配方設(shè)計(jì)(練習(xí)題)

1、 例例1 1 用玉米、豆粕、稻糠、酒糟、維生素、微量元素、用玉米、豆粕、稻糠、酒糟、維生素、微量元素、石粉、磷酸氫鈣和食鹽為石粉、磷酸氫鈣和食鹽為0606周齡蛋雞雛雞設(shè)計(jì)日糧。周齡蛋雞雛雞設(shè)計(jì)日糧。表表1 061 06周齡蛋雞雛雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（主要指標(biāo)）周齡蛋雞雛雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（主要指標(biāo)）項(xiàng)目項(xiàng)目營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)指標(biāo)項(xiàng)目項(xiàng)目營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)指標(biāo)代謝能（代謝能（Mcal/kgMcal/kg）2 28585食鹽（食鹽（% %）0 03737粗蛋白質(zhì)（粗蛋白質(zhì)（% %）1818蛋氨酸（蛋氨酸（% %）0 03030能量蛋白比（能量蛋白比（g/Mcalg/Mcal）6363蛋氨酸蛋氨酸+ +胱氨酸（胱氨酸（% %）0

2、 06060鈣（鈣（% %）0 08080賴氨酸（賴氨酸（% %）0 08585總磷（總磷（% %）0 07070色氨酸（色氨酸（% %）0 01717第一步第一步 查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)得到如下標(biāo)準(zhǔn)查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)得到如下標(biāo)準(zhǔn)： 表表2 062 06周齡蛋雞雛雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（維生素指標(biāo)）周齡蛋雞雛雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（維生素指標(biāo)） 營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)指標(biāo)維生素維生素A A（IUIU）15001500煙酸（煙酸（mgmg）2727維生素維生素D D（IUIU）200200吡哆醇（吡哆醇（mgmg）3 3維生素維生素E E（IUIU）1010生物素（生物素（mgmg）0 01515維生

3、素維生素K K（mgmg）0 05 5膽堿（膽堿（mgmg）13001300維生素維生素B B1 1（mgmg）1 18 8葉酸（葉酸（mgmg）0 05555維生素維生素B B2 2（mgmg）3 36 6維生素維生素B B1212（mgmg）0 0009009泛酸（泛酸（mgmg）1010表表3 063 06周齡蛋雞雛雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（微量元素指標(biāo)）周齡蛋雞雛雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（微量元素指標(biāo)） 營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分營養(yǎng)指標(biāo)營養(yǎng)指標(biāo)銅（銅（mgmg）8 8錳（錳（mgmg）6060碘（碘（mgmg）0 03535鋅（鋅（mgmg）4040鐵（鐵（mgmg）8080硒（硒（mgm

4、g）0 01515第二步大料配方設(shè)計(jì)第二步大料配方設(shè)計(jì)查飼料營養(yǎng)成分表查飼料營養(yǎng)成分表 原料原料代謝能代謝能（Mcal/kgMcal/kg）粗蛋白粗蛋白質(zhì)（質(zhì)（% %）鈣（鈣（% %）總磷總磷（% %）蛋氨蛋氨酸（酸（% %）蛋氨酸蛋氨酸+ +胱氨酸胱氨酸（% %）賴氨賴氨酸（酸（% %）玉米玉米3 324248 88 80 003030 027270 016160 030300 02424豆粕豆粕2 2303043435 50 032320 062620 064641 125252 24545稻糠稻糠2 2686812128 80 007071 143430 025250 044440 07

5、474魚粉魚粉2 2797962626 63 387872 276761 184842 242424 49 9酵母酵母2 2434350500 05 51 16 60 08 81 14 43 38 8玉米蛋白粉玉米蛋白粉3 3565653532 20 006060 042421 130301 195951 15454酒糟酒糟3 3646427270 014140 066660 049490 097970 07070石粉石粉3535磷酸氫鈣磷酸氫鈣23231616表表4 4 原料營養(yǎng)成分表原料營養(yǎng)成分表原料原料占比例占比例能量能量（Mcal/kgMcal/kg）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（% %）原料中原料中

6、日糧中日糧中原料中原料中日糧中日糧中玉米玉米62623 324242 20090098 88 85 5456456豆粕豆粕27272 230300 062162143435 51111745745稻糠稻糠4 42 268680 010710712128 80 0512512酒糟酒糟3 33 364640 010910927270 08181合計(jì)合計(jì)96962 28468461818523523標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)2.852.851818表表5 5 配平能量和蛋白質(zhì)（只用當(dāng)?shù)亓系呐渲疲┡淦侥芰亢偷鞍踪|(zhì)（只用當(dāng)?shù)亓系呐渲疲┤占Z中能量計(jì)算日糧中能量計(jì)算3.243.2462%=2.00962%=2.009 第三步

7、根據(jù)經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)比例選定第三步根據(jù)經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)比例選定 能量飼料一般占能量飼料一般占5570%5570%，蛋白質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)飼料2530%2530%，礦物，礦物質(zhì)及其他占質(zhì)及其他占24%24%，因此初擬配方如下：，因此初擬配方如下：原料原料比例比例（% %）鈣（鈣（% %）總磷（總磷（% %）蛋氨酸蛋氨酸（% %）蛋氨酸蛋氨酸+ +胱氨酸胱氨酸（% %）賴氨酸賴氨酸（% %）玉米玉米62620.01860.01860.16740.16740.09920.09920.1860.1860.14880.1488豆粕豆粕27270.08640.08640.16740.16740.17280.17280.337

8、50.33750.66150.6615稻糠稻糠4 40.00280.00280.05720.05720.010.010.01760.01760.02960.0296酒糟酒糟3 30.00420.00420.01980.01980.01470.01470.02910.02910.02160.0216合計(jì)合計(jì)96960.1120.1120.41180.41180.30.30.60.60.860.86標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)0.800.800.700.700.300.300.600.600.850.85差值差值-0.688-0.688-0.288-0.288表表6 6 配平鈣、磷、氨基酸配平鈣、磷、氨基酸用磷酸氫鈣

9、配平磷：用磷酸氫鈣配平磷：0.2880.2880.16=1.80.16=1.8補(bǔ)石粉量是補(bǔ)石粉量是:(0.688-1.8:(0.688-1.80.23)0.23) 0.35=0.780.35=0.78食鹽食鹽:0.37:0.37微量元素與維生素及其他微量元素與維生素及其他1%1% 重新列表如下重新列表如下: :表表7 7 飼料配方飼料配方原料原料百分比百分比(%)(%)玉米玉米62.0562.05豆粕豆粕2727稻糠稻糠4 4酒糟酒糟3 3石粉石粉0.780.78磷酸氫鈣磷酸氫鈣1.81.8食鹽食鹽0.37表表8 8 生產(chǎn)生產(chǎn)50005000公斤飼料的公斤飼料的 飼料組成如下飼料組成如下: :

10、單位單位( (公斤公斤) )玉米玉米3102.53102.5豆粕豆粕13501350稻糠稻糠200200酒糟酒糟150150石粉石粉3939磷酸氫鈣磷酸氫鈣9090表表9 9 維生素配方設(shè)計(jì)維生素配方設(shè)計(jì)(0.05%)(0.05%)維生素維生素有效含量有效含量飼養(yǎng)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)建議推建議推薦量薦量每噸飼每噸飼料中加料中加量量0.05%0.05%預(yù)預(yù)混料中混料中(%)(%)每公斤多每公斤多維中維生維中維生素有效量素有效量維生素維生素A A（IUIU）5050萬萬IU/gIU/g150015007500750015153 315001500萬萬IUIU維生素維生素D D（IUIU）5050萬萬IU/

11、gIU/g200200100010002 20.40.4200200萬萬IUIU維生素維生素E E（IUIU）2500IU/g2500IU/g(50%)(50%)1010505020204 41010萬萬IUIU維生素維生素K K（mgmg）94%94%* *50%50%0 05 50.250.250.530.530.110.11517 mg517 mg維生素維生素B B1 1（mgmg）98%98%1 18 81 18 81.841.840.370.373626 mg3626 mg維生素維生素B B2 2（mgmg）96%96%3 36 63 36 63.753.750.750.757200

12、 mg7200 mg泛酸鈣（泛酸鈣（mgmg）98%98%* *50%50%1010101020.4020.404.14.120090 mg20090 mg維生素維生素有效有效含量含量飼養(yǎng)飼養(yǎng) 標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)建議推建議推薦量薦量每噸飼每噸飼料中加料中加量量0.05%0.05%預(yù)預(yù)混劑中混劑中(%)(%)每公斤多維每公斤多維中維生素有中維生素有效量效量煙酸（煙酸（mgmg）99%99%272727270.270.270.050.05495 mg495 mg吡哆醇（吡哆醇（mgmg） 98%98%3 33 33.063.060.120.121176 mg1176 mg生物素（生物素（mgmg）2%2%0

13、 015150 015157.57.51.51.5300 mg300 mg葉酸（葉酸（mgmg）99%99%0 055550 055550.560.560.110.111089 mg1089 mg維生素維生素B B1212（mgmg）1%1%0 00090090 00090090.90.90.180.1818 mg18 mg75.8175.81石粉石粉423.39423.3984.6884.68抗氧化劑抗氧化劑50%50%0.80.80.160.16合計(jì)合計(jì)500500100100接上表：接上表： （1500 IU1500 IU5 5）5050萬萬IU/g/kgIU/g/kg1000 kg=1

14、5 g1000 kg=15 g每噸飼料中加維生素每噸飼料中加維生素B1B1量量(1.8 mg(1.8 mg98%)98%)1000g/kg1000g/kg1000kg=1.84g1000kg=1.84g石粉石粉0.05%0.05%1000000-75.81=500-75.81=423.391000000-75.81=500-75.81=423.39每公斤出售的維生素中有效成分含量計(jì)算每公斤出售的維生素中有效成分含量計(jì)算維生素維生素A A：1000g1000g3%3%5050萬萬IU/g=1500IU/g=1500萬萬IU/gIU/g膽堿（膽堿（mgmg）50%50%的的2600mg2600mg

15、一般放在濃縮飼料或全價(jià)一般放在濃縮飼料或全價(jià)飼料中配制飼料中配制每噸飼料中加維生素每噸飼料中加維生素A A量：量：表表10 10 生產(chǎn)生產(chǎn)2 2噸配料單：單位：公斤噸配料單：單位：公斤原料原料百分比百分比生產(chǎn)用量生產(chǎn)用量（kgkg） 價(jià)格價(jià)格維生素維生素A A（IUIU）3 36060維生素維生素D D（IUIU）0.40.48 8維生素維生素E E（IUIU）4 48080維生素維生素K K（mgmg）0.110.112.22.2維生素維生素B B1 1（mgmg）0.370.377.47.4維生素維生素B B2 2（mgmg）0.750.751515泛酸鈣（泛酸鈣（mgmg）4.14.18

16、282煙酸（煙酸（mgmg）0.050.051 1吡哆醇（吡哆醇（mgmg）0.120.122.42.4生物素（生物素（mgmg）1.51.53030葉酸（葉酸（mgmg）0.110.112.22.2維生素維生素B B1212（mgmg）0.180.183.63.6石粉石粉84.6884.681693.61693.6抗氧化劑抗氧化劑0.160.163.23.2合計(jì)合計(jì)10010020002000表表10 10 生產(chǎn)生產(chǎn)2 2噸配料單：單位：公斤噸配料單：單位：公斤接上表：接上表：表表11 11 常見幾種微量元素原料常見幾種微量元素原料原料原料產(chǎn)地產(chǎn)地純度純度等級等級七水硫酸鋅七水硫酸鋅北京化工

17、廠北京化工廠9898飼料級飼料級五水硫酸銅五水硫酸銅廣西預(yù)處理廣西預(yù)處理8585飼料級飼料級七水硫酸亞七水硫酸亞鐵鐵北京化工廠北京化工廠預(yù)處理預(yù)處理8585飼料級飼料級五水硫酸錳五水硫酸錳廣西廣西9898飼料級飼料級碘化鉀預(yù)混碘化鉀預(yù)混料料成都成都1 1飼料級飼料級亞硒酸鈉預(yù)亞硒酸鈉預(yù)混料混料成都成都1 1飼料級飼料級表表12 12 常見幾種微量元素原料的純度和有效成分含量常見幾種微量元素原料的純度和有效成分含量原料原料純度純度純品中元素含量純品中元素含量（% %）原料中有效成分的原料中有效成分的含量（含量（% %）七水硫酸鋅七水硫酸鋅9898鋅鋅 22.722.722.2522.25五水硫酸

18、銅五水硫酸銅8585銅銅 25.525.521.67521.675七水硫酸亞鐵七水硫酸亞鐵8585鐵鐵 20.120.117.08517.085五水硫酸錳五水硫酸錳9898錳錳 22.822.822.34422.344碘化鉀預(yù)混料碘化鉀預(yù)混料1 1碘碘 76.476.40.7640.764亞硒酸鈉預(yù)混料亞硒酸鈉預(yù)混料1 1硒硒 45.6545.650.45650.4565表表13 0613 06周齡蛋雞雛雞微量元素配方設(shè)計(jì)周齡蛋雞雛雞微量元素配方設(shè)計(jì)微量元素微量元素添加量（需要添加量（需要量）量）mg/kg mg/kg 原料原料原料用量原料用量（g/tg/t全價(jià)料）全價(jià)料） 鋅（鋅（mgmg）

19、4040七水硫酸鋅七水硫酸鋅98%98%179.78179.78銅（銅（mgmg）8 8五水硫酸銅五水硫酸銅85%85%36.9136.91鐵（鐵（mgmg）8080七水硫酸亞鐵七水硫酸亞鐵85%85%468.25468.25錳（錳（mgmg）6060五水硫酸錳五水硫酸錳98%98%268.53268.53碘（碘（mgmg）0 03535碘化鉀預(yù)混料碘化鉀預(yù)混料1%1%45.845.8硒（硒（mgmg）0 01515亞硒酸鈉預(yù)混料亞硒酸鈉預(yù)混料1%1%33.33.1033.061033.06石粉石粉566.94566.94沸石沸石400400合計(jì)合計(jì)20002000每噸飼料中加七水硫酸鋅每噸飼

20、料中加七水硫酸鋅98%98%量：量： （40mg40mg22.25%22.25%）1000100010001000=179.78 g=179.78 g/ /t t微量元素預(yù)混劑在全價(jià)料中占微量元素預(yù)混劑在全價(jià)料中占0.2%0.2%則載體石粉和沸石總量為：則載體石粉和沸石總量為： 100000010000000.2%-1033.06=966.94 g0.2%-1033.06=966.94 g/ /t t表表14 14 微量元素預(yù)混劑在全價(jià)料中占微量元素預(yù)混劑在全價(jià)料中占0.2%0.2%的配方的配方原料原料原料用量原料用量（g/tg/t全價(jià)料全價(jià)料） 百分比百分比（% %）每公斤出售的微量每公斤出

21、售的微量元素預(yù)混劑有效成元素預(yù)混劑有效成分含量（分含量（mgmg）七水硫酸鋅七水硫酸鋅98%98%179.78179.788.998.992020五水硫酸銅五水硫酸銅85%85%36.9136.911.851.854 4七水硫酸亞鐵七水硫酸亞鐵85%85%468.25468.2523.4123.414040五水硫酸錳五水硫酸錳98%98%268.53268.5313.4213.423030碘化鉀預(yù)混料碘化鉀預(yù)混料1%1%0.4580.4580.020.020.150.15亞硒酸鈉預(yù)混料亞硒酸鈉預(yù)混料1%1%0.330.330.010.010.050.05石粉石粉566.94566.9428.3528.35沸石沸石4004002020合計(jì)合計(jì)20002000100100表表15 15 生產(chǎn)生產(chǎn)0.2%0.2%的微量元素的微量元素5 5噸的配料單噸的配料單原料原料百分比（百分比（% %）5 5噸的配料量（公斤）噸的配料量（公斤）七水硫酸鋅七水硫酸鋅98%98%8.998