīng)費保障，加大檢測經(jīng) 費的投入，并按照食品安全法等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，積極申請 將食品安全檢測經(jīng)費列入當?shù)刎斦A(yù)算。要嚴格按照食品安全法 、食品安全法實施條例以及流通 環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法 、食品抽樣檢驗工作制度 、湖南省工 商行政管理局流通環(huán)節(jié)食品