生態(tài)文化休閑觀光產(chǎn)業(yè)園可行性報(bào)告_3

1、書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟。生態(tài)文化休閑觀光產(chǎn)業(yè)園可行性報(bào)告 都市農(nóng)業(yè)與觀光發(fā)展研究 一、都市農(nóng)業(yè)的概念與功能 都市農(nóng)業(yè)是指地處都市及其延伸地帶，緊密依托并服務(wù)于都市的農(nóng)業(yè)。它是大都市中、都市郊區(qū)和大都市經(jīng)濟(jì)圈以內(nèi)，以適應(yīng)現(xiàn)代化都市生存與發(fā)展需要而形成的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)是以生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、市場創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為標(biāo)志，以農(nóng)業(yè)高科技武裝的園藝化、設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)為主要手段，以大都市市場需求為導(dǎo)向，融生產(chǎn)性、生活性和生態(tài)性于一體，高質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。對內(nèi)為現(xiàn)代化都市經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供服務(wù)功能，對外為整個(gè)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代化發(fā)揮示范帶頭作用。 都市農(nóng)業(yè)與城郊農(nóng)

2、業(yè)都是依托城市、服務(wù)城市、適應(yīng)城市發(fā)展要求，納入城市建設(shè)發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃建設(shè)的農(nóng)業(yè)。但二者還有不同點(diǎn)，城郊農(nóng)業(yè)主要是為城市供應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品，滿足城市商品性消費(fèi)需要為主，發(fā)展水平相對較低，位臵居于城市周邊地區(qū)。而都市農(nóng)業(yè)是為滿足城市多方面需求服務(wù)，尤以生產(chǎn)性、生活性、生態(tài)性功能為主，是多功能農(nóng)業(yè)，發(fā)展水平較高，位臵在大城市地區(qū)，可以環(huán)繞在市區(qū)周圍的近郊，也可能鑲嵌在市區(qū)內(nèi)部。至于觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)等，都是都市農(nóng)業(yè)的一些具體經(jīng)營方式，不能說它們本身都是都市農(nóng)業(yè)，根據(jù)目前的經(jīng)驗(yàn)分析，只是大城市人均gdp達(dá)到20213000美元左右的時(shí)候，就可能進(jìn)入了都市農(nóng)業(yè)階段。 二、都市農(nóng)業(yè)的功能 1、生

3、產(chǎn)功能，也稱經(jīng)濟(jì)功能。通過發(fā)展都市地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)、高科技農(nóng)業(yè)和可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)，為都市居民提供新鮮、衛(wèi)生、安全的農(nóng)產(chǎn)品，以滿足城市居民食物消費(fèi)需要。 2、生態(tài)功能，也稱保護(hù)功能。農(nóng)業(yè)作為綠色植物產(chǎn)業(yè)，是城市生態(tài)系統(tǒng)的組織部分，它對保育自然生態(tài)，涵養(yǎng)水源，調(diào)節(jié)微氣候，改善人們生存環(huán)境起重要作用。 3、生活功能，也稱社會功能。農(nóng)業(yè)作為城市文化與社會生活的組成部分，通過農(nóng)業(yè)活動提供市民與農(nóng)民之間的社會交往，精神文化生活的需要，如觀光休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)耕文化與民俗文化旅游。 4、示范與教育功能。都市郊區(qū)農(nóng)業(yè)具有“窗口農(nóng)業(yè)”的作用，由于現(xiàn)代化程度高，對其他地區(qū)起到樣板、示范作用。作為城郊高科技農(nóng)業(yè)園和農(nóng)業(yè)教育園，

4、可為城市居民進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識教育。 總之，都市農(nóng)業(yè)的功能主要是。充當(dāng)城市的藩離和綠化隔漓帶，防止市區(qū)無限制地?cái)U(kuò)張和攤大餅式地連成一片；作為“都市之肺”，防治城市環(huán)境污染，營造綠色景觀，保持清新、寧靜的生活環(huán)境；為城市提供新鮮、衛(wèi)生、無污染的農(nóng)產(chǎn)品，滿足城市居民的消費(fèi)需要，并增加農(nóng)業(yè)勞動者的就業(yè)機(jī)會及收入；為市民與農(nóng)村交流、接觸農(nóng)業(yè)提供場所和機(jī)會；保持和繼承農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的文化與傳統(tǒng)，特別是發(fā)揮教育功能。 三、都市農(nóng)業(yè)的意義 都市農(nóng)業(yè)是把城區(qū)與郊區(qū)、農(nóng)業(yè)和旅游，第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起的新型交叉產(chǎn)業(yè)，它主要是利用農(nóng)業(yè)資源，農(nóng)業(yè)景觀吸引游客前來觀光、品嘗、體驗(yàn)、娛樂、購物等一種文化性強(qiáng)、有大

5、自然情趣很濃的新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，體現(xiàn)了“城郊合一”“農(nóng)游合一”的基本特點(diǎn)和發(fā)展方向。發(fā)展都市農(nóng)業(yè)具有如下意義： 1、充分利用農(nóng)業(yè)資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。 2、為農(nóng)副產(chǎn)品帶來銷售渠道，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)品的知名度。 3、可以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)剩余勞動力轉(zhuǎn)移，擴(kuò)大勞動就業(yè)。 4、可以疏散城市擁擠人口，減輕城市人口壓力創(chuàng)造條件。 5、擴(kuò)大城鄉(xiāng)文化、信息交流，促進(jìn)農(nóng)村開放。 6、綠化、美化環(huán)境，提高城市生活和生存環(huán)境質(zhì)量。 四、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的背景 “都市農(nóng)業(yè)”的提法出現(xiàn)于第二次大戰(zhàn)以后。都市農(nóng)業(yè)是伴隨著世界上國際化、現(xiàn)代化大都市的發(fā)展而出現(xiàn)并發(fā)展起來。早在1959年，美國農(nóng)業(yè)經(jīng)

6、濟(jì)與城市環(huán)境寫學(xué)者歐文霍克為闡明芝加哥市環(huán)境保護(hù)的必要性，發(fā)表了題為“預(yù)測芝加哥區(qū)的經(jīng)濟(jì)活動”的文章，指出必須在都市周邊地區(qū)和都市楔形農(nóng)田上進(jìn)行綠地建設(shè)和發(fā)展園藝業(yè)、果林業(yè)，使用了“都市農(nóng)業(yè)區(qū)域”這個(gè)詞；1969年，美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家約翰斯頓布魯斯在他的題為“環(huán)境污染：經(jīng)濟(jì)與政策”一文中提到了“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式”一詞；1977年，美國農(nóng)業(yè)學(xué)者艾倫尼期撰寫的“日本農(nóng)業(yè)模式”一文中指出，在日本事實(shí)上也存在著“都市農(nóng)業(yè)的的模式”。特別是80年代以來，日本、新加坡、韓國等一些國家的學(xué)者，隨著新興城市的崛起，也相繼開展了都市型農(nóng)業(yè)研究。至此，都市型農(nóng)業(yè)已成為各國特大城市，現(xiàn)代化大都市農(nóng)業(yè)廠家發(fā)展趨勢和方向

7、。1992年聯(lián)合國開發(fā)署成立了都市農(nóng)業(yè)扶持小組（urbangricclturesuportgroup），1996年3月又成立了全球都市農(nóng)業(yè)部（globdfacilityforurangriculture）廣泛開展都市農(nóng)業(yè)的研究與推廣工作。目前，都市農(nóng)業(yè)已在相當(dāng)多的國家和地區(qū)中得到推廣。都市農(nóng)業(yè)是在工業(yè)化和城市化高度發(fā)展過程中提出來的。從發(fā)達(dá)國家和地區(qū)看，工業(yè)的發(fā)展和城市的擴(kuò)張，曾經(jīng)使大量農(nóng)田變?yōu)榉寝r(nóng)業(yè)用地，城市污水污染農(nóng)田，加之農(nóng)民也期望耕地轉(zhuǎn)為非農(nóng)業(yè)業(yè)用地以迅速致富，因此在相當(dāng)長的一段時(shí)期內(nèi)，農(nóng)業(yè)在大城市中是被吞沒、被廢棄的。這樣做的結(jié)果，帶來建筑過密，空間和綠地過少，環(huán)境質(zhì)量趨于惡化，直接

8、危害到人類的生存和發(fā)展。于是人們開始認(rèn)識到，要改善城市環(huán)境就必須擴(kuò)大綠地，而綠地不僅是市內(nèi)的公園綠地，還包括城市范圍內(nèi)的農(nóng)田、山林、以及城市周邊的綠化。因此就提出了建設(shè)“有農(nóng)的”城市，發(fā)展城市農(nóng)業(yè)和都市農(nóng)業(yè)。 另一方面，在人們的基本生活需要得到滿足以后，隨著收入的提高，閑暇時(shí)間的增加，各種物質(zhì)條件和交通條件的改善，對生活質(zhì)量和生存環(huán)境質(zhì)量提出了更高的要求，要求城郊農(nóng)業(yè)提供新鮮安全的食品、優(yōu)良美好的環(huán)境，豐富多樣的農(nóng)業(yè)活動，為城市人們離開大城市，回歸大自然，欣賞田園風(fēng)光，享受鄉(xiāng)村情趣，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)文明創(chuàng)造條件。 由此可見，都市農(nóng)業(yè)的提出，反映了工業(yè)化、城市化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高度發(fā)展以后人類對新時(shí)代農(nóng)業(yè)的

9、一種期望和探索，它深刻地表現(xiàn)了城鄉(xiāng)關(guān)系的新變化，由原來的相互排斥、對立、變?yōu)榛パa(bǔ)、融合；農(nóng)業(yè)的存在，對健全優(yōu)美的城市已成為一種客現(xiàn)需要。 五、都市農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)與類型 1、都市農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 1）直接接受大都市的輻射，充分利用大都市完善的城市基礎(chǔ)設(shè)施條件來發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，如四通八達(dá)的交通和通訊網(wǎng)絡(luò)，以及水、電、煤氣等公共設(shè)施，這些都是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要條件； 2）直接吸納大都市工業(yè)對農(nóng)業(yè)的投入。由于城鄉(xiāng)之間的滲透和融合，增加了城市工業(yè)在現(xiàn)代技術(shù)和物質(zhì)裝備等方面對農(nóng)業(yè)投入的驅(qū)動力，可以迅速提高農(nóng)業(yè)的集約化程度和現(xiàn)代化水平； 3）直接利用大都市的市場優(yōu)勢，進(jìn)入和占領(lǐng)國內(nèi)外市場，可以利用大都市的信息優(yōu)勢和輻射功

10、能，開拓國內(nèi)外市場，有利于提高農(nóng)業(yè)的專業(yè)化和商品化水平；4）直接受大都市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的布局調(diào)整，采取與大都市相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)管理方式，農(nóng)村 二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展快，農(nóng)業(yè)內(nèi)部經(jīng)營也普遍引入和采用現(xiàn)代經(jīng)營管理方式； 5）直接接受大都市的市場配臵資源的基礎(chǔ)作用，建立與大都市市場相適應(yīng)的現(xiàn)代化、集約化、設(shè)施化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，機(jī)械化、自動化程度高，勞動生產(chǎn)率和土地產(chǎn)出率高。 6）直接利用大都市的先進(jìn)科技手段和科技人員指導(dǎo)，有利于發(fā)展高科技農(nóng)業(yè)和生態(tài)高效農(nóng)業(yè)，實(shí)施農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、規(guī)模化、基地化生產(chǎn)。 7）綜合發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生態(tài)、社會和經(jīng)濟(jì)功能。都市農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)市民喜歡的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)功能，而且具有綠化、美化

11、市容，以及為城市居民旅游休閑重要基地的功能，充分利用各種自然景觀，建設(shè)自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景區(qū)、各類農(nóng)業(yè)公園和游樂場所，給城市添加了美麗的綠色景觀。 8）充分利用城市的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化，使農(nóng)副產(chǎn)品通過加工和流通增值。 2、都市農(nóng)業(yè)類型按農(nóng)業(yè)功能劃分 1）農(nóng)業(yè)公園。這種類型的特點(diǎn)是把公園與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、消費(fèi)場所和休閑場所結(jié)合起來建設(shè)，利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地來吸引市民游覽，主要是供觀賞和旅游，面積比較大。一般選擇依山傍水，有林草的地方，以地形和農(nóng)產(chǎn)品種類而成自己的風(fēng)格特色。農(nóng)業(yè)公園分專業(yè)性農(nóng)業(yè)公園和綜合性農(nóng)業(yè)公園。 2）觀光農(nóng)園。這種類型的特點(diǎn)是，開放農(nóng)業(yè)園地，讓市民觀賞，采摘或購置。有的主要

12、是供觀嘗農(nóng)村景觀或生產(chǎn)過程，有的可以購買新鮮產(chǎn)品（如花卉），有的還可以參加采摘果實(shí)。有的農(nóng)戶開放自家的花卉種植溫室，有的觀光農(nóng)園集中區(qū)建立了展覽室，讓游人在觀賞之余還能增長知識。 3）市民農(nóng)園。這種類型特點(diǎn)是，讓沒有土地所有權(quán)的市民承租農(nóng)地，直接參與農(nóng)業(yè)植栽，親身體驗(yàn)農(nóng)業(yè)勞動過程。市民家園一般設(shè)在市區(qū)較近、交通、停車都便利的地方。農(nóng)園經(jīng)營者把整個(gè)園地劃分若干塊，分別租給不同的市民，供他們進(jìn)行耕作體驗(yàn)，有的可以解決一些吃菜或就業(yè)問題。 4）休閑農(nóng)場。這是一種綜合性休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，以吸引旅客住宿為特點(diǎn)。農(nóng)場以生產(chǎn)果、菜、茶等農(nóng)作物為主，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì)，充分利用農(nóng)場原有的多種自然景觀資源，如溪流、山坡、水塘，以及植物、動物、昆蟲，引進(jìn)一些游樂項(xiàng)目，開發(fā)為休閑農(nóng)場（或度假農(nóng)莊），把市民的觀賞景觀、采摘果實(shí)、體驗(yàn)耕作、住宿餐欽和娛樂等多種活動結(jié)合在一起，適應(yīng)他們度假游樂的需要。如日本的“民宿農(nóng)場”，澳大利亞的“度假休閑農(nóng)場”。 5）教育農(nóng)園。這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，即利用農(nóng)園中所栽植的作物、飼養(yǎng)的動物以及配備的設(shè)施，如特色植物、熱帶植物、農(nóng)耕設(shè)施栽培、傳統(tǒng)農(nóng)具展示等，進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范，傳授游客農(nóng)業(yè)知識。代表性的有法國的教育農(nóng)場，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺灣的自然生態(tài)