寒食節(jié)的來歷和風(fēng)俗_寒食節(jié)的由來簡介

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！寒食節(jié)的來歷和風(fēng)俗_寒食節(jié)的由來簡介 說起寒食節(jié)可能人們會覺得生疏，但是說起清明人們卻并不是很生疏，而寒食節(jié)和清明節(jié)一樣都是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，以下是我為大家預(yù)備的有關(guān)寒食節(jié)的簡介，歡送大家前來參閱。 寒食節(jié)的來歷是什么 遠(yuǎn)古時期 寒食節(jié)的源頭，應(yīng)為遠(yuǎn)古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)難，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要進(jìn)行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物燃燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。 春秋時代 禁火節(jié)，后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用以紀(jì)

2、念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳奇晉文公流亡期間，介子推曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時卻遺忘了介子推。介子推不愿夸功爭寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，隱藏山里。晉文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義士，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。 魏晉時期 漢時，山西民間要禁火一個月表示紀(jì)念。三國時期，魏武帝曹操曾下令取消這個風(fēng)俗。陰罰令中有這樣的話，聞太原、上黨、雁門冬至后百五日皆絕火寒食，云為子推，令到人不得寒食。犯者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一月俸。三國歸晉以

3、后，由于與春秋時晉國的晉同音同字，因此對晉地掌故特殊垂青，紀(jì)念介子推的禁火寒食風(fēng)俗又復(fù)原起來。不過時間縮短為三天。同時，把寒食節(jié)紀(jì)念介子推的說法推而廣之，擴(kuò)展到了全國各地，于是寒食節(jié)成了全國性的節(jié)日，寒食節(jié)禁火寒食成了漢民族的共同風(fēng)俗習(xí)慣。 寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰 關(guān)于寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰，古代傳奇源于對春秋時代晉國忠臣介子推的紀(jì)念。晉國君主晉獻(xiàn)公寵愛妃子驪姬，于是殺掉太子申生，準(zhǔn)備改傳位于驪姬之子奚齊。太子弟重耳為躲避災(zāi)禍，只好逃命他國，途中貧病交加，險些凍餓而死。隨行的介子推偷偷割下自己大腿上一片肉，制成羹湯獻(xiàn)給重耳，才使其得以保全生命，度過難關(guān)。后來，重耳歸國，當(dāng)上晉國國君，即為晉文公+然而，

4、在封賞隨從流亡的功臣時，晉文公卻只有忘掉了介子推。當(dāng)晉文公得知介子推攜其老母躲進(jìn)綿山，過起隱居生活時，便屢次派人召請其上朝受封，介子推辭直意不出。這時，有人獻(xiàn)計放火燒山，認(rèn)為介于推是個孝子，他肯定會愛護(hù)老母，下山避火。不料，大火過后，人們發(fā)覺介子推竟然與老母一起，抱著大樹被燒死。晉文公極為愧疚痛悔，大哭之后，遂下令將介子推厚葬又將其遇難之日定為寒食節(jié)，全國嚴(yán)禁舉火，無論何人律不準(zhǔn)吃熱的食物，以示對介子推的悼念之意。 寒食節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣 歷史上，寒食節(jié)活動由紀(jì)念介之推禁煙寒食為主，逐步演化為以拜掃祭祖為主，其中蘊含的忠孝廉潔的理念，完全符合中國古代國家需要忠誠，家庭需要孝道的傳統(tǒng)道德核心，成為

5、家庭和諧、社會穩(wěn)定的重要載體。進(jìn)展到現(xiàn)代，寒食節(jié)已成為緬懷革命先烈，訓(xùn)練青少年重要形式。同時，每逢寒食節(jié)，港澳臺同胞和海外華人回鄉(xiāng)掃墓祭祖，成為傳承中華民族根祖文化，表達(dá)民族認(rèn)同感和凝聚力的重要節(jié)日。 古代先民，對寒食節(jié)禁煙冷食的執(zhí)著，表達(dá)了對千古先賢介之推忠貞不渝的思念之情。寒食食品和飲料達(dá)數(shù)十種，多數(shù)寓意深入。如：祭食蛇盤兔，介休俗有蛇盤兔，必定富之說，有企盼國富民強(qiáng)之意;祭食面燕，介休方言為訓(xùn)練后人念念不忘介公高風(fēng)亮節(jié)。寒食節(jié)插柳，意為追求政治清明。 1、禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫禁煙節(jié)，家家制止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參加。 2、拜

6、掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖 百姓上墳時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。 3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。 4、寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為思念介之推追求政治清明之意。 5、寒食春游：也叫踏春，盛興于唐宋。 6、寒食秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂工程。 7、寒食蹴球：盛行于唐 8、寒食詠詩：寒食節(jié)時，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。 此外，寒食

7、節(jié)時期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞 各地寒食節(jié)吃什么 山西 晉中一帶還保存著清明前一日禁火的習(xí)慣。許多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為子福。要蒸一個很大的總子福，象征全家團(tuán)聚美好。上墳時，將總子福獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。 上海 上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。上海清明節(jié)時有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉互相交融，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮

8、綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的季節(jié)食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。 臺灣 臺灣民眾的掃墓風(fēng)俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比擬簡潔，大都只供一些米糕、粿類和糕餅;二是修整祖墓，祭禮相當(dāng)隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時肯定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置墓紙，每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個儀式俗稱掛紙，是獻(xiàn)給祖先的錢。假如是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的桔祥意思。過去的臺灣農(nóng)村，每當(dāng)掃完墓之后，都會有一群孩子前來討粿類，來的人愈多，表示這一家族日后將愈興

9、旺，主人們也都愿意分送發(fā)粿或金錢給那些孩子們。 山東 即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠(yuǎn)、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛光明。 舟山 舊定海上墳時供品有一個特色，很多菜肴系涼菜與涼拌菜，還有清明特色點心青餅、條子糕皆可冷食，祭禮畢，要給圍觀上墳的小孩分麻糍錢(麻糍即青餅也，其樣子有圓形的，也有菱形的)。上墳后，回家還要做清明羹飯。 寒食節(jié)吃冷食 清明時節(jié)，正是春光明媚草木吐綠的大好時間，是人們春游(古代叫春游)的好時候，所以古人有清明春游、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動，把個清明節(jié)過得有聲有色，有滋有味。 寒食節(jié)亦稱禁煙節(jié)、冷節(jié)、百五節(jié)，在農(nóng)歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一兩日。是日初為節(jié)時，禁煙火，只吃冷食。因