探析漁業(yè)經(jīng)濟(jì)教學(xué)質(zhì)量的完善

1、探析漁業(yè)經(jīng)濟(jì)教學(xué)質(zhì)量的完善 一、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)實(shí)例教學(xué) （一）需求供給函數(shù)、曲線及意義講解需求和供給曲線是經(jīng)濟(jì)學(xué)分析中的2個(gè)基本工具，是經(jīng)濟(jì)理論的重要基礎(chǔ)。在商品經(jīng)濟(jì)中，供給和需求兩種市場(chǎng)力量的相互作用決定了該商品在一定時(shí)期的成交價(jià)格，而價(jià)格又為消費(fèi)者和生產(chǎn)者提供了行動(dòng)決策的信號(hào)，二者的決策又對(duì)市場(chǎng)供求關(guān)系產(chǎn)生新的影響，從而產(chǎn)生供求關(guān)系的波動(dòng)。影響需求的因素很多，為簡(jiǎn)化分析，課堂教學(xué)中僅分析需求量與商品價(jià)格的關(guān)系。依據(jù)需求法則，需求量與價(jià)格成反向變動(dòng)。以線性函數(shù)來(lái)描述需求關(guān)系，可以表述為公式（1）:類似地，依據(jù)供給量與價(jià)格成正向變動(dòng)的供給法則，以線性函數(shù)描述供給關(guān)系，公式可以簡(jiǎn)化為公式（2）： （

2、二）供給、需求數(shù)據(jù)表建立與供需曲線作圖為節(jié)省文章篇幅，假設(shè)羅非魚(yú)的需求函數(shù)、供給函數(shù)分別為qd=2000-150p、qs=1000+50p。本文以新建excel文檔為例，在空白表單1中實(shí)現(xiàn)。步驟如下：（1）在單元格a1中鍵入“羅非魚(yú)價(jià)格市場(chǎng)供需分析”，選中a4:d4，點(diǎn)擊“合并后居中”；(2)在單元格a2:d2中分別鍵入“價(jià)格p”、“需求量qd”、“供給量qs”和“供需平衡”；(3)將單元格a3:a17以0為起點(diǎn)，用序列填充；（4）在b3中鍵入“=2000-150*a3”;在c3中鍵入“=1000+50*a3”;在d3中鍵入”=if(b3=c3,“yes”“,no”),使用if函數(shù)判斷供需是否

3、平衡，若供需平衡，顯示“yes”,否則顯示“no”；（5）選中b3:d3，向下填充至單元格a17。結(jié)果見(jiàn)表1。（6）繪制供求曲線選中a3:c17作數(shù)據(jù)源，點(diǎn)擊標(biāo)題欄“插入“”散點(diǎn)圖”，選擇“帶平滑線的數(shù)據(jù)散點(diǎn)圖”，單擊，直接顯示出散點(diǎn)圖，由表1知，供需平衡點(diǎn)為（5，1250）；（7）通過(guò)添加數(shù)據(jù)源的方法添加線條，以明確供需平衡點(diǎn)的位置。具體方法如下：選擇圖表，單擊右鍵選擇數(shù)據(jù)，“添加”序列3，在x軸系列值中輸入“=0,5”，在y軸系列值中輸入“=1250,1250”；類似，再次添加序列4，在x軸系列值中輸入“=5,5”，在y軸系列值中輸入“=0,1250”。最終得到圖1。圖表修改與美觀等操作屬

4、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)，大多數(shù)本科生已掌握，限于篇幅，本文不贅述。 （三）漁業(yè)企業(yè)投資策略最優(yōu)化分析以水產(chǎn)品加工企業(yè)為例，假設(shè)其銷售收入一定，若該企業(yè)擬擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，分析其以何種規(guī)模投資是最優(yōu)的。該企業(yè)擬投資建設(shè)年加工量為1000萬(wàn)噸水產(chǎn)品加工廠，備選的方案有4個(gè)：（1）集中建廠，建成1個(gè)年產(chǎn)量為1000萬(wàn)噸的工廠；（2）多處建廠，建成2個(gè)500萬(wàn)噸級(jí)工廠；（3）多處建廠，建成4個(gè)250萬(wàn)噸級(jí)工廠；（4）多處建廠，建成10個(gè)100萬(wàn)噸級(jí)工廠。不同方案水平下，根據(jù)現(xiàn)行的水產(chǎn)品加工成員價(jià)格銷售水平穩(wěn)定，因此銷售總收入相同。由于投資規(guī)模的差異，單位原材料成本、單位原材料運(yùn)費(fèi)、單位產(chǎn)品加工處理費(fèi)、單位產(chǎn)品銷售運(yùn)費(fèi)

5、亦存在一定差異，多項(xiàng)目指標(biāo)的綜合較難直接斷定哪種方案最優(yōu)，可利用成本分析法，綜合成本最低的為最優(yōu)化投資方案。同上例，在空白表單中構(gòu)建如表2的表格，在b12單元格中輸入“=b6*sum(b8:b11)”，并自動(dòng)填充c12，d12，e12，從而得出各種方案下的年產(chǎn)品成本總額。在b13單元格中輸入“=b12+b4/pv(b7,b5,-1)”，并自動(dòng)填充c13,d13，e13，從而完成各個(gè)方案下一年總運(yùn)行成本的現(xiàn)值計(jì)算工作。在b14單元格中輸入“=index(b2:e2,match(min(b13:e13),b13:e13,0)”，利用match函數(shù)和index函數(shù)的組合運(yùn)用完成年運(yùn)行成本現(xiàn)值最低的方

6、案最優(yōu)化篩選工作，結(jié)果見(jiàn)表3。可見(jiàn)，方案3的年總運(yùn)行成本現(xiàn)值最低，為4種備擇方案中最優(yōu)的一個(gè)，即采取分處建廠，建設(shè)4個(gè)250萬(wàn)噸的水產(chǎn)品加工廠，能使成本最低，從而實(shí)現(xiàn)最佳投資規(guī)模經(jīng)濟(jì)方案。 二、教學(xué)效果分析 （一）加深學(xué)生對(duì)經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)理論、重要概念的理解和掌握供給曲線繪制的操作講解完成后，基于圖1，重點(diǎn)介紹經(jīng)濟(jì)學(xué)中“平衡”的重要概念，需求曲線表示在其他影響因素不變的情況下，一定時(shí)期內(nèi)，不同價(jià)格水平下對(duì)某種商品的需求量。從而加深學(xué)生對(duì)需求法則的理解，同樣，結(jié)合供給曲線，加深學(xué)生對(duì)供給法則的理解。結(jié)合圖1中供需的平衡點(diǎn)向?qū)W生講解“經(jīng)濟(jì)學(xué)均衡”的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，供需平衡點(diǎn)表示某一商品（羅非魚(yú)）的價(jià)格和數(shù)

7、量的均衡。而整個(gè)市場(chǎng)的需求曲線是單個(gè)消費(fèi)者需求曲線的總和。以羅非魚(yú)為例，當(dāng)價(jià)格為5元，供給量為1250個(gè)單位時(shí)達(dá)到的平衡，表示在此價(jià)格水平下，生產(chǎn)者愿意銷售，同時(shí)消費(fèi)者樂(lè)意購(gòu)買，商品的價(jià)格和生產(chǎn)量趨于穩(wěn)定。均衡在其他價(jià)格下難以實(shí)現(xiàn)，更高的價(jià)格水平下，生產(chǎn)者愿意供給的數(shù)量大于消費(fèi)者樂(lè)意購(gòu)買的數(shù)量；反之亦然。價(jià)格上漲，供給旺盛，需求數(shù)量減少，供過(guò)于求，價(jià)格下降，而價(jià)格下降又會(huì)促進(jìn)需求數(shù)量的上升，再引起供給增加，最終價(jià)格又恢復(fù)；這些變化導(dǎo)致商品價(jià)格和數(shù)量達(dá)到原來(lái)的平衡點(diǎn)，亦可形成新的平衡點(diǎn)。 （二）例證式教學(xué)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣本文通過(guò)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)中2個(gè)典型示例，通過(guò)細(xì)致的講解，向?qū)W生生動(dòng)展示了excel

8、的應(yīng)用技巧，將一些經(jīng)常困擾學(xué)生的excel函數(shù)的用法進(jìn)行了剖析，使學(xué)生不但知其然，還能知其所以然。同時(shí)，excel技能培訓(xùn)與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)理論的有機(jī)結(jié)合，使?jié)O業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的課程的教學(xué)效果顯著提高，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。當(dāng)前，許多學(xué)生在學(xué)習(xí)新的知識(shí)理論時(shí)總是疑惑，我學(xué)了這些知識(shí)在什么情況下會(huì)用到？漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課程的教學(xué)改革實(shí)踐將綜合學(xué)生的生物數(shù)理統(tǒng)計(jì)知識(shí)、漁業(yè)資源屬性和漁業(yè)管理決策制定和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本理論有機(jī)結(jié)合起來(lái)，有助于學(xué)生進(jìn)一步完善海洋與漁業(yè)專業(yè)知識(shí)體系構(gòu)架的系統(tǒng)性。 （三）啟發(fā)式教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生思考與解決問(wèn)題的能力在供給法則與需求法則講解的基礎(chǔ)上，啟發(fā)學(xué)生結(jié)合身邊的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，思考現(xiàn)實(shí)生活中是否如此

9、？通常來(lái)講是較符合現(xiàn)實(shí)的，比如說(shuō)如果一種商品（不僅僅是羅非魚(yú)）如果價(jià)格過(guò)高，人們感覺(jué)購(gòu)買有壓力時(shí)，通常會(huì)選擇持幣觀望或減少購(gòu)買量；價(jià)格下降時(shí)，購(gòu)買的顧客與購(gòu)買量會(huì)增加，許多商場(chǎng)的低價(jià)風(fēng)暴，價(jià)格促銷、商場(chǎng)間的價(jià)格戰(zhàn)等都與此法則有關(guān)；但又不全然相同，比說(shuō)蘋(píng)果手機(jī)上市時(shí)，其價(jià)格相比其他手機(jī)要高很多，但很多顧客選擇購(gòu)買？背后原因是什么？讓學(xué)生參與討論分析此種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因？最后給予點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)，讓學(xué)生明白我們的供給曲線是假定其他因素均不變情況下的一種簡(jiǎn)化，而實(shí)際中，供給關(guān)系及其與價(jià)格的關(guān)系受到人們的消費(fèi)習(xí)慣、綜合偏好、收入分配、其他同類商品的價(jià)格、購(gòu)買力、從眾心理等多種因素的影響。這樣，一定會(huì)提高學(xué)生學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)的重要理論，并努力用其解決經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的興趣；同時(shí)，更有利于學(xué)生將所學(xué)的漁業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和經(jīng)濟(jì)學(xué)理論用于分析漁業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、發(fā)展過(guò)程中一些現(xiàn)象，并探索其中規(guī)律。 （四）課程內(nèi)容為主線，excel為輔助工具應(yīng)當(dāng)指出，許多高校開(kāi)設(shè)了excel實(shí)用技能培訓(xùn)，計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)理論，概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)等理論性與應(yīng)用性相結(jié)合的課程。作為海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)的本