L-蘋果酸對(duì)人體的作用(共3頁)

1、L-蘋果酸對(duì)人體的重要性，你了解了多少？摘要：L蘋果酸(Malic acid)是生物體代謝過程中產(chǎn)生的重要有機(jī)酸，在線粒 體產(chǎn)生能量物質(zhì)ATP的代謝過程中起到重要作用。蘋果酸是蘋果酸天冬氨酸穿 梭的重要組成部分，對(duì)胞液和線粒體之間的還原當(dāng)量（NADH）的轉(zhuǎn)移起重要 的作用。因此，L-蘋果酸在機(jī)體內(nèi)具有重要的代謝意義，同時(shí)具有顯著的生理功能。能夠有效的提高運(yùn)動(dòng)能力，具有抗疲勞、保護(hù)心臟、促進(jìn)羧酸鹽的代謝、促進(jìn)線粒體呼吸、改善記憶能力、增強(qiáng)鈣的活性、降低抗癌藥物毒副作用等生理功能。L-蘋果酸的代謝意義L蘋果酸是生物體代謝過程中產(chǎn)生的重要有機(jī)酸，是三羧酸循環(huán)(TCA循環(huán)) 及其支路乙醛酸循環(huán)代謝過程

2、中的重要中間產(chǎn)物，也是CO2固定反應(yīng)的中間產(chǎn)物，它是生物體細(xì)胞內(nèi)存在的一種活性物質(zhì)，易于吸收，可以迅速通過細(xì)胞膜，進(jìn)入線粒體內(nèi)直接參與能量代謝；蘋果酸又是蘋果酸天冬氨酸穿梭的重要組成部分，對(duì)胞液（cytosol）和線粒體（mitochondria）之間的還原當(dāng)量（NADH）的轉(zhuǎn)移起到重要的作用。L-蘋果酸的功效有哪些?6、L-蘋果酸可以提高運(yùn)動(dòng)能力 補(bǔ)充蘋果酸使肝細(xì)胞胞質(zhì)蘋果酸脫氫酶與線粒體蘋果酸脫氫酶活力增加，使三羧酸循環(huán)中間產(chǎn)物迅速增加，推動(dòng)了三羧酸循環(huán)的循環(huán)速率及蘋果酸天冬氨酸穿梭速率，有利于維持較高的三羧酸循環(huán)中間產(chǎn)物，提高肝組織產(chǎn)能效率；降低運(yùn)動(dòng)過程中血清肌酸激酶的水平，減少運(yùn)動(dòng)過程

3、中骨骼肌的損傷，從而提高運(yùn)動(dòng)能力。7、L-蘋果酸促進(jìn)羧酸鹽代謝作用L蘋果酸有促進(jìn)檸檬酸鹽氧化的作用，而且延胡索酸鹽及琥珀酸鹽轉(zhuǎn)化為蘋果酸后，同樣可以刺激檸檬酸的氧化，可見其主要是由蘋果酸介導(dǎo)。L蘋果酸可以提高精子線粒體丙酮酸脫氫酶活性，從而促進(jìn)丙酮酸鹽的吸收利用。廣州愛及恩保健品Matsuishi等人發(fā)現(xiàn)蘋果酸鹽可以促進(jìn)琥珀酸鹽的氧化，能有效解除丙酸鹽對(duì)肝線粒體呼吸抑制的作用。8、L-蘋果酸促進(jìn)線粒體呼吸作用 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，機(jī)體ATP 需求增加時(shí)，肝臟線粒體內(nèi)蘋果酸濃度上升，線粒體內(nèi)利用底物合成ATP 的作用加強(qiáng)。推測呼吸作用的加強(qiáng)由蘋果酸介導(dǎo)，蘋果酸可能是線粒體內(nèi)產(chǎn)生ATP的動(dòng)力。Bobyl

4、eva-Guarriero等人發(fā)現(xiàn)給大鼠注射少量蘋果酸鹽，肝臟線粒體中蘋果酸鹽濃度上升，檸檬酸鹽、愛及恩無糖鈣、- 酮戊二酸和琥珀酸鹽的氧化率上升。小劑量補(bǔ)充外源性蘋果酸，可提高線粒體蘋果酸度，既節(jié)省基質(zhì)中的蘋果酸，又促進(jìn)線粒體內(nèi)的穿梭速率，從底物的供給和能量的轉(zhuǎn)移兩個(gè)方面推動(dòng)了線粒體的代謝。9、L-蘋果酸降低抗癌藥物毒副作用Sugiyama等人的研究表明，從白芷根中提取的有效成分蘋果酸鈉能夠有效保護(hù)腎臟和骨髓細(xì)胞，能夠顯著降低因使用抗癌藥物順氯氨鉑 (cis-diamminedichloroplatinum，CDDP) 所產(chǎn)生的毒性，但不降低抗癌藥自身的活性，有助于減少癌癥患者因化療引起的副作用。廣州愛及恩保健品Ueda等人對(duì)蘋果酸降低抗癌藥CDDP毒副作用的機(jī)理作了進(jìn)一步的研究，發(fā)現(xiàn)服用同位素14C標(biāo)記的蘋果酸能很快分布在肝及腎臟等組織中，但在腫瘤細(xì)胞中蘋果酸的濃度很低，且大約40的蘋果酸與抗癌藥CDDP結(jié)合轉(zhuǎn)化為DPM（diamminoplatinum(II) malate），DPM同樣具有抗癌效果且毒性較低。因此蘋果酸可以通過與抗癌藥物結(jié)合來達(dá)到降低抗癌藥物CDDP的毒副作用，而且還可以提高抗癌藥物的使用劑量。10.L-蘋果酸的抗氧化作用 Wu等人研究發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充蘋果酸可以有效的降低老年大鼠活性