東北長(zhǎng)白山新鮮人參食用及注意事項(xiàng).doc

1、資料收集于網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝東北長(zhǎng)白山新鮮人參食用及注意事項(xiàng)中醫(yī)認(rèn)為，人參性味歸經(jīng)， 具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智等功效，被譽(yù)為“百補(bǔ)之王”。人們喜歡在做湯時(shí)或泡藥酒時(shí)放些人參。然而，許多人并不知道，東北長(zhǎng)白山人參雖補(bǔ)，但需要科學(xué)食用。吃人參的四大誤區(qū)一、吃東北人參上火很多人都認(rèn)為“吃人參上火” ，實(shí)際上，這種觀點(diǎn)極其偏頗，是對(duì)東北人參的最大誤解。 很多人吃完人參后上火最大的原因就是吃的過(guò)量了。人參的藥力大，尤其是多年林下參和野山參，千萬(wàn)不要超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會(huì)出現(xiàn)流鼻血、生口瘡等現(xiàn)象。東北長(zhǎng)白山人參每天食用多少合適？鮮參和干參不一

2、樣， 園參和野山參不一樣，體弱的和體強(qiáng)的不一樣， 老年人跟年輕人不一樣，滋補(bǔ)和治病不一樣，輕癥和重癥不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。純野山參的用量，比園參要少許多。成人每天用干野山參不能超過(guò) 03克，如常吃野山參，則要更少，一般 01 克/ 天即可。二、夏天不能吃東北人參有人說(shuō)，夏天不能吃人參，否則上火，這種說(shuō)法非常偏面。專家認(rèn)為，夏天是可以吃人參的，只要在食用東北人參的時(shí)候，注意種類和數(shù)量上跟冬天食用上略有區(qū)別就行。人參有以新鮮人參、白干參( 生曬參 ) 、紅干參 ( 紅參 ) 、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參制品。夏天可吃的人參種類比較精品文檔資料收集于網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝

3、謝多，例如：新鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等等。紅參也是可以吃的，但是一定要控制它的數(shù)量。例如：冬季吃紅參的量是 5 克以內(nèi)，夏天則控制在 3 克以內(nèi)?？筛鶕?jù)自己的體質(zhì)情況靈活掌握。例如，南方人經(jīng)常吃人參，只要不超量，一般是不會(huì)上火的；而東北人常吃人參，即便是與南方人相同的量， 也會(huì)有一部分人會(huì)上火。具體講，南方人每人每次服 15 克東北人參的話，東北人每人每次服 1 克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用長(zhǎng)白山人參泡水喝，每天可多喝幾次， 但夏天每人每天不超過(guò) 3 克，冬天每人每天不超過(guò)5 克。三、中國(guó)人參不如高麗參和西洋參中國(guó)人參主產(chǎn)區(qū)在長(zhǎng)白山西坡及余脈，高麗人參主要產(chǎn)區(qū)在長(zhǎng)

4、白山以東和以南余脈， 他們的地理環(huán)境和氣候差異不是太大。我國(guó)專家曾用中國(guó)紅參和韓國(guó)高麗參進(jìn)行對(duì)比研究，研究結(jié)果表明， 紅參各項(xiàng)指標(biāo)含量大多高于和接近高麗參。有人認(rèn)為西洋參價(jià)格比中國(guó)人參高，所以認(rèn)為效果肯定會(huì)更好，其實(shí)并不然，韓國(guó)一家人參科研機(jī)構(gòu)研究各種參的有效成分如下：日本人參 19 種，西洋參 28 種，中國(guó)人參30 種。我國(guó)專家研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)東北人參有效成分達(dá)56 種。四、兒童和青年人不用吃人參兒童能不能吃東北人參， 要因人而宜。體質(zhì)好、發(fā)育健全的兒童，是不用吃人參的。 但是如果體質(zhì)弱、 發(fā)育存在一定問(wèn)題的兒童就可以吃人參，但要嚴(yán)格控制用量。精品文檔資料收集于網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝

5、南方地區(qū)，秋冬季的時(shí)候， 大人往往會(huì)主動(dòng)給孩子服用一些人參湯之類，這樣就會(huì)起到了抗潮濕、抗寒冷的作用，效果不錯(cuò)。我國(guó)古代中醫(yī)認(rèn)為，小兒龜背、雞胸、五遲 ( 立遲、行遲、發(fā)遲、齒遲、語(yǔ)遲 ) 、五軟 ( 頭軟、項(xiàng)軟、手腳軟、肌肉軟、口軟 ) 系因虛弱所致，可服用長(zhǎng)白山新鮮人參來(lái)改善現(xiàn)狀。在韓國(guó)，在孩子三個(gè)月的時(shí)候，便喂食人參蜜，只要不超量，效果還是相當(dāng)好的，也沒有副作用。甚至有的韓國(guó)家庭，孩子剛出生不久就喂食人參。青年人吃人參和老年人吃人參目的有所差別， 青年人吃人參為了精力更旺盛，體力更充沛， 更有活力；老年人吃東北人參主要是治病為主，滋補(bǔ)為輔。韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)家年輕的運(yùn)動(dòng)員， 大多服用人參，

6、以提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。東北長(zhǎng)白山新鮮人參應(yīng)該怎樣吃人參怎么吃最好， 雖然人參對(duì)身體的進(jìn)補(bǔ)效果很好，但是也一定要注意它的吃法， 只有正確的了解了它的吃法，才能讓你進(jìn)補(bǔ)的效果更加有效。參類中藥的種類很多，如人參、西洋參、高麗參、太子參等，它們看上去相似，藥效卻不盡相同，因此最好先去住家附近的藥店，請(qǐng)中藥師幫忙鑒定一下。 一般來(lái)說(shuō)，體質(zhì)虛弱的人宜選用人參中的生曬參，它性微涼，味甘，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、生津之功效。平時(shí)老覺得怕冷，屬于陽(yáng)氣不足的人宜選用紅參。肺虛咳嗽、虛火上炎、肺結(jié)核初愈病精品文檔資料收集于網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除謝謝人宜選西洋參。至于野山參，其實(shí)目前已經(jīng)很少了，市場(chǎng)上絕大多數(shù)是人工種植的園參。在家作為保健用途食用人參時(shí)，一定要嚴(yán)格控制劑量， 因此去藥店時(shí)，可順便把整參切成薄片備用。東北人參的服法很多，最方便又不浪費(fèi)藥材當(dāng)屬切