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文檔簡介
1、XXXX年度XXXX國際酒店服務技能大賽主持詞第一項:主持人致歡迎詞,并介紹到場領導及評委組劉:尊敬的X董、X總,親愛的同事們大家早上好!七月盛夏,驕陽似火,在這個熱烈的季節(jié),在這個明媚的夏日,我們迎來了XXXX國際酒店第x屆服務技能大賽的決賽。 一路走來,酒店全體員工都以飽滿的熱情積極參與了本次 賽事, 從報名參賽到部門初賽, 再到今天的決賽, 我們看到了酒店員工一如既往的競爭意識 和拼搏精神,我們相信,通過大家的努力,本次服務技能大賽一定會取得圓滿的成功。本次技能比武大賽旨在促進員工掌握業(yè)務知識和專業(yè)技能, 強化酒店服務意識和競爭精 神,從而全面提高酒店的服務質(zhì)量水平。 下面, 請允許我給
2、大家介紹一下參加本次大賽的領 導和評委,他們是:董事長 XXX先生(大家掌聲歡迎)、副總經(jīng)理XXX先生,同時X總也是 本次比賽的主評委(大家掌聲歡迎),市場營銷部總監(jiān) XX先生、房務總監(jiān) XXX先生、工程總 監(jiān)XXX先生、保安總監(jiān)XXX先生以及其他在座的各位評委,讓我們用熱烈的掌聲歡迎他們的到來!為了使本次比賽有序開展, 我們也抽調(diào)了一批精干的工作人員為本次比賽提供服務和支 持,他們就是我們的協(xié)同保障組成員、協(xié)調(diào)組成員、統(tǒng)分員、收表員、計時員以及配合前廳 比賽項目的群眾演員,讓我們用熱烈的掌聲對他們提供的服務和支持表示感謝!下面請允許我對本次大賽的賽程進行簡單的說明:此次服務技能大賽共有4 個
3、部門參加,分 6 個項目進行比賽, 今天上午進行的是餐飲部中餐宴會擺臺和前廳部項目的比賽,下午 1 點鐘開始進行的是餐飲部西餐宴會擺臺、 客房部中式鋪床和保安部項目的比賽。 我們的 比賽分成兩部分進行, 儀容儀表展示和技能實操在主賽區(qū)進行, 答題則在答題區(qū)進行, 選手 實操比賽完畢后可直接到答題區(qū)答題。第二項:董事長XXX先生致辭下面,讓我們以熱烈的掌聲,歡迎酒店董事長XXX先生講話。謝謝毛董,毛董的講話充分表達了對本次大賽的重視和期望,希望大家不要辜負他的期望, 賽出風格、賽出水平,賽出自己最亮麗的風采!第三項:比賽開始下面,我宣布XXXX國際酒店第X屆服務技能大賽決賽正式開始!中餐我們最先
4、進行的是餐飲部中餐宴會擺臺項目的比賽, 餐飲部是酒店非常重要的部門, 我們要 抓住客人的心, 首先要抓住客人的胃。 下面就讓我們一起來見識一下中餐廳同事的服務風采, 讓我們看看優(yōu)美的宴會臺型是怎樣在服務員靈巧的雙手下誕生的。本次中餐宴會擺臺項目進入決賽的共有4位選手,她們分別是: XXXXXXXXX位同事。下面請中餐廳第一組 2 位選手做好出場準備,請 1號選手上場作自我介紹并展示儀容儀表,請第二組 2 位選手做好準備。劉:請 2 號選手上場做自我介紹并展示儀容儀表。劉:形象展示完畢,請選手做好實操準備,準備時間 3 分鐘,準備完畢請舉手示意。劉:請計時員做好計時準備,預備,開始。實操演練結(jié)束
5、,請計時員依次報時請評委離席查看,請比賽完的兩位選手到答題區(qū)答題。劉:第一組選手操作完畢,請評委打分,請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分,請協(xié)助人員進行撤場。下面有請中餐廳第二組選手做好入場準備, 請前廳部第一組選手做準備, 請中餐 3 號選手進 場作自我介紹并展示儀容儀表。感謝第 2 組選手的精彩展示,請評委打分,請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分,請協(xié)助人員進行撤場。 下面 公布第一組參賽選手的比賽結(jié)果, 1 號選手 _分、 2 號選手 _ 分前廳部接下來是前廳部項目的技能比賽, 有“酒店窗口” 之稱的前廳部此次共決出五組選手參加決賽,他們是:XXXXXX10位同事,讓我們對他們的精彩表現(xiàn)拭目以待吧!下面請前廳部第一組 1、
6、2 號選手上場作自我介紹并展示儀容儀表,請第二組選手做好準備。劉:形象展示完畢,請選手做好實操準備,準備時間為 3 分鐘,準備完畢請舉手示意。劉:請群眾演員就位,請計時員做好計時準備,預備,開始。實操演練結(jié)束, 請計時員報時, 請 1 號選手將相應表格提交主評委, 請第一組 2 位選手到答 題區(qū)答題。劉:謝謝第一組選手的精彩展示, 請第二組選手做好準備, 請評委打分, 請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分, 請協(xié)助人員補充表格物品。請第二組選手進場作自我介紹并展示儀容儀表。感謝第二組選手的精彩展示,請評委打分,請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分,請協(xié)助人員進行物品補充。 下面公布第一組參賽選手的比賽成績, 1 號選手的得分是 _分
7、, 2 號選手的得分是 _分。最后一組選手統(tǒng)計結(jié)束后最后報分) 劉:前廳部第五組選手的得分是: ,今天上午的比賽到此結(jié)束,請各位同事到餐廳用餐, 下午 1 點鐘開始我們進行下午的比賽。 請協(xié)助人員將物品回位, 請西餐廳同事利用中午時間 準備好下午的比賽道具及用品。我們下午再見。下午的比賽:西餐 劉:尊敬的各位領導、評委,親愛的同事們,大家辛苦了。閑話不多說,下午的比賽馬上開 始,下午最先進行的是西餐宴會擺臺項目的比賽, 西餐廳共派出 4位決賽選手, 她們分別是:XXXXXX4位 同事。下面請西餐廳 1 號選手做好出場準備,請 1 號選手上場作自我介紹并展示儀容儀表,請 2 號選手做好準備。劉:
8、形象展示完畢,請選手做實操準備,準備時間 3 分鐘,準備完畢請舉手示意。劉:請計時員做好計時準備,預備,開始。實操演練結(jié)束,請計時員報時 請評委離席查看,請 1 號選手到答題區(qū)答題。劉:謝謝 1 號選手的精彩展示,請評委打分,請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分,請協(xié)助人員進行撤場。下面有請西餐廳 4 號選手做好入場準備, 請客房部第一組選手做準備, 請西餐 4 號選手進場 作自我介紹并展示儀容儀表。感謝 4號選手的精彩展示,請評委打分, 請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分, 請協(xié)助人員進行撤場。請客房 部協(xié)助人員組織中式鋪床道具及物品入場。下面公布 1號選手的比賽結(jié)果, 1號選手 _分??头坎扛兄x西餐廳同事精彩展示, 相信大家也
9、見識到了西餐廳以紳士淑女的態(tài)度為紳士淑女服務的 下面請客房部第一組 2 位選手做好出場準備,請 1號選手上場作自我介紹并展示儀容儀表, 請第二組 2 位選手做好準備。風采, 接下來是客房部中式鋪床項目的比賽。 干凈舒適的客房, 帶給客人家的溫馨和感受。 八位,她們分別是: XXXXXX位同事??头坎渴蔷频攴浅V匾牟块T, 它為客人提供本次進入客房部中式鋪床決賽項目的選手共有劉:請 2 號選手上場做自我介紹并展示儀容儀表。劉:形象展示完畢,請選手做實操準備,準備時間3 分鐘,準備完畢請舉手示意。劉:請計時員做好計時準備,預備,開始。實操演練結(jié)束,請計時員依次報時 請評委離席查看,請第一組 2 位
10、選手到答題區(qū)答題。劉:第一組選手操作完畢,請評委打分,請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分,請協(xié)助人員進行撤場。西餐宴會擺臺 4 號參賽選手的比賽成績是: _ 分,讓我們用掌聲恭喜西餐廳的選手們。下面有請客房部第 4組選手做好入場準備, 請保安部第一組選手做準備, 請客房部 7 號選手 進場作自我介紹并展示儀容儀表。感謝第 4 組選手的精彩展示,請評委打分,請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分,請協(xié)助人員進行撤場。請保安部協(xié)助人員布置好保安部比賽會場。 下面公布客房部第一組參賽選手的比賽結(jié)果, 比賽成 績是: 1號選手 _分、 2號選手_分。保安部看了客房部同事精彩的表現(xiàn), 大家是不是對保安部同事的表現(xiàn)充滿了期待呢, 保安部保衛(wèi)的
11、是酒店客人及員工的人身和財產(chǎn)安全, 它的重要性是顯而易見的, 讓我們趕快進行保安部項 目的比賽吧。保安部參加決賽的選手共有 4 位,他們分別是: XXXXX 4 位同事。 下面有請保安部第一組 2位選手做好出場準備, 請 1號選手上場作自我介紹并展示儀容儀表, 請第二組 2 位選手做好準備。劉:請 2 號選手上場做自我介紹并展示儀容儀表。劉:形象展示完畢, 請選手做好實操準備,首先我們將進行車輛指揮手勢的比賽, 然后進行 消防水帶實操項目的比賽,請史總現(xiàn)場發(fā)號施令。劉:第一組選手操作完畢,請 2 位選手到答題區(qū)答題。請評委打分,請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分。客 房部中式鋪床第 4組參賽選手的比賽結(jié)果是:
12、7 號選手 _分,8號選手_分。讓我們。5用掌聲恭喜她們。F面有請保安部第二組選手做好入場準備,請保安部3號選手進場作自我介紹并展示儀容儀 表。感謝第2組選手的精彩展示,請評委打分,請統(tǒng)分員進行統(tǒng)分,請協(xié)助人員進行撤場。(待保安部第二組選手統(tǒng)分結(jié)束結(jié)束后) 下面公布保安部第二組參賽選手的比賽結(jié)果, 比賽成績 是:3號選手 分、4號選手 分。請大家休息15分鐘,我們馬上進行頒獎儀式。頒獎儀式:各位領導,各位同事,至此,本次技能比武大賽的所有環(huán)節(jié)全部結(jié)束,最后的大獎到底花落誰家呢,讓我們拭目以待,利用這段時間,讓我們用熱烈的掌聲有請副總經(jīng)理XXX先生為本次比賽作總結(jié)點評。劉:謝謝X總的講話,X總的
13、總結(jié)既肯定了我們?nèi)〉玫某煽?,更指出了我們存在的不足,?望大家通過本次比賽要有所思有所想有所收獲,要總結(jié)經(jīng)驗教訓,將技能訓練標準化常態(tài)化。只要我們能堅持,能精益求精,追求卓越,我們就能保持并提高我們的服務水準,獲得更大的進步和成功。回顧一天的比賽,選手們激烈地較量,評委們認真地評定,計分員嚴謹?shù)亟y(tǒng)計,協(xié)助人員熱情的幫助都讓我們看到了酒店的活力與團結(jié),看到了酒店拼搏向上的精神和毅力?,F(xiàn)在,最后的比賽結(jié)果已經(jīng)送到了我的手中,結(jié)果并不重要,參與就是勝利,而這個過程更是一份難得的經(jīng)歷和收獲。下面請允許我們宣布一下獲獎情況:劉:獲得青和錦江國際酒店第三屆服務技能大賽三等獎的是:前廳部的:客房部的:餐飲部的:保安部的:請以上選手上臺領獎,讓我們用熱烈的掌聲祝賀他們。同時有請市場營銷部總監(jiān)XXX先生、房務總監(jiān)XXX先生、工程總監(jiān)XXX先生、保安總監(jiān) XXX先生為他們頒獎,并合影留念。劉:獲得青和錦江國際酒店第三屆服務技能大賽二等獎的選手是: 前廳部的:客房部的:餐飲中餐的:餐飲西餐的:保安部的:請大家用熱烈的掌聲祝賀他們。同時有請酒店副總經(jīng)理 XXX先生為他們頒獎,并合影留念。劉:激動人心的時刻終于到了,下面請允許我宣布獲得青和錦江國際酒店第三屆服務技能大賽一等獎的選手 是:他們是:前廳部的客房部的餐飲部中餐
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