危重病人的營養(yǎng)支持(1)課件

1、Sept.26,06 危重病人的營養(yǎng)支持危重病人的營養(yǎng)支持 Sept.26,06 營養(yǎng)支持概念的發(fā)展營養(yǎng)支持概念的發(fā)展 歷史悠久：歷史悠久： 現(xiàn)代重癥醫(yī)學與臨床營養(yǎng)支持理論和技術的發(fā)展幾 乎是同步的，都已經歷了約半個世紀的歷史。經歷了約半個世紀的歷史。 住院病人普遍存在營養(yǎng)不良：住院病人普遍存在營養(yǎng)不良： 數(shù)十年來大量強有力的證據(jù)表明，住院病人中存在 著普遍的營養(yǎng)不良；這種營養(yǎng)不良（特別是低蛋白特別是低蛋白 性營養(yǎng)不良性營養(yǎng)不良）不僅增加了住院病人死亡率增加了住院病人死亡率，并且顯顯 著增加了平均住院時間和醫(yī)療費用的支出著增加了平均住院時間和醫(yī)療費用的支出； 早期適當?shù)臓I養(yǎng)支持治療，則可顯著地

2、降低上述時早期適當?shù)臓I養(yǎng)支持治療，則可顯著地降低上述時 間與費用間與費用 Sept.26,06 臨床營養(yǎng)支持作為重癥病人綜合治療的臨床營養(yǎng)支持作為重癥病人綜合治療的 重要組成部分應得到足夠的重視重要組成部分應得到足夠的重視 醫(yī)學科學有了長足的進步，但住院重癥病人營養(yǎng)不良的發(fā)生比率 卻未見下降的原因原因： 社會人口老齡化； 醫(yī)學水平的提高使得重癥病人生命延長、病情更加復雜遷延； 應激時的乏氧代謝使得各種營養(yǎng)底物難以利用； 嚴重的病理生理損害（意識、體力、消化器官功能）妨礙重癥 病人進食； 部分慢性病人往往有長期的基礎疾病消耗； 病理性肥胖病人的增多； 特別是許多病人在其特別是許多病人在其入院時多

3、忽視了營養(yǎng)狀態(tài)的評估。入院時多忽視了營養(yǎng)狀態(tài)的評估。 臨床營養(yǎng)支持作為重癥病人綜合治療的重要組成部分作為重癥病人綜合治療的重要組成部分，應該得 到足夠的重視。 Sept.26,06 重癥病人營養(yǎng)支持的概念重癥病人營養(yǎng)支持的概念 n重癥醫(yī)學重癥醫(yī)學是對住院病人發(fā)生的危及器官功能和生命的急性病理生理變 化進行全方位支持和綜合治療的學科。 n在重癥醫(yī)學的綜合治療中，關鍵是關鍵是保護和改善全身與各器官的氧輸送 并使之與氧消耗相適應，即：灌注與氧合灌注與氧合。灌注與氧合的目的是維持灌注與氧合的目的是維持 與改善全身與各器官組織的新陳代謝，而代謝的底物以及部分代謝過與改善全身與各器官組織的新陳代謝，而代謝

4、的底物以及部分代謝過 程的調理程的調理, ,營養(yǎng)支持是重要的手段。營養(yǎng)支持是重要的手段。 n早期的臨床營養(yǎng)支持多側重于對熱卡和多種基本營養(yǎng)素的補充 n現(xiàn)代臨床營養(yǎng)支持現(xiàn)代臨床營養(yǎng)支持已經超越了以往提供能量，恢復“正氮平衡”的范 疇，而通過代謝調理和免疫功能調節(jié)，從結構支持向功能支持發(fā)展，通過代謝調理和免疫功能調節(jié)，從結構支持向功能支持發(fā)展， 發(fā)揮著發(fā)揮著“藥理學營養(yǎng)藥理學營養(yǎng)”的重要作用的重要作用，成為現(xiàn)代危重病治療的重要組成 部分。 n對于危重病患者來說，營養(yǎng)支持的目的營養(yǎng)支持的目的是提供細胞提供細胞 酶等代謝所需要酶等代謝所需要 的能量與營養(yǎng)底物，維持組織器官結構與功能的能量與營養(yǎng)底物，維

5、持組織器官結構與功能。只有在恢復階段。才 能夠逆轉負蛋白質平衡。-腸外腸內學會重癥協(xié)作組 Sept.26,06 重癥病人營養(yǎng)支持的總目標重癥病人營養(yǎng)支持的總目標 n供給細胞代謝所需要的能量與營養(yǎng)底物供給細胞代謝所需要的能量與營養(yǎng)底物，維持組織器維持組織器 官結構與功能官結構與功能；通過營養(yǎng)素的藥理作用調理代謝紊亂，通過營養(yǎng)素的藥理作用調理代謝紊亂， 調節(jié)免疫功能，增強機體抗病能力調節(jié)免疫功能，增強機體抗病能力，從而影響疾病的影響疾病的 發(fā)展與轉歸發(fā)展與轉歸，這是實現(xiàn)重癥病人營養(yǎng)支持的總目標?？偰繕?。 n營養(yǎng)支持并不能完全阻止和逆轉重癥病人嚴重應激的 分解代謝狀態(tài)和人體組成改變。病人對于補充的蛋

6、白 質的保存能力很差。 n合理的營養(yǎng)支持，可減少凈蛋白的分解及增加合成， 改善潛在和已發(fā)生的營養(yǎng)不良狀態(tài)，防治其并發(fā)癥。 Sept.26,06 重癥病人營養(yǎng)支持原則 推薦意見推薦意見1 1：重癥病人重癥病人常合并代謝紊亂與營養(yǎng)不良，常合并代謝紊亂與營養(yǎng)不良， 需要給予營養(yǎng)支持需要給予營養(yǎng)支持。（C C級）級） 推薦意見推薦意見2 2：重癥病人的營養(yǎng)支持應：重癥病人的營養(yǎng)支持應盡早開始盡早開始。（。（B B級）級） 推薦意見推薦意見3 3：重癥病人的營養(yǎng)支持應：重癥病人的營養(yǎng)支持應充分到考慮受損充分到考慮受損 器官的耐受能力器官的耐受能力。（。（E E級）級） Sept.26,06 重癥病人常合

7、并代謝紊亂與營養(yǎng)不良， 需要給予營養(yǎng)支持 n嚴重應激嚴重應激后機體代謝率明顯增高代謝率明顯增高，出現(xiàn)一系列代 謝紊亂，體重丟失平均體重丟失平均0.5-1.0 kg/d0.5-1.0 kg/d，機體營養(yǎng)機體營養(yǎng) 狀況迅速下降及發(fā)生營養(yǎng)不良（體重丟失狀況迅速下降及發(fā)生營養(yǎng)不良（體重丟失1010） 是重癥病人普遍存在的現(xiàn)象，并成為獨立因素影是重癥病人普遍存在的現(xiàn)象，并成為獨立因素影 響危重癥預后。響危重癥預后。 n延遲的營養(yǎng)支持將導致重癥病人迅速出現(xiàn)營養(yǎng)不延遲的營養(yǎng)支持將導致重癥病人迅速出現(xiàn)營養(yǎng)不 良，并難以為后期的營養(yǎng)治療所糾正良，并難以為后期的營養(yǎng)治療所糾正。此外，營營 養(yǎng)攝入不足和蛋白質能量負

8、平衡與發(fā)生營養(yǎng)不良養(yǎng)攝入不足和蛋白質能量負平衡與發(fā)生營養(yǎng)不良 及血源性感染相關，并直接影響及血源性感染相關，并直接影響ICUICU病人的預后。病人的預后。 Sept.26,06 推薦意見推薦意見2 2：重癥病人的營養(yǎng)支持應：重癥病人的營養(yǎng)支持應盡早盡早 開始開始。（。（B B級）級） 對危重癥病人來說，維持機體水、電解質平衡為第維持機體水、電解質平衡為第 一需要一需要。 在復蘇早期、血流動力學尚未穩(wěn)定或存在嚴重的代 謝性酸中毒階段，均不是開始營養(yǎng)支持開始營養(yǎng)支持的安全時機安全時機。 Sept.26,06 推薦意見推薦意見3 3：重癥病人的營養(yǎng)支持應充分：重癥病人的營養(yǎng)支持應充分 到考慮受損器官

9、的耐受能力。（到考慮受損器官的耐受能力。（E E級）級） 此外還需考慮不同原發(fā)疾病、不同階段的代謝改 變與器官功能的特點。存在嚴重肝功能障礙，肝 性腦病，嚴重氮質血癥，嚴重高血糖未得到有效 控制等情況下，營養(yǎng)支持很難有效實施。 應激性高糖血癥是ICU病人普遍存在的問題。近年 來臨床研究表明，任何形式的營養(yǎng)支持（EN、 PN），應配合應用胰島素控制血糖。嚴格控制血 糖水平（110150mg/dL）可明顯改善重癥病人 的預后，使機械通氣時間、住ICU時間、MODS發(fā)生 率及病死率明顯下降。 Sept.26,06 營養(yǎng)支持途徑與選擇原則營養(yǎng)支持途徑與選擇原則 推薦意見4：只要胃腸道解剖與功能允許，

10、并能安全使用，應積極采用腸內營養(yǎng)支持。 （B級） 推薦意見5：任何原因導致胃腸道不能使用 或應用不足，應考慮腸外營養(yǎng)，或聯(lián)合應 用腸內營養(yǎng)（PN，PNEN）（C級）。 Sept.26,06 經胃腸道途徑供給營養(yǎng)應是重癥經胃腸道途徑供給營養(yǎng)應是重癥 病人首先考慮的營養(yǎng)支持途徑病人首先考慮的營養(yǎng)支持途徑 隨著臨床營養(yǎng)支持的發(fā)展，營養(yǎng)支持方式已由PN為主要的 營養(yǎng)供給方式，轉變?yōu)橥ㄟ^鼻胃/鼻空腸導管或胃/腸造口 途徑為主的腸內營養(yǎng)支持（EN） PNPN與感染性并發(fā)癥的增加有關，而接受與感染性并發(fā)癥的增加有關，而接受ENEN病人感染的風險病人感染的風險 比要接受比要接受PNPN者為低者為低。 早期早期

11、ENEN，使感染性并發(fā)癥的發(fā)生率降低，住院時間縮短等，使感染性并發(fā)癥的發(fā)生率降低，住院時間縮短等 外科重癥病人營養(yǎng)支持方式的循證醫(yī)學研究表明，外科重癥病人營養(yǎng)支持方式的循證醫(yī)學研究表明，80%80%的的 患者可以完全耐受腸內營養(yǎng)（患者可以完全耐受腸內營養(yǎng)（TENTEN），另外），另外10%10%可接受可接受PNPN和和 ENEN混合形式營養(yǎng)支持，混合形式營養(yǎng)支持，其余的10胃腸道不能使用，是選 擇TPN的絕對適應癥。 重癥病人腸內營養(yǎng)不耐受的發(fā)生率高于普通病人，有回顧回顧 性調查（性調查（MICUMICU）顯示接受僅有）顯示接受僅有5050左右接受左右接受ENEN的重癥病人的重癥病人 可達到目

12、標喂養(yǎng)量（可達到目標喂養(yǎng)量（25 kcal/kg BW 25 kcal/kg BW * *dayday）。）。 Sept.26,06 危重病人能量補充原則危重病人能量補充原則 推薦意見推薦意見6 6：重癥病人急性應激期營養(yǎng)支持應：重癥病人急性應激期營養(yǎng)支持應 掌握掌握“允許性低熱卡允許性低熱卡”原則原則 （20 -25kcal/kg20 -25kcal/kgdayday） 在應激與代謝狀態(tài)穩(wěn)定后，能量供給量需要在應激與代謝狀態(tài)穩(wěn)定后，能量供給量需要 適當?shù)脑黾樱ㄟm當?shù)脑黾樱?0-35 kcal/kg30-35 kcal/kgdayday）。（）。（C C級）級） Sept.26,06 允許性低

13、熱卡允許性低熱卡 n合并全身感染病人合并全身感染病人，能量消耗（REE/MEE） 第一周為25 kcal/kgday，第二周增加至40 kcal/kgday 創(chuàng)傷患者創(chuàng)傷患者 第一周為30 kcal/kgday， 某些病人第二周可高達55 kcal/kgday。 大手術后大手術后 能量消耗為基礎能量需要（BMR）的1.251.46倍。但這并非但這并非 是急性應激狀態(tài)的重癥病人的能量供給目標。是急性應激狀態(tài)的重癥病人的能量供給目標。 n應激早期應激早期，合并有全身炎癥反應的急性重癥病人，能量供給能量供給 在在202025 kcal/kg/day25 kcal/kg/day，- -低熱卡喂養(yǎng)低熱卡

14、喂養(yǎng)-避免營養(yǎng)支持相關避免營養(yǎng)支持相關 的并發(fā)癥，如高血糖、高碳酸血癥、淤膽與脂肪沉積等的并發(fā)癥，如高血糖、高碳酸血癥、淤膽與脂肪沉積等 Sept.26,06 能量供給原則須注意的幾點問題能量供給原則須注意的幾點問題 對于病程較長、合并感染和創(chuàng)傷的重癥病人，病情穩(wěn)定后 的能量補充需要適當?shù)脑黾?，目標喂養(yǎng)可達目標喂養(yǎng)可達303035 35 kcal/kgkcal/kgdayday，否則將難以糾正病人的低蛋白血癥。 對ICU病人來說，營養(yǎng)供給時應考慮到危重機體的器官功 能、代謝狀態(tài)及其對補充營養(yǎng)底物的代謝、利用能力。 在肝腎功能受損肝腎功能受損情況下，營養(yǎng)底物的代謝與排泄均受到限 制，供給量超過機

15、體代謝負荷，將加重代謝紊亂與臟器功供給量超過機體代謝負荷，將加重代謝紊亂與臟器功 能損害能損害。 肥胖的重癥病人肥胖的重癥病人應根據(jù)其理想體重計算所需能量根據(jù)其理想體重計算所需能量。 重癥病人腸內營養(yǎng)不耐受的發(fā)生率增高腸內營養(yǎng)不耐受的發(fā)生率增高，常影響EN的有效 實施而導致喂養(yǎng)不足喂養(yǎng)不足（underfeeding），并使獲得性血源使獲得性血源 性感染的發(fā)生率增高性感染的發(fā)生率增高。近年來多中心研究證明，根據(jù)營養(yǎng)根據(jù)營養(yǎng) 治療管理方案，有助于使更多的病人達到目標能量供給，治療管理方案，有助于使更多的病人達到目標能量供給， 和提高腸內營養(yǎng)所占的比例以及保證和提高腸內營養(yǎng)所占的比例以及保證ENEN

16、的有效實施。的有效實施。 Sept.26,06 n推薦意見1：重癥病人在條件允許時應盡早條件允許時應盡早 開始腸內營養(yǎng)開始腸內營養(yǎng)（B級） 腸內營養(yǎng)支持（腸內營養(yǎng)支持（ENEN）指征4-1 Sept.26,06 If gut is working, use itIf gut is working, use it n胃腸道功能存在（或部分存在），但不能經口正胃腸道功能存在（或部分存在），但不能經口正 常攝食的重癥病人，應常攝食的重癥病人，應優(yōu)先優(yōu)先考慮給予腸內營養(yǎng)考慮給予腸內營養(yǎng)， 只有腸內營養(yǎng)不可實施時才考慮腸外營養(yǎng)。 n通過優(yōu)化的腸內營養(yǎng)管理措施（如：空腸營養(yǎng)、 促胃腸動力藥等），早期腸內營

17、養(yǎng)是可行早期腸內營養(yǎng)是可行的。因 此，重癥病人在條件允許情況下，應盡早使用腸 內營養(yǎng)。 n通常早期腸內營養(yǎng)早期腸內營養(yǎng)是指：“進入進入ICU 24-48ICU 24-48小時小時 內內”，并且血液動力學穩(wěn)定、無腸內營養(yǎng)禁忌癥，并且血液動力學穩(wěn)定、無腸內營養(yǎng)禁忌癥 的情況下開始腸道喂養(yǎng)。 Sept.26,06 腸內營養(yǎng)禁忌癥腸內營養(yǎng)禁忌癥 n當重癥病人出現(xiàn)腸梗阻、腸道缺血腸梗阻、腸道缺血時，腸內營養(yǎng) 往往造成腸管過度擴張，腸道血運惡化，甚至腸 壞死、腸穿孔； n嚴重腹脹或腹腔間室綜合癥嚴重腹脹或腹腔間室綜合癥時，腸內營養(yǎng)增加腹 腔內壓力，高腹壓將增加返流及吸入性肺炎的發(fā) 生率，并使呼吸循環(huán)等功能

18、進一步惡化 因此，在這些情況下避免避免使用腸內營養(yǎng)。 對于嚴重腹脹、腹瀉，經一般處理無改善的病人， 建議暫時停用腸內營養(yǎng)暫時停用腸內營養(yǎng)。 Sept.26,06 n推薦意見2：對不耐受經胃營養(yǎng)或有返流和 誤吸高風險的重癥病人，宜選擇經空腸營養(yǎng)。 （B級） 腸內營養(yǎng)支持（腸內營養(yǎng)支持（ENEN）指征4-2 Sept.26,06 管飼途徑管飼途徑 腸內營養(yǎng)的途徑根據(jù)病人的情況可采用鼻胃管、 鼻空腸、經皮內鏡下胃造口（percutaneous endoscopic gastrostomy, PEG)、經皮內鏡下空 腸造口術（percutaneous endoscopic jejunostomy, P

19、EJ）、術中胃/空腸造口，或經腸 瘺口等途徑進行腸內營養(yǎng)。 Sept.26,06 管飼途徑適應癥及優(yōu)缺點管飼途徑適應癥及優(yōu)缺點 經鼻胃管途徑經鼻胃管途徑：常用于胃腸功能正常，非昏迷以及經短時間管飼即可胃腸功能正常，非昏迷以及經短時間管飼即可 過渡到口服飲食的病人過渡到口服飲食的病人。優(yōu)點是簡單、易行簡單、易行。缺點是返流、誤吸、鼻返流、誤吸、鼻 竇炎、上呼吸道感染的發(fā)生率增加。竇炎、上呼吸道感染的發(fā)生率增加。 經鼻空腸置管喂養(yǎng)經鼻空腸置管喂養(yǎng)：優(yōu)點在于因導管通過幽門進入十二指腸或空腸， 使返流與誤吸的發(fā)生率降低返流與誤吸的發(fā)生率降低，病人對腸內營養(yǎng)的耐受性增加對腸內營養(yǎng)的耐受性增加。但要求 在

20、喂養(yǎng)的開始階段，營養(yǎng)液的滲透壓不宜過高開始階段，營養(yǎng)液的滲透壓不宜過高。 經皮內鏡下胃造口（經皮內鏡下胃造口（PEGPEG）：PEG是指在纖維胃鏡引導下行經皮胃造口， 將營養(yǎng)管置入胃腔。優(yōu)點是去除了鼻管，減少了鼻咽與上呼吸道的感減少了鼻咽與上呼吸道的感 染并發(fā)癥，可長期留置營養(yǎng)管染并發(fā)癥，可長期留置營養(yǎng)管。適用于昏迷、食道梗阻等長時間不能適用于昏迷、食道梗阻等長時間不能 進食，但胃排空良好的重癥病人。進食，但胃排空良好的重癥病人。 經皮內鏡下空腸造口術（經皮內鏡下空腸造口術（PEJPEJ）：PEJ在內鏡引導下行經皮胃造口，并 在內鏡引導下，將營養(yǎng)管置入空腸上段，可以在空腸營養(yǎng)的同時行胃 腔減壓

21、，可長期留置。其優(yōu)點除減少了鼻咽與上呼吸道的感染并發(fā)癥減少了鼻咽與上呼吸道的感染并發(fā)癥 外，減少了返流與誤吸風險，并在喂養(yǎng)的同時可行胃十二指腸減壓外，減少了返流與誤吸風險，并在喂養(yǎng)的同時可行胃十二指腸減壓。 尤其適合于有誤吸風險、胃動力障礙、十二指腸郁滯等需要胃十二指尤其適合于有誤吸風險、胃動力障礙、十二指腸郁滯等需要胃十二指 腸減壓的重癥病人。腸減壓的重癥病人。 Sept.26,06 管飼途徑選擇管飼途徑選擇 重癥病人往往存在胃腸動力障礙，EN時容易導致容易導致 胃潴留、嘔吐和誤吸胃潴留、嘔吐和誤吸。與經胃喂養(yǎng)相比，經空腸經空腸 喂養(yǎng)能減少上述情況與肺炎的發(fā)、提高重癥病人喂養(yǎng)能減少上述情況與

22、肺炎的發(fā)、提高重癥病人 的熱卡和蛋白的攝取量，同時縮短達到目標腸內的熱卡和蛋白的攝取量，同時縮短達到目標腸內 營養(yǎng)量的時間營養(yǎng)量的時間，但但留置小腸營養(yǎng)管需要一定的設需要一定的設 備和技術條件備和技術條件。因此，有條件的單位可常規(guī)經空有條件的單位可常規(guī)經空 腸營養(yǎng)腸營養(yǎng)，在條件受限條件受限的單位，建議對不耐受經胃不耐受經胃 營養(yǎng)或有返流和誤吸高風險營養(yǎng)或有返流和誤吸高風險的重癥病人選擇經空 腸營養(yǎng)，這些情況包括：胃潴留、連續(xù)鎮(zhèn)靜或肌胃潴留、連續(xù)鎮(zhèn)靜或肌 松、腸道麻痹、急性重癥胰腺炎病人或需要鼻胃松、腸道麻痹、急性重癥胰腺炎病人或需要鼻胃 引流的病人。引流的病人。 Sept.26,06 n推薦意

23、見3：重癥病人在接受腸內營養(yǎng)（特 別經胃）時應采取半臥位，最好達到3045 度。（D級） 腸內營養(yǎng)支持（腸內營養(yǎng)支持（ENEN）指征4-3 Sept.26,06 n推薦意見4：經胃腸內營養(yǎng)的重癥病人應定 期監(jiān)測胃內殘留量。（E級） 腸內營養(yǎng)支持（腸內營養(yǎng)支持（ENEN）指征4-4 Sept.26,06 腸內營養(yǎng)的管理與腸道喂養(yǎng)安全性評估腸內營養(yǎng)的管理與腸道喂養(yǎng)安全性評估 n重癥病人往往合并胃腸動力障礙，頭高位可以減少誤吸，頭高位可以減少誤吸， 及其相關肺部感染的可能性及其相關肺部感染的可能性。研究發(fā)現(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)ICUICU病人半臥位較病人半臥位較 平臥位時，呼吸機相關性肺炎的發(fā)生率明顯下降（平臥

24、位時，呼吸機相關性肺炎的發(fā)生率明顯下降（5% vs 5% vs 23%23%，p p 0.050.05）。）。 n經胃營養(yǎng)病人經胃營養(yǎng)病人應嚴密檢查胃腔殘留量嚴密檢查胃腔殘留量，避免誤吸的危險， 通常需要每每6 6小時后抽吸一次腔殘留量小時后抽吸一次腔殘留量，如果潴留量如果潴留量 200ml200ml，可維持原速度，如果潴留量，可維持原速度，如果潴留量100ml100ml增加輸注速增加輸注速 度度20ml/hr20ml/hr，如果殘留量，如果殘留量200ml200ml，應暫時停止輸注或降低，應暫時停止輸注或降低 輸注速度。輸注速度。 n在腸內營養(yǎng)輸注過程中，以下措施措施有助增加對腸內營養(yǎng)的增加

25、對腸內營養(yǎng)的 耐受性耐受性：對腸內營養(yǎng)耐受不良（胃潴留對腸內營養(yǎng)耐受不良（胃潴留200ml200ml、嘔吐）的、嘔吐）的 病人，可促胃腸動力藥物病人，可促胃腸動力藥物；腸內營養(yǎng)開始營養(yǎng)液濃度應由濃度應由 稀到濃稀到濃；使用動力泵控制速度，輸注速度逐漸遞增使用動力泵控制速度，輸注速度逐漸遞增；在喂在喂 養(yǎng)管末端夾加溫器，有助于病人腸內營養(yǎng)的耐受。養(yǎng)管末端夾加溫器，有助于病人腸內營養(yǎng)的耐受。 Sept.26,06 途徑選擇 腸內營養(yǎng)途徑腸內營養(yǎng)途徑 誤吸危險誤吸危險有有 無無 鼻空腸管或鼻空腸管或 鼻十二指腸管鼻十二指腸管 鼻胃管鼻胃管 經皮內鏡下空腸經皮內鏡下空腸 置管（置管（PEJ） 經皮內鏡

26、下胃造經皮內鏡下胃造 口（口（PEG） 時間長于時間長于6周周 Sept.26,06 腸內營養(yǎng)配方 配配 方方主要營養(yǎng)物組成主要營養(yǎng)物組成特特 點點適用病人適用病人 碳水碳水 化合化合 物物 氮氮 源源脂脂 肪肪 整蛋白整蛋白 配方配方 雙糖完整蛋白長鏈或 中鏈脂肪酸 營養(yǎng)完全，可口，價廉胃腸道消化功能正常者 預消化預消化 配方配方 糊精短肽或 短肽+氨基酸 植物油易消化、吸收，少渣胃腸道有部分消化功能者 單體配方單體配方葡萄 糖 結晶氨基酸植物油易消化，吸收用于消化功能障礙患者 免疫營養(yǎng)配免疫營養(yǎng)配 方方 雙糖完整蛋白植物油添加谷氨酰胺、魚油等創(chuàng)傷病人、大手術后病人 勻漿膳勻漿膳蔗糖牛奶雞蛋

27、植物油營養(yǎng)成分全面，接近正 常飲食 腸道的消化吸收功能要求較高，基本上接 近于正常功能 組件膳組件膳單一的營養(yǎng)成分適合補充某一營養(yǎng)成分 低糖高脂配低糖高脂配 方方 雙糖完整蛋白植物油脂肪提供50以上熱卡適合糖尿病、通氣功能受限的重癥病人 高能配方高能配方雙糖完整蛋白植物油熱卡密度高適合限制液體攝入的病人 膳食纖維配膳食纖維配 方方 雙糖完整蛋白植物油添加膳食纖維適合便秘或腹瀉的重癥病人 Sept.26,06 制劑選擇論點 3項2級研究比較了高脂高脂/ /低糖營養(yǎng)低糖營養(yǎng)與標準制劑的療效，高脂 低糖腸內營養(yǎng)制劑能降低呼吸功能衰竭病人的機械通氣時間，降低呼吸功能衰竭病人的機械通氣時間， 并能很好控

28、制重癥病人的血糖并能很好控制重癥病人的血糖，但在死亡率、感染率或住院 時間上無顯著差異。 1項研究比較了標準腸內營養(yǎng)制劑和低脂腸內營養(yǎng)制劑對重 癥病人預后的影響，兩者對預后無顯著差異，但低脂制劑能低脂制劑能 顯著減少重癥病人肺炎的發(fā)生率。顯著減少重癥病人肺炎的發(fā)生率。 盡管高脂配方有利于血糖控制，但其安全性有待進一步證實。 1項2級研究比較了高蛋白營養(yǎng)制劑和低蛋白營養(yǎng)制劑對顱腦 外傷病人的療效，兩組間死亡率無顯著差異，高蛋白營養(yǎng)的 病人有較高的細菌感染發(fā)生率，高蛋白組的氮平衡較高，但 均無顯著統(tǒng)計學差異。 因此，目前尚無證據(jù)表明哪一種特殊的腸內營養(yǎng)制劑更適合 重癥病人。 Sept.26,06

29、營養(yǎng)選擇 病人能經口進食嗎病人能經口進食嗎? 腸外營養(yǎng)腸外營養(yǎng) 消化吸收功能？消化吸收功能？預消化配方預消化配方 腸道功能問題？（腹瀉便秘）腸道功能問題？（腹瀉便秘） 膳食纖維配方膳食纖維配方 高血糖？高血糖？低糖配方低糖配方 高血脂？高血脂？ 低脂配方低脂配方 需要限制水的攝入？需要限制水的攝入？ 高熱卡配方高熱卡配方 標準配方標準配方 是是 是是 是是 是是 是是 有有 無無 否否 胃腸是否有功能？胃腸是否有功能？ 經口進食經口進食(能攝入80以上的營養(yǎng)) 否否 否否 否否 否否 能能 否否 Sept.26,06 Sepsis and MODS n推薦意見1：嚴重Sepsis與MODS病人

30、，應密切監(jiān)測 器官功能與營養(yǎng)素的代謝狀態(tài)，非蛋白質熱卡： 氮比可進一步降低至80130kcal: 1gN（D級）。 n推薦意見2：嚴重Sepsis病人，應避免應用富含精 氨酸的免疫營養(yǎng)制劑（C級）。 Sept.26,06 燒傷 n推薦意見1：與其他重癥病人相比，燒傷病人有胃腸功能燒傷病人有胃腸功能 時宜及早開始腸內營養(yǎng)時宜及早開始腸內營養(yǎng)。（。（C C級）級） n嚴重燒傷嚴重燒傷的胃腸屏障功能損害十分嚴重，腸內營養(yǎng)對維護腸內營養(yǎng)對維護 病人的胃腸粘膜屏障功能具有特殊意義和重要性病人的胃腸粘膜屏障功能具有特殊意義和重要性?；仡櫺?研究顯示，腸內營養(yǎng)較腸外營養(yǎng)顯著降低燒傷病人肺部感顯著降低燒傷病人

31、肺部感 染的發(fā)生率染的發(fā)生率。一項對比全腸內營養(yǎng)（TEN）和腸內、腸外 聯(lián)合營養(yǎng)（PNEN）的隨機臨床研究證明，后者（PNEN 組）的死亡率明顯高于TEN組病人，全腸內營養(yǎng)的病人較 合并腸外營養(yǎng)的病人能從腸內接受更多的熱卡。 n研究表明，燒傷后燒傷后6 6小時內給予腸內營養(yǎng)是安全、有效的，小時內給予腸內營養(yǎng)是安全、有效的， 能夠更快地達到正氮平衡能夠更快地達到正氮平衡。一項回顧性研究顯示，傷后傷后1515 小時內給予胃內營養(yǎng)的病人在第小時內給予胃內營養(yǎng)的病人在第7272小時有小時有8282的病人達到的病人達到 了目標熱卡；而延遲到傷后了目標熱卡；而延遲到傷后1818小時再開始給予腸內營養(yǎng)組，小

32、時再開始給予腸內營養(yǎng)組， 大部分病人不能達到目標熱卡大部分病人不能達到目標熱卡。另一項回顧研究顯示，傷傷 后后2424小時內給予腸內營養(yǎng)的病人較小時內給予腸內營養(yǎng)的病人較2424小時后給予腸內營養(yǎng)小時后給予腸內營養(yǎng) 的病人，的病人，sepsissepsis的發(fā)生率顯著下降的發(fā)生率顯著下降。 Sept.26,06 重度顱腦損傷重度顱腦損傷 急性腎衰急性腎衰 肝移植肝移植 n推薦意見推薦意見2 2：對重度顱腦創(chuàng)傷病人，宜選擇經空腸實施腸對重度顱腦創(chuàng)傷病人，宜選擇經空腸實施腸 內營養(yǎng)。內營養(yǎng)。（C C級）級） n推薦意見：接受腎替代治療的急性腎功能衰竭病人，應額推薦意見：接受腎替代治療的急性腎功能衰

33、竭病人，應額 外補充丟失的營養(yǎng)素。（外補充丟失的營養(yǎng)素。（C C級）級） n推薦意見推薦意見3 3：肝移植術后早期可積極進行腸內營養(yǎng)肝移植術后早期可積極進行腸內營養(yǎng)。（。（B B級）級） 腸內營養(yǎng)是肝移植術后的最佳營養(yǎng)途徑最佳營養(yǎng)途徑，很多研究已表 明術后早期腸內營養(yǎng)較腸外營養(yǎng)使病人獲益更大，并有助 于降低感染發(fā)生率降低感染發(fā)生率、減輕對應激的代謝反應、營養(yǎng)支持相減輕對應激的代謝反應、營養(yǎng)支持相 關的并發(fā)癥減少、內臟蛋白合成增加并節(jié)省費用關的并發(fā)癥減少、內臟蛋白合成增加并節(jié)省費用。因此， 對合并營養(yǎng)不良的肝移植病人，推薦術中置入空腸營養(yǎng)管，推薦術中置入空腸營養(yǎng)管， 術后數(shù)小時內即可低速泵入等滲

34、的腸內營養(yǎng)制劑。術后數(shù)小時內即可低速泵入等滲的腸內營養(yǎng)制劑。能口服 攝食時，腸內營養(yǎng)逐漸減量，至術后至術后5-75-7天，過渡到正常天，過渡到正常 經口攝食。經口攝食。 Sept.26,06 重癥急性胰腺炎重癥急性胰腺炎 nSAP早期經空腸喂養(yǎng)并不明顯刺激胰腺外分泌，“讓腸道 休息”以減少營養(yǎng)素對胰腺刺激的觀念必須予以糾正，腸腸 內營養(yǎng)應作為內營養(yǎng)應作為SAPSAP營養(yǎng)支持的首選方式營養(yǎng)支持的首選方式。現(xiàn)已證實鼻空腸已證實鼻空腸 管或空腸造口是安全有效的管或空腸造口是安全有效的ENEN途徑，要求將空腸營養(yǎng)管置途徑，要求將空腸營養(yǎng)管置 于屈氏韌帶以遠于屈氏韌帶以遠30-60cm30-60cm處處

35、。給予氨基酸和短肽為氮源、 低甘油三酯的預消化制劑較為適宜，胰酶不足時可添加外 源性胰酶制劑。 nSAPSAP的常見并發(fā)癥，如胰性腹水、胰漏和液體積聚等的常見并發(fā)癥，如胰性腹水、胰漏和液體積聚等不是不是 腸內營養(yǎng)禁忌癥腸內營養(yǎng)禁忌癥。部分病人因嚴重腸麻痹或腹部并發(fā)癥不 耐受或部分不耐受腸內營養(yǎng)時，可由腸外營養(yǎng)替代或補充。 大多數(shù)病人對葡萄糖及脂肪乳劑的耐受良好。 n推薦意見推薦意見1 1 重癥急性胰腺炎病人，初期復蘇后條件允許重癥急性胰腺炎病人，初期復蘇后條件允許 時可開始營養(yǎng)支持，并優(yōu)先考慮經空腸營養(yǎng)（時可開始營養(yǎng)支持，并優(yōu)先考慮經空腸營養(yǎng)（A A級）級） n推薦意見推薦意見2 2 重癥急性

36、胰腺炎病人應增加谷氨酰胺補充。重癥急性胰腺炎病人應增加谷氨酰胺補充。 （B B級）級） Sept.26,06 COPD n推薦意見推薦意見1 1：慢性阻塞性肺疾病合并呼衰病人應盡早給予：慢性阻塞性肺疾病合并呼衰病人應盡早給予 營養(yǎng)支持，并首選腸內營養(yǎng)。（營養(yǎng)支持，并首選腸內營養(yǎng)。（B B級）級） n推薦意見推薦意見2 2：慢性阻塞性肺疾病病人營養(yǎng)支持中，應適當：慢性阻塞性肺疾病病人營養(yǎng)支持中，應適當 降低非蛋白熱卡中碳水化合物的比例。（降低非蛋白熱卡中碳水化合物的比例。（B B級）級） 過多的熱量與碳水化合物的攝入都會導致呼吸商增高， 增加患者的呼吸負荷，并可造成撤機困難。有研究應用商 品化的

37、營養(yǎng)制劑作為COPD病人膳食的一部分（三種營養(yǎng)素 提供熱量分別為：蛋白質16.7%，脂肪55.1%，碳水化合物 28.2%），可以改善病人的血氣指標，并顯著改善肺功能 （FEV1）。 Sept.26,06 ARDS1 nARDS病人多存在嚴重的高分解代謝，短期內即可出現(xiàn)混合型營養(yǎng)不良。 nARDS病人和其他重癥病人（如重癥胰腺炎，膿毒癥sepsis，創(chuàng)傷等） 類似，其REE可達到預計值的1.5-2倍。ARDS的原發(fā)病如系急性重癥胰 腺炎、sepsis、創(chuàng)傷等疾病時，伴有REE不同幅度的明顯增加。由于 大多大多ARDSARDS病人需要機械通氣治療，這也可使病人需要機械通氣治療，這也可使REERE

38、E增加。增加。 nARDS患者體內的肌糖原和肝糖元分解加速，脂肪大量氧化，隨即瘦體 組織大量分解，各種結構及功能蛋白被迅速消耗，并同時伴隨著血糖 的升高，機體對糖的利用減低，血清白蛋白下降，谷氨酰胺明顯減少， 血中氨基酸比例的失調。 nARDSARDS治療過程中常因限制液體的輸入而影響早期的營養(yǎng)支持治療過程中常因限制液體的輸入而影響早期的營養(yǎng)支持。大量 含磷的能量物質（ATP）被消耗，各種離子消耗的增加，攝入的不足， 分布的異常，可使病人出現(xiàn)低鉀，低鈣，低磷，低鎂，低鈉，低氯等 表現(xiàn)和對某些微量元素的需求增加。 nARDSARDS病人嚴重的氧化應激消耗了大量的抗氧化物質。病人嚴重的氧化應激消耗

39、了大量的抗氧化物質。 Sept.26,06 ARDS2 n盡早實施營養(yǎng)支持可降低上機時間，縮短住盡早實施營養(yǎng)支持可降低上機時間，縮短住ICUICU時間時間，如 病人腸道功能允許，應早期給予腸內營養(yǎng)。并采取充分的 措施避免返流和誤吸，因為誤吸本身就可導致ARDS的發(fā)生。 n有研究表明ARDSARDS病人的營養(yǎng)支持中應用腸內營養(yǎng)并聯(lián)合病人的營養(yǎng)支持中應用腸內營養(yǎng)并聯(lián)合 EPAEPA，GLAGLA以及一些抗氧化物質以及一些抗氧化物質，可以提高體內的抗氧化水提高體內的抗氧化水 平，防止脂質過氧化損害，減少平，防止脂質過氧化損害，減少BALFBALF（支氣管肺泡灌洗液）（支氣管肺泡灌洗液） 中中性粒細胞

40、數(shù)量，減低肺泡的通透性，改善氣體交換，中中性粒細胞數(shù)量，減低肺泡的通透性，改善氣體交換， 縮短上機時間和縮短上機時間和ICUICU停留時間，減少進一步的器官功能損停留時間，減少進一步的器官功能損 傷傷。有關急性肺損傷和ARDS病人的2項1級臨床研究顯示： 營養(yǎng)支持中添加魚油和抗氧化劑，有助于降低肺血管阻力營養(yǎng)支持中添加魚油和抗氧化劑，有助于降低肺血管阻力 與通透性，改善肺功能，降低死亡率，縮短機械通氣時間與通透性，改善肺功能，降低死亡率，縮短機械通氣時間 與住與住ICUICU時間等。時間等。 Sept.26,06 心功能不全 n早期腸內營養(yǎng)符合正常生理，營養(yǎng)底物從門脈系統(tǒng)供給，同時滿足腸 道粘

41、膜的營養(yǎng)需要，并可有效避免腸外營養(yǎng)相關的感染和代謝并發(fā)癥。 心衰病人經腸內營養(yǎng)可促進腸道運動、消化和吸收，改善腸粘膜細胞 營養(yǎng)。腸內營養(yǎng)不能達到所需攝入熱量要求，并且需嚴格控制液體量 的情況下，可選擇部分或全部使用腸外營養(yǎng)。營養(yǎng)支持可選則熱卡密營養(yǎng)支持可選則熱卡密 度較高的營養(yǎng)配方度較高的營養(yǎng)配方，在進行腸外營養(yǎng)過程中需加用抑酸劑，并監(jiān)測心 臟功能及肝臟功能指標。及時調整腸外營養(yǎng)的劑量和配方。一旦胃腸一旦胃腸 道功能恢復，既應逐漸減少或停止腸外營養(yǎng)，盡早過渡到腸內營養(yǎng)或道功能恢復，既應逐漸減少或停止腸外營養(yǎng)，盡早過渡到腸內營養(yǎng)或 經口攝食。經口攝食。 n采用高熱量密度(1.0-1.5kcal/ml)的營養(yǎng)配方。一般提供 2030kcal/kg.d。過高的葡萄糖/胰島素攝入通常認為能增加心臟葡 萄糖供應，糖：脂比例通常選擇7:3或6:4；氮0.16g/kg.d，熱氮比一 般為100150:1。中長鏈(MCT/LCT)混合脂肪乳劑、充足的維生素和微