七月菜園-青寶塔與薄荷

1、七月菜園:青寶塔與薄荷 前些日子到郊區(qū)和友人小聚，路過(guò)一大片稻田，城市中的華燈璀璨，人聲鼎沸，一下子被望不到邊際的整齊綠色所替代。停下車來(lái)，站在路邊遠(yuǎn)遠(yuǎn)望過(guò)去，那一刻的寧?kù)o與閑適，在心中劃過(guò)絲絲清涼?；氐郊抑校?xí)慣性地到陽(yáng)臺(tái)上拾掇菜園，看著每日陪伴一家的“菜娃娃”們，雖不比大田來(lái)得有氣勢(shì)，但高低不同、錯(cuò)落有致的賣相也實(shí)在讓自己小小地自豪了一把。這次，我就給大家介紹介紹我的兩個(gè)“得意之作”。 玲瓏別致青寶塔 黃綠誘人營(yíng)養(yǎng)高 青寶塔是花椰菜的一個(gè)品種，屬于十字花科，它肥大的花蕾呈一個(gè)個(gè)小的螺旋狀突起，構(gòu)成十分奇妙的造型。青寶塔具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維之外，

2、它的鈣含量還可以與牛奶媲美，并含有一般蔬菜中少有的維生素k，常食能有效防止癌癥。 1.夏播少病害，淺栽好發(fā)芽 花椰菜在陽(yáng)臺(tái)上是可以實(shí)現(xiàn)一年四季生產(chǎn)的，但是我還是建議大家在7月份的時(shí)候進(jìn)行種子播種，在8月份進(jìn)行移栽，這樣可以較少發(fā)生病蟲害。播種時(shí)，我們可以將34粒種子放在直徑9厘米、預(yù)裝好營(yíng)養(yǎng)土的花盆中。這里重點(diǎn)說(shuō)一下，花椰菜的種子比較小，因此在穴播的時(shí)候只要輕點(diǎn)出5毫米的播種小坑就行了，而且由于種子的頂土能力較弱，所以覆土的時(shí)候也只需覆蓋5毫米的細(xì)土就好了，千萬(wàn)不要覆土過(guò)深。播種后應(yīng)使用噴壺將土輕輕噴濕、噴透，蓋上報(bào)紙放在背光通風(fēng)的地方就可以了。12周后，我們就能看到漂亮的小嫩芽。這時(shí)，要及時(shí)

3、撤掉報(bào)紙，讓它們享受陽(yáng)光。隨后要做三件事，一是保持土壤濕潤(rùn)，隨干隨澆；二是每過(guò)一周進(jìn)行一次追肥，每次施用5粒左右的復(fù)合肥就可以了；三是優(yōu)勝劣汰，逐步間苗，只留一棵。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出45片葉子，株高1215厘米時(shí)，就到了定植的最佳時(shí)期了。 2.定植重澆水，隨長(zhǎng)隨培土 8月下旬是青寶塔的最佳定植期，定植時(shí)應(yīng)選用直徑在20厘米以上的花盆，過(guò)程中不要破壞根部土球，使土球表面與盆土表面保持同一高度，然后澆足底水。之所以說(shuō)要重視澆水，是花椰菜這一大類都喜濕忌干，但同時(shí)又怕澇的特點(diǎn)決定的，所以看到盆土干了再澆水就行，不要拘泥于固定的時(shí)間和次數(shù)。這里要提示大家一點(diǎn)，如果是用了較大的種植盆，可以用手指插入土中兩個(gè)指節(jié)

4、的深度來(lái)測(cè)試深層土壤是不是干了。 定植后過(guò)23周就可以追肥了。每個(gè)月施用2次復(fù)合肥就可以了，每次不要超過(guò)10粒。隨著幼苗的生長(zhǎng)，花椰菜的嬌嫩脆爽的主莖會(huì)縱向越長(zhǎng)越長(zhǎng)，在追肥的時(shí)候，我們要特別注意在幼苗根部適量培土，不然哪天不小心把它碰斷了就可惜了。 3.及時(shí)插支架，收獲分兩次 在青寶塔定植完成8周過(guò)后，植株的高度將達(dá)到30厘米左右，這時(shí)要用插架將每株植株的主莖進(jìn)行固定，防治植株倒伏。在播種后4個(gè)月左右，植株頂部長(zhǎng)出的花蕾達(dá)到15厘米的時(shí)候，我們就可以進(jìn)行第一次采摘了，記得用小刀將頂部花蕾輕輕切下，不要傷到側(cè)芽。采摘后應(yīng)及時(shí)追肥，經(jīng)過(guò)悉心照料，我們將會(huì)迎來(lái)第二個(gè)漂亮的小寶塔。需要注意的是，為了保

5、護(hù)花蕾，要酌情修剪掉花蕾周邊的葉片，千萬(wàn)不要舍不得。 最愛(ài)晚涼佳客至 一壺新茗泡“薄荷” 題目借用了大師鄭板橋的詩(shī)句，多有得罪了。我家的薄荷放在陽(yáng)臺(tái)的角落里，雖然不起眼，但是每次看到那一盆洋溢著蓬勃生命力的綠色總是能讓人心情愉悅。隨手摘下幾片葉子，或烘焙或入菜，又或者晚上看書時(shí)泡上杯薄荷水，怎能不讓人更愛(ài)自己的小窩呢？ 1.種植很簡(jiǎn)單 薄荷，喜光喜濕愛(ài)溫暖，生長(zhǎng)適溫為2030。建議選擇直徑20厘米左右的花盆，將細(xì)小的種子均勻播撒在提前澆透的盆土中，用5毫米厚的細(xì)土輕輕覆蓋種子，用噴霧器將土噴濕，用扎好小眼兒的保鮮膜進(jìn)行覆蓋。1周后我們就可以看到種子發(fā)芽了，此時(shí)應(yīng)撤去保鮮膜。2周后，當(dāng)薄荷長(zhǎng)出2

6、片葉子的時(shí)候，就可以讓它多曬曬太陽(yáng)了。 2.打理很容易 薄荷生長(zhǎng)極快，3周左右的時(shí)間，小苗就會(huì)長(zhǎng)的比較茂密了，當(dāng)主莖長(zhǎng)到20厘米左右的時(shí)候，就可以采摘幼苗頂部的嫩莖食用了。當(dāng)植株高度超過(guò)25厘米的時(shí)候，就要對(duì)植株進(jìn)行摘心，也就是摘去頂端的尖葉，來(lái)激發(fā)更多側(cè)芽生長(zhǎng)。 打理薄荷，需要注意兩點(diǎn)：一個(gè)是澆水，原則還是見(jiàn)濕見(jiàn)干，重點(diǎn)是盡量不要將水澆到葉片上，這樣可以減少病害的發(fā)生；另一個(gè)是施肥，喝剩的牛奶、發(fā)酵好的淘米水等等都適合它，每隔1520天，隨水澆進(jìn)去就可以了。 這里提示大家一下，薄荷屬于耐暑性香草，在春夏秋三季生長(zhǎng)良好，進(jìn)入冬季會(huì)因?yàn)檫m應(yīng)力下降而葉片枯黃，這是正?，F(xiàn)象。這時(shí)我們要控水控肥，讓它順利度過(guò)冬季。 3.功效很強(qiáng)大 薄荷中含有大量薄荷腦、薄荷酮等物質(zhì)，有促進(jìn)血液循環(huán)、清利頭目、消炎鎮(zhèn)痛等等功效，清涼的香氣還可以緩解緊張、憤怒的情緒。薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、防治感冒，緩解咽喉腫痛。薄荷入菜，可以提香增味