大學(xué)生當(dāng)酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

1、大學(xué)生當(dāng)酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生當(dāng)酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告在當(dāng)下社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，其在寫作上 具有一定的竅門。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎？下面 是WTT整理的大學(xué)生當(dāng)酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告，希望能夠幫 助到大家。大學(xué)生當(dāng)酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 1暑假的社會(huì)實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事情了，在我剛上大學(xué) 的時(shí)候，我就計(jì)劃著合適才能到社會(huì)上實(shí)習(xí)呢，不過(guò)這個(gè)愿望 不會(huì)等太久，很快就快實(shí)現(xiàn)了，我已經(jīng)迫不及待了。我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累 的，要吃很多在學(xué)校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱 苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什 么呢。盼啊盼

2、，終于盼來(lái)了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候，不是因?yàn)?我怕苦怕累，而是盼著回到學(xué)校見(jiàn)我的老師，見(jiàn)我的同學(xué)，盼 著向他們述說(shuō)我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一 個(gè)人靜靜的坐下來(lái)訴說(shuō)我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了。炎炎夏日烈日當(dāng)頭，而 xxx 依然是那么涼爽，正是因?yàn)橛?這樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看 看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同 時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在 實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重 要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會(huì)所用，自己的能力 能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距 所在

3、。那天終于來(lái)了，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是我們系主任孟老師為 我安排的，我們一同 xx 年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名。這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象不好。第三天我 們安排工作，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房， 說(shuō)實(shí)在的我并沒(méi)有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶，為 什么 xx200 多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生？ xx 還有好多工作，我還會(huì)干其他的，我找李經(jīng)理，要求給我換工 作，但是我一直干了六天也沒(méi)有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè) 男生已走了，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了，這天又有幾個(gè)同學(xué)要 走，李經(jīng)理不高興了，把我叫去指著問(wèn)我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的， 我很生氣，他們要走，我能有什么辦法。最后我

4、說(shuō)：“我當(dāng)不 了，我中午就走?！闭f(shuō)完我就走了。雖然我結(jié)束了我 6 天的 xx 生活，但其實(shí)并沒(méi)有結(jié)束。我 剛走還沒(méi)來(lái)的 及給主任打電話，就有人告訴我：“他們說(shuō)xxx 帶一大幫人從 xx 逃了，主任也是這么說(shuō)的?！蔽乙宦?tīng)非 常郁悶。別人怎么說(shuō)我我不管，但是我不想讓孟老師這么認(rèn) 為，我做的是不對(duì)，我是從 xx 逃了，但我不可能做出帶他們 一起逃這樣對(duì)不起他的事。我很是氣憤，我逃走只是 xx 的工 作不適合我?！拔一丶伊?，我不實(shí)習(xí)了，”我給我姐打電話， 說(shuō)的我都快哭了，后來(lái)我姐安慰我說(shuō)“：帥，你不能走，你要 是回了家向孟老師就更解釋不清了，那時(shí)他會(huì)更生氣的，你堅(jiān) 持下來(lái)他是不會(huì)怪你的?！焙髞?lái)我就開(kāi)始

5、找工作，工作不是那 么好找，我去了餐廳，看了酒吧等，我認(rèn)識(shí)幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué) 姐，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作按摩美容 中心。大學(xué)生當(dāng)酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 2 自從走入大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成 了說(shuō)不完的話題，然而當(dāng)今社會(huì)，無(wú)論什么工作，都總是“有 經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接 觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個(gè)暑假我開(kāi)始了自己 的社會(huì)實(shí)踐。不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí)；不管從事哪份工作， 都必須以一個(gè)平常心去接納，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做 到最好！ 這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在 大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，

6、覺(jué)得這只是伺候人，端 茶倒水的簡(jiǎn)單工作，一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸 了這份工作時(shí)，才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開(kāi)始 我們進(jìn)行了為期 15 天的短期培訓(xùn)，培訓(xùn)過(guò)程當(dāng)中我們學(xué)到了 很多不知道的東西，同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度，只 有持之以恒才可以成功。例如，頭幾天我們先進(jìn)行了口頭講解 培訓(xùn)，經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)，以及外聘指導(dǎo)導(dǎo)師分別為我們講解了餐 飲的一些注意事項(xiàng)，餐桌禮儀，以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問(wèn) 題，每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操，例如練習(xí)托盤等。以前 看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺(jué)得有什么，但當(dāng)親身體會(huì)到時(shí)， 才感受到了他們的不容易。通

7、過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)我們同樣也找到 了一些技巧在培訓(xùn)過(guò)程中，我們雖然很辛苦，但我們學(xué) 到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助 的。8月 1日我們迎來(lái)了我們假期工的第一次接待任務(wù)，同時(shí) 也是一次十分重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待，此次接待實(shí)為重大，負(fù)責(zé)接 待的服務(wù)生，同我一樣，一開(kāi)始都忐忑不安，但當(dāng)客人來(lái)了以 后，大家也只有一個(gè)信念，那就是服務(wù)到位，大家都一起 努力著。本次接待以本店的一大特色位上個(gè)吃蒙古宴席為 主，第一道菜為蒙古烤肉，烤肉盤重達(dá) 8 斤，并且?guī)Щ?，完?由服務(wù)員上，服務(wù)員撤，這也是上菜過(guò)程中最有難度的一 道席間，服務(wù)員們都分工明確，配合默契，三人一組， 一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香

8、巾。所有工作都在有序進(jìn) 行，為21為客人井然有序的服務(wù)約兩個(gè)多小時(shí)后，我 們圓滿的結(jié)束了此次接待任務(wù)，不論是菜品還是服務(wù)我們都受 到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)！當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項(xiàng)任務(wù) 時(shí)，心里總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時(shí)我也深刻體會(huì) 到，不論做什么，只要端正態(tài)度，努力進(jìn)取，總會(huì)得到意想不 到的收獲?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務(wù)，將他們 真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好 通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷，是我學(xué)到和懂得了許多，我懂得 了賺錢的艱辛，所以以后我會(huì)很節(jié)儉；在工作過(guò)程中我也同樣 學(xué)會(huì)了如何端正態(tài)度，擺正位置，不論做什么工作，都不該隨 意挑剔，或伴有不滿不服態(tài)度，而是應(yīng)該正確

9、看待自己的工 作，發(fā)現(xiàn)其中的樂(lè)趣，努力做到最好。同時(shí)我也看到了一些不 公正不公平，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應(yīng)該學(xué)會(huì) 忍耐，用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力，去打消別人的異樣眼 光，讓他人真正信服 總之，這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使 我受益匪淺，對(duì)我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。大學(xué)生當(dāng)酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 3系部名稱：專業(yè)：年級(jí)班級(jí)：姓名：學(xué)號(hào):實(shí)踐單位：實(shí)踐時(shí)間：兩個(gè)月的寒假非常短暫，雖然在家的吃、喝、玩、樂(lè)的日 子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路，一來(lái)是 應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來(lái)，我也想體驗(yàn)一下這有趣的 經(jīng)歷，希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快 的適應(yīng)這個(gè)

10、社會(huì)。因此，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員，而我的一段深刻的經(jīng)歷也 在此刻開(kāi)始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊，一 開(kāi)始，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高，而且要一直 做到年初六，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過(guò)去。以前 我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人 永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言 來(lái)表達(dá)。我工作的第一天就遇上了圍餐，一共開(kāi)了 6 圍，對(duì)于 我這個(gè)新手來(lái)說(shuō)，這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜， 一般圍餐都有 12 個(gè)菜以上，而這 12 個(gè)菜很難都放在那小小的 轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開(kāi)始我我什么都不會(huì)， 只能在一旁看著其他服務(wù)員

11、如何上菜。上完菜后，又要幫客人 倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，這次我是按照 自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也 沒(méi)多注意。后來(lái)我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也 有對(duì)應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置， 但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯；而洋酒 就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。以前 的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是 這么少。另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ)，我現(xiàn)在所 在的這個(gè)行業(yè)也不例外，但開(kāi)始時(shí)我對(duì)這些一竅不通，當(dāng)部長(zhǎng) 或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí)，我都不懂，例如“飛臺(tái)”、“飛 凳”、“

12、起菜”，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事，不 必要怕麻煩，一定要去問(wèn)，直到問(wèn)懂為止，否則，以后你就會(huì) 知道什么是更麻煩了。做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期，在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi)，必定是 十分難過(guò)的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情，完全不習(xí)慣這種生 活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過(guò)放棄，但想到這次我到這里 來(lái)的目的，我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè) 多月而已，一定要堅(jiān)持下去。慢慢的，我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活，每天早上 9 點(diǎn) 30 分就開(kāi)始上班，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾，還有拖地等等，等到11 點(diǎn)，就正式開(kāi)市了，這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用 具，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到

13、下午 2 點(diǎn)才下班。到了 5 點(diǎn)又要開(kāi)市了，一直工作到晚上 9 點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣 碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因?yàn)檫@些事都 是看起來(lái)十分不起眼的事，例如每次客人來(lái)到時(shí)，我們就要去 幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都 要對(duì)好單，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要寫好單，如果上錯(cuò)菜就要 自己去買這才的單了。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序， 看似簡(jiǎn)單，實(shí)際做起來(lái)就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察，才可 以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開(kāi)始 時(shí)，我耐心不夠，有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做，結(jié)果就 會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng)，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一 件事。渡過(guò)過(guò)度期之后，經(jīng)過(guò)我的努力，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的 心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)