吊瓜生姜肉用土雞高效生態(tài)立體種養(yǎng)模式探討

1、吊瓜生姜肉用土雞高效生態(tài)立體種養(yǎng)模式探討浙江省蘭溪市梅源生態(tài)種植養(yǎng)殖場自 2002 年引種吊 瓜，利用吊瓜棚架創(chuàng)造的自然蔭涼條件，在吊瓜地里套種喜 蔭作物生姜，并利用雞不會吃吊瓜和生姜葉的特性，在姜地 里放養(yǎng)肉用土雞，形成了一種高效生態(tài)的立體種養(yǎng)模式。利 用雞來吃蟲除草，減輕生姜、吊瓜的病蟲草害，達到不施用 農藥，保持吊瓜、生姜的自然健康生長，同時無藥物殘留的 雞糞又為生姜、吊瓜提供優(yōu)質的有機肥料，使吊瓜、生姜、 肉用土雞三者有機地結合在一起，起到優(yōu)勢相互利用產生優(yōu) 質高效生態(tài)的效果。蘭溪市梅源生態(tài)種植養(yǎng)殖場至 2005 年連片種植吊瓜11hm2, 2、3、4年生吊瓜，平均 667m2產125

2、kg，售價30 元/kg,產值3750元。3年生高產田產量 130kg,產值3900 元。生姜（8月份）平均667m2產600kg，售價8元/kg , 產值 4800 元。全年放養(yǎng)肉用土雞 2 批，每批 667m2 放養(yǎng) 300只，第1批出售547.5kg，售價11.2元/kg,產值6132元。 第2批出售525kg，售價12元/kg，產值6300元?？鄢?種、肥料、苗雞、飼料、防疫費用等生產成本后的三項 667m2 凈收入 11200 多元。經過 4 年試驗探索，從中嘗到了種養(yǎng) 結合的甜頭，也摸索到了一定的技術經驗?，F把主要技術經驗介紹如下：1 吊瓜種植的主要技術措施1.1 吊瓜的生物學特

3、性與利用價值 吊瓜，學名為食用栝蔞， 屬葫蘆科多年生草質藤本植物， 富含蛋白質、 脂肪、銨基酸、 鈣、鐵等微量元素、 維生素 D 、 E、B1、B2 等人體必需的營養(yǎng)物質。 它原生長在深山山坡草 地、溝邊較陰濕的山谷中。近年來，采用人工栽培的方式進 行綜合研究開發(fā)，現已開發(fā)成吊瓜籽等保健食品。吊瓜的瓜 蔞殼和塊根具有清熱 ?痰、寬胸散結、 潤燥滑腸、 祛痰、瀉下、 清熱生津、消腫排膿、抗癌、抗菌、抗病毒、降血糖等藥理 作用，因此發(fā)展前景較好。1.2 吊瓜的繁殖方式1.2.1 以塊根無性繁殖。既能保持良好的種性，又能提早投產，獲得較高的經濟效益，但繁殖系數較低，一般1:34；1.2.2 以種籽（

4、吊瓜籽）有性繁殖。繁殖系數較高，但 由于吊瓜是雌雄異株植物， 而且種苗的雌雄比例為 1: 1，而 大田栽培的雌雄比例一般是 9: 1 。因此需先育苗， 做好雌雄 記號，來年按比例種植。1.2.3 以根蘗苗繁殖。繁殖系數比以塊根繁殖高，可達1: 10左右。但根蘗苗繁殖的技術要求高，同時成活率較低。1.3 栽植密度與方法667m2 栽 35 株，按行株距 56m 挖穴，穴長寬各80cm ，深 60cm 以下，施入有機肥 3050kg 、三元復合肥 2kg、菜餅1kg，回填肥土至地面平。晚秋在10月底前或春季在塊根萌芽前 （清明以后） 栽植，栽植時配栽 45 株雄株。1.4 田間管理1.4.1 豎柱

5、搭棚：吊瓜的棚為平棚，高度為 2m ，間隔 46m 豎一根柱，柱間用鐵絲拉緊，再用尼龍繩拉好網。1.4.2 整枝引蔓： 栽種的第 1 年留 23 根主蔓， 第 2 年 以后留 12 根主蔓， 上架后及時將主蔓打頂， 并將側蔓引至 空處，使蔓分布均勻。1.4.3 肥水管理：每年塊根發(fā)芽前 667m2 施入 1000kg 左右有機肥，加尿素 1015kg、過磷酸鈣2530kg、氯化鉀 1015kg ，并施好結瓜肥、防衰肥，保持吊瓜有強盛的生活 力，爭取多結瓜， 吊瓜為喜濕植物， 遇干旱要及時灌水抗旱。1.4.4 適時采瓜：吊瓜表皮由綠色轉為桔紅色時，及時 采瓜取籽，洗清曬干。防寒越冬： 10 月底

6、至 11 月初莖蔓上葉片枯萎后， 離地 0.51m 處割去莖蔓，留下的盤在植株根際，然后將行 間土堆在根部成 3040cm 高的土堆使之安全越冬，來年清 明后扒開堆土施入基肥，促進萌芽生長。科學防治病蟲。在生長期間及時用高效低毒的農 藥防治栝蔞透翅蛾和蚜蟲等害蟲，并在采瓜前按安全間隔期 停止用藥，確保食品安全。2 生姜套種主要技術措施生姜為喜蔭作物，是一種既是蔬菜又是調味品的經濟作 物，在吊瓜棚架下套種生姜能夠利用吊瓜蔓的自然蔭涼條 件，為生姜創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，促進生姜高產高效。其套 種的主要技術措施是：2.1 提早栽種 , 覆蓋薄膜 , 提早上市于 3 月中旬栽種， 栽種密度為30cm x

7、 20cm ,吊瓜根際留1m2不栽種。栽姜 時施腐熟有機肥1000kg、三元復合肥100kg ,栽后覆蓋薄膜。 栽種后 50 天內吊瓜蔓較稀，能夠使姜苗出土后有充足的陽 光供生姜生長分蘗，促進生姜早發(fā)，提早上市。2.2 適時收姜上市 , 提高經濟效益 根據市場行情，在價格較高時及時收姜上市，爭取獲得較高的經濟效益。2.3 注意輪作 , 防治姜瘟病 , 確保食品安全 在吊瓜地里套種生姜，雖然姜瘟病發(fā)病率較低，但不能 連年種植， 連年種植會加重姜瘟病的發(fā)生， 要隔 2 年后才能 種植生姜，這樣可以不用農藥，有效地防止姜瘟病的發(fā)生， 生產出無公害食品。3 生姜地里放養(yǎng)肉用土雞的主要技術措施3.1 集

8、中育雛 , 精心喂養(yǎng) 為提高苗雞的成活率，進雞前做好育雛準備，把育雛室的溫度調至3032 C,每隔12小時觀察1次苗雞動態(tài)，飼 喂 1 次飼料，使苗雞成活率提高到 95% 以上。3.2 制訂免疫程序 , 實施計劃免疫 養(yǎng)雞能否有效益，成活率是基礎，防疫是關鍵。根據生 態(tài)養(yǎng)殖的特點， 苗雞出殼后由孵坊注射馬立克疫苗， 第 8 天 新城疫疫苗滴鼻， 第 10 天法氏襄疫苗滴眼， 16 天針剌雞痘 疫苗再次飲水， 60 天新城疫疫苗肌肉注射。3.3 科學安排 , 確定放養(yǎng)批數和放養(yǎng)量整個吊瓜、 生姜生長期間可以放養(yǎng) 3 批，第 1 批在生姜 出苗后 10 天放入園中，第 2、 3 批待雞達到放養(yǎng)日齡和體 重后隨時放養(yǎng)。 667m2 放養(yǎng)量一般以 200 羽為宜。3.4 實行生態(tài)養(yǎng)殖 , 提供綠色產品 為保證肉雞質量，苗雞育雛至 2530 天，每羽體重達0.35kg 以上時，放養(yǎng)到生姜地