動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)

1、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作職責(zé)一、動(dòng)物檢疫1 產(chǎn)地檢疫1.1申報(bào)受理：查驗(yàn)資料及畜禽標(biāo)識(shí)，查驗(yàn)散養(yǎng)戶防疫檔案查驗(yàn)生豬畜禽標(biāo)識(shí)加施情況1.2臨床檢查：現(xiàn)場(chǎng)群體檢查和個(gè)體檢查1.3實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)1.4 、檢疫結(jié)果處理：1.4.1經(jīng)檢疫合格的，出具動(dòng)物檢疫合格證明。1.4.2檢疫不合格的，出具檢疫處理通知單，并按照有關(guān)規(guī)定處理。1.5 、檢疫記錄1.5.1檢疫申報(bào)單。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)須指導(dǎo)畜主填寫檢疫申報(bào)單 。1.5.2 檢疫工作記錄。官方獸醫(yī)須填寫 檢疫工作記錄 ，詳細(xì)登記畜主姓名、 地址、檢疫申報(bào)時(shí)間、 檢疫時(shí)間、 檢疫地點(diǎn)、檢疫動(dòng)物種類、數(shù)量及用途、檢疫處理、檢疫證明編號(hào)等，并由畜主簽名。1.5.3檢疫申報(bào)

2、單和檢疫工作記錄應(yīng)保存12 個(gè)月以上。2 屠宰檢疫生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）監(jiān)督查驗(yàn)、檢疫申報(bào)、宰前檢查、同步檢疫、檢疫結(jié)果處理以及檢疫記錄等操作程序。2.1 入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）時(shí)，具備有效的動(dòng)物檢疫合格證明，畜禽標(biāo)識(shí)符合國家規(guī)定。2.2 入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）監(jiān)督查驗(yàn)2.2.1 查證驗(yàn)物查驗(yàn)入場(chǎng)（廠、點(diǎn)）生豬的動(dòng)物檢疫合格證明和佩戴的畜禽標(biāo)識(shí)。2.2.3 詢問了解生豬運(yùn)輸途中有關(guān)情況。2.2.4 臨床檢查檢查生豬群體的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)及排泄物狀態(tài)等情況。2.2.4 瘦肉精檢查2.3 結(jié)果處理2.3.1 合格動(dòng)物檢疫合格證明有效、證物相符、畜禽標(biāo)識(shí)符合要求、臨床檢查健康，方可入場(chǎng)，并回收動(dòng)物檢疫合格

3、證明。場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方須按產(chǎn)地分類將生豬送入待宰圈，不同貨主、不同批次的生豬不得混群。2.3.2 不合格不符合條件的，按國家有關(guān)規(guī)定處理。檢出瘦肉即時(shí)報(bào)告市所。2.3.3 消毒監(jiān)督貨主在卸載后對(duì)運(yùn)輸工具及相關(guān)物品等進(jìn)行消毒。2.4 檢疫申報(bào)申報(bào)受理： 現(xiàn)場(chǎng)申報(bào)。場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方應(yīng)在屠宰前6 小時(shí)申報(bào)檢疫，填寫檢疫申報(bào)單。官方獸醫(yī)接到檢疫申報(bào)后，根據(jù)相關(guān)情況決定是否予以受理。受理的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)實(shí)施宰前檢查；不予受理的，應(yīng)說明理由。2.5 宰前檢查2.5.1 屠宰前 2 小時(shí)內(nèi)，官方獸醫(yī)應(yīng)按照 生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程中“臨床檢查 ”部分實(shí)施檢查。2.5.2 結(jié)果處理2.5.2.1 合格的，準(zhǔn)予屠宰。2.5.2

4、.2 不合格的，按規(guī)定處理。GB165482.6 同步檢疫與屠宰操作相對(duì)應(yīng)，對(duì)同一頭豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等統(tǒng)一編號(hào)進(jìn)行檢疫。2.6.1 頭蹄及體表檢查，剖檢兩側(cè)咬肌，內(nèi)臟檢查。2.6.2 胴體檢查：整體檢查，淋巴結(jié)檢查，腰肌，旋毛蟲檢查。2.5.3 復(fù)檢官方獸醫(yī)對(duì)上述檢疫情況進(jìn)行復(fù)查，綜合判定檢疫結(jié)果。2.6.4 結(jié)果處理2.6.4.1 合格的 ,由官方獸醫(yī)出具動(dòng)物檢疫合格證明，加蓋檢疫驗(yàn)訖印章，對(duì)分割包裝的肉品加施檢疫標(biāo)志。2.6.4.2 不合格的 , 由官方獸醫(yī)出具動(dòng)物檢疫處理通知單，并按規(guī)定處理。2.7 檢疫記錄2.7.1 官方獸醫(yī)應(yīng)監(jiān)督指導(dǎo)屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方做好待宰、急宰、生物安全處

5、理等環(huán)節(jié)各項(xiàng)記錄。2.7.2 官方獸醫(yī)應(yīng)做好入場(chǎng)監(jiān)督查驗(yàn)、檢疫申報(bào)、宰前檢查、同步檢疫等環(huán)節(jié)記錄。2.7.3 檢疫記錄應(yīng)保存12 個(gè)月以上。二、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理1. 巡查1.1. 養(yǎng)殖場(chǎng)備案： 存欄牛 10 頭、羊 50 頭、豬 100 頭、禽 1000只以上1.2.風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估： A 級(jí) B級(jí) C級(jí)1.3.巡查次數(shù)： A 級(jí) 6 個(gè)月一次，B級(jí) 3個(gè)月一次， C級(jí)1個(gè)月一次。1.4 結(jié)果1.4.1 正常：要求養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)一步加強(qiáng)管理。1.4.2 不正常：按有關(guān)規(guī)定處理。1.5. 做好巡查記錄2. 監(jiān)督檢查2.1 加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)動(dòng)物的監(jiān)督檢查2.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物的監(jiān)督檢查2.3 病死動(dòng)物處理：監(jiān)督

6、病死動(dòng)物無害化處理，2.4 結(jié)果：2.4.1 一般問題按規(guī)定處理2.4.2 重大問題即時(shí)上市局。2.5 做好監(jiān)督檢查記錄。三、疫情監(jiān)測(cè)和報(bào)告、采樣1. 發(fā)現(xiàn)或舉報(bào)疫情：第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，調(diào)查疫情，作出初步臨床診斷。1.1 一般疫情：按規(guī)定要求處置，月底上報(bào)。1.2 重大疫情：立即采取應(yīng)急措施，并即時(shí)上報(bào)市局。1.2.3 做好記錄2. 采樣：按時(shí)完成采樣任務(wù)和協(xié)助上級(jí)采樣。四、獸藥監(jiān)督管理1. 加強(qiáng)獸藥監(jiān)督和巡查2. 協(xié)助上級(jí)對(duì)獸藥的專項(xiàng)檢查。3. 加強(qiáng)瘦肉精等違禁藥物的監(jiān)督檢查4. 發(fā)現(xiàn)或舉報(bào)有銷售或使用瘦肉精等違禁藥物的人， 調(diào)查屬實(shí)，即時(shí)上報(bào)市局。5. 做好日常監(jiān)督記錄五、動(dòng)物溯源做好日常動(dòng)物耳標(biāo)佩戴和上傳信息六、動(dòng)物衛(wèi)生證章標(biāo)志管理嚴(yán)格執(zhí)行畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法六條禁令，加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生證章標(biāo)志的管理。1. 證章標(biāo)志發(fā)放要登記，要保管好，嚴(yán)禁倒賣、轉(zhuǎn)借。如有遺失及時(shí)上報(bào)市所，并書面說明原因。2. 調(diào)動(dòng)等離開原工作崗位要及時(shí)收回證章標(biāo)志，并