肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)研報告

1、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)研報告按照XXXX市人民政府辦公室的工作要求，XXXX人民政府辦公室對全旗肉牛產(chǎn)業(yè)進行了調(diào)研。目前，XXXX畜牧業(yè)發(fā)展以“增牛優(yōu)羊”為主要調(diào)整方向，肉牛產(chǎn)業(yè)以“擴群增量、提質(zhì)增效”為目標(biāo)，推行“1015”標(biāo)準化養(yǎng)殖模式（即：養(yǎng)殖戶（兩個勞動力）全舍飼養(yǎng)殖10頭西門塔爾基礎(chǔ)母牛，每牛一年一犢，每戶年純收入5萬元以上），在堅持冷配的前提下，提高舍飼圈養(yǎng)的補飼水平，推廣標(biāo)準化飼養(yǎng)管理技術(shù)，使基礎(chǔ)母牛繁殖率達到80%以上，逐步實現(xiàn)基礎(chǔ)母牛繁育“一年一犢”，推動農(nóng)牧民增收致富。一、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）基本情況。XXXX有草原面積1286萬畝，其中可利用草場面積1271萬畝，占草牧場總

2、面積的98.7%。人工草地面積21.6萬畝，主要種植紫花苜蓿。全旗牲畜存欄總量248萬頭只，其中牛存欄11.8萬頭。全旗有養(yǎng)牛戶1.2萬戶，100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場13個。全旗耕地面積136萬畝，青貯種植30萬畝，年產(chǎn)飼用秸稈5.76億公斤，青貯4.5億公斤。（二）改良情況。目前，全旗肉牛主推品種為西門塔爾，改良技術(shù)主要為冷凍精液人工授精，肉牛品種質(zhì)量較好，改良二代以上西門塔爾牛占肉牛存欄總量的80%以上，是XXXX市四個昭烏達肉牛育種區(qū)之一。全旗共有配種站點150多個，技術(shù)人員110人，2018年完成牛改良40861頭，基礎(chǔ)母牛冷凍精液人工授精改良率達51%以上；2019年計劃改良率達55%。

3、截至目前，全旗共完成冷配母牛17360頭，完成全年計劃的三分之一。（三）養(yǎng)殖情況。XXXX肉牛養(yǎng)殖主要以農(nóng)牧戶養(yǎng)殖為主，推行“1015”標(biāo)準化養(yǎng)殖模式，有條件的地區(qū)實行半舍飼養(yǎng)殖，對于草場條件差的養(yǎng)殖地區(qū)，實現(xiàn)全年舍飼。但受傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖觀念影響，放牧養(yǎng)殖仍占一定比例。（四）效益情況。經(jīng)濟效益：肉牛改良、舍飼圈養(yǎng)與過去傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式相比，繁殖率高，犢牛生長快，經(jīng)濟效益明顯高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖。下面以幸福之路蘇木查干勿蘇嘎查肉牛養(yǎng)殖戶那順布和為例綜合分析肉牛改良、舍飼圈養(yǎng)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的收益情況。那順布和是幸福之路蘇木查干勿蘇嘎查三組牧民，現(xiàn)養(yǎng)殖23頭基礎(chǔ)母牛，10頭后備母牛。2016年他采取傳統(tǒng)放牧方式

4、養(yǎng)牛，23頭基礎(chǔ)母牛生產(chǎn)14頭牛犢，由于天氣干旱，母牛膘情不好，母牛產(chǎn)犢后5-6個月才能發(fā)情配種，影響了養(yǎng)牛效益，因此他在2016年種植了50畝青貯玉米，從2017年開始嘗試肉牛改良全年舍飼養(yǎng)牛。2017年他家的23頭基礎(chǔ)母牛生產(chǎn)18頭牛犢，2018年23頭基礎(chǔ)母牛生產(chǎn)23頭牛犢，由于飼養(yǎng)管理水平提高，基礎(chǔ)母牛產(chǎn)犢后42天到70天就能再次配種，在繁殖上實現(xiàn)了一年一犢。近年來，那順布和在養(yǎng)牛過程中始終堅持冷配改良，推行舍飼圈養(yǎng)，養(yǎng)殖效益明顯高于傳統(tǒng)放牧養(yǎng)殖方式。他算了一筆賬，采取全年舍飼方式養(yǎng)殖一頭基礎(chǔ)母牛一年的飼養(yǎng)成本是3600元，一頭犢牛養(yǎng)到3月齡時的飼養(yǎng)成本是300元，合計3900元。按照

5、2018年犢牛銷售價格8000元計算，養(yǎng)殖一頭基礎(chǔ)母牛一年的純收入是4100元，23頭犢牛即可實現(xiàn)94300元的收益。據(jù)那順布和介紹，傳統(tǒng)的普通品種（未改良）肉牛，2年犢牛能賣到5000-6000元，中間包括養(yǎng)殖成本。不難發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)殖與肉牛改良、舍飼圈養(yǎng)的養(yǎng)殖模式相比，前者繁殖率低，品質(zhì)低，價格低，與后者相比養(yǎng)殖效益差距較大。生態(tài)效益：近年來，XXXX草原生態(tài)壓力日益嚴峻，舍飼圈養(yǎng)減少了草原的載畜量，減輕了草原的壓力，使草原有了休養(yǎng)生息的時間，草原恢復(fù)后，天然草場刈割使用又反哺舍飼圈養(yǎng)，形成了草原生態(tài)與舍飼圈養(yǎng)的良性互補循環(huán)。舍飼圈養(yǎng)也大大提高了秸稈、錦雞兒等飼草資源的綜合利用率。據(jù)調(diào)

6、查，全旗有5.76億公斤的可利用農(nóng)作物秸稈，密度較大可利用的錦雞兒120萬畝，搞好加工利用可以解決很大一部分飼草來源問題，即能緩解舍飼圈養(yǎng)對飼草需求，又能解決單一的從草原獲取飼草的現(xiàn)狀，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的有機結(jié)合。二、發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)存在的困難（一）傳統(tǒng)養(yǎng)殖思維固化，飼養(yǎng)觀念轉(zhuǎn)變難。飼養(yǎng)方式上，全旗仍有一定數(shù)量肉牛養(yǎng)殖戶還停留在以數(shù)取勝的低效養(yǎng)殖思維，對肉牛改良和舍飼圈養(yǎng)養(yǎng)殖效益認識不足，沒有看到改良和舍飼后帶來的經(jīng)濟效益；飼料配方上，主要以粗飼料為主，沒有做到精細搭配、營養(yǎng)均衡，存在膘情不好、發(fā)情不穩(wěn)、繁殖率低、出欄時間周期長、效益不高等現(xiàn)象；疫病防治上，部分養(yǎng)殖戶未實行舍飼圈養(yǎng)，仍采取傳

7、統(tǒng)的放牧方式，疫病的防控難度大；養(yǎng)殖觀念上，數(shù)量為王的傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，促使很多農(nóng)牧民更偏向算數(shù)量賬，不算效益賬。以那順布和家為例，3個月的改良犢牛可以賣到8000元，2年的傳統(tǒng)肉牛最多能賣到6000元，養(yǎng)殖改良的肉牛每年經(jīng)濟效益是養(yǎng)殖傳統(tǒng)牛的近3倍。養(yǎng)殖同等數(shù)量的肉牛，走改良舍飼路子的收益幾乎是傳統(tǒng)放牧路子收益的3倍。（二）科技支撐力度不夠，技術(shù)推廣應(yīng)用難。冷配技術(shù)人員不足，影響改良技術(shù)推廣應(yīng)用。全旗有161個行政嘎查村，474個自然村。全旗年配種4萬多頭左右，專業(yè)技術(shù)人員110人，年人均360多頭，技術(shù)人員冷配工作任務(wù)繁重。同時現(xiàn)在年輕人受傳統(tǒng)觀念影響，不愿意學(xué)習(xí)肉牛改良技術(shù)，冷配技術(shù)人員后續(xù)

8、乏力，制約著肉牛改良工作的推廣。目前我旗尚沒有專業(yè)的肉牛改良公司，也一定程度上影響了肉牛改良技術(shù)的推廣應(yīng)用和肉牛改良技術(shù)的提升。（三）企業(yè)運作能力欠缺，知名品牌打造難。目前，XXXX肉牛存欄量11.8萬頭，已經(jīng)具備實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模，但因缺少高水平的牲畜屠宰加工企業(yè)，沒有活畜交易市場，肉牛產(chǎn)業(yè)鏈不全，更多依靠經(jīng)濟人收購?fù)怃N，不能夠?qū)崿F(xiàn)肉牛養(yǎng)殖效益的最大化。XXXX成功注冊了“巴林牛肉”地理標(biāo)識品牌，但現(xiàn)有的企業(yè)大多只是進行低檔加工，生產(chǎn)的產(chǎn)品檔次較差、價格較低，市場推廣運作能力不足，影響我旗優(yōu)質(zhì)肉牛品質(zhì)價值的體現(xiàn)，阻礙我旗“巴林牛肉”品牌邁向更寬廣、更高端市場的步伐。三、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議（一）

9、著力轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)觀念。加大肉牛改良和舍飼圈養(yǎng)的宣傳力度，讓廣大農(nóng)牧民逐漸認識、接受肉牛改良，轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)觀念、改進飼養(yǎng)方式、改善飼喂現(xiàn)狀，促進肉牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；重視拓寬廣大農(nóng)牧民視野，帶領(lǐng)一批有膽識、有魄力、想干事的農(nóng)牧民走出去“取經(jīng)”，通過去肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)、周邊先進地區(qū)考察學(xué)習(xí)，用現(xiàn)代的養(yǎng)殖理念、良好的養(yǎng)殖效益引導(dǎo)農(nóng)牧民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)肉牛養(yǎng)殖觀念。（二）強化科技支撐作用。一方面，大力扶持、引進龍頭企業(yè)，堅持引、育、聯(lián)并舉，發(fā)揮龍頭帶動作用。通過政策引導(dǎo)和資金扶持、引聯(lián)重組等措施，鼓勵外地和本地經(jīng)濟組織和個人興建養(yǎng)殖、加工、營銷等龍頭企業(yè)，積極掛靠周邊地區(qū)有規(guī)模的龍頭企業(yè)，引進產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、輻射帶動能力和

10、市場競爭能力強的企業(yè)，延長肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條，提高“巴林牛肉”品牌市場影響力和競爭力。另一方面，加強農(nóng)牧民技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶肉牛改良和養(yǎng)殖技術(shù)水平。通過開辦技術(shù)培訓(xùn)班、進村培訓(xùn)、現(xiàn)場觀摩等方式重點培訓(xùn)有從事肉牛業(yè)產(chǎn)業(yè)愿意的農(nóng)牧戶，確保養(yǎng)牛戶尤其是肉牛舍飼養(yǎng)殖大戶在肉牛冷配改良技術(shù)上的能夠獨立完成能力，特別要重點培養(yǎng)一批年青一代肉牛養(yǎng)殖、改良技術(shù)能手。（三）強化政府服務(wù)引領(lǐng)作用。政府相應(yīng)要在建設(shè)配套技術(shù)服務(wù)體系，建設(shè)良種繁育技術(shù)服務(wù)體系，建設(shè)飼料生產(chǎn)供應(yīng)服務(wù)體系，建設(shè)信息服務(wù)體系，建設(shè)擴充畜產(chǎn)品加工服務(wù)體系等方面做好服務(wù)引領(lǐng)工作，為廣大肉牛養(yǎng)殖農(nóng)牧戶提供全方位的服務(wù)，解決農(nóng)牧民面臨的養(yǎng)什么、怎么養(yǎng)、怎么賣的實際困難。同時，加大對肉牛養(yǎng)殖戶的棚圈、青貯窖、飼草料加工機械、人工草地建設(shè)等方面投入和扶持力度，改善養(yǎng)殖戶的基礎(chǔ)設(shè)施條件，用畜牧業(yè)扶持政策引導(dǎo)畜種調(diào)整，實現(xiàn)肉牛品種的改良和舍飼圈養(yǎng)的推廣。（四）強化草業(yè)先行。大力發(fā)展草產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)推行儲草