客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(最新版）

1、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間 2、門上掛有“請(qǐng)速打掃”（make up room immediately）牌的房間。 3、走客戶（check-out）。 4、“vip”房。 5、其他住客房。 6、空房。 （二）旺季時(shí)的清掃順序 1、空房?？辗靠梢栽趲追昼妰?nèi)打掃完畢，以便盡快交由總臺(tái)出租。 2、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間 3、走客房間（check-out）。 4、門上掛有“請(qǐng)速打掃”（make up room immediately）牌的房間。 5、重要客人（vip）的房間。 6、其他住客房間。 三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （一）客房

2、清掃的一般原則 1、從上到下。 2、從里到外。 3、先鋪后抹。 4、環(huán)形清理。 5、干濕分開(kāi)。 （二）房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1、眼看到的地方無(wú)污跡。 2、手摸到的地方無(wú)灰塵。 3、設(shè)備用品無(wú)病毒。 4、空氣清新無(wú)異味。 5、房間衛(wèi)生達(dá)“十無(wú)”。 四、客房清潔劑的種類及使用范圍 （一）按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分 1、酸性清潔劑 2、堿性清潔劑 3、中性清潔劑 （二）按用途劃分 1、多功能清潔劑 2、三缸清潔劑 3、玻璃清潔劑 4、金屬拋光劑 5、家具蠟 6、空氣清新劑 7、殺蟲(chóng)劑 五、客房清掃時(shí)的注意事項(xiàng) 1、“housekeeping”，同時(shí)要注意敲門的聲音大小適中，不可過(guò)急，力度過(guò)大。 2、整理房間

3、時(shí)，要將房門開(kāi)著。 3、不得在客房?jī)?nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志（特別是客人的書(shū)刊） 4、不得使用客房?jī)?nèi)設(shè)施 5、清理衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)專備一條腳墊。 6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開(kāi)使用 7、注意做好房間檢查工作 8、不能隨便處理房?jī)?nèi)“垃圾” 9、浴簾要通風(fēng)透氣 10、電鍍部位要完全擦干 11、不得將撤換下來(lái)的臟布草當(dāng)抹布使用 12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下 13、謀取心內(nèi)物品的擺放，要注意將商標(biāo)面對(duì)客人 14、損壞客人的物品時(shí) 15、離開(kāi)房間，應(yīng)要求服務(wù)員打開(kāi)房?jī)?nèi)照明燈 第二節(jié) 客房的計(jì)劃衛(wèi)生 客房的計(jì)劃衛(wèi)生是指在日?？头壳鍧嵉幕A(chǔ)上，擬定一個(gè)周期性清潔計(jì)劃，針對(duì)客房中平時(shí)不易或不必進(jìn)行清潔的項(xiàng)目，采取定期循環(huán)的方式做徹底的清潔保養(yǎng)工作的客房衛(wèi)生管理制度。 一、計(jì)劃衛(wèi)生的組織 1、要求客房清潔工每天大掃除一間客房 2、規(guī)定每天對(duì)客房的某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底大掃除 3、季節(jié)性大掃除或年度大掃除 二、計(jì)劃衛(wèi)生的管理 （一）計(jì)劃衛(wèi)生的安排 （二）計(jì)劃衛(wèi)生的檢查 （三）計(jì)劃衛(wèi)生的安全問(wèn)題 第三節(jié) 客房清潔質(zhì)量的控制 一、強(qiáng)化員工的衛(wèi)生意識(shí) 搞好衛(wèi)生管理，首先要求服務(wù)員及管理人員要有衛(wèi)生意識(shí)，對(duì)于衛(wèi)生工作的重要性要有足夠的認(rèn)識(shí)，為此必須經(jīng)常強(qiáng)調(diào)、考核。 其次，強(qiáng)化員工的衛(wèi)生意識(shí)還要求客房員工要對(duì)涉外星級(jí)酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有足夠的認(rèn)識(shí)，不能以自己日常的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)作為酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)