酒銷(xiāo)售方案3篇

1、even if the whole world denies me, and i believe in me.同學(xué)互助一起進(jìn)步（頁(yè)眉可刪）酒銷(xiāo)售方案3篇 酒銷(xiāo)售方案 篇1會(huì)員卡版面一個(gè)，類(lèi)型分為4種：1. 積分普卡（積分不儲(chǔ)值，卡賣(mài)錢(qián)29）2. 積分金卡（積分不儲(chǔ)值，卡賣(mài)錢(qián)89）3. 小額儲(chǔ)值卡（不積分，開(kāi)戶(hù)時(shí)候不能使用，儲(chǔ)值50元，下次入住可打折扣，可消費(fèi)，消費(fèi)完畢退卡），用于圈住客人4. 儲(chǔ)值積分折扣卡（可積分打折，儲(chǔ)值20_元以上，優(yōu)惠多）按以下方案實(shí)施：方案1: (全部采用m1感應(yīng)芯片,安全性高,)積分卡：1000張小額儲(chǔ)值卡：500張儲(chǔ)值積分折扣卡：500張酒店?duì)I銷(xiāo)模式：房?jī)r(jià)政策：房

2、型 掛牌價(jià) 前臺(tái)價(jià) 普卡價(jià) 金卡價(jià) 午夜房 鐘點(diǎn)房?jī)r(jià)普標(biāo) 280 160 140 125 140 60詳細(xì)說(shuō)明：卡類(lèi)型1. 積分卡：只積分，不儲(chǔ)值，積分卡可以按前臺(tái)價(jià)格打折扣。1.1 普卡：積分比例1:1，每消費(fèi)房費(fèi)1元積1分，普卡按前臺(tái)價(jià)格的88折扣，需要購(gòu)買(mǎi)，每張卡19元.積分每20分可以抵扣1元現(xiàn)金1.2 金卡：積分比例1:1.5，每消費(fèi)房費(fèi)1元積1.5分，普卡按前臺(tái)價(jià)格的78折扣，需要購(gòu)買(mǎi)，每張卡89元積分每20分可以抵扣1元現(xiàn)金1.3 手機(jī)卡：憑手機(jī)號(hào)作為會(huì)員卡號(hào)，不需要購(gòu)買(mǎi)會(huì)員卡，可以積分，消費(fèi)1元積1分。積分每20分可以抵扣1元現(xiàn)金2. 儲(chǔ)值卡：2.1 儲(chǔ)值折扣卡開(kāi)房的時(shí)候，前臺(tái)

3、建議客人往卡內(nèi)充值50元，即可享受房?jī)r(jià)的88折扣，第一次充值開(kāi)房時(shí)候不可以使用，在下次開(kāi)房時(shí)候可以抵房費(fèi)，不積分。退房的時(shí)候，如果客人沒(méi)辦理會(huì)員卡?？偱_(tái)推薦辦理一張，可以在退房的時(shí)候抵扣10元房費(fèi)。客人在下次入住的時(shí)候按房?jī)r(jià)的88折扣入住，同時(shí)，充值的50元可以抵扣房費(fèi)。2.2 儲(chǔ)值積分卡客人必須一次儲(chǔ)值1000元以上，才可以辦理儲(chǔ)值積分卡。開(kāi)房時(shí)候，客人辦理儲(chǔ)值積分卡。可以按房?jī)r(jià)的78折開(kāi)房，房費(fèi)按1:1.5的比例積分。積分每20分可以抵1元房費(fèi)。以上會(huì)員卡客人可享受優(yōu)先入住，入住后客人可延時(shí)到下午2點(diǎn)退房的優(yōu)惠。對(duì)比：按住宿10天計(jì)算客源類(lèi)型 總房費(fèi) 購(gòu)卡金額 儲(chǔ)值金額 積分總額 積分抵扣

4、房費(fèi) 實(shí)際消費(fèi) 節(jié)約金額 平均房?jī)r(jià)前臺(tái)價(jià) 1600 0 0 0 0 1600 0 160積分普卡 1400 19 0 1400 -70 1349 251 134.9積分金卡 1250 89 0 1875 -94 1245 355 124.5手機(jī)卡 1600 0 0 1600 -80 1520 80 152儲(chǔ)值折扣卡 1410 0 50 0 0 1410 190 141儲(chǔ)值積分卡 1250 0 1000 1875 -94 1156 444 115.6分析：1. 積分普卡和積分金卡可以通過(guò)銷(xiāo)售卡獲得一筆可觀的收入。2. 積分普卡要升級(jí)到金卡可以通過(guò)積分累計(jì)扣除進(jìn)行。即89元與19元的差額70元的2

5、0倍，即普卡1400積分可以升級(jí)到金卡。3. 手機(jī)卡是客人不辦理會(huì)員卡，獲得手機(jī)信息，得出消費(fèi)信息。積分返房費(fèi)，讓客人感覺(jué)體貼滿(mǎn)意度。4. 儲(chǔ)值折扣卡采用小額儲(chǔ)值的方式，由總臺(tái)推銷(xiāo)，退房的房費(fèi)進(jìn)行扣留小額儲(chǔ)值，可以挽留客源，客人惦記卡內(nèi)有金額就容易到酒店消費(fèi)。5. 儲(chǔ)值積分卡優(yōu)惠折扣比較大，客人容易產(chǎn)生儲(chǔ)值沖動(dòng)，可以快速回籠資金。6. 儲(chǔ)值折扣卡升級(jí)到儲(chǔ)值積分卡，只需儲(chǔ)值1000元以上就可以進(jìn)行升級(jí)。酒銷(xiāo)售方案 篇2為了提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)全體員工的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，本著激勵(lì)與約束、效益與利益相結(jié)合的原則，特制定此營(yíng)銷(xiāo)方案。一、營(yíng)銷(xiāo)部9、10月任務(wù)及提成方案1、總則營(yíng)銷(xiāo)部員工的提成根據(jù)銷(xiāo)售

6、額完成情況實(shí)行上下浮動(dòng)，上不封頂，下不保底，月末結(jié)算。2、考核辦法（1）、酒店專(zhuān)職營(yíng)銷(xiāo)人員到店二個(gè)月之內(nèi)不下任務(wù)，不設(shè)月基本考核指標(biāo)，但銷(xiāo)售額超過(guò)月考核指標(biāo)時(shí)，則按下述方法提成。（2）、工作二個(gè)月以后，酒店定考核任務(wù)。考核任務(wù)分為部門(mén)考核任務(wù)與個(gè)人考核任務(wù)2塊。營(yíng)銷(xiāo)部員工超額完成任務(wù)的提成，也分為部門(mén)提成與個(gè)人提成。當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)部超額完成部門(mén)考核量時(shí)，則所有營(yíng)銷(xiāo)部員工可以拿到部門(mén)提成，其分配方案為按銷(xiāo)售額比例分配；當(dāng)超額完成個(gè)人考核量時(shí)，則可以拿到個(gè)人提成。當(dāng)兩個(gè)考核量只超額完成其中一個(gè)考核時(shí)，則只能拿其中一項(xiàng)考核提成.。3、提成獎(jiǎng)的發(fā)放辦法：按當(dāng)月累計(jì)消費(fèi)額計(jì)算超額完成月考核數(shù)，（注：計(jì)算已付現(xiàn)和

7、當(dāng)月已到帳的消費(fèi)額），提成獎(jiǎng)隨當(dāng)月的工資一起發(fā)放，未到帳的掛帳消費(fèi)部分則在到帳的當(dāng)月計(jì)提。4、考核任務(wù)的計(jì)算（1）、月考核任務(wù)的計(jì)算：月考核任務(wù)為客房、餐飲各占50%營(yíng)業(yè)額。具體計(jì)算為：a、由營(yíng)銷(xiāo)人員自行開(kāi)發(fā)、維護(hù)并到賬的旅行社，除去金橋、遠(yuǎn)景、贛之旅；b、營(yíng)銷(xiāo)人員個(gè)人簽訂的協(xié)議，維護(hù)并到賬的；c、已離店的營(yíng)銷(xiāo)人員簽訂的協(xié)議，由現(xiàn)任營(yíng)銷(xiāo)人員跟蹤、維護(hù)，以現(xiàn)任營(yíng)銷(xiāo)員個(gè)人預(yù)訂并到賬的（部門(mén)經(jīng)理簽字）；d、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)招來(lái)的團(tuán)隊(duì)會(huì)議；e、營(yíng)銷(xiāo)員個(gè)人預(yù)訂，現(xiàn)金消費(fèi)的散客，（以部門(mén)經(jīng)理簽字為依據(jù)）；f、維護(hù)別的營(yíng)銷(xiāo)人員簽訂的協(xié)議單位，客戶(hù)自己上門(mén)消費(fèi)的不計(jì)算。（2）、月基本考核任務(wù)的計(jì)算：在月考核任務(wù)的

8、基礎(chǔ)上，另加以下幾點(diǎn)a、酒店已開(kāi)發(fā)的金橋、遠(yuǎn)景、贛之旅旅行社，維護(hù)并到賬b、老板同意簽單，由營(yíng)銷(xiāo)部人員結(jié)賬的；c、由已離店的營(yíng)銷(xiāo)人員簽訂的協(xié)議，營(yíng)銷(xiāo)部人員結(jié)賬的；均計(jì)入月基本考核任務(wù)與部門(mén)月基本考核任務(wù)，但不計(jì)提成金額。接待時(shí)由部門(mén)協(xié)作，共同完成接待。特別說(shuō)明：當(dāng)有三次未接待客戶(hù)者（餐廳未接待、客房未安排等）或一次由于負(fù)責(zé)維護(hù)人員工作失職遭受客戶(hù)投訴者，則此單位不再計(jì)算本人的提成，由代維護(hù)者接替，以后所有銷(xiāo)售額算入代維護(hù)者。如由于接待部門(mén)（餐廳、客房）的工作失誤造成的投訴，則不在上述所列范圍。5、營(yíng)銷(xiāo)員個(gè)人工資金及獎(jiǎng)金的計(jì)算方法a、當(dāng)個(gè)人完成月基本考核任務(wù)金額時(shí)，發(fā)放全額基本工資；b、當(dāng)個(gè)人未

9、完成月基本考核任務(wù)金額時(shí)，則扣基本工資工資200元；c、當(dāng)超額完成月考核任務(wù)金額后，則可以享受個(gè)人提成獎(jiǎng)金。6、營(yíng)銷(xiāo)部考核金額的統(tǒng)計(jì)與提成a、部門(mén)完成部門(mén)月基本考核任務(wù)，營(yíng)銷(xiāo)部所有員工不論是否完成其個(gè)人基本考核任務(wù)，都可以拿到全額基本工資。b、部門(mén)沒(méi)有完成部門(mén)月基本考核任務(wù)，而個(gè)人完成了月基本考核任務(wù)，其本人可以拿到全額基本工資。c、部門(mén)月完成銷(xiāo)售金額超過(guò)部門(mén)總?cè)蝿?wù)，則部門(mén)可以按客房3%，餐廳2%比例計(jì)算部門(mén)效益獎(jiǎng)。計(jì)算方法為：月考核任務(wù)分客房任務(wù)與餐飲任務(wù)二塊，當(dāng)月完成任務(wù)能否得提成獎(jiǎng)，取決于是否完成客房任務(wù)。若總?cè)蝿?wù)超額完成，客房任務(wù)也完成了，則可以計(jì)算提成獎(jiǎng)；若總?cè)蝿?wù)超額完成，餐飲任務(wù)末

10、完成，客房超額完成任務(wù)，也可以計(jì)算提成獎(jiǎng)；若總?cè)蝿?wù)超額完成，餐飲任務(wù)超額完成，客房任務(wù)末完成，不可以計(jì)算提成獎(jiǎng)；若客房、餐飲均超額完成任務(wù)，則超額部分按上述比例分客房與餐飲提成。部門(mén)提成的分配方案為：按部門(mén)所有員工銷(xiāo)售額的比例來(lái)分配部門(mén)提成。例如：部門(mén)總?cè)蝿?wù)為12萬(wàn)元，部門(mén)完成14萬(wàn)，超2萬(wàn)，其中客房1.2萬(wàn)，餐廳0.8萬(wàn)，則部門(mén)提供總額為:1.2_0.03+0.8_0.02=0.036+0.016萬(wàn)元=520元姓名 銷(xiāo)售額 提成比例 提成金額a 6 6/14=42.86% 460_42.86%=197.16元b 8 8/14=57.14% 460_57.14%=262.84元二、全員營(yíng)銷(xiāo)以營(yíng)

11、銷(xiāo)部為主導(dǎo)，其他部門(mén)配合。全酒店非專(zhuān)職銷(xiāo)售人員以合格完成自己的本職工作為前提，在不影響部門(mén)工作的情況下，可以作為兼職營(yíng)銷(xiāo)員聯(lián)系自己的客戶(hù)，所有團(tuán)隊(duì)會(huì)議定單統(tǒng)一由營(yíng)銷(xiāo)部下單。一、酒店主管（領(lǐng)班）以上管理人員、總臺(tái)人員、餐廳收銀員、酒水員（總經(jīng)理除外），營(yíng)銷(xiāo)額統(tǒng)計(jì)方法住宿a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議住宿，可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、門(mén)市散客、協(xié)議單位住宿、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系住宿的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算。c、個(gè)人會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的，視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。用餐a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議用餐可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、散客用餐、團(tuán)體用餐、協(xié)議單位用餐、宴席用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)

12、額，客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。d、會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。備注：1、一次住房8間以上的（含8間）為團(tuán)隊(duì)。2、一次住房5間以上（含5間），使用會(huì)議室或用餐的為會(huì)議。3、不住宿，只用會(huì)議室和用餐的不算會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)提成 。4、會(huì)議團(tuán)隊(duì)洽談前，要先填“會(huì)議(團(tuán)隊(duì)）預(yù)報(bào)單”報(bào)總經(jīng)理。6、會(huì)議團(tuán)隊(duì)未事先填寫(xiě)“會(huì)議(團(tuán)隊(duì)）預(yù)報(bào)單”的，視為客人自己上門(mén)，不計(jì)個(gè)人提成。二、客房部員工營(yíng)銷(xiāo)額統(tǒng)計(jì)方法住宿a、通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、散客住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、協(xié)議單位住宿不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，客戶(hù)自己

13、上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。e、會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系用餐a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的會(huì)議用餐可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。三、餐飲部員工營(yíng)銷(xiāo)額統(tǒng)計(jì)方法用餐a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的有住宿的會(huì)議用餐可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。住宿a、通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、散客住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、協(xié)議單位住宿不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)

14、算營(yíng)業(yè)額。d、客人在酒店用餐后要求訂房的，餐廳工作人員應(yīng)熱情為客人訂房，不算營(yíng)業(yè)額。e、會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。四、其他部門(mén)（財(cái)務(wù)、綜合辦、工程保安）員工營(yíng)銷(xiāo)額統(tǒng)計(jì)方法住宿a、通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的團(tuán)隊(duì)會(huì)議住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、散客住宿可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、協(xié)議單位住宿不計(jì)算營(yíng)業(yè)額，客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。d、客人在酒店用餐后要求訂房的，工作人員應(yīng)熱情為客人訂房，不算營(yíng)業(yè)額。e、會(huì)議團(tuán)隊(duì)聯(lián)系前，要事先預(yù)報(bào)總經(jīng)理，不事先預(yù)報(bào)的視為客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)，不計(jì)算提成。用餐a、通過(guò)個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)工作招徠的會(huì)議用餐

15、可以計(jì)算營(yíng)業(yè)額。b、團(tuán)體宴席、零點(diǎn)用餐可計(jì)算營(yíng)業(yè)額（但要提前預(yù)訂）。c、客戶(hù)自己上門(mén)聯(lián)系的會(huì)議團(tuán)隊(duì)用餐不計(jì)算營(yíng)業(yè)額。五、統(tǒng)計(jì)方法1、客房部與餐飲部均要設(shè)立營(yíng)銷(xiāo)統(tǒng)計(jì)本。、2、對(duì)于各部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)金額的統(tǒng)計(jì)應(yīng)該在2日內(nèi)找客房、餐飲部經(jīng)理簽字確認(rèn)，超過(guò)時(shí)間可以不予確認(rèn)。3、財(cái)務(wù)應(yīng)根據(jù)各部門(mén)提交的營(yíng)銷(xiāo)金額核對(duì)是否現(xiàn)金到賬，并簽字認(rèn)可。4、營(yíng)銷(xiāo)提成表應(yīng)分別由客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、稽核、總經(jīng)理、董事長(zhǎng)簽字后發(fā)放現(xiàn)金。5、以上提成額分別計(jì)入各部門(mén)的費(fèi)用。六、提成比例及發(fā)放方法a、客房按2.5%提成，以實(shí)收凈房費(fèi)、會(huì)議費(fèi)計(jì)算。餐飲按1.5%提成，含菜金、酒水、主食b、到賬結(jié)算，一月一結(jié)，每月15號(hào)以后發(fā)放。

16、此方案自20_年8月份開(kāi)始實(shí)施，已離店員工不再補(bǔ)發(fā)。酒銷(xiāo)售方案 篇3為改變目前銷(xiāo)售現(xiàn)狀，穩(wěn)定已有客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，加大全員銷(xiāo)售意識(shí)，特?cái)M定06.1607.31期間的會(huì)員卡銷(xiāo)售方案。一、銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù)：職 務(wù)銷(xiāo)售任務(wù)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、店總50000元銷(xiāo) 售 經(jīng) 理50000元大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理_0元樓面主管、門(mén)迎主管10000元吧 臺(tái) 主 管_0元二、會(huì)員卡充值：1、會(huì)員卡充值以5000元起充，不設(shè)上限。2、充值5000元，50000元的，給當(dāng)事會(huì)員返充值額的10，并可直接體現(xiàn)在會(huì)員卡里面。3、充值50000元的，給當(dāng)事會(huì)員返充值額的額度可在10以上適當(dāng)上浮，上浮比例須請(qǐng)示店總。三、會(huì)員卡銷(xiāo)售管理辦法：1、所有會(huì)員卡統(tǒng)一由酒店人員進(jìn)行銷(xiāo)售，財(cái)務(wù)部（收銀）管理。2、銷(xiāo)售人員先到財(cái)務(wù)部（收銀）交款，收銀負(fù)責(zé)充值和制卡后，然后把會(huì)員卡交給顧客。3、顧客資料由銷(xiāo)售人員提供，并由收銀做全面的登記。四、會(huì)員卡銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)政策：1、銷(xiāo)售人員每售出一張會(huì)員卡，提會(huì)員卡值的1。2、會(huì)員卡里的金額用完續(xù)充值的，同樣算上一次銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jī)。3、本次售出的第一張會(huì)員卡，在現(xiàn)有提成的基礎(chǔ)上，另獎(jiǎng)勵(lì)100元。4、本次售卡的第一名，另獎(jiǎng)勵(lì)200元。五、會(huì)員卡銷(xiāo)售考核辦法：1、樓面經(jīng)理、主管考核辦法：以前的考核