《植物形態(tài)解剖學(xué)》教學(xué)大綱

1、植物形態(tài)解剖學(xué)教學(xué)大綱課程編號：B1013101適用專業(yè)：農(nóng)學(xué)專業(yè)、植保專業(yè)、園藝專業(yè)、園林專業(yè)、資源與環(huán)保專業(yè)本科課程性質(zhì)：專業(yè)基礎(chǔ)課開課學(xué)期：第2學(xué)期總 學(xué) 時(shí)：50學(xué)時(shí)教學(xué)時(shí)數(shù)：理論課學(xué)時(shí)30；實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)20一、編寫說明1、課程簡介：全面、系統(tǒng)地介紹有關(guān)植物形態(tài)解剖學(xué)的基本知識、基本理論和基本操作技術(shù)；主要研究植物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生活現(xiàn)象，通過教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義思想，嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)工作態(tài)度、分析問題和解決問題的能力，并且為學(xué)習(xí)專業(yè)課奠定必要的基礎(chǔ)。2、地位和任務(wù)：本課程是農(nóng)學(xué)、植保、園藝、園林、資環(huán)等專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，其任務(wù)在于全面、系統(tǒng)地介紹有關(guān)植物形態(tài)解剖學(xué)的基本知識、基本理

2、論和基本操作技術(shù)。3、總體要求：熟練掌握細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能、繁殖、分化；掌握植物組織的概念、類型、特點(diǎn)和分布；掌握植物營養(yǎng)器官和生殖器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能。4、與其它課程的關(guān)系：為后續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課植物生理學(xué)、栽培學(xué)和植物遺傳學(xué)等及專業(yè)課奠定必要的基礎(chǔ)。5、修訂的依據(jù)：2000年學(xué)校植物解剖學(xué)教學(xué)大綱。二、教學(xué)大綱內(nèi)容：緒 論1、教學(xué)目的：通過教學(xué)使學(xué)生了解植物學(xué)的地位和作用，明確學(xué)習(xí)方法和目的。2、教學(xué)內(nèi)容：（1）生物界的劃分（2）植物的多樣性及其在自然界和生態(tài)系統(tǒng)中的作用（3）植物學(xué)發(fā)展簡史與今后的發(fā)展（4）祖國的植物資源和在國民經(jīng)濟(jì)中的意義（5）學(xué)習(xí)植物學(xué)的目的和方法第一章 植物細(xì)胞和

3、組織1、教學(xué)目的：通過教學(xué)使學(xué)生了解典型細(xì)胞的顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)，以及細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、功能及其繁殖方式，了解組織的類型和形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能以及維管組織的概念。2、教學(xué)內(nèi)容：（一）植物細(xì)胞1細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)及其意義，細(xì)胞的概念，植物細(xì)胞的形態(tài)和大??；2原生質(zhì)的概念、化學(xué)組成、物理性質(zhì)及與新陳代謝的關(guān)系；3植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)：（1）原生質(zhì)體的概念；（2）細(xì)胞膜：質(zhì)膜、單位膜、質(zhì)膜的生理功能；（3）細(xì)胞質(zhì)及細(xì)胞器：質(zhì)體、線粒體、核糖核蛋白體、高爾基體、液泡、溶酶體、圓球體、微體、微管的結(jié)構(gòu)和功能；（4）細(xì)胞核：形狀、大小、數(shù)量、位置、功能；（5）細(xì)胞壁：概念、功能、分層、化學(xué)組成、亞顯微結(jié)構(gòu)，紋孔與胞間連絲

4、。4植物細(xì)胞的后含物：淀粉、蛋白質(zhì)、油和脂肪、晶體、丹寧、色素等物質(zhì)；5植物細(xì)胞的繁殖：細(xì)胞周期，有絲分裂、無絲分裂；6植物細(xì)胞的生長和分化。（二）植物組織1植物組織的概念；2植物組織的類型： （1）分生組織的概念、特征、功能與類型：原分生組織、初生分組織、次生分組織；頂端分生組織、側(cè)生分生組織、居間分生組織；（2）成熟組織的概念和類型： 保護(hù)組織：表皮、周皮等； 基本組織：吸收組織、同化組織、貯藏組織、通氣組織、傳遞細(xì)胞； 機(jī)械組織：厚角組織、厚壁組織； 輸導(dǎo)組織：導(dǎo)管、管胞的形式與類型；篩管、伴胞、篩胞； 分泌組織：外分泌結(jié)構(gòu)、內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)；（3）維管束的概念與類型，維管組織與維管系統(tǒng)；（4

5、）器官的概念。3、本章的基本要求：掌握植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)與功能，明確植物細(xì)胞的繁殖方式，掌握植物組織的概念，各種組織的結(jié)構(gòu)和功能。4、教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)；植物細(xì)胞和組織的重點(diǎn)是植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)、植物細(xì)胞后含物的鑒定及植物細(xì)胞有絲分裂；植物組織類型、初生保護(hù)組織-表皮、機(jī)械組織；徒手切片和臨時(shí)制片方法、植物繪圖技術(shù)。難點(diǎn)是徒手切片方法、植物繪圖技術(shù)，在顯微鏡下尋找有絲分裂的各個(gè)時(shí)期。5、實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)一、顯微鏡的使用及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的觀察（一）1 熟悉顯微鏡各部件及其作用和在使用時(shí)注意事項(xiàng)；2 學(xué)習(xí)臨時(shí)裝片法觀察細(xì)胞與葉綠體；（1） 觀察洋蔥鱗葉表皮細(xì)胞；（2） 觀察天竺葵葉表皮保衛(wèi)細(xì)胞內(nèi)葉綠體。

6、實(shí)驗(yàn)二、植物細(xì)胞的觀察（二）1 徒手切片法觀察大豆下胚軸皮層細(xì)胞內(nèi)白色體；2 徒手切片法觀察辣椒果肉細(xì)胞內(nèi)有色體；3 簡易顯微化學(xué)測定法觀察淀粉粒。實(shí)驗(yàn)三、植物細(xì)胞觀察（三）1 取柿胚乳的橫切制片觀察胞間連絲；2 用辣椒果實(shí)表皮制作臨時(shí)裝片觀察細(xì)胞壁上紋孔；3 觀察洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂的特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)四、植物組織的觀察1 徒手切片法觀察芹菜葉柄的厚角組織；2 組織離析法觀察楊木的厚壁組織；3 取南瓜莖縱切永久制片觀察輸導(dǎo)組織。6、自學(xué)指導(dǎo)： 自學(xué)植物細(xì)胞生長與分化內(nèi)容，維管組織與維管系統(tǒng)內(nèi)容。第二章 種子和幼苗1、教學(xué)目的：掌握種子的基本形態(tài)、結(jié)構(gòu)和類型，了解種子萌發(fā)過程以及幼苗的類型。2、教學(xué)內(nèi)

7、容：（一）種子的概念（二）種子的形態(tài) 、結(jié)構(gòu)和類型： 1種子的基本結(jié)構(gòu)：種皮、胚、胚乳； 2種子的類型 ：雙子葉無胚乳種子、雙子葉有胚乳種子、單子葉無胚乳種子、單子葉有胚乳種子 ； 3種子的休眠與壽命、種子的萌發(fā)（萌發(fā)條件與過程）；4幼苗的類型：子葉出土型幼苗、子葉留土型幼苗 。3、本章的基本要求：掌握種子的基本形態(tài)、結(jié)構(gòu)和類型，了解種子萌發(fā)過程以及幼苗的類 型。4、教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)；重點(diǎn)是種子的基本結(jié)構(gòu)，難點(diǎn)是小麥籽粒的結(jié)構(gòu)。5、實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)五、植物種子的觀察1 觀察蓖麻、大豆、小麥的外部形態(tài)；2 取小麥穎果縱切制片觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)；3 種子中貯藏物質(zhì)的顯微化學(xué)鑒定；6、自學(xué)指導(dǎo)：種子的

8、休眠與壽命。第三章 根1、教學(xué)目的：了解根及根系的形態(tài)、功能、類型、分布及與環(huán)境的關(guān)系，掌握雙子葉植物根與禾本科植物根的結(jié)構(gòu)及其區(qū)別，認(rèn)識根瘤與菌根。2、教學(xué)內(nèi)容：（一）根的生理功能：固定、吸收、合成、貯藏、繁殖等作用；（二）根的發(fā)生和根系的類型：定根、不定根、直根系、須根系；（三）根系在土壤中的生長和分布；（四）根尖的分區(qū)及其生長動(dòng)態(tài)，各區(qū)的特征與功能；（五）根的結(jié)構(gòu)： 1雙子葉植物根的初生結(jié)構(gòu)；2雙子葉植物根的次生生長與次生結(jié)構(gòu)；3禾本科植物根的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；4側(cè)根的形成，內(nèi)起源的概念。（六）根瘤和菌根。3、本章的基本要求：了解根及根系的形態(tài)、功能、類型；掌握雙子葉與禾本科植物根的結(jié)構(gòu)及其區(qū)別

9、；認(rèn)識根瘤與菌根。4、教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是雙子葉植物及禾本科植物根的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及二者的區(qū)別，難點(diǎn)是雙子葉植物根的次生結(jié)構(gòu)。5、實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)六、植物根的觀察1 取大豆根橫切制片觀察，注意大豆根的初生結(jié)構(gòu)、次生結(jié)構(gòu)；2 取小麥、玉米根橫切制片觀察，了解禾本科植物根的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；3 取大豆根瘤橫切制片觀察，了解根與固氮菌的共生。6、自學(xué)指導(dǎo)：根瘤與菌根。第四章 莖1、教學(xué)目的：了解莖的形態(tài)、功能、生長習(xí)性與分枝，掌握雙子葉植物莖和禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)及區(qū)別。2、教學(xué)內(nèi)容：（一）莖的生理功能：支持、輸導(dǎo)、繁殖、光合等作用；（二）莖的基本形態(tài)：枝條的概念與外形，節(jié)間、葉痕、葉跡、芽鱗痕、皮孔，長

10、枝與短枝；（三）芽的基本結(jié)構(gòu)與類型：定芽和不定芽，活動(dòng)芽和休眠芽，葉芽、花芽、混合芽，裸芽和鱗芽；（四）莖的分枝類型：單軸分枝、合軸分枝、假二叉分枝，禾本科植物的分孽；（五）莖尖分區(qū)及其生長動(dòng)態(tài)：分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)，莖尖原分生組織的分裂活動(dòng)，原套-原體的分層結(jié)構(gòu)，細(xì)胞組織學(xué)分區(qū)的概念；（六）莖的的結(jié)構(gòu)：1雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)；2雙子葉植物莖的次生生長和次生結(jié)構(gòu)；3禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3、本章的基本要求：了解莖的形態(tài)、功能、生長習(xí)性與分枝；掌握雙子葉植物與禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)及其區(qū)別。4、教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是雙子葉植物及禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，難點(diǎn)是雙子葉植物莖的次生生長和次生結(jié)構(gòu)。

11、5、實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)七、植物莖的觀察1 取大豆莖的橫切制片觀察，注意雙子葉植物的次生生長與次生結(jié)構(gòu)；2 取椴樹莖橫切制片觀察，觀察早材、晚材、年輪、周皮的特征；3 取小麥、玉米莖的橫切制片觀察，了解維管束的分布。6、自學(xué)指導(dǎo)：莖的形態(tài)、生長習(xí)性與分枝。第五章 葉1、教學(xué)目的：明確葉的形態(tài)、功能，掌握雙子葉植物葉和禾本科植物葉的結(jié)構(gòu)及其重要區(qū)別，了解落葉的原因、過程及意義。2、教學(xué)內(nèi)容：（一）葉的生理功能：光合、蒸騰、貯藏；（二）葉的基本形態(tài)，葉的組成部分，禾本科植物葉的形態(tài)特點(diǎn)；（三）葉的發(fā)生和生長；（四）葉的結(jié)構(gòu)： 1葉柄的結(jié)構(gòu)； 2葉片的結(jié)構(gòu)：表皮、葉肉、葉脈、氣孔器的分化形成及其在分

12、類和生理上的作用，葉肉的分化； 3C3、C4植物葉結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其在分類和生理上的意義。（五）葉的結(jié)構(gòu)與生態(tài)類型的關(guān)系：旱生植物和水生植物葉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，陽地植物和陰地植物葉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；（六）離層的形成與落葉現(xiàn)象；（七）營養(yǎng)器官之間的相互聯(lián)系：1 解剖結(jié)構(gòu)上的相關(guān)性：葉跡、葉隙、根莖轉(zhuǎn)位；2 生理功能上的相關(guān)性：水份的吸收、輸導(dǎo)和蒸騰，無機(jī)鹽的吸收，有機(jī)營養(yǎng)物的制造、運(yùn)輸、利用和貯藏。3、本章的基本要求：了解葉的形態(tài)、功能，掌握雙子葉植物與禾本科植物葉的結(jié)構(gòu)及其區(qū)別。4、教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是雙子葉植物及禾本科植物葉結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。5、實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)八、植物葉的觀察1 取大豆葉的橫切制片觀察，注意

13、葉肉的分化；2 取小麥、水稻、玉米葉橫切制片觀察，注意其維管束鞘的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；3 取番茄果柄縱切制片觀察，了解離區(qū)的形態(tài)特征。6、自學(xué)指導(dǎo)：葉的壽命與落葉。第六章 營養(yǎng)器官的變態(tài)1、教學(xué)目的：了解器官變態(tài)的概念及其類型2、教學(xué)內(nèi)容：（一） 器官變態(tài)的概念；（二） 根變態(tài)：貯藏根的形態(tài)及其三生結(jié)構(gòu)、氣生根、寄生根；（三） 莖的變態(tài)：地上莖變態(tài)、地下莖變態(tài) ；（四） 葉的變態(tài)；（五） 同功器官和同源器官的概念。3、本章的基本要求：了解變態(tài)器官的概念及其類型。4、教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)器官變態(tài)、同功器官、同源器官的概念5、實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐內(nèi)容：6、自學(xué)指導(dǎo)：第七章 被子植物的生殖器官1、教學(xué)目的：了解花的組

14、成及形態(tài)、類型；掌握雌、雄蕊的發(fā)育過程及花藥和胚珠的結(jié)構(gòu)；明確開花、傳粉的受精的過程和意義；了解種子的發(fā)育，果實(shí)的概念、發(fā)育、結(jié)構(gòu)及類型。2、教學(xué)內(nèi)容：（一）花的組成部分及發(fā)生 1花的概念、組成部分與類型； 2花芽分化。（二）雄蕊的發(fā)育及其結(jié)構(gòu) 1雄蕊的發(fā)育； 2花藥的發(fā)育與結(jié)構(gòu)； 3花粉母細(xì)胞的減數(shù)分裂； 4花粉粒的形成和發(fā)育； 5花粉粒的形態(tài)與結(jié)構(gòu)； 6花粉粒的生活力。（三）雌蕊的發(fā)育及其結(jié)構(gòu) 1雌蕊的發(fā)育：心皮的概念 柱頭的類型、花柱的類型、子房的結(jié)構(gòu)； 2胚珠的組成與發(fā)育； 3胚囊的發(fā)育與結(jié)構(gòu)。（四）開花 傳粉與受精 1開花的概念與開花期； 2傳粉的概念，自花傳粉與異花傳粉，植物對異花

15、傳粉的適應(yīng)方式，風(fēng)媒花與蟲媒花； 3受精：花粉粒的萌發(fā)和花粉管的生長，雙受精過程及生物學(xué)意義，受精的選擇作用及多精入卵，多倍體的概念。（五）種子的發(fā)育過程 1胚的發(fā)育：雙子葉植物胚的發(fā)育，禾本科植物胚的發(fā)育； 2胚乳的發(fā)育：胚乳與外胚乳的概念；核型胚乳、細(xì)胞型胚乳、沼生目型胚乳； 3種皮的發(fā)育與結(jié)構(gòu)； 4無融合生殖及多胚現(xiàn)象。（六） 果實(shí)的發(fā)育、結(jié)構(gòu)、與傳播1 果實(shí)的概念；2 果實(shí)的發(fā)育與結(jié)構(gòu)：果皮，真果與假果的結(jié)構(gòu)；3 果實(shí)的類型：單果及其類型，聚合果及其類型，復(fù)果；4 單性結(jié)實(shí)與無籽果實(shí)；5 果實(shí)和種子的傳播。3、本章的基本要求：了解花的組成及形態(tài)、類型，掌握雌蕊和雄蕊的發(fā)育過程及胚珠的結(jié)

16、構(gòu)，明確開花、傳粉與受精的過程和意義。4、教學(xué)的重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)是花的形態(tài)、花藥的結(jié)構(gòu)、果實(shí)的類型。難點(diǎn)是掌握各種類型可食用果實(shí)的食用部位。5、實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)九、植物生殖器官的觀察（一）1 取菜花花芽分化縱切制片觀察 ；2 取百合花藥橫切制片觀察；3 取大豆、玉米、小麥花藥橫切制片觀察 。實(shí)驗(yàn)十、植物生殖器官的觀察（二）1 取百合胚珠制片觀察；2 取小麥、大豆子房示胚囊制片觀察；3 取小麥子房示胚及胚乳發(fā)育制片觀察。6、自學(xué)指導(dǎo)：花芽分化及禾本科植物的幼穗分化三、 教學(xué)時(shí)數(shù)的分配授課內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配表章節(jié)各章名稱理論課周次理論課時(shí)數(shù)實(shí)驗(yàn)課時(shí)數(shù)總課時(shí)數(shù)緒論0511一植物細(xì)胞和組織 36814二種子和幼苗1224三根2426四莖2426五葉2426六營養(yǎng)器官的變態(tài)0511七被子植物生殖器官48412合 計(jì)15 302050實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配表序號實(shí) 驗(yàn) 內(nèi) 容實(shí) 驗(yàn) 目 的學(xué) 時(shí)周次一顯微鏡的使用及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的觀察（一）顯微鏡使用方法、細(xì)胞觀察 21二植物細(xì)胞的觀察（二）質(zhì)體及植物細(xì)胞的后含物 21三植物細(xì)胞的觀察（三）細(xì)胞有絲分裂和胞間連絲 21四植物組織的觀察機(jī)械組織、輸導(dǎo)組織 21五植物種子的觀察種子的類型和結(jié)構(gòu) 21六植物根的觀察根的初生、次生結(jié)構(gòu) 21七植物莖的觀察莖的初生、