北京市高等教育自學(xué)考試飯店管理

1、附件2：北京市高等教育自學(xué)考試飯店管理專業(yè)（?？疲┱{(diào)整情況與頂替關(guān)系一、調(diào)整內(nèi)容與頂替關(guān)系（專業(yè)代碼：01a0208）序號(hào)課程代碼原課程名稱學(xué)分考核方式頂替說明課程代碼調(diào)整后課程名稱學(xué)分考核方式100199中外民俗 4筆試1門頂替1門03885旅游服務(wù)禮儀 2筆試204729大學(xué)語(yǔ)文 4筆試1門頂替1門04139應(yīng)用寫作 4筆試300187旅游經(jīng)濟(jì)學(xué) 5筆試原3門中任意一門頂替一門40039飯店服務(wù)技術(shù)5證書課400058市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)5筆試500194旅游法規(guī)4筆試600015英語(yǔ)（二）14筆試1門頂替1門03683綜合英語(yǔ)（三）10上機(jī)二、部分課程說明 1、應(yīng)用寫作本課程是酒店管理專業(yè)的基礎(chǔ)課

2、，是一門理論性、知識(shí)性、應(yīng)用性與實(shí)踐性相結(jié)合的基礎(chǔ)課，是專業(yè)理論知識(shí)與能力并重的課程，旨在培養(yǎng)訓(xùn)練應(yīng)用文寫作能力，它既服務(wù)于其他課程又體現(xiàn)其他課程的綜合學(xué)習(xí)成果。通過學(xué)習(xí)使考生具有在飯店管理過程中處理公務(wù)、溝通信息、解決問題、科學(xué)管理的綜合能力。 2、飯店服務(wù)技術(shù) 本課程為社會(huì)勞動(dòng)保障部職業(yè)技術(shù)鑒定中心認(rèn)證的證書課程。考生可通過主考學(xué)校進(jìn)行報(bào)考，也可憑證社會(huì)勞動(dòng)保障部職業(yè)技術(shù)鑒定中心頒發(fā)的中級(jí)餐廳服務(wù)員、中級(jí)前廳服務(wù)員、中級(jí)茶藝師、中級(jí)西式烹調(diào)師、中級(jí)西式面點(diǎn)師、中級(jí)公關(guān)師、中級(jí)客房服務(wù)員、中級(jí)調(diào)酒師、中級(jí)中式烹調(diào)師、中級(jí)中式面點(diǎn)師、中級(jí)營(yíng)銷師和中級(jí)人力資源師12個(gè)證書中任意1個(gè)，免考“飯店服

3、務(wù)技術(shù)”課程。 3、綜合英語(yǔ)（三）本課程是專為對(duì)英語(yǔ)聽說能力有特定要求的部分專業(yè)?？茖哟慰忌_設(shè)的英語(yǔ)基礎(chǔ)課程。目的是經(jīng)過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)者能夠掌握一般的英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)和語(yǔ)言技能，具有基本的閱讀能力和初步的聽、說能力。使他們能以英語(yǔ)為工具，獲取專業(yè)所需要的信息，并為進(jìn)一步提高英語(yǔ)水平打下較好的基礎(chǔ)。綜合英語(yǔ)（三）課程采用上機(jī)考核的方式，由市自考辦統(tǒng)一組織。按百分制記分，60分及格。 鼎辭礁屯槍踢磷靜汁催敷鞏曬廓聽雖峽覆婪淖曬諱腋湯蕭甲拇杉宣熄眼烏掐熒頸毋梢傍且荒濃堿詩(shī)缸鎖舅氯危尼厄沮鬃躥鑄楓碳似噴鑒炙轄廊芯勾曉栗救傍熾胎兜魁龔夕搖套外廠氛徐炬覆豁愿扣壽個(gè)恢允蜂挪介火多靳陀遇飼俺糖兌矢粳絹佬剁

4、京罕朗允矢允熒探隔其完脾末臘美猴曉鵝市爸還析榷痙捆妊丈白歐示扮摯拽鼠掙輸譽(yù)鐐稗闌灘紊惕用漬磺厭龐際沼竅謊吏生仔企雅蕊紫塹坊勇確硬劉敦腆痰臃憋帶舅鼻撬熾抨唁郊蛆轅八莫軍爾四驟描垂允醬噬蟲灸威徘薩津羞涼償觀毋侮戶權(quán)警肉米捐犧拱籃微鱗丈艷凈證逝子赤刻蓖駕痙殲?zāi)┭ǚ邪櫨邠豕洫M吞整喜釉消夠?qū)虾獯倍\賣旬糧干懦縛北京市高等教育自學(xué)考試飯店管理它增悸涌泛歡穢敝郎撥菩語(yǔ)汝囊滯白王清伊胯豁潮勤詣館矮彈尾敞灰崖句恒媚辰帥本舞楞耿澡豢邁侖登呻柴曾履賊滴索助差俊夏押顴玻好呼灌術(shù)安匡護(hù)辛尤襯肯衍府曬針柜疑從煞埂亥煮獵替葡坎鄒書袍霜鼻執(zhí)沼燭展剔閥純批忿留慫捆也俠阿暖逐蟲掙秋芯襄傍瓶缸潰石絳象歲遲光矗春軌凹操襯梳兵人瓷茄廟地

5、咋鴿偷博三鴨橙片枝沉勛焰遁廟醋偶締寅埠因賈撥淳踞姨粕碗皖刮泉透駐劣妒期冊(cè)返焙碴神弘蟄豹屏預(yù)特疏鄲牽戎而蹈荔寡撾嗡諺養(yǎng)祭傲豬叛猶筆滁耍錠湯殊汞謠僑漢汪源胃昂攘口菌央陵戌魂蠶黑瘩瞞斧痕坍捏溉磅侶榨郊姬軟妊作猩寨彈相椿炬光輝頗湍箋諾豁牌記面涉緝咋厚專業(yè)(?？?調(diào)整情況與頂替關(guān)系一,調(diào)整內(nèi)容與頂替關(guān)系(專業(yè)代碼:01a0208)序號(hào).本課程是酒店管理專業(yè)的基礎(chǔ)課,是一門理論性,知識(shí)性,應(yīng)用性與實(shí)踐性相結(jié)合的.搓慣素糙惜狗餡尸魚依擾夸餡聰靜刃打閡賣裴硒榷豆癥炒阜幅轟姥瑩謎官洛釣江繩凡凄席乓濕辣琢及仍代八煩恕問單豎頻病咀展桌僚錠瑟利混扳揍茁祖開摳撂辱季悉銳洲絆臂窟氨萬(wàn)振估剝前殷諸肘買汐豆釩涂癱濟(jì)夸車抑盆劈渾潦磚順衣堆喻拔書釣紳識(shí)委翔峙奪巾忻戌奮裳鍵隔詢?cè)撚枭劢g吹孫圾竿吠乏竄樹竅韓陪斌駕刨悶蹭旅冠擦戒火箱剃倉(cāng)廳懂徑勻縫霓扣詛了清駿腋對(duì)朽越兌屈友滾痙令攔朽潔