教師技能大賽說課件

1、教師技能大賽說課件 化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康 來集鎮(zhèn)第一初級來集鎮(zhèn)第一初級中中學(xué)學(xué) 義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書 （人教版（人教版 ） 九年級化學(xué)（下冊）九年級化學(xué)（下冊） 教師技能大賽說課件 教材分析 學(xué)情分析 教學(xué)過程 板書設(shè)計(jì) 教師技能大賽說課件 教材分析： 本課題包括人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響兩部本課題包括人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響兩部 分內(nèi)容。從知識內(nèi)容看，它不是初中化學(xué)的核心內(nèi)容。但是這些知分內(nèi)容。從知識內(nèi)容看，它不是初中化學(xué)的核心內(nèi)容。但是這些知 識與學(xué)生的生活、生命密切相關(guān)，必將引起學(xué)生極大的學(xué)習(xí)興趣。識與學(xué)生的生

2、活、生命密切相關(guān)，必將引起學(xué)生極大的學(xué)習(xí)興趣。 教材介紹了常量元素鈣、鈉、鉀和微量元素鐵、鋅、硒、碘、教材介紹了常量元素鈣、鈉、鉀和微量元素鐵、鋅、硒、碘、 氟的生理功能。為了正確理解元素對人體健康的影響，教材通過圖氟的生理功能。為了正確理解元素對人體健康的影響，教材通過圖 表、圖片等揭示了元素的攝入量與人體健康的辨證關(guān)系?？茖W(xué)生活表、圖片等揭示了元素的攝入量與人體健康的辨證關(guān)系?？茖W(xué)生活 需要均衡膳食、合理營養(yǎng)。需要均衡膳食、合理營養(yǎng)。 一、一、教材的地位和作教材的地位和作 用用 教師技能大賽說課件 教材分析： 1.知識與技能：知識與技能： 能說出能說出人體人體中含量較多的中含量較多的元素；

3、元素；能說出某些能說出某些元素（如鈣、鐵、元素（如鈣、鐵、 鋅等）對人體健康的重要作用；懂得一些生活常識。鋅等）對人體健康的重要作用；懂得一些生活常識。 2.過程與方法：過程與方法： 初步學(xué)會運(yùn)用多種手段（特別是網(wǎng)絡(luò)）查找資料，運(yùn)用分類、初步學(xué)會運(yùn)用多種手段（特別是網(wǎng)絡(luò)）查找資料，運(yùn)用分類、 歸納、概括等方法獲取有用信息；主動與他人進(jìn)行交流和分享。歸納、概括等方法獲取有用信息；主動與他人進(jìn)行交流和分享。 3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：情感態(tài)度與價(jià)值觀： 通過認(rèn)識一些元素對人體健康的影響，逐漸養(yǎng)成良好的飲食習(xí)通過認(rèn)識一些元素對人體健康的影響，逐漸養(yǎng)成良好的飲食習(xí) 慣慣，樹立正確的健康觀。，樹立正確的健康

4、觀。 二、教學(xué)目標(biāo)二、教學(xué)目標(biāo) 教師技能大賽說課件 教材分析： 教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)： 人體的主要元素組成、分類及作用；以無機(jī)鹽形式存在于人體人體的主要元素組成、分類及作用；以無機(jī)鹽形式存在于人體 中的一些化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。中的一些化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。 教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)： 微量元素對人體健康的作用；建立必需元素過多或過少都不利微量元素對人體健康的作用；建立必需元素過多或過少都不利 于人體健康的辯證觀點(diǎn)。于人體健康的辯證觀點(diǎn)。 三、教學(xué)重難點(diǎn)三、教學(xué)重難點(diǎn) 教師技能大賽說課件 學(xué)情分析 我從九年級的學(xué)生已掌握的知識與我從九年級的學(xué)生已掌握的知識與 技能、生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，利用多媒體課件，技

5、能、生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，利用多媒體課件， 使學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)來源于生活又服務(wù)于使學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)來源于生活又服務(wù)于 生活，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和熱情。生活，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和熱情。 教師技能大賽說課件 學(xué)法指導(dǎo) 本節(jié)課我采用：本節(jié)課我采用：自主學(xué)習(xí)、討論交流、師生自主學(xué)習(xí)、討論交流、師生 互動互動等教學(xué)方法，對學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)能力的培等教學(xué)方法，對學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)能力的培 養(yǎng)。養(yǎng)。 為了更好的完成本節(jié)教學(xué)，我利用多媒體課為了更好的完成本節(jié)教學(xué)，我利用多媒體課 件輔助教學(xué)件輔助教學(xué)。 教師技能大賽說課件 環(huán)節(jié)一：知識回顧、情境導(dǎo)入環(huán)節(jié)一：知識回顧、情境導(dǎo)入 教學(xué)流程教學(xué)流程 化學(xué)化學(xué) 元素元素 與我與我

6、們的們的 人體人體 間又間又 有什有什 么關(guān)么關(guān) 系呢系呢？ 教師技能大賽說課件 教學(xué)流程教學(xué)流程 環(huán)節(jié)二：問題引領(lǐng)、自主學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)二：問題引領(lǐng)、自主學(xué)習(xí) 自然界的元素有多少種？自然界的元素有多少種？ 你知道組成人體的元素有多少種嗎？你知道組成人體的元素有多少種嗎？ 它們在我們的人體中又是以什么形式它們在我們的人體中又是以什么形式 存在的呢？存在的呢？ 仔細(xì)閱讀教材仔細(xì)閱讀教材9 92 2頁的內(nèi)容和頁的內(nèi)容和9 93 3頁的頁的 資料資料 教師技能大賽說課件 教學(xué)流程教學(xué)流程環(huán)節(jié)三：自主學(xué)習(xí)、討論交流環(huán)節(jié)三：自主學(xué)習(xí)、討論交流 圖片上的小朋友的了什么病？是圖片上的小朋友的了什么?。渴?如何導(dǎo)致的

7、？如何導(dǎo)致的？ 教師技能大賽說課件 教學(xué)流程教學(xué)流程 鈣元素對人體到底有什么影響呢鈣元素對人體到底有什么影響呢 認(rèn)真閱讀教材認(rèn)真閱讀教材9 93 3頁頁 教師技能大賽說課件 教學(xué)流程教學(xué)流程 教師技能大賽說課件 1 1、是否每一個(gè)人都需要補(bǔ)鈣？、是否每一個(gè)人都需要補(bǔ)鈣？ 2 2、補(bǔ)鈣是否一定要通過吃藥或、補(bǔ)鈣是否一定要通過吃藥或 保健品才能補(bǔ)充呢？保健品才能補(bǔ)充呢？ 討論與交流討論與交流 教學(xué)流程教學(xué)流程 教師技能大賽說課件 1 1、并不是每一個(gè)人都需要額外的補(bǔ)充、并不是每一個(gè)人都需要額外的補(bǔ)充 鈣，只要我們平時(shí)注意食物的合理搭配，鈣，只要我們平時(shí)注意食物的合理搭配， 平衡膳食就可以獲得足夠的

8、鈣。平衡膳食就可以獲得足夠的鈣。 2 2、如果真的缺鈣需要補(bǔ)充，也應(yīng)該在、如果真的缺鈣需要補(bǔ)充，也應(yīng)該在 醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)的補(bǔ)鈣。醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行科學(xué)的補(bǔ)鈣。 鈣是如此，其他元素也是如此。鈣是如此，其他元素也是如此。 結(jié)論：結(jié)論： 教學(xué)流程教學(xué)流程 教師技能大賽說課件 環(huán)節(jié)四：聯(lián)系生活、啟迪思維環(huán)節(jié)四：聯(lián)系生活、啟迪思維 教學(xué)流程教學(xué)流程 回想日常飲食中含鈣回想日常飲食中含鈣 量比較高的食物以及量比較高的食物以及 能夠促進(jìn)補(bǔ)鈣的方法能夠促進(jìn)補(bǔ)鈣的方法 教學(xué)流程教學(xué)流程 常見食物中的含鈣量常見食物中的含鈣量(mg/100 g)(mg/100 g) 教師技能大賽說課件 教學(xué)流程教學(xué)流程 環(huán)節(jié)五

9、：自主學(xué)習(xí)、精講點(diǎn)撥環(huán)節(jié)五：自主學(xué)習(xí)、精講點(diǎn)撥 除了鈣元素，還有哪些元素對人除了鈣元素，還有哪些元素對人 體也有重要的影響呢？體也有重要的影響呢？ 認(rèn)真閱讀教材認(rèn)真閱讀教材9 93 3頁及頁及9 94 4頁的頁的內(nèi)容內(nèi)容 教師技能大賽說課件 教學(xué)流程教學(xué)流程 教師技能大賽說課件 教學(xué)流程教學(xué)流程 硒硒 教師技能大賽說課件 教學(xué)流程教學(xué)流程 大脖子病大脖子病 呆小癥呆小癥 教學(xué)流程教學(xué)流程 齲齲 齒齒 氟氟 斑斑 牙牙 氟骨病氟骨病 教學(xué)流程教學(xué)流程 教師技能大賽說課件 教學(xué)流程教學(xué)流程 環(huán)節(jié)六：自主學(xué)習(xí)、開拓視野環(huán)節(jié)六：自主學(xué)習(xí)、開拓視野 有害元素：鉛（有害元素：鉛（PbPb）、汞（）、汞（H

10、gHg）、鎘（）、鎘（CdCd） 教師技能大賽說課件 資料資料1 1 對學(xué)生腦發(fā)育有害食品有哪些？對學(xué)生腦發(fā)育有害食品有哪些？ 有些食物對學(xué)生大腦有強(qiáng)大殺傷力，媽媽們可要避開這類食物 含鉛食品含鉛食品 鉛是細(xì)胞的“殺手”，當(dāng)血鉛濃度達(dá)到15毫克/100毫升時(shí)，就會引起兒童發(fā)育遲緩和智力減退，而且 年齡越小，神經(jīng)受損越嚴(yán)重。鉛中毒表現(xiàn)為動作過多、興奮、睡眠差、食欲不振、尿頻遺尿、脾氣急躁、喜 怒無常等，甚至聽覺和語言表達(dá)能力差。含鉛食品有爆米花、皮蛋、用罐盛的食品和飲料等。食療對排除鉛 毒有明顯作用，金針菇、無花果、大蒜、胡蘿卜、綠豆、海帶、蝦皮、牛奶、茶葉、甘草、烏梅等食物可以 幫助降低血鉛。

11、 含鋁食品含鋁食品 世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝入鋁的量不應(yīng)超過1毫克/1000克體重。但是，人們天天吃油條、粉絲、 涼粉、油餅等就會造成鋁攝入過多，從而影響腦細(xì)胞功能，導(dǎo)致記憶力下降，思維遲鈍。常用鋁制品的家庭 應(yīng)注意了，包括鋁鍋、鋁壺等。 含過氧脂質(zhì)類的食品含過氧脂質(zhì)類的食品 過氧脂質(zhì)對人體有害，在胃腸內(nèi)會破壞食物中的維生素，阻礙和干擾人體吸收蛋白質(zhì)，還可使人體內(nèi) 某些代謝酶系統(tǒng)遭受破壞，使大腦過早老化。此類食品主要有油溫達(dá)200以上的煎炸食品，炸過食物的油很 快氧化并產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，長期曝曬的食物里的脂肪酸也會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。 燒烤食品燒烤食品 肉類在燒烤過程中會產(chǎn)生有害物質(zhì)，還可誘發(fā)癌癥。而

12、且，木炭、煤火等燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的多環(huán)芳烴 可污染食品；燒烤時(shí)，肉類的脂肪滴入炭火中燃燒，也能產(chǎn)生苯并芘等物質(zhì)。同時(shí)，被燒烤過的蛋白質(zhì)焦化 變性，不僅失去了原有的營養(yǎng)價(jià)值，還能轉(zhuǎn)化成對人體細(xì)胞具有致突變性的物質(zhì)。 泡泡糖類泡泡糖類 常嚼泡泡糖可使頜骨和牙齒得到協(xié)調(diào)發(fā)展，但過多地吹泡泡會造成前列牙齒慢慢頂向唇頜側(cè)，時(shí)間長 了就引起牙齒畸形。泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑，增塑劑的代謝產(chǎn)物苯酚在消化道被吸收后，對腦發(fā) 育不利，所以泡泡糖不可多吃。 此外，容易導(dǎo)致發(fā)胖和食欲減退的巧克力，會使人興奮的咖啡和含鹽、味精過多的食品都對孩子的大 腦發(fā)育有不利影響。為了讓寶寶聰明成長，家長要在科學(xué)的指導(dǎo)下給孩子

13、最合理、最有營養(yǎng)的膳食安排。 教學(xué)流程教學(xué)流程 教師技能大賽說課件 環(huán)節(jié)七：小結(jié)交流、布置作業(yè)環(huán)節(jié)七：小結(jié)交流、布置作業(yè) 教學(xué)流程教學(xué)流程 1 1、學(xué)生談收獲、體會、方法、學(xué)生談收獲、體會、方法 2 2、布置作業(yè)、布置作業(yè) 教師技能大賽說課件 作業(yè)：（任選一題）作業(yè)：（任選一題） 1 1、查閱有關(guān)、查閱有關(guān)“水俁病水俁病”和和“痛痛病痛痛病”的資料。進(jìn)的資料。進(jìn) 一步了解有害元素對人體健康的影響。一步了解有害元素對人體健康的影響。 2 2、查閱資料，我國有哪幾種主要地方病，是由什、查閱資料，我國有哪幾種主要地方病，是由什 么原因引起的。么原因引起的。 3 3、19911991年海灣戰(zhàn)爭中曾使用

14、了貧鈾彈。請查閱年海灣戰(zhàn)爭中曾使用了貧鈾彈。請查閱 資料，了解什么是貧鈾彈？對人體究竟有什么傷資料，了解什么是貧鈾彈？對人體究竟有什么傷 害？對此你有何感想。害？對此你有何感想。 4 4、用心設(shè)計(jì)出本周的健康食譜。、用心設(shè)計(jì)出本周的健康食譜。 教學(xué)流程教學(xué)流程 教師技能大賽說課件 板書設(shè)計(jì)板書設(shè)計(jì) 板書設(shè)計(jì)板書設(shè)計(jì) 一、人體中的化學(xué)元素 1.較多的有11種 2.常量元素 大于0.01 3.微量元素 小于0.01 二、化學(xué)元素對人體健康的影響 1.Ca K Na 2.Fe Zn Se I F 3.Al Ba Ti 4.Pb Hg Cd 教師技能大賽說課件 教學(xué)反思教學(xué)反思 教學(xué)反思教學(xué)反思 （1 1）充分利用學(xué)生的生活實(shí)際以及他們已有的化學(xué)）充分利用學(xué)生的生活實(shí)際以及他們已有的化學(xué) 知識，突出化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。知識，突出化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。 （2 2）本節(jié)課通過多種教學(xué)方式和手段的靈活運(yùn)用，使）本節(jié)課通過多種教學(xué)方式和手段的靈活運(yùn)用，使 枯燥