服務員培訓資料

1、螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕

2、羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄

3、袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿

4、肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃

5、袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀

6、螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄

7、羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈

8、袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃

9、肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇

10、袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁

11、螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆

12、羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂

13、螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁芀蝕羆肀莂蒃袂聿薄蚈袈肈芄薁螄肇莆螇

14、肂肇葿薀羈肆薁螅襖肅芁薈螀膄莃螃蚆膃蒅薆羅膂膅螂羈膁莇蚄袇膁葿袀螃膀薂蚃肁腿芁蒆羇膈莄蟻袃芇蒆蒄蝿芆膆蠆蚅芅羋蒂肄芅蒀螈羀芄薃薀袆芃節(jié)螆螂節(jié)蒞蕿肁芁蕆螄羆莀蕿薇袂荿艿螂螈羆莁薅螄羅薄袁肅羄芃蚄罿羃蒞衿裊羃蒈螞螁羂薀蒅肀肁袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋

15、蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃

16、節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇

17、薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁

18、莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈

19、蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂

20、蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇

21、芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁

22、薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅

23、莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿

24、蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆

25、蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂袁芁薆薁羃蒆蒂薀肅艿莈蕿膇肂蚇蚈袇芇薃蚇罿肀葿蚆肂芆蒞蚆袁聿莁蚅羄莄蝕蚄肆膇薆蚃膈莂蒂螞袈膅莈螁羀莁芃螀肅膃薂螀螂荿蒈蝿羅膂蒄螈肇蕆莀螇腿芀蠆螆衿肅薅螅羈羋蒁襖肅肁莇襖螃芇芃袃裊聿蟻袂肈芅薇袁膀膈蒃袀袀莃荿衿羂膆蚈袈肄莁薄羈膇膄蒀羇袆莀莆薃罿膃節(jié)薂膁莈蝕薂 內部服務員培訓資料1、服務員應做到哪幾勤？服務員應做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤2、服務員

26、要做到哪 “ 三輕一快 ”？操作輕、說話輕、走路輕、動作敏捷服務快。3、服務員的行走要求是什么？迎客走在前，送客走在后，客過要讓路，同行不搶道，不要在客人中間穿行。4、飯店餐飲部門為客人提供哪些需要？食品、飲料、服務。5、餐廳服務員應具備的基本技能是什么？六大基本技能：托盤、擺臺、斟酒、上菜、分菜、口布疊花。6、托盤的操作要求？平、穩(wěn)、松。7、什么叫擺臺？擺臺是指餐臺、席位的安排和臺面的設計，也叫做餐臺設計8、什么是看臺？看臺主要是供客人觀賞的臺面。9、鋪臺布有哪幾種常用方法？有三種常用方法：抖鋪式、撒網(wǎng)式、推拉式。10、斟酒的程序？（1）先斟果酒（即紅酒），后斟烈性白酒。（2）客人點的酒水，

27、開啟前，服務員應左手托瓶底，右手扶瓶頸，商標向主人，讓其辨認。（3）先斟主賓，再斟主人，然后按順時針方向依次斟酒。（4）酒水不宜斟滿，以八成為好。11、請問斟酒的操作方法？斟酒時，服務員站在客人身后右側，左手托盤，右手持瓶，酒標向客人，斟至八分滿時，旋轉酒瓶收回，然后擦干凈瓶口。12、怎樣為客人斟啤酒？一要速度慢，二要注意酒瓶的傾斜度，瓶口留出縫隙；三要盡可能減少晃動，讓酒沿杯邊徐徐倒入。13、什么時機為客人斟酒為宜？當客人杯中酒（或飲料）喝至剩約三分之一左右時，服務員應及時為客人添酒，除非客人示意不需要了。14、斟酒前服務員為什么要示瓶讓主人辨認商標？主要包括三個意思：（1）表示對主人的尊敬

28、；（2）核實選酒有無差錯；（3）證明商品質量可靠。15、上菜、走菜的常用步法如何運用？一般菜肴走常步；火候菜走快步；湯汁菜肴走碎步；菜到桌前走墊步；遇到障礙走竅步。16、上菜、走菜有哪些要求？（32 個字）端平走穩(wěn)，輕松自如，儀表自然，合乎禮儀，保證安全，講究衛(wèi)生，不損質量。17、上菜應掌握的原則是什么？先冷后熱，先菜后點，先咸后甜，先炒后燒，先清淡后肥厚，先優(yōu)質后一般。18、中餐宴會一般的上菜順序怎樣進行？冷盤、頭菜、干菜、二湯、熘爆炒菜、燒烤菜、素菜、魚類、甜菜、尾湯、水果。19、上雞、鴨、魚菜時，應注意什么？上雞、鴨、魚菜時，頭不可朝向主人，魚腹可向主人，雞不獻頭，鴨不獻掌，魚不獻脊。2

29、0、為客人上火候菜時應注意什么問題？上火候菜時，服務員一定要掌握動作迅速這一環(huán)，免得耽誤時間，使菜肴失去火候菜的特色，還應及時向客人介紹應及時品嘗，以不失菜肴的焦、酥、脆、嫩的風味特色。21、上湯菜時應注意哪些事宜？端湯菜不要用抹布墊托，要用墊盤；端湯菜時，手指不能浸入湯內；湯中若有油未或蔥花時，應用羹匙撇出，切勿用嘴吹除。22、口布疊花應注意什么問題？快速方便、美觀大方、造型簡單、操作衛(wèi)生。23、客人交談中，服務員應注意什么？不旁聽，不竊視，不插嘴。24、服務員開餐前應做好哪些準備工作？（1）搞好環(huán)境及崗位衛(wèi)生工作（2）準備好餐具、用具；（3）準備好佐餐的調料和配料；（4）了解當天供應的品種

30、、價格、數(shù)量等；（5）儀表、儀容的檢查整理。25、男服務員站立的要求？頭、肩端正，上身挺直，雙手背后，雙腳分開20cm。26、客人要求退飯菜，服務員應怎樣處理？一般情況，如廚房沒有下料制作，可予退換。如因原料變質，不衛(wèi)生或烹調質量低下，應及時退換，并表示歉意，立即向廚房提出。27、零點看臺應怎樣防止“跑帳”？（1）對單個就餐客人多注意；（2）對陌生就餐客人多注意；（3）對餐廳門口附近就餐的客人多注意；（4）對快要餐畢的客人多注意。28、我國的四大菜系是怎樣劃分的？山東菜系、四川菜系、淮揚菜系、廣東菜系。29、請講出至少五種川菜的主要代表菜？魚香肉絲、宮保肉丁、麻婆豆腐、燈影牛肉、回鍋肉、毛肚火

31、鍋等。30、請指出下列菜肴的味型？宮保雞丁胡辣味。醬酥桃仁甜香型二、選擇題1、餐廳服務中語言服務要注意（acd）。a.真誠樸質 b.含蓄大方 c.直言明快 d.字斟句酌2、桂花有金銀桂之分，它象征著（acd）a.金銀富貴 b.財源恒通 c.官運亨通 d.文思長進3、宴會前的檢查工作主要包括對臺面餐、飲用具的檢查及（acd）a.衛(wèi)生檢查 b.食品檢查 c.安全檢查 d.各種設備檢查4、采用感官鑒別的方法對酒品質量進行鑒別時，餐廳服務員要通過（abc），迅速對酒質進行優(yōu)劣判斷。a.看酒色 b.嗅酒味 c.品酒體 d.看酒態(tài)5、長酒又稱長飲或消遣和飲料，它以（bcd）等為基酒制成。a.加飲酒 b.烈

32、性酒 c.啤酒 d.利口酒6、中國菜就其風味而言，可分為（bcd）。a.特殊風味 b.地方風味 c.民族風味 d.其他風味7、淮揚菜以揚州為中心，其代表名菜有（acd）。a.翠珠魚花 b.干爆鹿筋 c.宮燈里脊 d.東坡肉8、屬于酸性食物的有（abc）。a.糟米、面粉 b.蛋黃 c.精白米、大麥 d.蘋果、雞肉9、客人在品嘗菜肴時，餐廳服務員應該不失時機地向客人介紹（cd）等。a.歷史典故 b.歷史經(jīng)驗 c.相關的歷史典故 d.有特色的烹調方法10、為了滿足客人求知心理，餐廳服務員應熟練掌握菜單內各式菜肴的（abcd），有歷史典故的菜肴要了解清楚。a.主料 b.配料 c.烹飪方法 d.食用方法

33、11、餐飲業(yè)發(fā)展的主要影響因素是（abcde）。a.歷史文化 b.氣候環(huán)境 c.經(jīng)濟發(fā)展水平 d.宗教信仰 e.傳統(tǒng)習慣 12、下列關于中國餐飲業(yè)發(fā)展歷史正確的說法是（abc）。a.餐飲業(yè)大約起源于人類文明的初期。b.在商周時期，餐飲業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一個獨立的行業(yè)。c.國外食品、飲品及文化在秦漢時期就已經(jīng)開始引入我國。d.把宴會與旅游結合在一起的做法最早出現(xiàn)在北宋時期。e.“千叟宴”出現(xiàn)在清朝順治年間。13、餐飲企業(yè)的生產(chǎn)特點是（abcde）。a.屬個別訂制生產(chǎn)，產(chǎn)品規(guī)格多、批量小b.生產(chǎn)過程時間短c.生產(chǎn)量難以控制d.原料、產(chǎn)品容易變質 e 、生產(chǎn)過程的管理難度大14、餐飲企業(yè)的服務特點是（a

34、bcde）。a.一次性 b.同步性 c.差異性 d.主觀性 e.無形性15、有關托盤與端托的描述正確的是（bcde）。a.根據(jù)托盤形狀分類有長方形、圓形兩種b.長方形或圓形大托盤一般用于傳菜和搬運較重物品c.中圓形托盤 : 一般用于擺臺、酒水服務、撤換餐碟和換煙缸等d.重托主要用于托運大型菜點、酒水和盤碟e.端托按所托物品的輕重分輕托和重托兩種16、關于中餐擺臺正確的是（abe）。a.做準備工作時要查看物品數(shù)量、衛(wèi)生情況，將物品進行必要的整理b.擺定位碟時餐盤間距均勻餐盤中心穿過轉盤中心線兩兩對稱c.葡萄酒杯定位，居于骨碟中心線上，白酒杯、水杯分列左、右兩側d.所有間距均為3厘米，三杯成一直線

35、e.將餐椅對準定位碟，圍繞餐桌擺放整齊17、我國地方菜系中的四大菜系是指魯菜、川菜（ae）。a.粵菜 b.徽菜 c.蘇菜 d.閩菜 e.淮揚菜18、關于西餐席間服務描述正確的是（cd）。a.全部菜吃后一齊撤走用過的臟餐具b.杯具從客人的左手邊收掉c.通常整臺客人都吃完一道菜后同時撤碟d.餐碟應從客人右手邊取走e.席間不再上面包、黃油19、餐廳服務質量工作環(huán)節(jié)餐中控制項目包括（abd）。a.服務程序控制b.上菜時機控制c.環(huán)境布置d.意外事件的控制e.斟酒時機20、餐廳員工的從業(yè)前的準備工作有（abcd）。a.身體準備 b.心理準備 c.知識準備 d.技能準備 e.物質準備21、服務咖啡時，糖盅

36、內應放（acd）a.白砂糖 b.方糖 c.減肥糖 d.咖啡糖22、下列哪幾項是蔬菜沙拉的配汁 (abcd)a.千島汁 b.法式汁 c.友醋汁 d.奶酪沙拉汁23、以會議為主的活動，包括這種規(guī)格各種形式的國際性（ad）a.學術會議 b.酒會 c.宴會 d.展銷會24、常見的插花容器有（abcd）a.陶瓷容器 b.塑料容器 c.玻璃容器 d.天然石類容器25、雞尾酒會適用于（abc）a.開業(yè)典禮 b.社交聚會 c.小型慶典 d.婚宴26、下列屬于濃香型的酒是（bcd）a.孔府家酒 b.杜康酒 c.洋河大曲 d.劍南春27、紅葡萄酒按色澤分有（abcd）a.深紅 b.鮮紅 c.紫紅 d.寶石紅28、

37、四川菜主要由（abcd）組成。a.成都菜 b.自貢菜 c.重慶菜 d.佛齋菜29、最能體現(xiàn)出營養(yǎng)的互補的菜肴有（abcd）。a.栗子白菜 b.豆腐燒鯽魚 c.翡翠蝦仁 d.木樨肉30、服務的舒適性是指消費者提供服務的餐廳服務員的態(tài)度應該（abcd），尊重消費者。a.禮貌 b.熱情 c.周到 d.微笑31、著名的法國菜有（a）。a.鵝肝醬 b.t 骨牛排 c.蘋果烤鴨 d.奶油燴雞塊32、金酒分為（acd）。a.荷蘭金酒 b.美式金酒 c.英式干金酒 d.果味金酒33、徽菜的代表名菜有（abc）。a.無為熏雞 b.軟炸石雞 c.葡萄魚 d.蜜汁火方34、餐廳員工的能力要求應（abc）。a.具備良

38、好的記憶力b.具備良好的觀察力c.具備較強的交際能力d.有模仿力35、分菜服務由兩位餐廳服務員配合操作的方式稱為 (b)。a.分讓式 b.合作式 c.菜臺分讓式 d.工作臺分讓式36、（c）適用于旅游飯店的各類正餐廳、風味餐廳、咖啡廳等。a.宴會菜單 b.包餐菜單 c.零餐菜單 d.特色菜單37、屬于濃香型的酒是（ab）。a.古井貢酒 b.洋河大曲 c.西鳳酒 d.董酒38、餐廳服務時，服務員要注意（abcd）的運用。a.語氣 b.語速 c.音量 d.音調39、根據(jù)品質以及制作方法的不同，下列茶葉中哪幾類屬于綠茶？（acd）a.黃山毛峰 b.君山銀針 c.廬山云霧 d.六安瓜片40、下列哪些外

39、國酒屬于強化葡萄酒？（abc）a.雪利酒 b.馬德拉酒 c.砵酒 d.茴香酒41、餐飲服務員應具備的思想政治素質主要指(ac)。a. 政治上堅定 b.精神上愉快 c.思想上敬業(yè) d.品質上崇高42、宴會根據(jù)(abcd)來選擇色彩和花型。a. 宴會規(guī)模 b.主客位 c.宴會規(guī)格 d.時節(jié)43、(abcd)時需要更換骨等餐具.a. 吃完帶殼的菜肴后b.上名貴菜肴前c. 上甜品前d.菜肴口味相差很大時44、餐廳客滿時，還有客人前來，下列做法對的是(acd)。a.請客人在休息區(qū)等候b.婉言謝絕客人的到來，請客人到其他飯店去用餐。c.介紹客人到本飯店的其他餐廳用餐d.免費提供菜單和酒水45、客人的點菜單

40、一般為四聯(lián)，分別交(abcd)。a. 服務員 b.傳菜部 c.收銀處 d.客人 e.宴會部 f.餐廳經(jīng)理46、官府菜主要有(acdf ).a. 孔府菜 b.宮廷菜 c.譚家菜 d.紅樓菜 e.隨園菜47、歐式早餐的內容主要包括(abd):a. 咖啡 b.果汁 c.火腿肉 d.面包 e.咸肉48、餐后酒通常選用(abcde) a. 甜食酒 b.白蘭地 c.利口酒 d.雞尾酒 e.金萬利酒49、以下屬于烈性酒的是(abcd)a. 伏特加 b.金酒 c.白蘭地 d.威士忌50、以下屬于中國十大名茶的有(abcd)a. 西湖龍井 b.黃山毛峰 c.鳳凰水仙 d.君山銀針51、以下屬于俄式菜的特點的有：

41、(bce)a. 講究花色，口味清淡b.口味偏咸偏酸c.喜用魚子醬d. 用米，面做菜e.肉類燒得很透52、最佳飲用溫度為4-8攝氏度的酒有(bd)a. 紅葡萄酒 b.啤酒 c.白葡萄酒 d.葡萄汽酒 e.中國黃酒53、以下屬于餐飲服務項目中普通服務項目的是(abcde)a. 中式宴會服務 b.早餐服務 c.零點服務 d.會議服務 e.酒吧服務54、餐飲服務的特點有(bcde) a. 綜合性 b.無形性 c.一次性 d.同步性 e.差異性55、選出濃香型的酒(bde)a.貴州茅臺酒 b.瀘洲老窖 c.董酒 d.五糧液 e.劍南春56、可以用做雞尾酒的基酒的有(bce)a. 荷蘭金酒 b.威士忌 c

42、.白蘭地 d.啤酒 e.伏特加57、 餐飲有形產(chǎn)品質量包括(abde)的質量。a.餐飲設施設備 b.菜點酒水 c.職業(yè)道德 d.客用品 e.服務環(huán)境58、中餐宴會服務中錯誤的做法是(ce)a.宴會前15分鐘左右擺上冷盤b.上菜位置在副主人右邊進行c.宴會座次安排的重點是確定各桌的主賓位d.白葡萄酒斟七成滿e. 服務中先問斟飲料最后問斟葡萄酒59、主酒吧又稱：(abd)a.open bar b. 英美正式酒吧 c.service bar d.english pub e.音樂廳60、屬于中國十大名茶的有(abcde) ：a. 西湖龍井 b.黃山毛峰 c.六安瓜片 d.信陽毛尖 e.君山銀針 蒈袈膄

43、膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅

44、艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿

45、葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀

46、膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁

47、莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅

48、蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆

49、膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿莇莀羆肅莆蒂蝿肁蒞蚄肅羇莄螆袇芆莄蒆蝕膂莃薈袆肈莂蟻蚈羄蒁莀襖袀蒀蒃蚇腿葿薅袂膅蒈螇螅肁蒈蕆羈羇蕆蕿螃芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇薄蒄羇羃膁薆螀衿膀螈羅羋腿蒈袈膄膈薀肄肀膇螞袇羆膆螅蠆芄膅蒄裊膀芅薇蚈肆芄蠆袃羂芃荿蚆羈節(jié)薁羈芇芁蚃螄膃芀螆羀聿芀蒅螃羅艿薈羈袁莈蝕螁腿

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52、螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃

53、羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄

54、肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈

55、袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿

56、羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃

57、肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇莈螇羄羇薄蚃羃聿莆蕿羃節(jié)薂薅羂莄蒅袃羈肅羋蝿羀膆蒃蚅罿羋芆薁肈羈蒁蕆肇肀芄螆肇膂蒀螞肆蒞節(jié)蚈肅肄薈薄肄膇莁袃肅艿薆蝿肂莁荿蚅膁肁薄薀螈膃莇蒆螇芆薃裊螆肅莆螁螅膇蟻蚇螅芀蒄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈袂膄芅蚄袁芆蒀薀袀羆芃蒆衿膈葿襖衿芁莂螀袈莃薇蚆袇肅莀薂袆膅薅蒈羅芇