廚房里的中考物理題

1、廚房里的中考物理題每位同學都進過廚房，但是注意過廚房里的科學知識嗎？讓我們一起來走進廚房看一看！題1:在日常生活中，將面制品放在水中煮，不會發(fā)黃、變焦，而放在食用油中炸，則會發(fā)黃、變焦，甚至炸糊，這一現(xiàn)象說明（）a，油炸制食品的能力比水強b，油的傳熱性能比水強c，油的沸點比水高d，油在沸騰時溫度繼續(xù)上升，而水在沸騰時溫度保持不變答案：c。水的沸點在標準大氣壓下是100，而油的沸點要遠高于100。題2:小明兩次煮雞蛋，第一次在水沸騰后，繼續(xù)用“急火”煮，第二次在水沸騰后即將火焰調小用“溫火”煮，但仍然保持鍋中的水沸騰，直到將雞蛋煮熟，兩次比較（）a，第一次省時間b，第二次省時間c，兩次所用時間基

2、本相同d，第一次省燃料答案：c。因為水沸騰時溫度保持不變，“急火”只能使水的汽化加快，不能使雞蛋吸熱加快。題3：夏天，廚房里的自來水管壁上常常有水珠，這是因為（）a，夏天自來水的溫度較高，蒸發(fā)較快，在管壁形成水珠b，夏天空氣中的水蒸氣較多，遇到溫度較低的自來水管就在管壁上液化形成水珠c，夏天氣壓較低，管內外壓強差大，水透過管壁微孔滲出d，夏天用水量大，水廠需要自來水加壓，管內外壓強差大，因此有少量水透過管壁微孔滲出答案：b。因為夏天氣溫較高，空氣中充滿了水蒸氣，當遇到天氣略有變化時，這些水蒸氣遇到冷的自來水管壁就液化。題4：在家里用水壺燒開水時，當看到從壺嘴冒“白氣”時，我們就知道水開了，在這

3、一過程中看到的是現(xiàn)象。答案：先汽化后液化。燒開水時，壺中的水沸騰產生的水蒸氣，從壺嘴噴出，在壺嘴的上方遇到冷的空氣，迅速液化成小水滴，這就是我們看到的“白氣”。題5：用水壺燒水，當水開了后，用水壺向熱水瓶中注開水時，你的父母在一旁提醒你：“水快滿了”，那么，你的父母是根據什么判斷的呢？答案：是根據聲音音調的變化來判斷的。原來隨著熱水瓶里的水的增多，水上方空氣柱越來越短，它的振動頻率也越來越大，聽起來的聲音也越來越高，越來越尖。題6：在炒辣椒時，廚房里的人總是炒的眼淚直流，有的還打噴嚏，這是因為。答案：擴散現(xiàn)象的原因。在炒辣椒時，辣椒中的分子受熱，加快了擴散，分子運動加劇，進入到人的眼睛和鼻子引

4、起人的器官的反映。題7：下列事件中不能說明分子運動的是（）a，從煙囪里冒出的黑煙在空中飄蕩b，酒瓶蓋打開后，屋子里很快就聞到酒香味c，用鹽水腌蛋，一段時間后蛋會變咸d，往開水中放些白糖，水會變甜答案：a。我們的人肉眼是看不到分子的，只能“嘗味道”、“看顏色”、“聞氣味”。題8：生活中，人們常常把碗放在鍋內的水中蒸食物，要求是碗不能與鍋底接觸，當鍋里的水沸騰時，碗里的水會（）a，稍后沸騰b，同時沸騰c，溫度總是低于鍋內水的溫度，因而不會沸騰d，溫度能夠達到沸點，但不會沸騰答案：d。因為水沸騰要滿足兩個條件，一是要達到沸點，二是要繼續(xù)吸熱，當鍋內的水達到沸點時，碗內的水也可以達到沸點，但二者溫度相

5、同，不能發(fā)生熱傳遞，碗內的水無法從鍋內的水吸收熱量，所以不會沸騰。題9：與廚房有關的兩個詞分別是“揚湯止沸”和“釜底抽薪”，這兩個詞個說明了什么道理？答案：前者是指把熱水舀起一部分，然后再倒回去，由于這部分水要帶走部分熱量，放入鍋里時又要從鍋里的水中吸收熱量，使鍋里的水暫時停止沸騰；后者則將灶里的燃料拿出，停止熱量供給，使鍋里的水無法再吸收熱量，從而停止沸騰。前者總是權益之計，不能從根本上改決問題；后者則從根本上入手。題10：用同樣大小的力，使一個生雞蛋和一個熟雞蛋在桌上轉動起來，將會發(fā)現(xiàn)，其中一個雞蛋比另一個雞蛋旋轉得快些，時間也長一些。請你來判斷哪個是生雞蛋，哪個是熟雞蛋？答案：旋轉的快的

6、、旋轉時間長的是熟雞蛋。原來熟雞蛋的蛋殼、蛋白和蛋清是聯(lián)成一體的固體，而生雞蛋的蛋殼是固體，蛋白是液體，蛋黃是粘性較大的液體，它們彼此處于半分離狀態(tài)，在同樣的旋轉下，生雞蛋的蛋黃、蛋白、蛋殼相互間產生較大的摩擦作用，對旋轉有較大的阻礙作用，旋轉速度下降得很快。而熟雞蛋內部不存在阻礙旋轉的作用，旋轉速度下降得不那么快，所以熟雞蛋旋轉的快，旋轉的時間長。題11：家里的菜刀用過一段時間就要磨一磨，這是為什么？因為菜刀用過一段時間，刀刃比原來要鈍一些，切菜時就感到費力些。磨一磨，使刀刃的表面積減小，變得更鋒利，切菜時，用同樣大小的力，可以增大壓強。題12：在冬天中常常看到這樣的情況：一瓶開水，倒一部分

7、出來后，再蓋上軟木塞，發(fā)現(xiàn)軟木塞會跳起來；給熱水瓶注開水，如果水只注了一半，蓋上軟木塞，過兩三天時間想再使用瓶中的水，發(fā)現(xiàn)軟木塞很難拔出來。試解釋上述兩種情況。答案：原來開水沒有裝滿時，瓶子中有一部分空氣，它們受熱，氣壓增大，當瓶內氣壓大于瓶外氣壓時，瓶塞就會跳起；瓶塞很難拔出則相反，瓶內熱空氣經過溫度降低，壓強減小，熱空氣中一部分水蒸氣液化成水后使瓶內氣壓減小，當瓶內氣壓比瓶外氣壓小得多時，瓶塞就很難拔出。題13：在高山上煮食物，如果用我們平常所看到的鍋，則食物不會熟，而要用高壓鍋，請說說高壓鍋的原理？答案：因為大氣壓強隨高度增加而減小，而氣壓減小，液體的沸點也隨著降低。在高山上，水沸騰時的

8、溫度要低于100，而食物要熟的話，溫度必須應該達到100，因此食物不會熟。高壓鍋的密封性很好，不漏氣，鍋內氣壓值可高于外界大氣壓，而液體的沸點隨壓強增大而增大，水在高壓鍋內沸騰時的沸點就會高于100，這樣使飯熟得快。題14：用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋澆冷卻，拿去限壓閥打開鍋蓋，可以看到鍋內的粥仍在沸騰，而普通的鍋則看不到這樣的現(xiàn)象，下列說法中正確的是（）a，熄火后，鍋內溫度迅速降到100以下，但由于打開鍋蓋后氣壓降低，所以重新沸騰b，熄火后，鍋內溫度高于100，即使不冷卻，不拿去限壓閥粥也在沸騰c，熄火后，鍋內溫度仍然高于100，冷卻后鍋內氣壓比原來降低，打開鍋蓋后，氣壓降為一個大氣壓，所

9、以重新沸騰d，粥的流動性差，不易降溫，熄火后，即使不澆冷水，不拿去限壓閥粥也要沸騰較長時間答案：c。因為液體的沸點與氣壓有關系，一切液體的沸點都是氣壓減小時降低，氣壓增大時升高。題15：筷子是我們吃飯用的工具，它是一種什么樣的杠桿？在洗碗筷時，將筷子放入有水的碗里，發(fā)現(xiàn)筷 子斷了，拿出來一看，又沒有斷，這是什么原故？答案：筷子是費力杠桿。把它放入水中時，由于光的折射，從筷子射向空氣中的光線在水面處發(fā)生了折射，由于折射角大于入射角，看起來筷子象是向上彎折的樣子。三、 應用性試題學習物理的一個重要方面是學以致用，要使學生能夠將所學的物理知識與日常生活、生產中常見的有關現(xiàn)象聯(lián)系起來，培養(yǎng)、提高學生應

10、用所學知識分析、解決問題的能力。圖14例22（煙臺市，2000年）震驚中外的“1124”特大海難事故中的“大舜”號沉船已于2000年6月1日打撈出水，船體的打撈采用的是“浮筒打撈法”，潛水員把若干灌滿水的浮筒栓牢在沉船兩旁，然后啟動空氣壓縮機將空氣壓進浮筒把水排出，浮筒就把沉船拉離海底若將船體近似為一個長方體且船體與海底緊密接觸，在已知船體質量（m/kg），每個浮筒質量（m/kg）及體積（v/m3）的情況下，還需要知道或測量哪些物理量（不考慮大氣壓強的作用），才能粗略地計算出至少需要多少個浮筒方能將沉船拉離海底？推導出浮筒個數的表達式 例23（重慶市，2002年）下表是我國市場上某種雙桶洗衣機

11、所用電動機的工作參數。名稱額定電壓（v）頻率（hz）額定電流（a）電阻（）轉速（n/分）洗滌電動機220500.5201370脫水電動機220500.8181370該洗衣機在額定電壓下工作時，求：（） 洗滌電動機和脫水電動機同時轉動時，通過洗衣機電源線的電流是多大？（） 分別求出洗滌電動機和脫水電動機工作時的功率。（） 某次洗衣服時，洗滌時間是11分鐘，脫水時間是二分鐘，在洗滌時間內，洗滌電動機按照圖所示的程序進行工作，求本次洗衣機共消耗了多少電能？圖15 例24（12屆，競賽題）下列用電器正常工作時，電流最接近200ma的是a.學生用計算器 b.手電筒 c.家用空調 d.電飯煲例25（12屆

12、，競賽題）小明在聽講座時，想把銀幕上用投影儀投影的彩色幻燈片圖像用照相機拍攝下來，由于會場比較暗，他使用了閃光燈。這樣拍出來的照片a. 反而看不清投影到銀幕上的圖像，倒是把銀幕上一些污漬拍出來了b. 色彩鮮艷，比不用閃光燈清楚多了c. 色彩被“閃”掉了，拍到的僅有黑色的字條和線條d. 與不用閃光燈時的效果一樣，因為拍攝的時銀幕上的像而不是實際的景物圖16圖17例25（12屆，競賽題）如圖16甲、乙、丙、丁是鏡頭焦距不同的四架相機，他們所用的底片規(guī)格是相同的。分別用他們在同一地點拍攝同一景物。我們可以判定，在圖中照片 是用相機甲拍攝的，照片 是用相機乙拍攝的，照片 是用相機丙拍攝的，照片 是用相

13、機丁拍攝的。 四、 交叉性試題打破各學科分科獨立、互不相關的局面，回歸到任何事物都普遍聯(lián)系的樸素的唯物觀，對培養(yǎng)考生綜合素質，為未來輸送新型綜合人才具有深遠的意義。物理與語文交叉試題例26（北京西城，2002年）物理之美，無處不在。下圖為李白早發(fā)白帝城一圖18詩的意境，通過讀這首詩，可以聯(lián)系到我們學過的一些物理概念、現(xiàn)象或規(guī)律。請你寫出其中的一個。詩句： 跟這句詩相聯(lián)系的物理知識： 。（讓學生在欣賞詩詞的同時，用物理學的知識來進行分析。物理與政治交叉性試題例27（北京海淀區(qū)，年）文匯報年4月4日發(fā)表了一片短文，圖19是它的附圖美國軍用偵察機撞擊我軍用飛機的過程這三幅照片表明。美軍用偵察機損傷部

14、位都在飛機左前方，這說明美機是在與我軍用飛機同向平行飛行中突然大動作向我機方向轉向，撞擊我飛機，致使我飛機失控墜海。首先，美機左機翼外側撞擊我飛機，美機機翼下的天線損壞（見圖一）。然后，美機左二發(fā)動機螺旋漿撞擊我機，美機螺旋漿受損變形（見圖二）。最后美機機頭撞擊我飛機尾部后，機頭雷達天線罩脫落（見圖三）。圖三中（1）為美機對我機第一撞擊點。（2）為美機對我機第二撞擊點，（3）為美機對我機第三撞擊點新華社發(fā)圖19（） 閱讀上面的短文，要求從中找出三個跟物理知識密切相關的物理名詞、短語或句子，并分別寫出設計到的物理知識（概念、規(guī)律或名詞），填入下表的空格內。短文中的物理名詞、短語或句子涉及到的物理

15、知識例：撞擊力是物體對物體的作用（） 假如拍攝這三張照片的照相機鏡頭的焦距不變，拍攝哪張照片時離飛機最遠？答： 。（美軍撞擊事件在年是個重大時事政治內容，本題巧妙地將其與物理學科結合起來，讓學生分析一篇新聞報道所涉及到的物理知識。）圖20物理與數學交叉試題例28（天津市，年）圖20中的1、2、3是用伏安法分別測定三個不同阻值的定值電阻r1、r2、r3所得出的電流與電壓的關系圖線。請判斷三個電阻中哪個阻值最大，哪個阻值最??？并簡要說明理由（與數學函數圖像相結合，通過分析圖像，并應用物理知識得出結果。）圖21物理與化學交叉試題例29（北京海淀區(qū)，年）由于水能夠溶解多種物質，因此天然水總是溶有雜質，

16、可以采用蒸餾的方法，除去水中的雜質，得到純凈的水。圖21 是實驗室制取蒸餾水的過程中，發(fā)生的物態(tài)變化有 和 。物理與生物交叉試題例30（北京海淀區(qū)，年）在世界最深的太平洋馬力亞納海溝，深潛到約104m的海底，科學家驚奇地發(fā)現(xiàn)一條長約30cm的扁魚海底游動，證實了世界最深處也有高度發(fā)達的脊柱動物。這條魚受到的海水壓強約是 。（海水密度為1.03103，取g10n/kg）物理于歷史交叉試題例31（江西省，年）在古代，人類就掌握了鉆木取火的方法，這是用 的方式來改變木頭的內能。燒紅的鐵塊放進涼水里，水的溫度升高了，這是用 的方式來改變水的內能。五、 綜合性試題綜合性試題解題時不能局限于某個概念、定理

17、、公式和方法，也不局限于某一物理分支，而是綜合多種物理知識和方法求解問題。 例32（宜昌市，年）在一些建筑施工工地上，可以看見各種大型起重機。圖所示是一種起重機的簡易圖，為了保證起重機在起重時不會翻倒，在起重機右邊配有一個重物m，現(xiàn)測得重物m的質量為4t，ab為10m，bc為4m，cd為1m（g取10n/kg）（） 該起重機可起吊的最大重物為多少？（起重機本身重不計）圖22（） 現(xiàn)要將質量為1.8t的貨物提高到某一地點，如果不考慮起重機所做的額外功，要計算起重機的功率是多大，還必須知道哪些物理量？怎樣計算出功率的大小？（只要求寫出所需的物理量和相應的計算公式）例33（江蘇淮安，年）小剛設計制作了一盞調光小臺燈，電路原理圖如圖所示，已知電源電壓4.5v保持不變，小燈泡標有“3.8v 0.25a”字樣，滑動變組器r的最大值為50。（） 當小燈泡恰好正常發(fā)光時，小燈泡的功率p1和滑動變組器接入電路的阻值r1各為多少？（） 調節(jié)滑動變組器使小燈泡的實際功率為其額定功率的1/4，則滑動變組器接入電路的阻值r2為多少歐？（） 若實驗過程中，小燈泡突然不亮，經初步檢查，確定是由于燈泡開路或短路引起的，在不允