各崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡

1、崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡Mxuj-&un iTiMmhruhri-i-l Ha.l 杳査倉(cāng)Hr香餐飲部大堂吧員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：餐飲部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核餐飲大堂吧操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1大堂吧開(kāi)吧前準(zhǔn)備工作程序崗位主管12迎賓服務(wù)程序13遞送酒水/飲料單服務(wù)程序14酒水/飲料服務(wù)程序25清理臺(tái)面及更換煙

2、缸服務(wù)程序26客人結(jié)帳服務(wù)程序17調(diào)酒員調(diào)酒工作程序18雞尾酒水裝飾物制作工作程序19酒吧酒水領(lǐng)用工作程序110酒吧之間酒水借用工作程序111宴會(huì)臨時(shí)設(shè)吧工作程序112閉店酒水盤(pán)點(diǎn)存放工作程序113中國(guó)茶服務(wù)程序114英國(guó)茶服務(wù)程序215冰茶服務(wù)程序216功夫茶服務(wù)程序117客人軟飲料服務(wù)程序118客人咖啡服務(wù)程序119香煙服務(wù)程序220培訓(xùn)考核崗位主管2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī)：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：年月日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡Mxuj-&un iTiMmhruhri-i-l Ha.l 杳査倉(cāng)Hr香餐飲部西餐廳員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：餐飲部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必

3、修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核餐飲西餐廳操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1開(kāi)餐前設(shè)施與衛(wèi)生檢查工作程序12引座員引座/客人就座服務(wù)程序13接聽(tīng)訂餐電話服務(wù)程序14折疊口布工作程序15西餐中、晚餐擺臺(tái)工作程序26西餐套餐/宴會(huì)擺臺(tái)工作程序28為客人遞送菜牌/酒水單服務(wù)程序19為客人點(diǎn)菜服務(wù)程序110提供開(kāi)胃酒服務(wù)程序111小頭盤(pán)服務(wù)到桌服務(wù)程序112面包/黃油服務(wù)程序113

4、菜點(diǎn)服務(wù)/甜品服務(wù)到桌服務(wù)程序214為客人分切牛扒/羊扒服務(wù)程序崗位主管115西餐廳奶酪服務(wù)到桌服務(wù)程序216咖啡、茶、糖、奶服務(wù)程序218西餐巡臺(tái)/西餐宴會(huì)服務(wù)程序220軟飲料/啤酒服務(wù)程序222咖啡/冰咖啡服務(wù)程序124綠茶/紅茶/冰茶服務(wù)程序227白（紅）葡萄酒/烈性酒服務(wù)程序331餐廳備酒水車(chē)/擦玻璃杯工作程序132準(zhǔn)備糖盅/奶罐/冰桶工作程序234沙拉擺臺(tái)工作程序236為特殊客人服務(wù)程序137客人結(jié)帳服務(wù)程序138客人結(jié)束用餐送客服務(wù)程序139培訓(xùn)考核崗位主管4培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明：綜合考核成績(jī)： 培訓(xùn)負(fù)責(zé)人： 日期： 年 月 日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡1 Min|Qrlun4 IfiMr

5、niiiruhriJj HoeaI 杳査倉(cāng)Hr香餐飲部送餐部員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：餐飲部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核餐飲送餐部操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1送餐部送餐前準(zhǔn)備工作程序崗位主管12客房送餐服務(wù)程序13送餐預(yù)訂服務(wù)程序14歐陸式早餐擺臺(tái)工作程序25美式早餐擺臺(tái)工作程序26送餐早餐服務(wù)程序17客房送餐食品服

6、務(wù)程序18客房送餐收餐具服務(wù)程序19培訓(xùn)考核崗位主管2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī)：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：年月日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡1 nMruhrianJlocl#-jirHrIfr餐飲部多功能廳員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：餐飲部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核餐飲多功能廳操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1多功能廳宴會(huì)促銷(xiāo)與預(yù)

7、訂工作程序崗位主管22宴會(huì)開(kāi)餐前餐具準(zhǔn)備工作程序13宴會(huì)餐桌鋪臺(tái)布工作程序24宴會(huì)指示牌準(zhǔn)備與擺放工作程序15宴會(huì)前檢查工作程序16宴會(huì)前任務(wù)布置工作程序17宴會(huì)臺(tái)形設(shè)計(jì)工作程序28多功能廳中餐宴會(huì)擺臺(tái)工作程序29中餐宴會(huì)后臺(tái)準(zhǔn)備工作程序110多功能廳中餐宴會(huì)服務(wù)程序211中餐宴會(huì)分菜服務(wù)程序212多功能廳中式自助早餐擺臺(tái)工作程序113多功能廳自助宴會(huì)服務(wù)程序114多功能廳西式自助早餐擺臺(tái)工作程序115常規(guī)西餐宴會(huì)擺臺(tái)工作程序216西餐宴會(huì)后臺(tái)準(zhǔn)備工作程序117多功能廳西式宴會(huì)服務(wù)程序218會(huì)議接待續(xù)水服務(wù)程序119會(huì)議室布置、擺臺(tái)操作程序220培訓(xùn)考核崗位主管2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核

8、成績(jī)：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：年月日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡Mxuj-&un iTiMmhruhri-i-l Ha.l 杳査倉(cāng)Hr香餐飲部中餐廳員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：餐飲部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核餐飲中餐廳操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1中餐廳開(kāi)餐前班前會(huì)工作程序崗位主管12開(kāi)餐前崗位人員安排工作程序13開(kāi)餐前后臺(tái)檢查工作程

9、序14迎賓引座服務(wù)程序15電話訂餐服務(wù)程序16中餐零點(diǎn)擺臺(tái)服務(wù)程序27折疊/鋪口布服務(wù)程序28對(duì)客茶水服務(wù)程序19遞送小香巾服務(wù)程序110向客人遞送菜牌服務(wù)程序111為客人點(diǎn)菜服務(wù)程序212向客人推薦菜肴服務(wù)程序213向客人推薦酒水/飲料服務(wù)程序214零點(diǎn)餐廳服務(wù)程序215酒水/飲料服務(wù)到桌服務(wù)程序116傳菜岀品質(zhì)量檢查工作程序117傳菜服務(wù)程序118中餐廳服務(wù)督導(dǎo)工作程序219白葡萄酒/紅葡萄酒服務(wù)程序121加飯/斟酒服務(wù)程序122茅臺(tái)/五糧液/酒鬼酒/啤酒服務(wù)程序124為客人點(diǎn)煙服務(wù)程序125整魚(yú)服務(wù)到桌服務(wù)程序126配備蟹夾/銀鉤服務(wù)程序127鍋粑菜肴服務(wù)到桌服務(wù)程序128整魚(yú)剔魚(yú)刺服務(wù)

10、程序129餐中為客人更換煙缸服務(wù)程序130甜食/水果服務(wù)程序1MUu|r!un iTiMminruhriJj HoeI杳 査 倉(cāng) Hr 香崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡餐NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)31中餐廳客人咖啡服務(wù)程序崗位主管132餐廳結(jié)束前增加菜肴服務(wù)程序133客人要求打包服務(wù)程序134歡送客人服務(wù)程序135更換圓桌臺(tái)布工作程序136更換小方桌臺(tái)布工作程序137宴會(huì)預(yù)訂服務(wù)程序238宴會(huì)開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作程序239宴會(huì)擺臺(tái)工作程序240宴會(huì)服務(wù)程序241宴會(huì)分餐服務(wù)程序242團(tuán)隊(duì)餐擺臺(tái)工作程序143團(tuán)隊(duì)餐服務(wù)程序144自助餐擺臺(tái)工作程序145自助餐服務(wù)程序146會(huì)議擺臺(tái)工作程序147會(huì)議餐服

11、務(wù)程序148中餐西吃宴會(huì)擺臺(tái)工作程序149中餐西吃宴會(huì)服務(wù)程序250餐在邊柜內(nèi)用具/餐具補(bǔ)充工作程序151中餐廳整體衛(wèi)生達(dá)標(biāo)工作程序252培訓(xùn)考核崗位主管4培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī)：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：年月日餐飲部酒水員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：餐飲部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核餐飲酒水操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成

12、績(jī)1酒水部調(diào)酒員調(diào)酒工作程序崗位主管22雞尾酒水裝飾物制作工作程序13酒吧酒水領(lǐng)用工作程序24酒吧之間酒水借用工作程序15宴會(huì)臨時(shí)設(shè)吧工作程序16閉店酒水盤(pán)點(diǎn)存放工作程序17各種雞尾酒的調(diào)制方法28洋酒零售服務(wù)程序29培訓(xùn)考核崗位主管2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期:即城I耳際人灑店 T1 IMHaiil崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡* + * *餐飲部傳菜員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：餐飲部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位

13、主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核餐飲傳菜操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1傳菜部開(kāi)餐前班前會(huì)工作程序崗位主管22開(kāi)餐前崗位人員安排工作程序13傳菜服務(wù)程序2出品注意事項(xiàng)4托盤(pán)服務(wù)技能29培訓(xùn)考核崗位主管2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期:Ill城I耳際人灑店 T1 IMHaiil餐飲部后廚員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：餐飲部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服

14、務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核餐飲廚房操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1廚房設(shè)備設(shè)施操作規(guī)程崗位主管12消防安全操作規(guī)程13食品衛(wèi)生操作規(guī)程24培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期:崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡蘆kune iTiMruinrkAriJJ H-dcmI杳査倉(cāng)Hr香財(cái)務(wù)部收銀員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：財(cái)務(wù)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)

15、經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核財(cái)務(wù)部收銀操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1前臺(tái)收銀辦理散客退房服務(wù)程序崗位主管22辦理團(tuán)隊(duì)退房服務(wù)程序23辦理兌換外幣服務(wù)程序24收款、找零服務(wù)程序25處理客賠服務(wù)程序26催交房款服務(wù)程序27上房收款服務(wù)程序28信用卡結(jié)帳服務(wù)程序29簽單結(jié)帳服務(wù)程序110投款程序111預(yù)付金交接程序12優(yōu)免半日租程序13貴重物品保險(xiǎn)柜的使用服務(wù)程序14培訓(xùn)考核21場(chǎng)點(diǎn)收銀收款、找零服務(wù)程序2簽單結(jié)帳服務(wù)程序3信用卡結(jié)帳服務(wù)程序序4投款程序5培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核

16、成績(jī)：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：年月日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡Mxuj-&un iTiMmhruhri-i-l Ha.l 杳査倉(cāng)Hr香財(cái)務(wù)部電腦部員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：財(cái)務(wù)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核財(cái)務(wù)部電腦維護(hù)操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1前臺(tái)收銀入住房電腦維修服務(wù)操作程序崗位主管22電腦房值班操作程序23經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)維修服務(wù)

17、操作程序24緊急維修操作程序25停電緊急處理預(yù)案26設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃及操作程序27培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī)：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：年月日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡iTiurniiiruhriJj Ha.l杳査倉(cāng)Hr香保安部員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：保安部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核保安部操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核

18、成績(jī)1各內(nèi)外崗車(chē)輛指揮服務(wù)程序崗位主管22停車(chē)服務(wù)程序23接警、處警服務(wù)程序24受理客人報(bào)失服務(wù)程序25處理客人間糾紛工作程序26巡樓工作程序與服務(wù)操作程序27調(diào)查酒店內(nèi)一般案件與事故工作程序28監(jiān)控室24小時(shí)監(jiān)控工作程序29消防設(shè)施報(bào)警處理預(yù)案210安全清場(chǎng)211培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期:崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡iTiurniiiruhriJj Ha.l杳査倉(cāng)Hr香營(yíng)銷(xiāo)部員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：營(yíng)銷(xiāo)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑

19、與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核營(yíng)銷(xiāo)部操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1各內(nèi)外崗衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)崗位主管22訂房傳真服務(wù)程序23散客上門(mén)接待服務(wù)程序24帶客參觀服務(wù)程序25協(xié)議客戶服務(wù)程序26VIP接待服務(wù)程序27餐飲預(yù)訂、點(diǎn)單服務(wù)程序28客房報(bào)價(jià)、預(yù)訂服務(wù)程序29團(tuán)隊(duì)會(huì)議接待服務(wù)程序210跟單服務(wù)程序211業(yè)務(wù)洽談程序與技巧12電話拜訪程序13上門(mén)拜訪程序14大型活動(dòng)操作程序15現(xiàn)場(chǎng)參觀程序16培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī)：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：年月日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡1 nM

20、ruhrianJlocl#-jirHrIfr房務(wù)部前廳總機(jī)員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：房務(wù)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核前廳總機(jī)操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1前廳總機(jī)電話接聽(tīng)工作程序崗位主管12電話轉(zhuǎn)接工作程序13問(wèn)詢(xún)工作程序14留言服務(wù)工作程序15叫醒服務(wù)工作程序16培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī)：培訓(xùn)負(fù)

21、責(zé)人：日期：年月日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡MxujtunjE lTiMmhruhri-1-l Ma.l杳査倉(cāng)Hr香房務(wù)部前廳商務(wù)中心員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：房務(wù)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核前廳商務(wù)中心操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1前廳商務(wù)商務(wù)服務(wù)接待程序崗位主管12公用電話、上網(wǎng)服務(wù)程序13發(fā)、收、送傳真服務(wù)程序14辦理

22、快件郵遞服務(wù)程序15打字復(fù)印程序16租借服務(wù)17培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī)：培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：年月日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡1 nMruhrianJlocl#-jirHrIfr房務(wù)部前廳前臺(tái)員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：房務(wù)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核前廳商務(wù)中心操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1前廳前臺(tái)散客預(yù)訂

23、工作程序崗位主管12團(tuán)隊(duì)預(yù)訂工作程序13變更預(yù)訂工作程序14取消預(yù)訂工作程序1無(wú)預(yù)訂客人入住程序?qū)屯其N(xiāo)服務(wù)程序換房服務(wù)程序查詢(xún)服務(wù)程序特殊客人接待服務(wù)程序5特殊客人資料信息傳遞程序16境外管理事務(wù)培訓(xùn)17培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期:崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡1 nMruhrianJlocl#-jirHrIfr房務(wù)部前廳禮賓員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：房務(wù)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)

24、的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核前廳禮賓操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1前廳前臺(tái)開(kāi)車(chē)門(mén)工作程序崗位主管12接機(jī)工作程序13運(yùn)送行李工作程序14送留言和傳真工作程序15送包裹工作程序16接待VIP成員工作程序17物品借用工作程序19租車(chē)工作程序110委托代辦服務(wù)程序111問(wèn)詢(xún)服務(wù)程序112散客入住服務(wù)程序113散客離店服務(wù)程序114問(wèn)候到達(dá)酒店和離店客人服務(wù)程序115團(tuán)隊(duì)登記和離店工作程序117物品轉(zhuǎn)交工作程序118失物招領(lǐng)工作程序119行李遺失工作程序120行李寄存工作程序121培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人

25、：日期：年月日MUu|r!un iTiMminruhriJj HoeI杳 査 倉(cāng) Hr 香崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡房務(wù)部客房員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：房務(wù)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核客房操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1前廳前臺(tái)日清潔服務(wù)程序崗位主管42送歡迎茶服務(wù)程序13開(kāi)夜床服務(wù)程序/叫早服務(wù)程序34加床/加椅服務(wù)程序26

26、擦鞋服務(wù)程序/報(bào)修程序18租借物品服務(wù)程序/送報(bào)紙服務(wù)程序110客房酒水服務(wù)程序111遺失物品保管服務(wù)程序112留言服務(wù)/鮮花服務(wù)程序113檢查房間/查退房報(bào)房服務(wù)程序215地毯吸塵程序/翻床墊程序117客衣收取程序/服務(wù)時(shí)進(jìn)岀客人客房程序219意外損壞客人物品的處理程序120總統(tǒng)套房服務(wù)程序1為客人提供額外用品服務(wù)程序1VIP接待程序/端茶送水服務(wù)程序（VIP）1丟失、損壞酒店財(cái)產(chǎn)處理程序1火警疏散、撤離程序1客房異常（特殊）情況處理程序1客房萬(wàn)能鑰匙使用程序1會(huì)議服務(wù)程序1前臺(tái)急需房間岀租的應(yīng)急處理程序1夜班巡樓服務(wù)程序221培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：

27、年月日即城I耳際人灑店 T1 IMHaiil崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡* + * *房務(wù)部洗衣房員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：房務(wù)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核洗衣房操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1洗衣房衣物修補(bǔ)服務(wù)程序崗位主管12洗衣、燙衣服務(wù)程序13收客衣服務(wù)程序14加急送洗服務(wù)程序15特快送洗服務(wù)程序121培訓(xùn)考核2培訓(xùn)考核情

28、況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：_日期：年月日* + * *房務(wù)部PA員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：房務(wù)部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核洗衣房操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1PA大廳和雨棚環(huán)境保持工作程序崗位主管12公共區(qū)域衛(wèi)生維護(hù)程序13洗手間遞巾服務(wù)程序14電梯廳按梯服務(wù)程序15現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處理服務(wù)程序121培訓(xùn)考核2培

29、訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：_日期：年MUu|r!un iTiMminruhriJj HoeI杳 査 倉(cāng) Hr 香崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡康體部棋牌員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：康體部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核棋牌操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1康體棋牌介紹服務(wù)設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)操作程序崗位主管22入房添茶、續(xù)水服

30、務(wù)程序23預(yù)訂程序和標(biāo)準(zhǔn)24迎賓帶客服務(wù)程序15岀品服務(wù)程序1棋藝中心計(jì)時(shí)程序11換煙灰缸服務(wù)程序1送贈(zèng)品服務(wù)程序1點(diǎn)餐服務(wù)程序2換房服務(wù)程序2結(jié)帳服務(wù)程序2團(tuán)隊(duì)接待服務(wù)程序2領(lǐng)貨程序1退房清潔程序2包房續(xù)玩程序1特殊事件應(yīng)對(duì)處理程序2麻將清潔保養(yǎng)程序1房間家具物品配備和擺放程序1計(jì)劃衛(wèi)生程序2入房小整服務(wù)程序221培訓(xùn)考核4培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):康體部游泳中心員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡姓名： 部門(mén)： 入職日期：康體部共性知識(shí)脫崗培訓(xùn)（部門(mén)組織）一一必修NO培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1新員工歡迎會(huì)部門(mén)經(jīng)理12部門(mén)組織架構(gòu)與管理運(yùn)作部門(mén)經(jīng)理23員工職業(yè)發(fā)展途徑與團(tuán)隊(duì)管理部門(mén)經(jīng)理24服務(wù)禮貌

31、用語(yǔ)崗位主管25對(duì)客服務(wù)的基本標(biāo)準(zhǔn)與要求崗位主管26部門(mén)管理規(guī)定與制度部門(mén)經(jīng)理2培訓(xùn)考核游泳中心操作規(guī)范及量化標(biāo)準(zhǔn):NO崗位培訓(xùn)課程授課人課時(shí)簽到考核成績(jī)1康體游泳救生員巡場(chǎng)服務(wù)程序崗位主管22救生員救生服務(wù)程序23現(xiàn)場(chǎng)清理服務(wù)程序（含衛(wèi)生間、洗浴間、更衣室等）24客用物品增配服務(wù)程序15客人遺留物品處理程序1客人意外受傷服務(wù)程序11美發(fā)接待服務(wù)程序1健身接待服務(wù)程序1健身教練服務(wù)程序2日常清潔程序2拖鞋消毒程序2布草送洗程序2游泳接待服務(wù)工作程序1水處理系統(tǒng)操作方法2藥品的使用方法配比及用途1酒水服務(wù)程序2交接班程序與標(biāo)準(zhǔn)物品寄存（衣物、卡）程序換水及大清潔程序設(shè)備管理程序與標(biāo)準(zhǔn)突發(fā)事件處理程序1結(jié)帳工作程序1安全管理程序與標(biāo)準(zhǔn)221培訓(xùn)考核4培訓(xùn)考核情況評(píng)估說(shuō)明:綜合考核成績(jī):培訓(xùn)負(fù)責(zé)人：日期：年月日崗位員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)卡1 nMruhrianJlocl#-ji