利用信息化手段進(jìn)行《化妝品工藝學(xué)》課程教學(xué)

1、利用信息化手段進(jìn)行?化裝品工藝學(xué)?課程教學(xué) 利用信息化手段進(jìn)行?化裝品工藝學(xué)?課程教學(xué) 摘要：利用信息化手段教學(xué)是未來高職院校課程改革的開展方向，利用信息化手段教學(xué)可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和獨(dú)立性，進(jìn)而到達(dá)職業(yè)教育對(duì)人才需求的目標(biāo)。文章以?化裝品工藝學(xué)?為例，分析了該課程的教學(xué)現(xiàn)狀，探討了信息化手段教學(xué)的優(yōu)勢(shì)及設(shè)計(jì)原那么，以沐浴露的配方設(shè)計(jì)和原料準(zhǔn)備為例，闡述了具體的教學(xué)實(shí)施過程。 關(guān)鍵詞：信息化；化裝品工藝學(xué)；教學(xué) 中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-932435-0233-02 一、?化裝品工藝學(xué)?教學(xué)現(xiàn)狀 ?化裝品工藝學(xué)?主要是研究常見化裝品的配方組成、生產(chǎn)

2、制備、質(zhì)量檢驗(yàn)和平安評(píng)價(jià)的一門綜合性學(xué)科，是我院精細(xì)化學(xué)品專業(yè)學(xué)生的專業(yè)必修課，通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生可以掌握化裝品的相關(guān)知識(shí)，根本工藝、配方設(shè)計(jì)、平安生產(chǎn)、分析檢測(cè)等專業(yè)知識(shí)，為學(xué)生以后從事日化行業(yè)奠定根底。針對(duì)開設(shè)本課程以來的教學(xué)現(xiàn)狀，總結(jié)得出以下問題： 1.教材陳舊落后?；b品是新型產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，各種產(chǎn)品的配方比例以及生產(chǎn)技術(shù)開展和更新速度很快，但是學(xué)生所使用的與化裝品工藝學(xué)相關(guān)的教材卻十分陳舊落后。根據(jù)調(diào)查，目前，各高職院校所使用的?化裝品工藝學(xué)?的教材主要有兩個(gè)版本，分別是童俐俐、馮蘭賓主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社出版，2002年修訂的?化裝品工藝學(xué)?和章蘇寧主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社出版，

3、2007年修訂的?化裝品工藝學(xué)?。這兩本教材中所示的化裝品的配方例如和制備工藝都比擬陳舊滯后，與現(xiàn)在的新理念、新配方和新技術(shù)都相距很遠(yuǎn)，這樣就導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐時(shí)參考價(jià)值不大，無法理實(shí)結(jié)合，應(yīng)用于工作崗位。 2.教學(xué)手段單一。目前，在?化裝品工藝學(xué)?的教學(xué)中，傳統(tǒng)的教學(xué)手段仍占主導(dǎo)，教師以講授為主，缺乏對(duì)學(xué)生技能的培養(yǎng)，學(xué)生難以真正理解化裝品的配方工藝以及制備原理。由于教學(xué)內(nèi)容枯燥，又與生產(chǎn)生活缺乏有機(jī)聯(lián)系，所以學(xué)生上課的積極性不高，教學(xué)效果不理想。 二、信息化手段教學(xué)的優(yōu)勢(shì) 傳統(tǒng)的灌輸式教育每堂課都以教師作為主導(dǎo)，學(xué)生只是作為被動(dòng)的接受者，而對(duì)于高職院校的學(xué)生來說，由于根底差，他們并沒有養(yǎng)成良好的

4、學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性不高。利用信息化手段教學(xué)，可以使知識(shí)更加形象化具體化，在講授知識(shí)的時(shí)候用到各種多種媒體手段：文字、圖形、圖畫、聲音、視頻、動(dòng)畫等等，學(xué)生可以全方位多角度地進(jìn)行體會(huì)領(lǐng)悟，利于學(xué)生的理解和掌握。開展信息化教學(xué)的最大優(yōu)勢(shì)之一在于學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或者資源庫進(jìn)行隨時(shí)隨地的點(diǎn)擊學(xué)習(xí)。教師利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，可以建立?化裝品工藝學(xué)?課程網(wǎng)站，教師可以將課程教學(xué)目標(biāo)、電子教材、案例分析、視頻動(dòng)畫、試題庫及相關(guān)資源進(jìn)行整理上傳，及時(shí)更新，便于學(xué)生的課程學(xué)習(xí)。 三、信息化手段設(shè)計(jì)?化裝品工藝學(xué)?課程 1.設(shè)計(jì)原那么。為了到達(dá)更好的教學(xué)效果，滿足職業(yè)教育對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)要求，信息化教學(xué)設(shè)

5、計(jì)必須遵循一定的原那么。首先，要注重對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。學(xué)生應(yīng)該能夠根據(jù)課程的教學(xué)目標(biāo)明確自己的學(xué)習(xí)任務(wù)，確定學(xué)習(xí)的方向和策略。在信息化教學(xué)中，教師和學(xué)生的角色發(fā)生了轉(zhuǎn)變，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，而教師只是簡(jiǎn)單地進(jìn)行引導(dǎo)、組織和答疑。其次，在設(shè)計(jì)?化裝品工藝學(xué)?課程時(shí)，需要充分利用信息技術(shù)方式的多樣性，用豐富的手段和資源為課程提供支撐，注意并不是各種相關(guān)信息的簡(jiǎn)單羅列。再次，應(yīng)該及時(shí)地為學(xué)生更新行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，提示學(xué)生經(jīng)常關(guān)注大型化裝品集團(tuán)的網(wǎng)站以及各種資訊。最后，結(jié)合職業(yè)教育的目標(biāo)，課程設(shè)計(jì)需要注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作能力。 2.設(shè)計(jì)案例。下面以工程為導(dǎo)向，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，使用教學(xué)六步法

6、，結(jié)合具體的教學(xué)案例來研究信息技術(shù)支持下的高職院校的?化裝品工藝學(xué)?的設(shè)計(jì)方案。以章蘇寧主編，中國(guó)輕工業(yè)出版社出版，2007年修訂的?化裝品工藝學(xué)?第二篇化裝品配方及制備工藝中的第六章潔膚化裝品中的第二節(jié)沐浴露中的兩個(gè)課時(shí)共計(jì)90分鐘為例。教學(xué)目標(biāo)，知識(shí)目標(biāo)：掌握沐浴露的配方設(shè)計(jì)原理。能力目標(biāo)：能根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)沐浴露的配方；能準(zhǔn)確完成原料的準(zhǔn)備工作。素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)化裝品配制員的職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)習(xí)內(nèi)容分析，教學(xué)重點(diǎn)：沐浴露的配方及比例確實(shí)定。教學(xué)難點(diǎn)：不同功能沐浴露的配方選擇及原料準(zhǔn)備。學(xué)習(xí)者分析，學(xué)生特點(diǎn)：高職院校學(xué)生根底差，學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性不高。學(xué)習(xí)根底：授課對(duì)象是精細(xì)化學(xué)品技術(shù)專業(yè)的三年級(jí)

7、學(xué)生，授課時(shí)間是三年級(jí)的第一學(xué)期，在前兩年半的學(xué)習(xí)時(shí)間里，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)完了?無機(jī)及分析化學(xué)根底?、?有機(jī)化學(xué)根底?、?流體流動(dòng)與傳熱?、?化工生產(chǎn)平安?等課程，并且有過兩個(gè)學(xué)期共計(jì)十二周的化工車間實(shí)習(xí)經(jīng)歷，對(duì)化裝品工藝有根本的了解，并且可以熟練使用各種化裝品生產(chǎn)設(shè)備，因此，已經(jīng)具備了學(xué)習(xí)這一工程的專業(yè)根底。教學(xué)實(shí)施流程：第一步資訊：教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，播放視頻，提出問題并導(dǎo)入工程任務(wù)，學(xué)生獲知本工程的工作任務(wù)后進(jìn)行討論和分析，教師給出一些沐浴露配方的參考網(wǎng)站，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行檢索資料，參考時(shí)間為30分鐘。第二步方案：指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行制定方案，包括完成沐浴露原料準(zhǔn)備和配方設(shè)計(jì)的方案，主要包括：使用的儀器

8、、設(shè)備和材料，所需的時(shí)間，預(yù)期的目標(biāo)。參考時(shí)間為10分鐘。第三步?jīng)Q策：教師和學(xué)生一起討論修改擬定的方案，確定最終的實(shí)施方案；并同時(shí)進(jìn)行過程考核。小組討論對(duì)擬定的方案進(jìn)行修改完善，最終確定實(shí)施性方案。參考時(shí)間為10分鐘。第四步實(shí)施：教師組織學(xué)生按方案實(shí)施任務(wù)，并對(duì)學(xué)生實(shí)施過程評(píng)價(jià)，學(xué)生按方案列出沐浴露生產(chǎn)制備所需的原料及配方，參考時(shí)間為30分鐘。第五步檢查：教師組織學(xué)生檢查實(shí)施效果，學(xué)生小組檢查編寫配方的合理性和正確性。參考時(shí)間為10分鐘。第六步評(píng)價(jià)：教師組織學(xué)生匯報(bào)，各小組代表成果匯報(bào)之后進(jìn)行小組互評(píng)和學(xué)生自評(píng)。 ?化裝品工藝學(xué)?是精細(xì)化學(xué)品技術(shù)專業(yè)的一門重要專業(yè)課，應(yīng)該根據(jù)職業(yè)教育的教學(xué)目標(biāo)，針對(duì)專業(yè)及課程特點(diǎn)，結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品的快速開展，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，利用豐富的信息化教學(xué)手段和資源來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生成為高層次的技能性、應(yīng)用性人才。 參考文獻(xiàn)： 【1】王寅龍，李前進(jìn)，李志祥，等.信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的過程、方法及評(píng)價(jià)要點(diǎn)探究J.中國(guó)教育信息化，2021，：15-18. 【2