商務(wù)禮儀教學(xué)大綱

1、商務(wù)禮儀教學(xué)大綱課程編號:050053課程名稱:商務(wù)禮儀適用專業(yè):市場營銷、會計、國際商務(wù)、物流專業(yè)學(xué)時數(shù)：30學(xué)時學(xué)分數(shù)：2學(xué)分一、課程性質(zhì)、任務(wù)與教學(xué)目標課程性質(zhì)：商務(wù)禮儀是市場營銷、會計、國際商務(wù)、物流等專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程， 具有較強的普遍應(yīng)用性。課程任務(wù)：通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生了解商務(wù)禮儀的基本常識，掌握商務(wù)交往中待 人接物的基本技巧，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好優(yōu)雅的姿容儀態(tài)、風(fēng)度修養(yǎng)，為學(xué)生今后形成良好的人際關(guān)系，為生活與工作創(chuàng)造良好的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境奠定重要基礎(chǔ)。教學(xué)目標：使學(xué)生掌握商務(wù)禮儀的基本知識和操作方法，并有意識地運用禮儀，以便 今后在職業(yè)生涯中更好的發(fā)揮自己。二、教學(xué)內(nèi)容及要求

2、第一章禮儀基本理念1教學(xué)內(nèi)容：禮儀的定義、我國禮儀的起源與發(fā)展、禮儀的特點、禮儀的準則、禮儀 修養(yǎng)2、教學(xué)要求：了解禮儀的起源與發(fā)展，充分認識禮儀的重要性；了解禮儀人員應(yīng)具備 的修養(yǎng)，在交往中，能展現(xiàn)并運用一定的禮儀技能。第二章儀表禮儀1教學(xué)內(nèi)容：儀態(tài)的美化、體態(tài)語言的運用以及面部淡妝的技巧，其中包括化妝品的 類型、化妝的規(guī)則、面部化妝的一般程序、眉毛的美化與修飾、眼睛的美化與修飾、面頰的 美化與修飾、口唇的美化與修飾2、教學(xué)要求：了解儀態(tài)美的內(nèi)容與要點，掌握坐姿、站姿、走姿的要求，在交往中，能夠根據(jù)場合的不同， 有針對性地運用體態(tài)語言； 通過對面部化妝的一般程序的學(xué)習(xí)， 了解 化妝的理論，掌

3、握具體的化妝方法，即眉毛、眼睛、口唇的美化與修飾。第三章服飾禮儀1教學(xué)內(nèi)容：服飾的含義、服裝色彩、色彩搭配、款式造型、中西方傳統(tǒng)禮服、男士 西裝的著裝規(guī)范、女士套裙的著裝規(guī)范、飾品佩戴2、教學(xué)要求：了解有關(guān)服裝色彩搭配及款式造型的基本常識，懂得應(yīng)當根據(jù)社會的基本潮流及自身的需要選擇著裝；了解服飾應(yīng)用的禮儀要求與技巧；懂得借鑒和遵守國際上公認的“ TPO原則。第四章見面禮儀1教學(xué)內(nèi)容：見面禮儀的準則、見面的方式、致意的禮節(jié)、握手的禮節(jié)、作揖的禮節(jié)2、教學(xué)要求：了解雙方見面時打招呼的含義及應(yīng)注意的問題，掌握握手禮儀，并按規(guī) 范正確運用。第五章介紹禮儀1教學(xué)內(nèi)容：介紹的定義、介紹的作用、介紹的方法、

4、名片的遞接、鞠躬的來源及其 適用的場合2、教學(xué)要求：了解在稱謂中敬語、謙語的運用，掌握名片禮儀規(guī)范并正確運用。第六章餐飲禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：宴請的組織禮儀、桌席的排次禮儀與宴會服務(wù)、餐具的使用方法、離別 告退和品飲咖啡的學(xué)問、飲“功夫茶”的禮儀2、教學(xué)要求：了解常見的宴請形式及各自的特征，掌握宴會的組織禮儀及中餐宴會規(guī) 范；了解在宴會中需要注意的規(guī)矩規(guī)范，通過學(xué)習(xí)避免在宴會場合失禮。第七章接訪禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：訪送對象的交際類型、拜訪禮儀、辦公室的布置、辦公室接待禮儀、商務(wù)接待與拜訪禮儀、電話禮儀、門庭收拾、上茶遞煙的禮節(jié)、送客的理解、禮品贈送、送禮的時機、禮品的選擇2、教學(xué)要求：了解辦公室的布

5、置，掌握辦公室禮儀及接打電話禮儀，能按照要求進行商務(wù)接待，能有針對性地修飾和美化辦公室；了解禮品饋贈禮儀， 能合禮迎接客人來訪及正確運用禮品饋贈禮儀。第八章社交語言藝術(shù)1、教學(xué)內(nèi)容：寒暄與敬語、注視與呼應(yīng)、泛聽與聆聽、語言的美感、培養(yǎng)出口成章的語言能力、應(yīng)對技巧2、教學(xué)要求：根據(jù)不同的社交目的、對象、特定的語言環(huán)境，恰到好處地運用語言，傳情達意，取得令人滿意的社交效果；了解語言的美感及人際關(guān)系決定話的效果，培養(yǎng)出口成章的語言能力。第九章談判禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：談判準備的禮儀、談判之初的禮儀、談判之中的禮儀、談判后簽約的禮 儀2、教學(xué)要求：了解不同國家和地區(qū)的談判風(fēng)格，掌握商務(wù)談判過程中的禮儀要求

6、。第十章涉外禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：涉外禮儀的原則、常見的禮賓次序禮儀、會見和會談禮儀、各種儀式禮 儀2、教學(xué)要求：了解涉外禮儀在國際交往中的重要性及原則，掌握會見、會談、簽字儀 式、開業(yè)典禮、剪彩儀式。第十一章東西方文化簡介1、教學(xué)內(nèi)容：東西方主要國家文化、我國古代和現(xiàn)代的避諱、我國少數(shù)民族民俗風(fēng)情 和宗教信仰2、教學(xué)要求：了解東西方文化的特點，掌握我國古代和現(xiàn)代的避諱及我國少數(shù)民族民 俗風(fēng)情，并能在商務(wù)交往中能根據(jù)對方的文化禮俗習(xí)慣及宗教信仰來處理問題。三、學(xué)時安排序號教學(xué)內(nèi)容學(xué)時1禮儀基本理念22儀表禮儀43服飾禮儀44見面禮儀25介紹禮儀26餐飲禮儀47接訪禮儀48社交語言藝術(shù)49談判禮儀4

7、10涉外禮儀211東西方文化簡介2合計34四、其他說明（一）本大綱的特點本教學(xué)大綱給出每個章節(jié)的教學(xué)目標和要求，是每章組織教學(xué)的依據(jù)，應(yīng)圍繞學(xué)習(xí)目 標的內(nèi)容，進行有針對性的重點教學(xué)。（二）教學(xué)法建議在教學(xué)方法上，教師可將各種教學(xué)方法相結(jié)合，如講授法、討論法、案例分析法、歸 納法、對比法等。教師不僅要加強理論的教學(xué)，更應(yīng)注重理論聯(lián)系實際的實踐教學(xué)方法的應(yīng)用。教師可精講教材正文，鼓勵學(xué)生討論；教師可借助教材中和課外的閱讀資料，安排一些分析或訓(xùn)練項目，特別引用典型的、具有學(xué)生講座與研究余地的案例，組織好實踐練習(xí)。（三）教材建議文字教材建議采用由中國人民大學(xué)出版社胡曉涓主編的商務(wù)禮儀。（四）作業(yè)與考核

8、方式本課程為考試課，通過課后作業(yè)、案例分析進行知識點的鞏固，本課程總評成績按如 下計算：平時作業(yè)和表現(xiàn)占30%,期末占70%五、參考書目1. ?；芫幹F(xiàn)代女性應(yīng)該注意的 100個禮儀細節(jié)哈爾濱出版社，20042. 丁振宇主編.WTO進程中最新現(xiàn)代禮儀全書.光明日報出版社，20003. 李天民著.現(xiàn)代國際禮儀知識.世界知識出版社，19994. 關(guān)彤編者.商務(wù)禮儀手冊.中國社會出版社，19995. 金正昆編著公司禮儀.首都經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)出版社,2003修訂人：林欣欣 審核人：黃智萌2008年8月商務(wù)禮儀教學(xué)大綱課程名稱：商務(wù)禮儀適用專業(yè)：非財經(jīng)、管理專業(yè)學(xué)時數(shù)：24學(xué)時學(xué)分數(shù)：1.5學(xué)分一、課程性質(zhì)

9、、任務(wù)與教學(xué)目標課程性質(zhì)：商務(wù)禮儀是非財經(jīng)、管理專業(yè)的一門選修課程，具有較強的普遍應(yīng)用 性。課程任務(wù)：通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生了解商務(wù)禮儀的基本常識，掌握商務(wù)交往中待 人接物的基本技巧，幫助學(xué)生培養(yǎng)良好優(yōu)雅的姿容儀態(tài)、風(fēng)度修養(yǎng)，為學(xué)生今后形成良好的人際關(guān)系，為生活與工作創(chuàng)造良好的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境奠定重要基礎(chǔ)。教學(xué)目標：使學(xué)生掌握商務(wù)禮儀的基本知識和操作方法，并有意識地運用禮儀，以便 今后在職業(yè)生涯中更好的發(fā)揮自己。二、教學(xué)內(nèi)容及要求第一章禮儀基本理念1、教學(xué)內(nèi)容：禮儀的定義、我國禮儀的起源與發(fā)展、禮儀的特點、禮儀的準則、禮儀 修養(yǎng)2、教學(xué)要求：了解禮儀的起源與發(fā)展，充分認識禮儀的重要性；了解

10、禮儀人員應(yīng)具備 的修養(yǎng)，在交往中，能展現(xiàn)并運用一定的禮儀技能。第二章儀表禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：儀態(tài)的美化、體態(tài)語言的運用以及面部淡妝的技巧，其中包括化妝品的 類型、化妝的規(guī)則、面部化妝的一般程序、眉毛的美化與修飾、眼睛的美化與修飾、面頰的 美化與修飾、口唇的美化與修飾2、 教學(xué)要求：了解儀態(tài)美的內(nèi)容與要點，掌握坐姿、站姿、走姿的要求，在交往中， 能夠根據(jù)場合的不同， 有針對性地運用體態(tài)語言； 通過對面部化妝的一般程序的學(xué)習(xí)， 了解 化妝的理論，掌握具體的化妝方法，即眉毛、眼睛、口唇的美化與修飾。第三章服飾禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：服飾的含義、服裝色彩、色彩搭配、款式造型、中西方傳統(tǒng)禮服、男士 西裝的著裝規(guī)

11、范、女士套裙的著裝規(guī)范、飾品佩戴2、 教學(xué)要求：了解有關(guān)服裝色彩搭配及款式造型的基本常識，懂得應(yīng)當根據(jù)社會的基本潮流及自身的需要選擇著裝；了解服飾應(yīng)用的禮儀要求與技巧；懂得借鑒和遵守國際上公認的“ TPO原則。第四章見面禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：見面禮儀的準則、見面的方式、致意的禮節(jié)、握手的禮節(jié)、作揖的禮節(jié)2、教學(xué)要求：了解雙方見面時打招呼的含義及應(yīng)注意的問題，掌握握手禮儀，并按規(guī) 范正確運用。第五章介紹禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：介紹的定義、介紹的作用、介紹的方法、名片的遞接、鞠躬的來源及其 適用的場合2、教學(xué)要求：了解在稱謂中敬語、謙語的運用，掌握名片禮儀規(guī)范并正確運用。第六章餐飲禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：宴請的組

12、織禮儀、桌席的排次禮儀與宴會服務(wù)、餐具的使用方法、離別 告退和品飲咖啡的學(xué)問、飲“功夫茶”的禮儀2、教學(xué)要求：了解常見的宴請形式及各自的特征，掌握宴會的組織禮儀及中餐宴會規(guī) 范；了解在宴會中需要注意的規(guī)矩規(guī)范，通過學(xué)習(xí)避免在宴會場合失禮。第七章接訪禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：訪送對象的交際類型、拜訪禮儀、辦公室的布置、辦公室接待禮儀、商務(wù)接待與拜訪禮儀、電話禮儀、門庭收拾、上茶遞煙的禮節(jié)、送客的理解、禮品贈送、送禮的時機、禮品的選擇2、教學(xué)要求：了解辦公室的布置，掌握辦公室禮儀及接打電話禮儀，能按照要求進行商務(wù)接待，能有針對性地修飾和美化辦公室；了解禮品饋贈禮儀， 能合禮迎接客人來訪及正確運用禮品饋贈禮

13、儀。第八章社交語言藝術(shù)1、教學(xué)內(nèi)容：寒暄與敬語、注視與呼應(yīng)、泛聽與聆聽、語言的美感、培養(yǎng)出口成章的語言能力、應(yīng)對技巧2、教學(xué)要求：根據(jù)不同的社交目的、對象、特定的語言環(huán)境，恰到好處地運用語言，傳情達意，取得令人滿意的社交效果；了解語言的美感及人際關(guān)系決定話的效果，培養(yǎng)出口成章的語言能力。第九章談判禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：談判準備的禮儀、談判之初的禮儀、談判之中的禮儀、談判后簽約的禮 儀2、教學(xué)要求：了解不同國家和地區(qū)的談判風(fēng)格，掌握商務(wù)談判過程中的禮儀要求。第十章涉外禮儀1、教學(xué)內(nèi)容：涉外禮儀的原則、常見的禮賓次序禮儀、會見和會談禮儀、各種儀式禮 儀2、教學(xué)要求：了解涉外禮儀在國際交往中的重要性及原

14、則，掌握會見、會談、簽字儀 式、開業(yè)典禮、剪彩儀式。三、學(xué)時安排序號教學(xué)內(nèi)容學(xué)時1禮儀基本理念22儀表禮儀23服飾禮儀44見面禮儀25介紹禮儀26餐飲禮儀27接訪禮儀28社交語言藝術(shù)49談判禮儀210涉外禮儀2合計24四、其他說明（一）本大綱的特點本教學(xué)大綱給出每個章節(jié)的教學(xué)目標和要求，是每章組織教學(xué)的依據(jù)，應(yīng)圍繞學(xué)習(xí)目 標的內(nèi)容，進行有針對性的重點教學(xué)。（二）教學(xué)法建議在教學(xué)方法上，教師可將各種教學(xué)方法相結(jié)合，如講授法、討論法、案例分析法、歸納 法、對比法等。教師不僅要加強理論的教學(xué)，更應(yīng)注重理論聯(lián)系實際的實踐教學(xué)方法的應(yīng)用。 教師可精講教材正文，鼓勵學(xué)生討論；教師可借助教材中和課外的閱讀資料，安排一些分析或訓(xùn)練項目，特別引用典型的、具有學(xué)生講座與研究余地的案例，組織好實踐練習(xí)。（三）教材建議文字教材建議采用由中國人民大學(xué)出版社胡曉涓主編的商務(wù)禮儀。（四）作業(yè)與考核方式本課程為考試課，通過課后作業(yè)、案例分析進行知識點的鞏固，本課程總評成績按如 下計算：平時作業(yè)和表現(xiàn)占 30%,期末占70%五、參考