機(jī)關(guān)本部員工食堂食物征兆中毒緊急處理預(yù)案

1、機(jī)關(guān)本部員工食堂食物征兆中毒緊急處理預(yù)案為了加強(qiáng)食物的安全衛(wèi)生管理、預(yù)防和減少食物中毒的危害，保障公司本部員工的身心健康，結(jié)合中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法的要求，特制定實(shí)物中毒征兆緊急處理預(yù)案。一、成立食物征兆中毒緊急處理小組組長(zhǎng)：劉孝全 副組長(zhǎng)：吳昌奎成員：馮斌 黃永志 余先洪 陳良二、現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)負(fù)責(zé)組長(zhǎng)：楊承興 副組長(zhǎng)： 李成新成員：胡蓉 周小理 傅秀芳 劉德秀 楊圣珍 鞠遠(yuǎn)波 盧祿三、食物保護(hù)組長(zhǎng)：胡蓉成員：周小理 傅秀芳四、職責(zé)與任務(wù)領(lǐng)導(dǎo)組織食物征兆中毒緊急處理預(yù)案的制定和落實(shí)，組織成員快速投入食物征兆中毒緊急處理的聯(lián)系，搶救，人員運(yùn)送，現(xiàn)場(chǎng)食物的保留和現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境保護(hù)工作，配合有關(guān)衛(wèi)生部門對(duì)食

2、品、物品的抽樣提取。五、現(xiàn)場(chǎng)指揮：馮斌 副指揮：黃永志1、當(dāng)有消息（以電話或登門等方式）告知有職工因吃本食堂食物而可能中毒時(shí)，接待人員應(yīng)主動(dòng)向來人/來電問清楚以下事項(xiàng)：(1)該（部分）職工就餐時(shí)致使中毒的人數(shù);(2) 該（部分）職工是吃何種視頻導(dǎo)致中毒的；(3) 該（部分）職工是否已被送至醫(yī)院。A、若被送至醫(yī)院，在哪個(gè)醫(yī)院、哪號(hào)房間急診；B、若違背送至醫(yī)院，應(yīng)立即告知來人/來電必須先將該（部分）員工立即送至就近的醫(yī)院。2、接待人員應(yīng)將上述事項(xiàng)及時(shí)、準(zhǔn)確的向中心分管主任匯報(bào)，再向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。3、食堂負(fù)責(zé)人在獲知該消息后，應(yīng)立即采取下列措施：（1）迅速以電話等形式向中心主任、安全質(zhì)量檢查部主

3、任、辦公室主任等通知匯報(bào)情況；若中毒的人數(shù)較多時(shí)，食堂負(fù)責(zé)人可越級(jí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；（2）對(duì)最近48小時(shí)內(nèi)留樣菜，尤其是據(jù)告知可能導(dǎo)致食物中毒的留樣菜采取特殊保管的方式（通知食堂處理留樣菜的員工必須對(duì)留樣菜在該事件未結(jié)束前不得被處理以任何人不得接觸該留樣菜，并予以隔離和特殊標(biāo)識(shí)等措施）或根據(jù)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門的通知將留樣菜送至檢驗(yàn)；（3）立即會(huì)同中心、安全質(zhì)量檢查部和其他有關(guān)負(fù)責(zé)人到醫(yī)院看望住院治療的員工。4、對(duì)到醫(yī)院處理該事件的同志到醫(yī)院后，應(yīng)先向醫(yī)院處理該事件的醫(yī)生了解具體情況后，再到病房處看望該部分顧客。5、當(dāng)醫(yī)院、衛(wèi)生防疫站派人前來取留樣菜進(jìn)行化驗(yàn)時(shí)，則工作人員應(yīng)立即予以配合。6、當(dāng)經(jīng)化

4、驗(yàn)確認(rèn)為食物中毒時(shí)，在向上級(jí)機(jī)關(guān)以電話等方式匯報(bào)后，中心應(yīng)成立應(yīng)急小組積極的處理該項(xiàng)事件；應(yīng)急小組應(yīng)由中心主任、安全質(zhì)量檢查部主任、膳食綜合管理專責(zé)等組成，并由中心主任擔(dān)任組長(zhǎng)。7、處理人員在處理該項(xiàng)事件的過程中，必須堅(jiān)持下列原則：（1）沉著冷靜、積極主動(dòng)；（2）積極與醫(yī)院和衛(wèi)生防疫部門配合，全程追蹤處理的過程和結(jié)果；（3）事件未調(diào)查清楚或處理好前，不得輕易在公開場(chǎng)合發(fā)表任何可能招致我方不利的言論，更不得與人爭(zhēng)辯，強(qiáng)詞奪理；（4）盡可能避免媒體報(bào)道以及受知面擴(kuò)大等負(fù)面情況。8、在事件處理完畢后，膳食綜合管理專責(zé)應(yīng)將事件發(fā)生的經(jīng)過和處理結(jié)果經(jīng)填寫突發(fā)事件處理報(bào)告向中心匯報(bào)處理經(jīng)過。若確定為中毒事

5、件，則同時(shí)須以食堂的名義向上級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)其經(jīng)過和處理結(jié)果。本部員工食堂突發(fā)事件或異常情況應(yīng)急處理預(yù)案為了加強(qiáng)食堂安全防范工作的管理，確保在發(fā)生停水、電、天然氣、天然氣泄漏、觸電、火警、盜竊等各類突發(fā)事件以及其它異常情況時(shí)能得到迅速、果斷、有效的處理，特制定本預(yù)案。一、 停電、停水、停蒸汽、停天然氣1、 停電（1） 食堂在獲悉停電的消息后，應(yīng)將該消息及時(shí)傳達(dá)給每一位員工，并盡可能將停電期間所需用的工作提早完成，對(duì)于正在操作設(shè)備的同志應(yīng)及時(shí)做好相關(guān)的事宜。（2） 食堂在出現(xiàn)突然停電時(shí)，應(yīng)立即以電話等方式告知中心。（3） 食堂對(duì)于在停電期間，導(dǎo)致工作不能正常開展時(shí)，可經(jīng)中心同意，協(xié)調(diào)到其他部門進(jìn)行操作

6、。2、 停水（1） 在獲悉停水的消息后，食堂應(yīng)將該消息及時(shí)傳達(dá)給每一位員工，并盡可能將停水期間的工作提早完成，且使用空余的盛器（飯車、水池、菜盆等）將停水期間可能使用的水準(zhǔn)備好。（2） 在停水期間，食堂應(yīng)認(rèn)真做到節(jié)約用水，現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行監(jiān)督。（3） 食堂對(duì)于在停水期間，導(dǎo)致工作不能正常開展時(shí)，可經(jīng)中心同意，協(xié)調(diào)到其它部門進(jìn)行操作。（4） 緊急停水A、 當(dāng)出現(xiàn)突然停水時(shí)，食堂應(yīng)立即以電話等方式告知中心，查詢停水事由。B、 若非市供水集團(tuán)緊急停水緣故，則由通知中心工作人員到停水地點(diǎn)，重點(diǎn)檢查內(nèi)部水管和閥門。C、 食堂對(duì)于在緊急停水期間，導(dǎo)致工人不能正常開展時(shí)，可經(jīng)中心同意，協(xié)調(diào)到其他部門進(jìn)

7、行操作。D、 維修成功后，應(yīng)及時(shí)向食堂和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)予以通報(bào)。3.停蒸汽（1）在獲悉停蒸汽的消息后，食堂應(yīng)將該消息及時(shí)傳達(dá)給每一位員工，并盡可能將停止蒸汽供應(yīng)期間的工作提早完成。（2）食堂在出現(xiàn)突然停止蒸汽供應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即以電話等方式告知中心處理。（3）食堂對(duì)于在停止蒸汽期間，導(dǎo)致工作不能正常開展時(shí)，可經(jīng)中心同意，協(xié)調(diào)到其他部門進(jìn)行操作或采取其他彌補(bǔ)措施。（4）維修成功后，應(yīng)及時(shí)向食堂和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)予以通報(bào)。4、停天然氣（1）在獲悉停天然氣的消息后，食堂應(yīng)將該消息及時(shí)傳達(dá)給每一位員工，并盡可能將停天燃?xì)馄陂g的工作提早完成；在預(yù)定的天燃?xì)馔Ｖ箷r(shí)間前，應(yīng)將天燃?xì)庠铋y門和天燃?xì)獗肀砬伴y門關(guān)掉，并予以特殊標(biāo)識(shí)。

8、（2）食堂在出現(xiàn)突然停止天燃?xì)夤?yīng)時(shí)，應(yīng)將天燃?xì)庠铋y門和天燃?xì)獗肀砬伴y關(guān)掉，予以特殊標(biāo)識(shí)后，立即以電話等方式告知燃?xì)夤荆扇細(xì)夤具M(jìn)行檢查、維修。（3）餐廳對(duì)于在停止天燃?xì)夤?yīng)期間，導(dǎo)致工作不能正常開展時(shí)，可經(jīng)中心同意，協(xié)調(diào)到其他部門進(jìn)行操作或采取其他彌補(bǔ)措施。（4）維修成功后，應(yīng)及時(shí)向食堂和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)予以通報(bào)。（5）在未接到天燃?xì)庵匦麻_始供應(yīng)之前，任何人員均不得將天燃?xì)庠铋y門和天燃?xì)獗肀砬伴y打開。5.膳食綜合管理專責(zé)應(yīng)將停水、停電、停止蒸汽、天然氣供應(yīng)期間和處理經(jīng)過和結(jié)果等經(jīng)填寫突發(fā)事件處理報(bào)告后上報(bào)中心。二、天燃?xì)庑孤?.在出現(xiàn)有天燃?xì)鈬?yán)重泄漏事件時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即將天燃?xì)庠铋y門和天燃?xì)獗?/p>

9、表前閥關(guān)掉，并打開門窗，斷掉所有火源，同時(shí)撥打天燃?xì)鈸屝揠娫挘瑩屝藿Y(jié)束前，不得擅自將天燃?xì)庠铋y門和天燃?xì)獗肀砬伴y打開。2.現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)到空氣新鮮的場(chǎng)所，若現(xiàn)場(chǎng)有出現(xiàn)中毒且導(dǎo)致神智不清者時(shí)，應(yīng)幫助其立即撤離現(xiàn)場(chǎng)：（1）在到空氣新鮮的場(chǎng)所后，解開病人的衣扣、腰帶，使其呼吸通暢，便要注意保暖，以防繼發(fā)性感染；（2）中毒嚴(yán)重應(yīng)立即送醫(yī)院或撥打“120”急救電話進(jìn)行搶救；（3）呼吸、心跳停止者，應(yīng)在搶救或等待搶救的過程中進(jìn)行口對(duì)口的人工呼吸和心臟按摩。3.立即向食堂負(fù)責(zé)人及中心領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，任何知道該事件的管理人員均應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)。4.在現(xiàn)場(chǎng)處理該事件的同志應(yīng)迅速成立應(yīng)急小組，由在現(xiàn)場(chǎng)的職務(wù)最高的

10、管理人員擔(dān)任組長(zhǎng)。5.現(xiàn)場(chǎng)人員在撤離事件發(fā)現(xiàn)場(chǎng)或在現(xiàn)場(chǎng)處理該事件時(shí)：（1）保持沉著冷靜；（2）不得大呼小叫，以防大量的天燃?xì)獗缓暨M(jìn)肺中，進(jìn)一步中毒；（3）用手捂住口鼻，若有可能，則可使用濕毛巾蒙住口鼻；（4）匍匐出入現(xiàn)場(chǎng)；（5）一切行動(dòng)服從管理人員的指揮，閑雜人員應(yīng)立即撤離現(xiàn)場(chǎng)；（6）堅(jiān)持“生命為重”的原則，對(duì)于可能導(dǎo)致生命危險(xiǎn)的情況，應(yīng)先將人迅速撤離。6.食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)在事后認(rèn)真調(diào)查事件發(fā)生原因，并采取防范措施并在事后經(jīng)填寫突發(fā)事件處理報(bào)告的向中心和公司匯報(bào)事件發(fā)生的事由及處理情況。三、觸電1.在發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)馬上切斷電源。2.在未切斷電源之前，不可用人體接觸觸電人，以防連帶本人觸

11、電，應(yīng)用絕緣的東西（如干燥的木棍等）把線頭或人拉開。3.立即對(duì)觸電人進(jìn)行人工急救，并撥打“120”或直接送至醫(yī)院搶救。4.現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)及時(shí)向餐廳負(fù)責(zé)人匯報(bào)情況。5.食堂負(fù)責(zé)人在將該事件處理完畢后，將該事件的事由和處理情況經(jīng)填寫突發(fā)事件處理報(bào)告后，向中心進(jìn)行書面匯報(bào)。四、火災(zāi)1.滅火器的使用方法（1）干粉式滅火器的使用方法：先檢查壓力表的指針是否指向綠色區(qū)域，若是則為能正常使用，然后拉開保險(xiǎn)絲、拔出保險(xiǎn)栓，再站在火的上風(fēng)處且距離火源4米左右的地方，按下壓把，將射口處對(duì)準(zhǔn)火左右掃射；（2）消防栓的使用方法：將消防帶的一頭接口對(duì)準(zhǔn)消防栓的接口，然后順時(shí)針旋轉(zhuǎn)、擰緊，消防帶的另一頭按同樣的方法接上射口，

12、然后再提起射口及消防帶跑到火源處（上風(fēng)口且距離火源有4米左右）后，讓站立在消防栓的同志打開水龍頭，再用射口對(duì)著火源進(jìn)行左右掃射；（3）消防栓不適合因油鍋起火導(dǎo)致的火災(zāi)以及因電導(dǎo)致便仍然未切斷電源的火災(zāi)。2.在起火后，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)當(dāng)盡可能的保持清醒、冷靜的狀態(tài)，應(yīng)先檢查導(dǎo)致起火的原因：（1）若為電線、電器等導(dǎo)致的起火，則應(yīng)先將電源開關(guān)、插頭等拔掉，使用水、干粉式滅火器或消防栓等進(jìn)行滅火：（2）若為油鍋導(dǎo)致的起為，則應(yīng)先將天燃?xì)庠畹拈y門、天燃?xì)獗肀砬伴y關(guān)掉或插頭拔掉，再站在順風(fēng)口處將鍋蓋蓋住油鍋，或者將身邊的菜肴等倒入油鍋中；注意不得將油等倒入鍋中，亦不得使用水來滅火。3.現(xiàn)場(chǎng)人員在發(fā)現(xiàn)起火時(shí)，應(yīng)及

13、時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)；若情況較嚴(yán)重，則應(yīng)同時(shí)向公司分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；接到火警的同志應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮。4、若火情較嚴(yán)重，則應(yīng)立即成立應(yīng)爭(zhēng)小組，由所有在現(xiàn)場(chǎng)的管理人員組成，并由現(xiàn)場(chǎng)職務(wù)最高的人員擔(dān)任組長(zhǎng)。5、在現(xiàn)場(chǎng)指揮處理火災(zāi)的管理人員必須堅(jiān)持“先人后物”的原則，對(duì)于可能導(dǎo)致生命安全和財(cái)產(chǎn)損失的情況，應(yīng)緊急通知相關(guān)人員撤離現(xiàn)場(chǎng)。6、現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)保持清醒、冷靜，聽從指揮，無條件服從領(lǐng)導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)管理人員的調(diào)配，按照分工、各司其責(zé)，勇往直前、撲救搶險(xiǎn)；閑雜人員則應(yīng)立即撤離現(xiàn)場(chǎng)。7、在因火災(zāi)而導(dǎo)致有濃煙現(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)用手或濕毛巾蒙住口鼻，并在現(xiàn)場(chǎng)管理人員的指揮下匍匐離開現(xiàn)場(chǎng)到一空氣清新且安全的環(huán)境中

14、去。8、對(duì)于可能導(dǎo)致爆炸等情況或火勢(shì)較大一時(shí)難以滅掉時(shí)，應(yīng)立即撥打“119”報(bào)警。9、若事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)有人燒傷或有昏迷不醒者，立即送醫(yī)院搶救。10、在處理完畢該事件后，膳食綜合心責(zé)應(yīng)及時(shí)填寫突發(fā)事件處理報(bào)告向中心和公司匯報(bào)事由及處理情況。五、遇到盜竊1.食堂晚上留守（值班）人員必須在值班前，對(duì)食堂的安全情況進(jìn)行檢查，并在值班期間不得擅自離崗，需保持一定的警覺性。2.當(dāng)聽到有異常聲音或發(fā)現(xiàn)有異常情況時(shí)，值班人員須立即前往查看。3.在發(fā)現(xiàn)有盜竊財(cái)產(chǎn)等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)保持冷靜，設(shè)法制定罪犯，同時(shí)通過呼叫等方式招呼同伴或其他人員前來支援。4.若罪犯已逃走，一時(shí)難以追上，則要看清楚人數(shù)、衣著、相貌、身體特征、所用交

15、通工具等特征，并及時(shí)以電話等方式報(bào)告中心保安隊(duì)（TEL：）、中心領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人；重大的案件應(yīng)撥打“110”電話報(bào)警。5.有案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，任何人不得擅自移動(dòng)任何東西，包括罪犯所留下的一切手痕、腳印、煙頭、作案工具、其他物品等，不得讓非相關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)；在公安機(jī)關(guān)人員或保衛(wèi)部門未勘查現(xiàn)場(chǎng)完畢前，值班人員不得離開。6.若因故有人受傷，則要立即設(shè)法盡快送至醫(yī)院搶救并上報(bào)公安相關(guān)。7.食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)該事件的處理經(jīng)過進(jìn)行追蹤、控制；事后經(jīng)填寫突發(fā)事件處理報(bào)告向中心和公司分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事情的經(jīng)過。8.在其它時(shí)間、其它情況下所遇到的盜竊時(shí)，可參照本條款執(zhí)行。六、燙（燒）傷1.在員工被蒸汽、開水、熱菜、

16、熱油、火等燙（燒）傷后：（1）用冷水沖洗后及時(shí)到餐廳辦公室用酒精棉花消毒后再用燙傷藥膏進(jìn)行初步治療；（2）若情況較嚴(yán)重（燙傷面積較大），則應(yīng)立即趕赴醫(yī)院進(jìn)行治療；若需人員陪同，則由現(xiàn)場(chǎng)管理人員安排一位同志一同前去。2.在處理燙（燒）傷事故時(shí)，應(yīng)注意避免使傷口接觸任何東西尤其是使用臟東西（如抹布等）接觸傷口；不得私自揭開緊貼傷口上衣服等，以免使傷口面積進(jìn)一步擴(kuò)大。3.對(duì)于較為嚴(yán)重的燙（燒）傷事故，應(yīng)由膳食綜合管理專責(zé)及時(shí)以電話、書面等方式向中心匯報(bào)，并在事后經(jīng)填寫突發(fā)事件處理報(bào)告將處理經(jīng)過和結(jié)果上報(bào)中心。七、割（砍）傷1.若員工在出現(xiàn)割（砍）傷時(shí)，自己首先應(yīng)采取止血措施。通常來說，首先應(yīng)將受傷的

17、部位向上舉，并捂住傷口；如果割傷的是手指，則應(yīng)捏住受傷的手指的兩側(cè)（不得使用臟東西如抹布等捂住傷口）。2在采取止血措施后，受傷的員工應(yīng)立即到食堂辦公室，在涂上紅藥水后，用創(chuàng)口貼等進(jìn)行包扎。3.若刀口較深、寬或情況較嚴(yán)重，則應(yīng)在初步使用創(chuàng)口貼包扎后，在向現(xiàn)場(chǎng)管理人員通報(bào)后，到醫(yī)院進(jìn)行急診。4若感覺到有頭暈?zāi)垦５痊F(xiàn)象時(shí)，可在辦公室等處先進(jìn)行休息后，再經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)管理人員同意后，到醫(yī)院進(jìn)行急診；現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)根據(jù)情況所需，決定是否委派一位同志一同前往醫(yī)院。5.現(xiàn)場(chǎng)的其他員工應(yīng)認(rèn)真協(xié)助該員工進(jìn)行處理，如對(duì)所滴下的血進(jìn)行清洗、協(xié)助該員工處理傷口等。6.在傷口未愈合前，若需繼續(xù)工作，應(yīng)到食堂辦公室領(lǐng)取塑料手套并應(yīng)戴

18、上手套工作。7.對(duì)于導(dǎo)致員工住院或可能殘廢等事件，餐廳經(jīng)理應(yīng)及時(shí)以電話等方式向中心匯報(bào)，并在事后經(jīng)填寫突發(fā)事件處理報(bào)告向中心匯報(bào)事由及處理情況。八、職工打架/吵架主要是批職工在餐廳時(shí)所出現(xiàn)的打架/吵架。在發(fā)現(xiàn)職工吵架時(shí)，就餐廳的服務(wù)人員應(yīng)立即予以制止，如果發(fā)現(xiàn)因個(gè)人力量單薄時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)膳食綜合管理專責(zé)或其他管理人員（廚師長(zhǎng)、班組長(zhǎng)等）前來處理。1、制止的原則（1）勸阻雙方住手住口；（2）爭(zhēng)吵或斗毆的雙方或一方離開就餐廳；（3）若持有器械斗毆應(yīng)先對(duì)持有器械的一方予以制止；若為雙方或一方因醉酒而斗毆?jiǎng)t應(yīng)先勸阻較清醒的一方；（4）有傷員則應(yīng)先送或勸其到醫(yī)院就診。2、在努力制止無望下應(yīng)立即通過電話等

19、方式向中心請(qǐng)示支援（TEL：）或公安機(jī)關(guān)（TEL：110）報(bào)告。3、在制止?fàn)幊郴蚨窔獣r(shí)，切記不可動(dòng)粗、不得以惡語相向，應(yīng)以“大事化小、小事化了”原則來平息事態(tài)。4、膳食綜合管理專責(zé)應(yīng)在事后，須填寫突發(fā)事件處理報(bào)告向中心匯報(bào)處理經(jīng)過。九、職工摔倒1、職工摔倒主要是指職工在食堂就餐時(shí)因地面積水、就餐椅斷裂、急病以及其他食堂原因或其他個(gè)人原因?qū)е碌乃さ埂?、在出現(xiàn)職工因故摔倒的現(xiàn)象時(shí)，任何現(xiàn)場(chǎng)人員在發(fā)現(xiàn)后，應(yīng)立即上前幫助其扶起來；若自己因故不能離開則應(yīng)通知其他人員上前協(xié)助，任何坐視不管的行為都應(yīng)受到譴責(zé)和懲罰。3、現(xiàn)場(chǎng)人員在將摔倒的職工扶起來時(shí)，應(yīng)詢問其有無受傷，并扶助職工就近休息；若有出血或皮肉紅

20、腫等時(shí)，則應(yīng)到辦公室領(lǐng)取相關(guān)藥物（用紅藥水、創(chuàng)口貼或紅花油等）進(jìn)行初步治療；若受傷較重或出現(xiàn)昏迷不醒等不能處理的情況下，則應(yīng)立即向膳食綜合管理專責(zé)或其他管理人員（廚師長(zhǎng)、班組長(zhǎng)等）匯報(bào)，由膳食綜合管理專責(zé)或其他現(xiàn)場(chǎng)管理人員委派一名同志陪同其到就近的醫(yī)院就診或撥打“120”急救電話，同時(shí)在有可能的情況下，通知其同事或親屬。4.現(xiàn)場(chǎng)人員還應(yīng)仔細(xì)詢問或檢查摔倒的原因，若為食堂的原因（如地面積水、就餐椅斷裂等），則應(yīng)立即采取或告知現(xiàn)場(chǎng)管理人員采取相應(yīng)的解決措施（如通知就餐廳服務(wù)人員將積水拖干凈或通知鼠大王員將破裂的就餐椅予以隔離、標(biāo)識(shí)）。5.若摔倒系因食堂的原因所導(dǎo)致并使職工受傷較嚴(yán)重等情況時(shí)，食堂負(fù)

21、責(zé)人應(yīng)立即以電話等方式向中心匯報(bào)，并會(huì)中心進(jìn)行積極的解決。應(yīng)對(duì)電網(wǎng)突發(fā)事件應(yīng)急保障預(yù)案為加強(qiáng)對(duì)電網(wǎng)突發(fā)事件的后勤物資應(yīng)急保障能力，提高緊急救援物資的反應(yīng)速度和協(xié)調(diào)水平，確保我公司迅速有效地提供各類電網(wǎng)突發(fā)事件應(yīng)急物資的保障，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合市公司及我公司的實(shí)際，制定本預(yù)案。一、預(yù)案適用范圍 引起電網(wǎng)突發(fā)事件的范圍：地震、水災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、雪災(zāi)等。 上述給市公司正常生產(chǎn)造成嚴(yán)重后果的電網(wǎng)突發(fā)事件，根據(jù)市公司相關(guān)職能部門的指示，即啟動(dòng)本預(yù)案。 二、實(shí)施原則 “部門管理，條塊結(jié)合”的原則。對(duì)電網(wǎng)突發(fā)事件的應(yīng)急保障處理，由公司總經(jīng)辦統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)各部門，保證對(duì)突發(fā)事件應(yīng)急保障的有效控制和快速處置。

22、 “快速反應(yīng)，科學(xué)應(yīng)對(duì)“的原則。各部門建立預(yù)警和處置電網(wǎng)突發(fā)事件應(yīng)急保障的快速放映機(jī)制，保證人力、物力、財(cái)力的儲(chǔ)備，一旦出現(xiàn)危機(jī)，確保發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接，及時(shí)應(yīng)對(duì)。 三、組織領(lǐng)導(dǎo)及任務(wù) （一）應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)組： 組長(zhǎng)：劉孝全 副組長(zhǎng)：吳昌奎 組員：馮斌 黃永志 余先洪 陳良 指揮組的主要任務(wù)是：1、在總指揮的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，具體安排組織電網(wǎng)突發(fā)事件應(yīng)急保障預(yù)案組織和實(shí)施；組織各部門按照應(yīng)急保障預(yù)案迅速開展應(yīng)急保障工作，確保各類應(yīng)急保障工作的快速、準(zhǔn)確；統(tǒng)一部署應(yīng)急保障預(yù)案的實(shí)施工作，對(duì)應(yīng)急保障工作中發(fā)生的爭(zhēng)議采取緊急處理措施。2、根據(jù)預(yù)案實(shí)施過程中存在的問題和危機(jī)的變化，及時(shí)對(duì)預(yù)

23、案進(jìn)行調(diào)整、修訂、補(bǔ)充和完善，確保讓所有參與應(yīng)急保障預(yù)案的組織和人員知道他們應(yīng)盡的職責(zé)。3、根據(jù)電網(wǎng)突發(fā)事件的情況及市公司相關(guān)職能部門的指令，組織進(jìn)行人員和物疏散工作；緊急調(diào)用各類物資、設(shè)備、人員和占用場(chǎng)地。4、在電網(wǎng)突發(fā)事件應(yīng)急保障處置過程中，應(yīng)當(dāng)和現(xiàn)場(chǎng)的人員保持密切聯(lián)系，定期通報(bào)事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急保障的態(tài)勢(shì)。5、配合上級(jí)部門進(jìn)行電網(wǎng)突發(fā)事件情況調(diào)查處理工作，做好穩(wěn)定秩序和傷亡人員的善后及安撫工作。（二）綜合保障組 接到市公司相關(guān)職能部門發(fā)出的應(yīng)急保障指令后，公司各部門在指揮組領(lǐng)導(dǎo)下，完成以下綜合保障任務(wù)： 1、辦公室：（1）組建應(yīng)急專業(yè)隊(duì)伍和志愿者隊(duì)伍，應(yīng)急專業(yè)隊(duì)伍要具備高素質(zhì)、快速反應(yīng)能力和足夠技能及良好裝備，事發(fā)后，能迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)；（2）保證現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)力、能源、機(jī)具的正常供應(yīng)。 2、財(cái)務(wù)部： 設(shè)立處理電網(wǎng)突發(fā)事件應(yīng)急保障專項(xiàng)資金，?？顚Ｓ?，并視情況隨時(shí)增加資金的投入。 3、膳食部： 搞好物資儲(chǔ)備，負(fù)責(zé)做好遇險(xiǎn)人員的安置和現(xiàn)場(chǎng)搶險(xiǎn)人員、指揮部及其他各工作組人員必須的食宿等日常生活保障工作。 4、醫(yī)院： 搞好藥品儲(chǔ)備和緊急狀態(tài)下的醫(yī)療救治工作以及其他后勤保障。 5、車隊(duì)： 做好物資運(yùn)輸、組織、調(diào)集和運(yùn)送救援物資等，確保及時(shí)到位，應(yīng)急搶險(xiǎn)車輛的安排與調(diào)度。 6、設(shè)備維修中心： 做好公共交通、通訊、供水、供電、供氣等設(shè)施設(shè)備的搶修工作，最大限