各種蔬菜地栽培技巧和種植及采收時間

1、我自己收藏的各種蔬菜的栽培技巧和種 植時間及采收時間，分享給各位喜歡陽 臺種菜的朋友。陽臺種菜全攻略一：陽臺適合種什么菜 ？花種得好，可以欣賞；菜種得好，不僅吃上自己種的無公害蔬菜，翠枝綠葉和碩果累累，也可以成為一道 美景?？墒俏覀兩钤阡摻钏鄥擦种械某抢锶藳]有大片的土地，怎么種菜呢？沒關(guān)系，小小陽臺其實也 是種菜的好地方。下面就為您一一介紹陽臺種菜的知識、方法和竅門，首先介紹陽臺適合種什么蔬菜。一般不使用農(nóng)藥和化肥，而是采用自已平時生活中常用到的淘米水、果皮、廚房殘雜等材料漚制成蔬菜所 需的有機肥料，這樣我們吃到的是一種健康無污染的食品。根據(jù)朝向選擇蔬菜陽臺種什么菜，一方面要根據(jù)個人愛好和

2、需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一 般說來，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環(huán)境條件，最主要就是陽臺朝向 和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬 季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或 未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導(dǎo)致溫度過高，也要注意遮光保護蔬 菜。更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據(jù)陽臺朝向選擇蔬菜。朝南陽臺為全日照陽光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最

3、 好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、 西葫蘆、青椒、萬苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南 陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜 等。但朝西陽臺夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅 載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對后面樓層反射過來的強光及輻射光也要設(shè)法防御。朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇

4、耐陰的蔬菜種植，如萬苣、韭菜、蘆筍、香椿、 蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對后面樓層反射過來的強光及輻射光也要設(shè)法防御。哪些蔬菜最適在陽臺栽種？周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜 收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等 節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萬苣、蔥、姜、香菜 易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜 不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜 初學(xué)者選什么菜？初學(xué)者可選擇易于種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快 速約五、六周即可采收。而苦瓜、蔥、姜、等適應(yīng)性強，且本身有股特殊味道，

5、因此昆蟲不喜接近，不需 用農(nóng)藥、化肥也能生長得很好。到哪里購買種子種苗？通常在農(nóng)家、園藝店、花市、菜市場、農(nóng)藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場，不斷培育岀各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內(nèi) 栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家里種菜的人士越來越多，市面上的這 類菜種也會越來越多，供我們選擇。 （我在淘寶這家買的 格林莊園，最近搞活動免費得的菜種:）陽臺種菜全攻略二：用什么容器種菜 ？幾乎任何類型的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統(tǒng)的花盆、 花槽等專業(yè)容器外，許多生活中的器

6、物經(jīng)過改裝都可利用，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、 鍍鋅鐵皮箱、塑料盒、壇子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無論選用什 么容器，都要保證底部有排水孔。盆、桶、箱、壇子、籃子、壺等生活器物都可用來種菜塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器排水孔無論選用何種容器栽種蔬菜，都必需保證底部有排水孔，保證排水通暢。容器的排水十分關(guān)鍵。排水不良， 植物根系窒息腐爛；排水過快，又會使植物缺水而枯死。市場上購買的花盆花槽等專業(yè)容器，底部都有排 水孔。用生活器物改裝的容器，就要自己鉆幾個排水孔，一般可在底部周圍均衡地鉆幾個

7、直徑0.5-1cm的排水孔。為避免澆水時泥土流失，可進行“墊盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗紗覆蓋住排水孔，要求既擋住排水孔。為促進排水，可在墊盆物之上放一些粗砂礫或小石子，保持排水通暢。黃瓜、菜豆等蔓生植物時，可以給花盆安個“籠子”做支撐材質(zhì)一般而言，陶制和木制容器比塑料容器排水快，需要多澆水。塑料容器不要放在窗邊，因為塑料器皿重量 輕，易被風(fēng)吹倒。不要用經(jīng)過高壓處理的木制容器，高壓處理過程中加入了化學(xué)防腐劑，雖然這一方式使 得經(jīng)處理的木材能夠在很長一段時間內(nèi)得以免遭白蟻、腐朽及其它有害因素的侵襲，但木材本身也含有了 有毒物質(zhì)，會毒害植物。如果自制木制容器，最好使用抗腐蝕木材，如松木、杉木等。

8、關(guān)于花盆的材質(zhì)和選擇，可參考“家庭園藝：怎樣選擇花盆?”顏色容器慎用黑色，因為黑色吸熱，有可能損害植物根系。如果選擇了黑色容器，最好涂上一層顏色較淺的漆， 或者僅把容器遮蔽起來，以免陽光直射。尺寸容器的大小很重要。種菜的選擇寧大勿小，大點的容器不僅有充裕的地方放肥料，而且蓄水量也大，夏季不會很快干涸。西紅柿、辣椒、菜豆等需要較大的容器，一般15- 20升左右的容器足夠。購買種子種苗的時候最好咨詢一下賣主，需要多大容器，如何澆水施肥等情況。陽臺種菜全攻略三：土壤與肥料無土栽培所謂無土栽培就是不用土壤，而是采用基質(zhì)（包括巖棉、草炭、蛭石、珍珠巖、樹皮、鋸末、水等）和營 養(yǎng)液栽培植物的技術(shù)。無土栽培

9、不僅生長快、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，而且病蟲害少，衛(wèi)生整潔，只需澆灌營養(yǎng) 液即可，管理十分方便。土壤栽培用培養(yǎng)土家庭種菜也可采用土壤栽培方式。土壤栽培是相對于無土栽培而言，也有其優(yōu)點，如對PH等有較強的緩沖性，有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動有利于植物生長等。家庭種菜通常采用有機栽培的培養(yǎng)土，這些培養(yǎng)土在農(nóng)藝市場都可買的到，可根據(jù)蔬菜種類選用專用的培養(yǎng)土。有些人嫌市場買來的土栽種效果不好，有些人喜歡DIY，也可可自己配置培養(yǎng)土，有關(guān)培養(yǎng)土的成分和配制方法，可參考下列文章：什么叫培養(yǎng)土 ？培養(yǎng)土有哪些種類？為了滿足花卉，特別是盆栽花卉生長發(fā)育的需要，根據(jù)各類品種對土壤的不同要求，用人工專門配制的含

10、 有豐富養(yǎng)料、具有良好排水和通透 （透氣）性能、能保濕保肥、干燥時不龜裂、潮濕時不粘結(jié)、澆水后不結(jié) 皮的土壤稱為培養(yǎng)土。培養(yǎng)土的種類比較多，常用的有以下幾種：腐葉土由落葉、枯草、菜皮等堆積發(fā)酵腐熟而成。將桃花街這些材料堆人坑內(nèi)，按一層葉（或枯草、菜皮），一層園土，撒一些牲畜或家禽糞尿反復(fù)堆積數(shù)層，蓋土封頂，經(jīng)過半年以上，將腐爛的樹葉等與園土混合，再 過篩、曬干，收貯備用。這種培養(yǎng)上具有豐富的腐殖質(zhì)，有優(yōu)良的物理性能，有利保肥及排水，土質(zhì)疏松 偏酸性。廄肥土廄肥是牛糞、馬糞、豬糞、羊糞、禽糞與泥土雜草等經(jīng)過堆積發(fā)酵腐熟而成，腐熟后也要曬干和過篩以后 用，其內(nèi)含有養(yǎng)分及腐殖質(zhì)。園土和田泥園土、田泥

11、是指園內(nèi)或大田的表土，也就是栽培作物的熟土經(jīng)過堆積、曝曬后置室內(nèi)備用。塘泥塘泥在南方應(yīng)用較多。是把池塘泥挖岀來作成薄塊，曬干后收貯備用，用時將薄塊打碎，它的優(yōu)點是肥分 多，排水性能好，呈中性或微堿性。礱糠灰礱糠灰主要是稻谷殼或稻草燒的灰，也稱草木灰，起疏松土壤的作用，利于排水，含鉀肥，偏堿性。黃沙一般用河沙作培養(yǎng)土有利于排水通氣，用前需以清水沖洗，除去鹽質(zhì)后使用。木屑將木屑堆制發(fā)酵腐熟后，與土壤配制，使培養(yǎng)土疏松，保水性能良好，是近年來新發(fā)展的培養(yǎng)土材料。磚渣將瓦片或磚塊敲碎，有利排水、通氣，但缺少肥份。垃圾土垃圾土被稱“還魂土”，足用倒盆后的廢土，再補加糞肥堆積而成。將此土腐熟后過篩、曬干備

12、用。怎樣配制培養(yǎng)土？由于各種植物對養(yǎng)分的需要量，耐酸、堿的程度，排水通氣等要求不同，配制的比例也有所不同，對培養(yǎng)土的基本要求應(yīng)掌握以下幾個原則： 具有適當(dāng)比例的養(yǎng)分，包括氮、磷、鉀等微量元素。 要求疏松、通氣及排水良好。 無危害花木生長的病蟲害和其他有害物質(zhì)，如蟲蛹等。 除去草根、石礫等雜物，過篩和進行一般性消毒，如在日光下曝曬或加熱蒸焙等。幾種適應(yīng)不同植物盆栽需要的培養(yǎng)土配制方法如下：播種及幼苗用土腐葉土 2份，園土 I份，廄肥少量，沙少量。或用腐葉土1份，園土 1份，礱糠灰1份，廄肥少量。 一般盆栽花卉用土腐葉土 1份園土 1份，礱糠灰0.5份，廄肥土 0.5份?；蚋烈环?，園土 1.5份

13、，廄肥土 0.5份耐陰濕 植物用土腐葉土 0.5份，園土 2份，廄肥土 1份，礱糠灰0.5份。扦插用土扦插因生根前不要養(yǎng)料，所以常用黃沙或蛙石。如用園土1份，礱糠灰1份；或園土 I份，腐葉土 1份也可。對某些花卉，單用礱糠灰扦插也可。喜酸性植物用土用山泥或腐葉土、園土再加少量黃沙即可。多漿植物用土可用黃沙0.5份，園土 0 5份，腐葉土 1份?；蛴么u渣1份、園土 I份。茶花、杜鵑、含笑用土腐葉土 2份，黃泥1.5份，焦泥灰0.5份，沙1份，加少量骨粉等。蘭花用土日前大多用黑山泥，即山區(qū)樹林落葉自然堆積成的腐葉土，或者在腐葉土中加少量黃沙。此外尚有以下幾種土壤類型的配制法：點這：利用家里的廢棄食

14、物自制有機花肥松土園土 2份，礱糠灰1份。適用于扦插。輕肥土園土 I份，腐葉土 2份，廄肥土 1份。適用于根系發(fā)育較弱的植物和細小的種子。重肥土園土 2份，腐葉土 1份，廄肥1份，適宜于一般花卉的栽培。黏肥土園土 2份，廄肥土 1份，適用于栽培棕櫚、蘇鐵等具有粗大根的植物及根莖植物。我自己收藏的各種蔬菜的種植時間，分 享給各位喜歡陽臺種菜的媽媽。在室內(nèi)很多小青菜一年四季都可以種植，只 要保證充足的陽光和水分。一月份I、早春黃瓜2、早春西葫蘆3、早春瓠瓜4、早春絲瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄II、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘藍15、

15、紫甘藍16、結(jié)球生菜仃、小白菜18、春菠菜19、春萬筍20、晚土豆21、薺菜22、芫荽23、茴香二月份I、早春黃瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫蘆4、早春節(jié)瓜5、有棱絲瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒II、 早春甜玉米12、早春毛豆13、早春櫻桃蘿卜14、早春蘿卜15、早春竹葉菜16、生菜17、小白菜18、大白菜19、菠菜20、莧菜21、早春落葵22、荊芥23、早春蓮藕24、馬齒莧25、菜心26、茼蒿27、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜31、苦荬菜32、野葛33、馬蘭34、薇菜35、蕨菜36、蒲公英37、無籽西瓜38、蘆薈39、防風(fēng)40、金絲瓜41、菜瓜42、蛇

16、瓜43、食用仙人掌44、藿香45、櫻桃蘿卜三月份I、黃瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟絲瓜6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫蘆9、佛手瓜10、春四季 豆II、春豇豆12、扁豆13、早毛豆14、刀豆15、高山茄子16、高山辣椒17、菜玉米18、春蘿卜19、春大白菜20、小白菜21、春胡蘿卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早蓮藕26、慈菇27、芋頭28、山藥29、洋姜30、豆薯31、竹葉菜32、莧菜33、韭菜34、大蔥35、分蔥36、小茴香（蒔蘿）37、金針菜38、紫蘇39、薺菜40四月份I、晚黃瓜2、高山地黃瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘藍

17、9、高山西芹10、夏芹菜II、晚連藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黃秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、筍瓜五月份1、夏黃瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘藍8、高山花菜9、高山芹菜10、高山萬筍11、高山蘿卜12、高山胡蘿卜13、高山熱白菜14、早熟菜心15、竹葉菜16、莧菜仃、小蔥18、白花菜19、小白菜20、生菜21、夏花菜22、櫻桃蘿卜23、薺菜六月份I、夏黃瓜2、高山黃瓜3、高山瓠瓜4、高山四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘藍II、 球莖甘藍12、熱小蘿卜

18、13、熱白菜14、熱小白菜15、竹葉菜16、荸薺仃、莧菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄21、秋辣椒22、芫荽23、荊芥七月份I、秋黃瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹II、秋萬筍12、晚花菜13、秋甘藍14、紫甘藍15、孢子甘藍16、秋青花菜仃、芫菁甘藍18、早熟紅菜苔19、早秋蘿卜20、秋胡 蘿卜21、早大白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋大蔥25、藜蒿八月份I、 延秋黃瓜2、延秋西葫蘆3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜 椒6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬櫻桃番茄9、延秋萬筍10、秋土豆II、冬芹菜12、水芹菜1

19、3、延秋青花菜14、早芥藍15、冬甘藍16、越冬花菜17、紅菜苔18、雪里蕻19、秋臘菜20、榨菜21、大頭菜22、秋蘿卜23、櫻桃蘿卜24、晚熟蘿卜25、根用忝菜26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜31、蒜苔32、蒜頭33、韭菜34、養(yǎng)頭蔥35、早藜蒿36、晚藜蒿37、苦荬菜38、薺菜39、枸杞40、馬蘭41、辣根42、防風(fēng)43、奶白菜44、莧菜45、球莖茴香九月份I、越冬黃瓜2、越冬西葫蘆3、越冬絲瓜4、越冬苦瓜5、越冬蕓豆6、荷蘭豌豆7、青豌豆8、蠶豆9、冬萬筍10、結(jié)球生菜II、深冬青花菜12、晚熟紅菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜16、菠菜仃、

20、茼蒿18、分蔥19、洋蔥20、芫荽21、金針菜22、烏塌菜十月份I、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘藍5、紫甘藍6、越冬萬筍7、晚芥藍8、越冬蘿卜9、小白菜10、散葉生菜II、雪里蕻12、臘菜13、菠菜14、茼蒿15、藜蒿16、芫荽十一月份I、早春絲瓜2、早春苦瓜3、早春南瓜4、早春冬瓜5、早春番茄6、早春扁豆7、春茄子8、春辣椒9、春花菜10、春蘿卜II、小白菜12、菠 菜13、水芹菜14、蕨菜（干）15、薇菜（干）16、黑油菜仃、襄荷18、早春花菜19、早春甘藍十二月份1、早春黃瓜2、早春西葫蘆3、早春瓠瓜4、早春西瓜5、早春甜瓜6、早春番茄7、晚辣椒8、晚茄子9、早土豆10、香瓜茄11、蛇瓜12、早春架豆13、早春南瓜14、早春冬瓜15、早春絲瓜16、早春苦瓜番茄：可常年種植，但最好 1 2月份不要播種（特別是有限生長型，高圓形果的品種），易出畸形果。