細胞呼吸課件

1、細胞內(nèi)細胞內(nèi)COCO2 2O2O2COCO2 2一、細胞呼吸的概念一、細胞呼吸的概念 ： 和 。小分子有機物小分子有機物: : 或或 。 糖類糖類 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)葡萄糖葡萄糖COCO2 2 H H2 2O OCOCO2 2 和酒精和酒精 乳酸乳酸二、細胞呼吸的類型二、細胞呼吸的類型（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸 第二課時第二課時（二）無氧呼吸（二）無氧呼吸（三）有氧呼吸與無氧呼吸比較（三）有氧呼吸與無氧呼吸比較細胞代謝細胞代謝的中心的中心 第三課時第三課時現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和的氧氣時，其產(chǎn)

2、生的酒精和CO2的相對量如圖所示。問：的相對量如圖所示。問：在氧濃度為在氧濃度為a時時 A. 酵母菌只進行無氧呼吸酵母菌只進行無氧呼吸 B. 被分解的葡萄糖中約被分解的葡萄糖中約2/3用于無氧呼吸用于無氧呼吸C. 被分解的葡萄糖中約被分解的葡萄糖中約1/3用于無氧呼吸用于無氧呼吸D. 酵母菌停止無氧呼吸酵母菌停止無氧呼吸B在在a、b、c、d條件下，測得某植物種子萌發(fā)時條件下，測得某植物種子萌發(fā)時CO2和和O2體積變化的相對值如表若底物是葡萄體積變化的相對值如表若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是糖，則下列敘述中正確的是A. a條件下，呼吸產(chǎn)物除條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有乳酸外還有乳酸B.

3、b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸少條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸少C. c條件下，種子消耗的葡萄糖最少條件下，種子消耗的葡萄糖最少D. d條件下，產(chǎn)生的條件下，產(chǎn)生的CO2來自細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體來自細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 B三、影響細胞呼吸的因素三、影響細胞呼吸的因素水是一切水是一切生化反應(yīng)的生化反應(yīng)的介質(zhì)介質(zhì)和和細胞呼吸的重細胞呼吸的重要原料要原料，一般含水量，一般含水量越高的生物或組織細越高的生物或組織細胞，細胞呼吸越胞，細胞呼吸越旺盛旺盛。 O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2釋放量釋放量O O2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對相對值值0（表示總呼吸強度）

4、（表示總呼吸強度）O O點點： OA段：段：A點以后：點以后：有氧呼吸無氧呼吸并存有氧呼吸無氧呼吸并存只有有氧呼吸只有有氧呼吸A只有無氧呼吸只有無氧呼吸曲線分析：曲線分析：1、d點二氧化碳的釋放量很高： 2、a點是否存在有氧呼吸，為什么？3、c點以后兩曲線重合表示的生物學(xué)含義是什么？無氧呼吸旺盛無氧呼吸旺盛有，植物在吸收氧氣有，植物在吸收氧氣O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2釋放量釋放量O O2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對相對值值0（表示總呼吸強度）（表示總呼吸強度）只進行有氧呼吸只進行有氧呼吸曲線分析：曲線分析：4、d-a二氧化碳的釋放量減少的主要原因是二氧化碳的釋

5、放量減少的主要原因是：5、a-c CO2釋放量增加的原因是：釋放量增加的原因是：氧氣增加，無氧呼吸逐漸減弱氧氣增加，無氧呼吸逐漸減弱氧氣增加，有氧呼吸逐漸增強氧氣增加，有氧呼吸逐漸增強O O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2釋放量釋放量O O2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對相對值值0（表示總呼吸強度）（表示總呼吸強度）6、貯藏水果、種子時、貯藏水果、種子時氧氣濃度氧氣濃度為到為到_對應(yīng)的濃度時，對應(yīng)的濃度時，最有利于貯藏，原因是？最有利于貯藏，原因是？a點點曲線分析：曲線分析：無氧呼吸受抑制，無氧呼吸受抑制，有氧呼吸還很微弱，有機物分解最少有氧呼吸還很微弱，有機物分解最少O

6、O2 2吸收量吸收量a ac cd dCOCO2 2釋放量釋放量O O2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對相對值值0（表示總呼吸強度）（表示總呼吸強度）細胞呼吸原理的應(yīng)用：細胞呼吸原理的應(yīng)用：1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面-促進細胞呼吸的應(yīng)用促進細胞呼吸的應(yīng)用中耕松土，提高土中耕松土，提高土壤通氣能力，促進根壤通氣能力，促進根的有氧呼吸，從而促的有氧呼吸，從而促進對礦質(zhì)離子的吸收，進對礦質(zhì)離子的吸收，有利于增產(chǎn)。有利于增產(chǎn)。細胞呼吸原理的應(yīng)用：細胞呼吸原理的應(yīng)用：1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面-促進細胞呼吸的應(yīng)用促進細胞呼吸的應(yīng)用種子萌發(fā)前浸種，增加含水量，促進呼吸種子萌發(fā)前浸種，增加含水量，促進呼

7、吸從而促進萌發(fā)從而促進萌發(fā)。細胞呼吸原理的應(yīng)用：細胞呼吸原理的應(yīng)用：1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面-抑制細胞呼吸的應(yīng)用抑制細胞呼吸的應(yīng)用夜間適當(dāng)?shù)蜏?，降低細胞呼吸，夜間適當(dāng)?shù)蜏?，降低細胞呼吸?減少有機物消耗減少有機物消耗。細胞呼吸原理的應(yīng)用：細胞呼吸原理的應(yīng)用：2.食物保存方面食物保存方面-抑制細胞呼吸的應(yīng)用抑制細胞呼吸的應(yīng)用果蔬保鮮：果蔬保鮮：低溫、低氧、濕度適低溫、低氧、濕度適中中細胞呼吸原理的應(yīng)用：細胞呼吸原理的應(yīng)用：2.食物保存方面食物保存方面-抑制細胞呼吸的應(yīng)用抑制細胞呼吸的應(yīng)用糧食儲藏：糧食儲藏：低溫、低氧、干燥、通風(fēng)低溫、低氧、干燥、通風(fēng)細胞呼吸原理的應(yīng)用：細胞呼吸原理的應(yīng)用：釀

8、酒釀酒先通氣：先通氣：后密封：后密封：增強有氧呼吸，促進酵母菌迅速增殖增強有氧呼吸，促進酵母菌迅速增殖促進酒精發(fā)酵促進酒精發(fā)酵制作泡菜、酸奶制作泡菜、酸奶嚴(yán)格控制無氧條件：嚴(yán)格控制無氧條件：促進乳酸發(fā)酵促進乳酸發(fā)酵3.發(fā)酵工程方面發(fā)酵工程方面（1 1） 只進行有氧呼吸；只進行有氧呼吸；（2 2） 只進行無氧呼吸；只進行無氧呼吸；（3 3） 有氧呼吸、無氧呼吸都有。有氧呼吸、無氧呼吸都有。酵母菌的細胞呼吸方式酵母菌的細胞呼吸方式1 1左移，左移，2 2不動，不動，1 1不動，不動，2 2右移，右移，1 1左移，左移，2 2右移，右移，1.預(yù)測結(jié)果及結(jié)論：預(yù)測結(jié)果及結(jié)論：2.如果把上述裝置中的酵母

9、菌培養(yǎng)液改成萌發(fā)的水稻種子，結(jié)如果把上述裝置中的酵母菌培養(yǎng)液改成萌發(fā)的水稻種子，結(jié)果一樣嗎？果一樣嗎？3. 若采用以上裝置研究綠色植物的細胞呼吸方式，在外界條若采用以上裝置研究綠色植物的細胞呼吸方式，在外界條件上應(yīng)特別注意什么？件上應(yīng)特別注意什么？ 一樣一樣遮光遮光細胞呼吸底物細胞呼吸底物為葡萄糖為葡萄糖 4.若把酵母菌改為乳酸菌，上述裝置中液滴移動情況如何？若把酵母菌改為乳酸菌，上述裝置中液滴移動情況如何？兩個裝置的液滴均不移動，兩個裝置的液滴均不移動， 細胞呼吸（二）細胞呼吸（二）1-5DBCDC 6-10DBADB 11-13BAC14. (1)丙酮酸丙酮酸(2) ACD D AC D(

10、3) 乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵C6H12O6 C6H12O6 能量能量酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵C6H12O6 C2H5OH CO2+能量能量 C6H12O66H2O6O2 12H2O6CO2能量能量 細胞溶膠細胞溶膠酶酶酶酶酶酶15(1)厭氧呼吸厭氧呼吸(2)厭氧呼吸與需氧呼吸厭氧呼吸與需氧呼吸CO2的釋放量大的釋放量大 于于 O2的吸收量的吸收量(3)有氧呼吸有氧呼吸O2的吸收量與的吸收量與CO2的釋放量相等的釋放量相等(4)P點對應(yīng)的點對應(yīng)的O2濃度濃度CO2釋放量最少，呼吸釋放量最少，呼吸作用消耗的有機物質(zhì)最少作用消耗的有機物質(zhì)最少1616(1)(1)右酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生了右酵母菌酒精發(fā)酵產(chǎn)生了CO2C

11、O2， 增大了瓶中氣體壓力增大了瓶中氣體壓力先逐漸加快，后逐漸減慢，直至停止先逐漸加快，后逐漸減慢，直至停止 開始開始時，葡萄糖充足，酵母菌數(shù)量增加使發(fā)酵加快，時，葡萄糖充足，酵母菌數(shù)量增加使發(fā)酵加快，后隨葡萄糖被逐漸消耗盡，發(fā)酵減弱甚至停止后隨葡萄糖被逐漸消耗盡，發(fā)酵減弱甚至停止(2)C(2)C6 6H H1212O O6 6 2C 2C2 2H H5 5OHOH2CO2CO2 2能量能量(3)4(3)4酶酶例例4答案答案（1）吸收細胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳）吸收細胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳（2）消耗氧的體積；消耗氧和釋放二氧化碳的體）消耗氧的體積；消耗氧和釋放二氧化碳的體積之差積之差（3）085（4

12、）黑暗。避免因幼苗進行光合作用，干擾呼）黑暗。避免因幼苗進行光合作用，干擾呼 吸作用的氣體量的變化吸作用的氣體量的變化（5）死的發(fā)芽種子和蒸餾水；）死的發(fā)芽種子和蒸餾水； 用于校正裝置用于校正裝置1和和2內(nèi)因物理因素內(nèi)因物理因素(或非生物或非生物因素因素)引起的氣體體積變化引起的氣體體積變化 細胞呼吸補充練習(xí)答案細胞呼吸補充練習(xí)答案1-7ACBCCBA 8.ACD 9.BC 10.ACD12.（1）左、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，）左、酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，增大了三角瓶中氣體壓強，使小液滴向左移增大了三角瓶中氣體壓強，使小液滴向左移動動 （2）25 （3）在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高

13、，）在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，發(fā)酵作用增強，超過這一范圍，發(fā)酵減弱發(fā)酵作用增強，超過這一范圍，發(fā)酵減弱 （4）4 （5）見下圖）見下圖 (描點法描點法)13（1）排除無關(guān)變量，確保實驗測量的）排除無關(guān)變量，確保實驗測量的結(jié)果僅是由青蛙引起；能找出兩個小時內(nèi)結(jié)果僅是由青蛙引起；能找出兩個小時內(nèi)Y瓶蒸發(fā)的水氣質(zhì)量（瓶蒸發(fā)的水氣質(zhì)量（1分）。分）。（2）因為青蛙呼吸作用釋放的二氧化碳被）因為青蛙呼吸作用釋放的二氧化碳被Y瓶的氫氧化鈉溶液吸收。瓶的氫氧化鈉溶液吸收。（3）在）在X瓶和鐘罩之間增加一個盛有澄清石瓶和鐘罩之間增加一個盛有澄清石灰水的錐形瓶，將空氣通入石灰水（只要答灰水的錐形瓶，將空

14、氣通入石灰水（只要答案合理均給分）。案合理均給分）。（4）顛倒表示縱橫坐標(biāo)變量；沒有標(biāo)出氧消）顛倒表示縱橫坐標(biāo)變量；沒有標(biāo)出氧消耗量的單位；沒有標(biāo)出兩條曲線標(biāo)示哪種動耗量的單位；沒有標(biāo)出兩條曲線標(biāo)示哪種動物（物（2分）分） 為什么把手插進堆放一段時間的為什么把手插進堆放一段時間的新鮮谷堆，會有潮濕和發(fā)燙的感覺？新鮮谷堆，會有潮濕和發(fā)燙的感覺？ 呼吸作用過程中：產(chǎn)生呼吸作用過程中：產(chǎn)生H2O，釋放，釋放熱量熱量學(xué)以致用學(xué)以致用三、影響細胞呼吸的因素三、影響細胞呼吸的因素 地窖取大姜地窖取大姜 夫妻吃大虧夫妻吃大虧 近日，膠州膠萊鎮(zhèn)王壇村的一對夫婦，下地窖近日，膠州膠萊鎮(zhèn)王壇村的一對夫婦，下地窖取大姜時因缺氧發(fā)生昏迷，經(jīng)治療這對夫婦已取大姜時因缺氧發(fā)生昏迷，經(jīng)治療這對夫婦已經(jīng)脫險。經(jīng)脫險。 醫(yī)生告訴記者，張先生夫婦是因為地窖中醫(yī)生告訴記者，張先生夫婦是因為地窖中氧氣不足，吸入過多的